طريقة حفظ قرع العسل. طُرق لِحفظ قرع العسل. حفظ قرع العسل الطازج مهروس. حفظ قرع العسل الطازج مكعبات. حفظ قرع العسل الطازج المنحوت. حفظ قرع العسل الطازج بالتجفيف. نصائح كيف أعمل قرع العسل. قرع العسل. طريقة عمل قرع العسل مع البشاميل. المكونات. طريقة التحضير قرع العسل يعتبر القرع من النباتات المنتشرة حول العالم، والذي يتميّز بلونه البرتقاليّ كيكة العسل الدانوب. كيكة العسل الدانوب. طريقة تحضير كيكة الدانوب. المقادير. طريقة التحضير. كيكة الدانوب بالبرتقال. الكيكة الشيشانية. المقادير حلوى التمر بالمكسرات والشوفان حلوى التمر بالمكسرات وهي صنف حلو ورائع يعطينا الطاقة والحيوية وفي نفس الوقت مغذي. الطبق هو تمر معجون بمزيج من المكسرات والشوفان طريقة عمل مربى قرع العسل. القرع. مربى القرع العسليّ. حلى القرع.
كيكة العسل كيكة العسل من الحلويات الشهية واللذيذة والتي تصنع بسهولةٍ في المنزل، ويكون العسل هو الإضافة الأساسية لكيكة العسل، ويعرف العسل بأنه مادةٌ حُلوةٌ يُخْرجها النحل من بُطُونه ممَّا يجْمَعه من رحيق الأزهار، وهو غذاءٌ هامٌ يحتوي على سكرياتٍ أغلبها أحادي، ويتوفر العسل في الكثير من المتاجر ويحفظ في معلباتٍ زجاجيةٍ أو بلاستيكيةٍ ويتوفر بأحجامٍ عدةٍ، ويدخل العسل في الكثير من وصفات الحلويات والأطعمة كمكونٍ إضافيٍ أو أساسيٍ لإضافة مذاقٍ شهيٍ للطبق، وكيكة العسل من الأطباق المرغوبة والمحببة لدى الكثير، ويمكن تناول كيكة العسل كوجبة إفطارٍ لإحتوائها على السكريات التي تمد بالطاقة طوال اليوم. طريقة كيكة العسل وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص المقادير للكيكة ثلاثة أكوابٍ من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الغير مملحة. نصف كوب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. بيضتان بحجمٍ كبيرٍ. صفار بيضة كبيرة. ربع كوب من اللبن. لسطح الكيك نصف كوب من العسل.
يصب الخليط في مقلاةٍ محضرةٍ ومدهونةٍ بالزيت أو الزبدة. يُخبز المزيج في الفرن المسخن لمدة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة. يقلب على طبق التقديم ثم يقدم. ينصح بالتأكد من نضج البيض قبل الاستخدام من خلال وضع البيضة في نصف كوب من الماء فإذا ثبتت في القاع فهذا يعني أنها صالحة للاستخدام وغير تالفة. طريقة كيكة العسل بالبندق وقت التحضير 40 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. كوب من الزبدة. خمس ملاعق كبيرة من العسل. أربع بيضات بحجمٍ كبيرٍ. ربع كوب من البندق المطحون. كوبان من الطحين. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. كوب من الشوكولاتة الداكنة. ملعقة صغيرة من الزبدة. نصف كوب من الكريمة المخفوقة. بندق مقشر للتزين. نصف كوب من صلصة الشوكلاتة. يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء الخلاط الكهربائي يضاف البيض والفانيليا ويخفق المزيج جيداً حتى تتضاعف كمية البيض. يضاف العسل، والزبدة، والدقيق، والباكينج باودر والشوكلاتة وتخفق المكونات على سرعةٍ منخفضةٍ ثم يضاف البندق المطحون والكريمة ويخفق المزيج لمدة دقيقتين. يوضع الخليط في قالب الكيك المحضر مسبقًا. يخبز في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة ثم يرش بصلصة الشوكلاتة والبندق ويقدم في طبق التقديم.
اتركي العجين يبرد ، ثم قسمي العجينة إلى عشر كرات متساوية الحجم ، ثم وزعيها على سطح مستوٍ على شكل دوائر متوسطة السماكة. تُخبز حلقات العجين عن طريق وضعها في صينية خبز ، مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى ، أو خبز كل قطعة على حدة في فرن على درجة حرارة متوسطة لمدة أربع دقائق تقريبًا ، حتى تنضج العجينة ، لون ذهبي ثم ضعيها يصل على طبق جانبي ليبرد. تحضير حشوة الكراميل ضعي البرطمان المحكم من الحليب المكثف المحلى في قدر على نار متوسطة وغطيه بالماء على نار متوسطة واتركيه لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، اغلي مع الحرص على إضافة الماء المغلي إلى القدر كلما قلل من تناول الكراميل ، ثم أخرجي العلبة من الماء بحذر حتى لا تحترق بسبب ارتفاع درجة حرارتها واتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لوقت الاستخدام. نخلط السمن مع العسل والخل والقشدة ، ثم نضيف الحليب المكثف المحلى المحضر مسبقًا على شكل كراميل ونخلط المكونات جيدًا للحصول على مزيج كراميل ناعم وثابت. نضع طبقات الكيك …
ينصح في استخدام العسل الطبيعي بدل من المصنع لإعطاء الطعم الشهي للعسل. ينصح بطحن أوراق الشاي في الخلاط الكهربائي جيداً قبل استخدامها حتى لا تشكل كتل وحتى يسهل تناولها.
