بعد ذلك صفي الأرز البسمتي من مياه النقع ثم يضاف إلى بهارات الكبسة على مقدار مناسب من مرق الغنم ثم اتركي المكونات حتى تغلي ومن ثم ينضج الأرز جيدا. وبعد ذلك أحضري طبق واسع للتقديم ثم ضعي فيه الدقوس ثم وزعي على وجه الطبق قطع لحم الغنم ثم يزين الطبق بحبات الزبيب واللوز والصنوبر المقلي. طريقة عمل الدقوس التقليدي ثلاث ملاعق من الخل الأبيض. ثلاث ملاعق من معجون الطماطم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. فص كبير من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الشطة البودر. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. خمس ملاعق من الزيت النباتي. أربع حبات من الطماطم المبشورة. أحضري وعاء الخلاط الكهربي ثم ضعي فيه الطماطم ثم اخلطيها جيدا لتصبح ناعمة الملمس. ثم أحضري وعاء عميق ثم ضعي فيه الثوم المفروم والبصل مع قليل من الزيت وقلبي الخليط حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي. ثم ضيفي معجون الطماطم ومن ثم ملعقة الملح ورشة الفلفل الأسمر والشطة ثم قلبي المزيج جيدا. ثم غطي القدر بغطاء محكم واتركيه على النار المتوسطة الحرارة لمدة ربع ساعة حتى يصبح المزيج كثيفا وبهذا ارفعيه من على النار ثم يكون جاهز للتقديم.
في طاسة الزيت التي تم تحمير قطع الدجاج بها نقوم بوضع البصل ونقلب جيدا حتى يأخذ لون ذهبي ثم يضاف إليه الثوم المفروم وبعدها ورق الغار والهيل والليمون الناشف والفلفل الصحيح والقرفة العود والقرنفل ويقل جيدا ثم بعد ذلك نضيف قطع الفراخ مرة أخرى مع استمرار التقليب. في الخطوة التالية تضاف الصلصة وجميع البهارات المطحونة ومكعب المرقة وبهارات مشكلة ملح وفلفل كمون وكزبرة ويقلب جيدا ثم نضيف مرقة الدجاج والكركم مع التقليب أيضا. بعد ذلك نضيف الطماطم المبشورة والفلفل الأخضر والجزر مع التقليب ونضع كوبين وربع ماء مغلي لكل كوبين من الأرز البسمتي ثم تغطي الفراخ وتترك لمدة ربع ساعة حتى تستوي. بعد ذلك يضاف الأرز البسمتي المغسول ومنقوع لمدة ربع ساعة ويقلب مع مكونات الفراخ جيداً وتغطي الحلة وتترك حتى تغلي، بعد ذلك تترك على نار هادئة. صوص الدقوس بعد معرفة طريقة عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي، نقوم بعمل صوص الدقوس بالطريقة التالية: في الكبة نضع ربع كيلو طماطم مغسولة ومقطعة ثم نضيف لها الفلفل الحار وعودين نعناع وملعقة صغيرة ثوم مفروم، نصف ملعقة كزبرة، نصف ملعقة شطة، نصف ملعقة ملح، ربع ملعقة فلفل اسود وملعقة صلصة والخل والماء ثم يضرب المكونات في الكبة، وبعد أن تضرب المكونات جيدا وتصبح صوص يتم وضعهم في بولة وليمونة معصورة، وبعد أن تستوي يتم تقديمه مع صوص الدقوس، ويمكن تقليل المكونات الحارة حسب الرغبة.
طريقة عمل الدقوس السعودي الحار صلصة الدقوس من المقبلات التي تتواجد مع الأطباق الرئيسية بصفة مستمرة، ويتم تحضيرها في المطاعم بشكل احترافي، تفشل ربات البيوت في معرفة سر طريقة عمل صلصة الدقوس السعودي الحار. سنتعلم في حلقة اليوم من مطبخ كنوزي فنون الخلطة، ونوع البهارات التي يجب اضافاتها على التركيبة للحصول على طعم مثل المطعم. طريقة عمل الدقوس السعودي الحار مثل المطاعم المكونات: حبتان من الطماطم كبيرة الحجم فصان من الثوم نصف كأس من الماء ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقة واحدة كبيرة من رب البندورة ملعقة واحدة صغيرة من الملح ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الحامي نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة كيفية تحضير الدقوس الحار السعودي خطوة بخطوة: ننظف حبات الطماطم بشكل جيد بالماء، ثم نقسمها إلى قطع صغيرة بالسكين الحاد. ثم نضيفها إلى الخلاط الكهربائي ونفرمها بشكل جيد حتى تصبح ناعمة. نضع الثوم مع عصير الطماطم ونخلط مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعم. نصب الخليط فى وعاء الطهى ونتركه على النار المتوسطة. نضع الماء ورب البندورة ونحرك الخليط بشكل جيد. نضع الملح والفلفل الحامي وتوابل الكبسة وعصير الليمون.
