ندهن قطع الدجاج بالخليط جيداً، تُغطى وتُدخل إلى البراد لمدة تتراوح بين 2 – 6 ساعات. نخرج الدجاج، يُغمس في البيض، ثم يُغمس في الدقيق جيداً. نسخن الزيت على نار قوية مدّة دقيقتين ثم تُقلى فيه قطع الدجاج على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق وبالهنا. طريقة عمل البروست Oleh
دجاج البروستد 20 دقيقة 15 دقيقة المكونّات أفخاذ دجاج. زنجبيل طازج. هال حب. ماء لسلق الدجاج. أعواد قرفة. بيض مع بهار أسود. رشة طحين مع قرفة ناعمة وملح. فتات خبز أو كعك. زيت نباتي للقلي. سلق أفخاذ الدجاج نصف سلقة مع المعطرات. وضع الدجاج في الطحين أولاً، ثمّ في البيض، ثمّ في الكعك. قلِي الدجاج في زيت ساخن إلى أن تتحمر. فيديو طريقة عمل بروستد الدجاج للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل بروستد الدجاج شاهد الفيديو.
من منا لا يعشق الوجبات الجاهزة من الخارج مثل ال بروست الصفا والبيك في السعودية وكنتاكي وغيرها من المطاعم الشهيرة، تابعي المقالة لكى تعرفي كيفيه عمل البروست في المنزل دون الحاجة للذهاب للمطاعم وإهدار الكثير من الوقت في الانتظار، وأيضا أهدار الأموال يمكنك توفير المال وعمل الوصفة في المنزل. بروست الصفا لعمل البروست يجب اولا أحضار العديد من الأشياء البسيطة حيث يمكن عمل هذه الوصفة في حوالي 30 دقيقة. للبدء، قومي بإعداد خليط من بيضتين طليقتين و 300 مل من الماء. اخفقيهم معًا وأضيفي 250 جرامًا من الدقيق والملح والفلفل الأسود. طريقه عمل بروست الصفا والبيك الذيذه بنفس الخلطة المطاعم السرية مكونات عمل البروست ثم تحضير خليط "جاف" من الطحين والتوابل التي ستستخدم لتغليف الدجاج المقلي: اخلطي 300 جرام من الدقيق مع ملعقة صغيرة من مسحوق البصل. وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. 1 ملعقة صغيرة من الملح. وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. وملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.. ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة وملعقة صغيرة فلفل الحار، أضف الفلفل الحار إذا كنت تريد عمل دجاج مقلي حار قليلاً. يمكنك إضافة أي توابل تفضلها في هذه المرحلة.
كوني الاولى في تقييم الوصفة جربي مع موقع أطيب طبخة طريقة عمل ثومية البروست بخطوات سهلة وبسيطة جدا. تعتبر الثومية من أكثر الصوصات التي تقدم على سفرنا خاصة إلى جانب الدجاج المقلي أو المشوي تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة مجموع الوقت 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة
خطوات عمل البروست قطعي صدور الدجاج إلى قطع. ضعيها في خليط البيض وقومي بتغطيتها بالكامل. ثم اخرجي قطعة واحدة من الدجاج في كل مرة باستخدام الملقط ووزعيها خلال خليط الدقيق الحار. اقلبيها مع الحرص على تغليفها جيدًا بالدقيق. ثم سخني قدر كبير بالزيت النباتي. لا تستخدم زيت الزيتون: الزيوت النباتية مثالية لهذا النوع من القلي. يجب أن تكون درجة حرارة الزيت ساخنة بدرجة كافية لتحمير قطع الدجاج، ولكن لا يجب أن تكون شديدة السخونة لتجنب احتراقها. ثم اقلي الدجاج لمدة 7 إلى 8 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أخرجي قطع الدجاج المقلي واحدة تلو الأخرى من الزيت، واتركيها تجف على ورق المطبخ. بعض النصائح للدجاج المقلي المثالي قبل الذهاب إلى الموقد، اترك اللحم يرتاح في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق. أثناء الطهي، اطهي قطع الدجاج حتى يمكن غمرها بالكامل في زيت القلي. قبل غمس قطع الدجاج الأخرى في الزيت، قم بإزالة قطع العجين الطافي بملعقة حتى لا تحترق، مما يفسد النكهة النهائية لطبقك. إذا لم تقدمي الدجاج على الفور، اتركيه دافئًا في الفرن على نار خفيفة حتى تصبح جاهزًا لتناوله، سيحافظ على جانبه المقرمش. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فشبه النبي -صلى الله عليه وسلم- هذه الرحمة التي بها فلاح العبد في الدنيا والآخرة بالغيث الذي هو المطر الذي به حياة الكون، كما قال -تعالى-: {وَهُوَ الَّذِي يُنَزِّلُ الْغَيْثَ مِنْ بَعْدِ مَا قَنَطُوا وَيَنْشُرُ رَحْمَتَهُ وَهُوَ الْوَلِيُّ الْحَمِيدُ} [الشورى: 28]، فما أجمل تشبيه الرحمة بالغيث الذي به حياة الخلق دون دخل منهم في قليل أو كثير. وفي هذا الذكر العظيم يستغيث النبي -صلى الله عليه وسلم- ربه قائلا: «يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث، أصلح لي شأني كله، ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين» ، أي: اجعل أمري كله فلاحا نافعا خاليا من الفساد وهيأه لي تهيئة صالحة سواء ما كان منها من أمور ديني أو ديناي أو آخرتي في نفسي وأهلي وولدي ومالي وكل ما يصلح به شأني في الدنيا والآخرة، وما يتعلق به من قريب أو بعيد. ياحي يا قيوم برحمتك استغيث بالتشكيل. ولقد كان من دعاء النبي -صلى الله عليه وسلم-: «اللهم أصلح لي ديني الذي هو عصمة أمري، وأصلح لي دنياي التي فيها معاشي، وأصلح لي آخرتي التي فيها معادي، واجعل الحياة زيادة لي في كل خير، واجعل الموت راحة لي من كل شر» [رواه مسلم]. وقوله -صلى الله عليه وسلم-: «ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين» ، أي: لا تكلني في ذلك إلى نفسي لمحة أو لحظة، فإنك إن وكلتني إلى نفسي وكلتني إلى ضيعة وضعف وعجز، فلا تدعني لنفسي كي لا أركن إليها في تصريف أحوالي ولو للحظة، فإن في ذلك هلاكي وفساد حالي، وأنت أرحم الراحمين.