نخلط السمنة مع العسل والخل والقشطة ثم نضيف الحليب المكثف المحلى المُحضر مسبقاً على شكل كراميل ونخفق المكونات جيداً لنحصل على خليط كراميل متناسق وناعم القوام. نضع طبقات الكيك المخبوز فوق بعضها و نساوي حوافها بواسطة سكين طويلة رفيعة لتصبح الطبقات متساوية بالحجم الدائري ونحتفظ بالقطع المُزالة بطبق جانبي ونفتتها لنضعها على وجه الكيك لنزينها بها. نضع قطعة من الكيك المخبوز في طبق التقديم وندهنها بكمية مناسبة من خليط الكراميل ثم نضع طبقة ثانية من الكيك ونعيد الخطوات لنحصل على كيكة طبقات متعددة. نوزّع ما تبقى من خليط الكراميل فوق الكيكة وعلى الجوانب لنغطيها جيداً ثم ونوزّع فتات الكيك على الوجه مع الجوز المطحون لنزينها. نضع الكيك بالثلاجة لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة حتى تتماسك الطبقات جيداً وتبرد ثم نخرجها من الثلاجة ونقطعها قطع متساوية حسب الرغبة ونقدمها باردة.
قال الشيخ الشنقيطي في أضواء البيان: " ولا خلاف بين العلماء في منع العيافة - زجر الطير والتفاؤل بأسمائها وأصواتها - والكهانة والعرافة، والطرق - الضرب بالحصى لمعرفة الغيب – والزجر، والنجوم وكل ذلك يدخل في الكهانة، لأنها تشمل جميع أنواع ادعاء الإطلاع على علم الغيب ".
أستقلّ كل واحداً منهم في سكن خاص به وبقيت انا في بيت أخي أخدمه, لأن أمهم انتكست حالتها الصحيّة وانتقلت للعيش معهم. أخي كبر عمره وزادت قسوته, وحين رأيت اني خسرت الدنيا, فلازوجٌ يدخلني رضاه الجنّة, ولا ولد صالح يدعو لي بعد مماتي, ولا ثروة اتركها, لتكون لي منها صدقة جارية. إلتحقت في احدى ( دور التحفيظ) فـ لعلي أعمل لأخرتي, واحفظ شيئا من كتاب الله أُميّة.. وكبيرة سن وصعوبة في الحفظ وجاهدت على ذاك أدرس نصف ساعة واخرج حتى أصل للبيت قُبيل المغيب, فقد أثقلني السير مشياً مسافة كيلو تقريبا لأصل إلى مقرّ الدار. في أحد المرات.. إلهي تعبت ولا يعلم بما في خاطري سواك. استأذنت من ( المعلمّة) لأخرج مبكرة فقالت لي: ( وين عيالك مايوصلونك ؟! ) خنقتني غصّة في قلبي, وتجمع الدمع في عينّي وانهمر, قلت بصوت ضعيف ( ماعندي عيال) ارتبكتْ وخجلتْ ومسحتْ على كتفي ( الله يرزقك الجنة ياخالة). خرجت من عندها وانا اتجرع مرارة الوجع, فمن الموجع حقاً أن المرأة تكون أرملة وهي لم تتزوج أصلاً ومن الموجع ان تكبر ولا يكون حولها ( ولد) يحنو عليها. ولكن الوجع الحقيقي هو ( أن تفني عمرها في تربية أبناء ليسوا منها وبالأخير لا يشكرون لها فضلا! )
كنت أحلم ان يكون لي طفل.. أتحسسه بين أحشائي.. وأتعب من ثقله.. واتألم بولادته.. ثم أرضعه.. وأضمّه إليّ.. فمشاعر الأمومة متأججة وتأبى أن تسكن.. مصعب كان يحرّك بي الأم أكثر من أخوته.. وربما لأني حينها كنت في الخامسة والعشرين وهو العمر الذي غالباً تكون فيها الأنثى أم. وحتى بعد ان تجاوزت أمهم أزمتها الصحيّة لم تأبه بهم, فقد تعلقو بي وتعلقت بهم, كبروا وكبرت معهم.. في القلب غصة لا يعلمها الا ه. دخلو المدارس, وكنت معهم خطوة خطوة.. بعد هذه السنين.. مات ذاك الكهل عن عمر يناهز الخامسة والتسعين! وكنت انا في الأربعين من عمري, وقد تجاوزني قطار الزواج كما يقال, وانشغلت بأبناء أخي وبرعاية والدتي.. أمّا أخي فمازال على قسوته وجفاءه في معاملتي! دخلت امي المستشفى, لمرض عضال أصابها, رافقت معها, ومع هذا كنت أتصل كل يوم لأطمن عليهم, فمنهم من وصل للجامعة ومنهم في الثانوية و ( مصعب الصغير) كان في السنة الأولى من المتوسط, ترددت انا وامي على المستشفى فمرضها ينتشر ويصعب علاجه, وبقيت طويلاً على هذا الحال حتى توفيت, ورجعت إلى بيت أخي مكسورة تخرجّ ( ابنائي) عفواً ابناء أخي, منهم الطيّار والمهندس والاستاذة في الجامعة, والصغير منهم اُبتعث للخارج ليكمل دراسة الطب.