وبعد أن تنتهي عملية التَخمّر يتم تصفية البوليمر الناتج، حيث يتم وضع مادة الأيزوبروبانول لها ومن ثُمّ يتم تجفيف البوليمر ويتم طحنه ليُنتج مسحوق قابل إلى أن يذوب في الماء أو حتى في المحاليل الملحيّة. يُمكن استخدام الزانثان بكميات قليلة جداً بالنسبة للمادة السائلة المراد وضعه فيها، فهو يستطيع زيادة اللزوجة للسائل بنسبة عالية جداً ويُعطيه سماكة وثخانة للحفاظ على تجانس وتماسك الخليط، وهو أيضاً لا يُؤثر على طعم المواد الغذائيّة التي يُضاف إليها، وهذا ما جعل له قيمة عالية في التصنيع. يتم استخدام هذا الصمغ في الصلصات التي توضع على السلطات لتتبيلها، ويمكن استخدمه في كافة انواع الصلصات المختلفة كذلك. يُضاف صمغ الزانثان في الأطعمة المُجمدة وكما يُستخدم في المشروبات المُجمدة والمشروبات غير المُجمدة. يُضاف صمغ الزانثان إلى الخُبز الخالي من الجلوتين يُستخدم عوضاً عن بياض البيضة في المواد الغذائيّة التي يُستخدم فيها وكذلك يدخل في صنع الآيس كريم. صمغ الزانثان الدانوب توظيف. وبعيداً عن الطعام فهو يُستخدم لإعطاء حفر الطين سماكة كما هو الحال في الصناعات النفطيّة، وكذلك في بعض المُستحضرات التجميليّة فهو يعتبر مُرطب جيد للبشرة، ويُستخدم أيضاً في صُنع الغراء والمواد التي بحاجة لإعطائها اللزوجة والتماسك.
تحسين حركة الأمعاء من خلال زيادة حركة الماء في الأمعاء؛ وهو ما يُكسب البراز الليونة والحجم اللازمين للخروج من الجسم دون صعوبات الإمساك. يزيد من كثافة وإفراز اللعاب لذلك يعد علاجًا جيّدًا للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في البلع مثل كبار السن، أو مرضى الأعصاب، وفي بعض الأحيان يستخدم كعلاج بديل للّعاب، للأشخاص الذين يعانون من جفاف الفم. فقدان الوزن يؤخّر صمغ الزانثان إفراغ المعدة، لأنه يبطّئ عملية الهضم، كما سبق وذُكر، الأمر الذي يقلّل من الشعور بالجوع، وطلب تناول الطعام، وعليه خسارة الوزن، فعلى الرغم من أنّ صمغ الزانثان مصنّع في المختبرات، إلاّ أنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان في الماء. زانثان العلكة - Yanggebiotech. [٣] فعندما يدخل إلى الجهاز الهضمي يذوب في الماء، ويتحوّل إلى مادة هلاميّة تبطّئ عملية الهضم، فيقل الشعور بالجوع، فهو عبارة عن كربوهيدرات لا يستطيع الجسم تفتيتها أو هضمها، ولا يحتوي على أي عناصر غذائية، أو سعرات حراريّة. [٣] أضرار صمغ الزانثان بالرغم من تأكيد العلماء على سلامة استخدام صمغ الزانثان، من خلال نتائج الدراسة التي أجراها عدد من الباحثين عام 1987م، والتي أظهرت عدم وجود أي آثار صحية ضارة عليهم، ما يؤكّد أن استخدام صمغ الزانثان آمن تمامًا للاستهلاك، والتي طلب فيها الباحثين من خمسة رجال تناول صمغ الزانثان يوميًّا، ولمدة 3 أسابيع متتالية.
يزيد مضغ العلكة من كثافة الخبز. بالإضافة إلى ذلك، يمكن شراء صمغ الزانثان من قسم مستلزمات الخبز. يستخدم في صنع أنواع عديدة من الصلصات، حيث يزيد من كثافة الصلصة والبهارات التي توضع على السلطة، بالإضافة إلى تجنب انفصال هذه المواد. هذه العلكة عبارة عن مستحلب يخلط مع المواد التي تضاف إلى الصلصة لزيادة كثافتها. كما أنه يستخدم لتكثيف العصائر والكوكتيلات، وبالتالي الحصول على مشروب منخفض السعرات الحرارية. صمغ الزانثان الدانوب جدة. غالبًا ما تستخدم صمغ الزانثان في الشامبو المنزلي عن طريق إضافة هذه العلكة إلى صودا الخبز مع أي نوع من الصابون. يستخدم في صناعة العديد من مستحضرات التجميل، حيث يمكن إضافته إلى بعض أنواع الكريمات، مثل الجلسرين الطبي، لمنع الجفاف والحفاظ على مستوى ترطيب هذه الكريمات. لكن يجب الانتباه عند إضافة هذه العلكة إلى الكريمات، فيجب تقليبها وتقليبها جيداً حتى لا ينتج عنها تكتلات من هذه الكريمات. فوائد صمغ الزانثان يساعد صمغ الزانثان على خفض نسبة السكر في الدم، إذا تم تناوله بكميات كبيرة، لأن صمغ الزانثان يحول جميع السوائل في المعدة والأمعاء إلى مادة شديدة اللزوجة تشبه الهلام: يؤدي ذلك إلى إبطاء هضم الطعام، مما يؤثر على معدل دخول السكر إلى الدم، مما يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم، خاصة بعد تناول الطعام.