وفي هذا الذكر العظيم من أذكار الصباح والمساء، والتي كان يواظب عليها النبي -صلى الله عليه وسلم- دعا ربه باسميه الحي والقيوم، فقال: «يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث» ، والحي القيوم هو: كامل الحياة، والقائم بنفسه، القيوم لأهل السماوات والأرض، القائم بتدبيرهم وأرزاقهم وجميع أحوالهم. والنبي -صلى الله عليه وسلم- كان أشد الخلق عملا بالقرآن ولقد أمره الله -عز وجل- أن يتوكل عليه، فقال: {وَتَوَكَّلْ عَلَى الْحَيِّ الَّذِي لا يَمُوتُ وَسَبِّحْ بِحَمْدِهِ} [الفرقان: 58]، فقام بهذا الأمر كعادته وقال في هذا الذكر العظيم: «يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث…» ، بل كان من دعائه كذلك: «اللهم لك أسلمت، وبك آمنت، وعليك توكلت، وإليك أنبت، وبك خاصمت، اللهم إني أعوذ بعزتك لا إله إلا أنت أن تضلني، أنت الحي الذي لا يموت، والجن والإنس يموتون» [متفق عليه]. ياحي يا قيوم برحمتك استغيث اصلح لي شاني كله. وهو القيوم بنفسه الذي لا يحتاج في قيامه ودوامه إلى أحد من خلقه، ويُطعِم ولا يُطعَم، وكيف يحتاج إلى غيره أو أحد من خلقه وهم أنفسهم لا قيام لهم إلا بإقامة الحي القيوم لهم؟! فهو المدبر لأمر الخلائق في السماء والأرض المصرف لشؤونها؛ لأنها ليست قائمة بنفسها، بل محتاجة للحي القيوم الذي يرزقها ويحييها ويقيمها، ولا شك أن من عرف هذه الصفة في ربه توكل عليه وانقطع قلبه عن الخلق إليه، وذلك أنهم محتاجون مفتقرون مثله إلى خالقهم في قيامهم وقعودهم وحياتهم وبعد مماتهم، في دينهم ودنياهم، فكيف يرجوهم بعد ذلك؟!
ثم يسأل الله تعالى صلاح الأمور والأحوال ، فيقول: ( أصلح لي شأني كله) أي: جميع أمري: في بيتي ، وأهلي ، وجيراني ، وأصحابي ، وعملي ، ودراستي ، وفي نفسي ، وقلبي ، وصحتي... في كل شيء يتعلق بي ، اجعل يا رب الصلاح والعافية حظي ونصيبي. يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث. وذلك كله من فضل الله سبحانه وتعالى ، وليس باستحقاق العبد ولا بجاهه ، ولذلك جاء ختم الدعاء بالاعتراف بالفقر التام إليه سبحانه ، والاستسلام الكامل لغناه عز وجل ، فيقول: ( ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين): أي لا تتركني لضعفي وعجزي لحظة واحدة ، بل أصحبني العافية دائما ، وأعني بقوتك وقدرتك ، فإن من توكل على الله كفاه ، ومن استعان بالله أعانه ، والعبد لا غنى به عن الله طرفة عين. يقول ابن القيم رحمه الله: " مِن ههنا خذل مَن خُذل ، ووُفِّقَ مَن وُفق ، فحجب المخذول عن حقيقته ، ونسي نفسه ، فنسي فقره وحاجته وضرورته إلى ربه ، فطغى وعتا ، فحقت عليه الشقوة ، قال تعالى: ( كلا إن الإنسان ليطغى أن رءاه استغنى) وقال: ( فأما من أعطى واتقى وصدق بالحسنى فسنيسره لليسرى وأما من بخل واستغنى وكذب بالحسنى فسنيسره للعسرى) ، فأكمل الخلق أكملهم عبودية ، وأعظمهم شهودا لفقره وضرورته وحاجته إلى ربه ، وعدم استغنائه عنه طرفة عين.
دَعَا اللَّهَ بِاسْمِهِ الْعَظِيمِ الَّذِي إِذَا دُعِيَ بِهِ أَجَابَ وَإِذَا سُئِلَ بِهِ أَعْطَى". أخرجه أبو داود (1495) والنسائي (1300). وكذلك قول الداعي: برحمتك أستغيث. هذا توسل حق، توسل إلى الله برحمته، فما ذكر هو من أحسن الأدعية وأنفعها، وهو موافق لقوله سبحانه وتعالى: (وَلِلّهِ الأَسْمَاء الْحُسْنَى فَادْعُوهُ بِهَا) [الأعراف:180]. والله أعلم.