رأس من الثوم المقشّر. ملعقة صغيرة من السكر. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. نصف قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً. نضع جميع المكونات السابقة عدا حبة الطماطم المفرومة في إبريق الخلاط الكهربائيّ. نضع المزيج الناتج في قدر، ونضعه على نار هادئة، ثم نضع البندورة المفرومة. نترك الخليط لعشر دقائق حتّى يتسبّك. الدقوس الحجازي المقلي بصلة كبيرة مفرومة. حبة كبيرة من الطماطم المفرومة. قرن فلفل أخضر حار. أربعة فصوص من الثوم المفروم. ربع كوب من الزيت. ملح حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. بصلة مسلوقة ومقليّة. نضع في قدرٍ صغيرٍ كلاً من البصل، والطماطم، والفلفل الحار، والثوم المفروم، ونضعه على نارٍ هادئةٍ. نضيف كميّة الزيت، ونترك المكونات حتّى تغلي، ثم نضيف الملح. نترك المكونات حتّى تتسبّك مدّة ثلث ساعة، ونضيف القليل من الماء إن احتاجت ذلك. نضيف ملعقة من معجون الطماطم، ونقدم الدقوس مع البصلة المسلوقة والمقليّة. الدقوس البخاريّ حبتان من الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الشطة. ملعقة صغيرة من الخلّ. فص من الثوم. ملعقة من الفلفل الحار المطحون. ملعقة صغيرة من الكزبرة. نطحن المكونات السابقة في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونهرسها جيداً ونقدمها مباشرة.
تاريخ النشر: 2021-11-26 الصنف: صلصات التقييم: تعد صلصة الدقوس الحار من أشهر الوصفات الكويتية التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم. المكونات 5 دقيقة 3 اشخاص 159 سعرة حرارية مقادير الدقوس الحار ½1 كوب ماء 3 حبات طماطم كبيرة مفرومة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة معجون طماطم ½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون 4 فصوص ثوم ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أسود طريقة التحضير 10 دقيقة سخّني زيت الزيتون في مقلاة أو قدر على النار. تم نسخ الرابط أضيفى الطماطم، واتركها حتى تنضج ويجف السائل. أضيفى المكونات المتبقية جميعها، وقلبهم جيدًا. اتركيها على النار بدرجة حرارة منخفضة ليصبح المزيج متماسكًا. ارفعيها عن النار، واتركيها تبرد جانبًا. امزجيها في الخلاط الكهربائي لتصبح ناعمة جدًّا. قدّمي الدقوس باردًا بجانب أطباق الأرز وبالصحة والعافية. معلومات التغذية السعرات الحرارية 159 الدهون 14g الكربوهيدرات 9g الألياف 2g سكر 6g البروتين 1g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
نقلب المكونات جيدا، ثم نتركه حتى تمام الغليان. نضع زيت الزيتون و نهدئ النار على الخليط. نقلب الخليط عدة مرات حتى يصبح الخليط كثيف ومتماسك. بعد تمام النضج نزيل الخليط من على النار ونصبها فى طبق التقديم ونقدمه.
تفاعل عبدالله العنزي حارس مرمى فريق النصر مع حادثة منع خالد الغامدي لاعب النصر من دخول التدريبات وكتب تغريدة: "ماحدث لخالد الغامدي وما سوف يحدث لباقي اللاعبين الذين خدموا الكيان النصراوي ليست المرة الأولى التي يتم فيها الإساءة لمن خدموا النصر وتمت بنفس الطريقة وأكثر سوءاً، صمتنا طوال هذه المدة احتراماً للكيان والخافي أعظم". وكان الغامدي قد تحدث فضائياً عن منعه من التدريبات بالإضافة إلى إبعاده خارج النادي. أخبار قد تعجبك
أما الحارس عبدالله العنزي فعبر عن استيائه من هذا الأمر بالقول "ما حدث لخالد الغامدي وما سوف يحدث لباقي اللاعبين الذين خدموا الكيان النصراوي لا يعد المرة الأولى التي تتم فيها الإساءة، حيث حدث ذلك من قبل وبالطريقة نفسها وأكثر سوءا، صمتنا طوال هذه المدة احتراماً للكيان.. والخافي أعظم". يذكر أن الغامدي ناشد الأمير عبدالعزيز بن تركي الفيصل، رئيس الهيئة العامة للرياضة السعودية، بالتدخل لحل الأزمة.
فيديو خاص عن لاعب النصر خالد الغامدي وصول + تمرين + لقاء - YouTube
تاريخ النشر: 03 مايو 2021 22:59 GMT تاريخ التحديث: 04 مايو 2021 2:50 GMT خالد الغامدي لعب للنصر في الفترة بين 2011 و2019، قبل أن يغادره إلى الفيصلي، ويستقر في الشباب لمدة 3 أعوام. المصدر: سلمان العنزي - إرم نيوز كشفت تقارير إعلامية أن نادي النصر تقدم بشكوى للجنة الانضباط التابعة للاتحاد السعودي لكرة القدم ضد لاعبه السابق خالد الغامدي. وبحسب صحيفة "عكاظ"، فإن شكوى النصر ضد الغامدي جاءت بعد ظهور الأخير في حوار مع "القنوات الرياضية السعودية"، وحديثه الذي تضمن "إساءات" للنادي. #الديوانيه اللاعب خالد الغامدي: معلومة لأول مرة أقولها؛ انتقالي إلى #النصر "كوبري". — القنوات الرياضية السعودية (@riyadiyatv) May 1, 2021 وظهر الغامدي عبر "القنوات الرياضية السعودية"، حيث ذكر أن نادي الشباب هو "كبير الرياض"، وأن الهلال هو "الزعيم العالمي"، وأوضح أنه انتقل للنصر على طريقة "الكوبري". وقال الغامدي: "انتقالي من القادسية للنصر كان "عن طريق كوبري" بانتقالي لسويسرا حتى أذهب للنصر، والأمير فيصل بن تركي شخصية لن أنساها في حياتي، وهو كان صاحب الفكرة ولكن مهندس صفقة انتقالي للنصر كان عامر السلهام، وكنت مثل الأعمى والأمير فيصل بن تركي والسلهام كانا يديراني وما يطلبانه كنت أفعله مباشرة، لأن القادسية كان قد طلب 30 مليون ريال من أجل رحيلي والمبلغ كان كبيرا".