5% ويمكن أن تستخدم بنسب تركيز اقل من ذلك. لزوجة سائل صمغ الكزانتان يتناقص مع ارتفاع نسبة القص، وهو ما يسمى تخفيف بالقص أو pseudoplasticity. وهذا يعني ان المنتج يخضع للقص، سواء بالمزج أو بالهز أو بالمضغ، ويحفف لكن ما ان تزول أسباب القص، يعود الغذاء فيثخن. أما الاستخدام العملي فيكون في تتبيلة السلطة: صمغ الكزانتان يمكن أن يوفر ثخانة تبقي الخليط متجانس جداً، لكن قوى القص التي يولدها الهز والصبّ يخففه، فيمكن ذلك من سكبه بسهولة. وعندما يخرج من الزجاجة فإن قوى القص تزال ويعود للثخانة التي كان عليها، فيتماسك فوق السلطة. لوشن الجسم العناية الأساسية - الدانوب. وخلافاً لأنواع أخرى فإن صمغ الكزانتان يبدي تماسكاً أكبر في مجال كبير من درجات الحرارة ودرجة الحموضة. في الأغذية يتواجد صمغ الكزانتان في صلصة السلطة والصلصات بشكل عام. حيث يساعد في الوقاية من الانفصال وذلك بتماسك المستحلَب ، على الرغم من انه ليس مستحلِب. يساعد صمغ الكزانتان أيضاً في تعطيل مؤقت للجزيئات السائلة في التوابل مثلاً. وكذلك يستخدم في الأغذية المجمدة والأشربة، حيث يساعد صمغ الكزانتان في إيجاد قوام لطيف في العديد من أنواع المثلجات، جنباً إلى جنب مع صمغ الغار وصمغ حبوب الخرنوب.
وحِبْرٌ مُصَمَّغٌ، أي مُتَّخَذٌ منه. وهذا الحرف لا أدرى ممن سمعته. والصامغان: جانبا الفم. واستصمغت الصاب، وذلك أن تَشْرِطَ شجرَهُ ليخرج منه شئ مرفينا عقد كالصبر. عن أبى الغوث. صَمْغُ الزَّانْثان ولَوْ عـلِقُـوا بِيَحْيَى دُونَ غَمْصٍ لَمـا قُـلِعُوا جَميعاً قَلْع صَمْغِ وشكلت مبادرة صمغ الكارايا مصدر دخل رئيسيا لقرابة 000 12 من السكان المنتمين إلى القبائل، ومصدر عمالة هاما لنساء القبائل.
يتم إنتاجها بتخمير الجلوكوز, السكروز أو اللاكتوز من قبل المستصفرة المرجية. بعد فترة التخمير يتم التعجيل في متوسط النمو لمتعدد السكاريد بواسطة ايزوبروبانول المجفف والمطحون بشكل مسحوق ناعم. بعد ذلك تضاف لوسط سائل حتى يتشكل الصمغ. [4] البناء الحيوي تنشأ المكونات من الغلوكوز كركيزة لمكونات لسكر nucleotides precursors أو غلوكوز UDP-، وغلوكوز GDP- المطلوبة في بناء وحدة تكرار pentasaccharide. هذه الروابط تشكل مركبات الكزانتان في تمثيل عذائي للكربوهيدرات المركزي. وحدات التكرار تبنى ضمن حاملات دهنية undecaprenylphosphate المثبتة في غشاء خلوي. لاحقاً تنقل ناقلات غلوكوزية خاصة أنصاف سكر نكليوتيد سكر الكزانتان مُشَكِّلة الحاملات الدهنية. بقايا الأسيتيل والبيروفيل تضاف كأوسمة غير كربوهيدراتية. وحدات التكرار الناضجة تُبَلور وتُصدّر بشكل يشبه آلية الأمعائيات لتشكيل مركبات متعدد السكاريد Wzy-dependent. صمغ الزانثان الدانوب مكة. نواتج عناقيد الجينات الصمغية تؤدي إلى التوليف، البلورة والتصدير لوحدات التكرار. [5] التحضير يحضر متعدد السكاريد من خلال حقن محلول مائي معقم من الكربوهيدرات، مصدر نتروجين،كلورازيبات ثنائي البوتاسيوم وبعض عناصر التتبع.
دراسة وشرح وتحليل قصيدة جادك الغيث للسان الدين بن الخطيب: جو النص: يجد الشاعر في ذكريات الماضي السعيد مجالا لشعرهم حيث يتذكرون ما اغتنموا من سعادة، وما نعموا به من متعة بين الأحبة وجمال الطبيعة فتهيج عواطفهم بهذه الذكرى ويعرضون علينا صورة لها، جعلنا نشاركهم سرورهم بها وألمهم لذهاب عهدها، ولسان الدين بن الخطيب في هذه الموشحة يحدثنا عن أيام. جميلة سعيدة قضاها في غر ناطة ويتحسر على أنها مرت سريعة. شرح الأبيات: 1- جادك الغيث إذا الغيث همى -- يا زمان الوصل بالأندلس - جادك الغيث: جملة دعائية يدعو فيها الشاعر بالسقيا و الخير لزمان الوصل. الغيث: المطر. دراسة وشرح وتحليل قصيدة جادك الغيث للسان الدين بن الخطيب.. خصائص أسلوب الشاعر. أثر البيئة في النص. زمان الوصل: المراد الزمن الذي اجتمع فيه شمل الأحبة. - الشرح: يدعو الشاعر لتلك الأيام السعيدة التي قضاها في غرناطة بالسقيا كلما سقط المطر على عادة القدامى حين كانوا يدعون لأرض المحبة بذلك. - الصور: (يا زمان الوصل) استعارة مكنية، شبه زمان الوصل بإنسان وحذف المشبه به و دل عليه بشيء من خصائصه وهو النداء و فيها تشخيص للزمان و كأنه إنسان حي يسمع النداء و هي توحي بحنين الشاعر لتلك الأزمان. (جادك الغيث) استعارة مكنية تصور زمان الوصل أرضا يسقيها المطر و فيها تجسيم و إيحاء بقوة الذكريات ودوامها مرتبطة بتلك الأيام وهي صورة تقليدية لشعراء المشرق العربي لأنها لا تناسب الأندلس وبيئتها المليئة بالأنهار ولا تحتاج إلى المطر فالشاعر هنا يريد الدعاء بطلب الخير عامة و المطر رمز عهد الخير.
- تشبيه: يصور الأماني في تتابعها فرادى أو مثنى أو جماعات بحسب الحاجة والظروف في أوقات محددة، بصورة الحجاج يتوافدون على مكة جماعات أو فرادى في موسم الحج و يبدو في هذه الصورة الثقافة الدينية للشاعر. (يدعو الموسم) استعارة مكنية تصور موسم الحج إنسانا يدعو الناس ويناديهم. جادك الغيث اذا الغيث هما - شبكة الصحراء. (فثغور الزهر من تبسم) استعارة مكنية شبه الزهر بإنسان وحذف المشبه به ودل عليه بشيء من خصائصه وهو ثغور ورشح هذه الاستعارة بقوله: تبسم والصورة توحي بالبهجة والصفاء الذي يغمر الروض. روى النعمان عن ماء السما: استعارة مكنية تصور شقائق النعمان إنسانا يروى ويحكي وماء السما إنسانا يروى عنه، و الشاعر هنا متأثر بالثقافة الدينية ورواية الحديث الشريف. وهنا تشبيه حيث شبه رواية شقائق النعمان عن ماء السماء برواية مالك عن أنس. كساه الحسن ثوباً معلما: استعارة مكنية تصور الحسن إنساناً يكسو الروض ثوباً ملوناً، ثوباً معلماً استعارة تصريحية حيث شبه الأزهار المتنوعة في الرياض بالثوب المطرز المنقوش، وتوحي بروعة الأزهار والإعجاب بها. يزدهي منه بأبهى ملبس: استعارة مكنية تصور الروض إنساناً يختال مفتخراً بملابسه الجميلة وفيها تشخيص و إيحاء بروعة الجمال.
لم يكن وصلك إلا حلما -- في الكرى أو خلسة المختلس حلما: خيال و طيف. الكرى: النوم. الخلسة: الاختلاس و الأخذ في الخفاء - الشرح: كان لقاء الأحبة جميلا ولكنه مر سريعا كالحلم السعيد أو اللذة المختلسة - الصور: (لم يكن وصلك إلا حلما أو خلسة المختلس) تشبيهان فالوصال في لذته كالحلم السعيد في سرعته و قصر زمن المتعة كالخلسة السريعة. 2- إذ يقود الدهر أشتات المنى -- ننقل الخطو على ما يرسم يقود الدهر: يسوق والمراد يحقق. أشتات المنى: الأماني المتفرقة. جمع شتيت و جمع منية. ننقل الخطو: تتجه على ما يرسم: كما يرسم لها الدهر. - الشر ح: يسترجع الشاعر الذكريات فيقول كان الدهر يحقق أمانيه المتعددة المتنوعة فتجري على خطة مرسومة لا تختلف ولا تنحرف. جادك الغيث اذا الغيث هم. 3- زمراً بين فرادى و ثنى -- مثلما يدعو الحجيج الموسم زمراً: جمع زمرة. الوفود: جمع وفد وهو الجماعة الموسم: موسم الحج. - الشر ح: هذه الأماني تأتى في موعدها المرغوب فرادى أو ثنى أو جماعات كأنها وفود الحجاج في موسم الحج تأتى في موعدها متفرقة أو متجمعة. 4- والحيا قد جلل الروض سنا -- وثغور الزهر منه تبسم الحيا: المطر. جلل الأرض سنا: كسا الرياض أزهارا متفتحة تلمع وتتلألأ. ثغور: جمع ثغر.
يا أهيل الحي من وادي الغضا و بقلبي مسكن أنتم به أهيل الحي: إيحاء بالمحبة. وادي الغضا: وادي إمارة غضي وهي شجرة خشبها صلب. الشرح: يا أهل ذلك الحي بذلك الوادي الذي تحول إلى ألم و حزن وشجن أنني أدعوكم وأناديكم لأنكم قريبون مني مكانة و لكم منزلة خاصة بقلبي. ضاق عن وجدي بكم رحب الفضا لا أبالي شرقه من غربه وجدي: شعوري حزني. / رحب الفضا: الفضاء الواسع. / لا أبالي: لا أهتم. الشرح: فإحساسي وشعوري ضاق بهذا الفضاء الواسع الرحب فلم أعد أهتم به و لا بأي جهة فيه. فأعيدوا عهد أنس قد مضى تعتقوا عبدكم من كربه أعيدوا: أعيدوا زمن الوصل. / تعتقوا: تحرروا. / كربه: حزنه. جادك الغيث اذا الغيث همى. الشرح: فدعوة إلى إعادة ذلك الزمان، زمان الأنس و الحب واللهو فأنتم بهذا تحررون عبدا ضاقت به القيود و أحكمته. واتقوا الله و أحيوا مغرما يتلاشى نفسا في نفس يتلاشى: يختفي. / مغرم: عاشق. الشرح: و أدعوكم لتقوى الله فيما يصيبني فأنا إنسان معشق ومغرم لذلك الزمان وبهذه الحالة التي وصل إليها فأنا انتهي و أتلاشى شيئا فشيئا. حبس القلب عليكم كرما أفترضون عفاء الحبس الشرح: فالقلب قد كن هذا الحب العظيم لذلك الزمان كرما وحبا وعشقا له فلا أظنكم ترضون بغير ذلك وهو أن يتحول ذلك الحب إلى كره وعدم مبالاة فلا تكون هناك رغبة في إعادة ذلك الزمان.
- الصور: وطر مر كلمح البصر: تشبيه فقد شبه وقت اللقاء في قصره بالوقت الذي يستغرقه لمح البصر. 10- حين لذ النوم شيئاً أو كما -- هجم الصبح هجوم الحرس لذ النوم: أصبح لذيذاً، شيئا: المراد هنا قليلاً. - الشرح: فما كدنا نشعر بسعادة الأنس واللقاء حتى ظهر الصبح فافترقنا كما يهجم الحرس في عنف على جماعة فيشتت شملهم. - الصور: هجم الصبح هجوم الحرس: استعاره مكنية شبه الصبح إنساناً يهجم. / هجوم الحرس: تشبيه حيث شبه هجوم الصبح في عنفه وقسوته ومفاجأته وأثره في تفريق الشمل بهجوم الحرس وهو يوحي بضيق النفس من حرمان التمتع بالسعادة. 11- غارت الشهب بنا أو ربما -- أثرت فينا عيون النرجس غارت الشهب بنا: لحقتها الغيرة بسبب السعادة التي نحن فيها فانقضت الكؤوس وانتهى مجلسنا. جادك الغيث اذا الغيث هما. أثرت فينا عيون النرجس: المراد حسدتنا على سعادتنا. - الشر ح: وكأن النجوم أصابتها الغيرة منا فاختفت بسرعة لترسل الصبح يكشفنا ويفرقنا، أو كأن عيون أزهار النرجس حسدتنا فلم يطُل أمر سعادتنا ولقائنا. - الصور: غارت الشهب بنا: استعارة مكنية صور الشهب أشخاصا تصيبهم الغيرة والحقد. عيون النرجس: تشبيه بليغ فقد شبه زهرات النرجس في شكلها بالعيون وأضاف المشبه به للمشبه.