اما عن مشروع افطار الصائم فقد قام بتنفيذه فيما يقرب من 40 دولة حول العالم و قد خدم بهذا المشروع ما يتعدى المليونى صائم. مؤلفات الشيخ عبدالرحمن السميط اثرى الشيخ عبدالرحمن السميط العالم العربى بعدد كبير من الكتب الاسلامية و مئات المقالات فى مجال الدعوة الاسلامية فضلا عن العديد من المحاضرات و الابحاث و قد كان من بين الكتب التى قدمها كتاب لبيك افريقيا و كتاب رحلة خير فى افريقيا رسالة الى ولدى و كتاب قبائل الانتيمور فى مدغشقر و كتاب ملامح التنصير دراسة علمية و كتاب ادارة الازمات للعاملين فى المنظمات الاسلامية و كتاب السلامة و الاخلاء فى مناطق النزاعات و كتاب قبائل البوران و كتاب قبائل الدنكا و كتاب دليل ادارة مراكز الاغاثة فضلا عن اشتراكه مع اخرين فى كتابة كتاب دمعة افريقيا.
وبسبب حبه للقراءة وإقباله على مطالعة الفكر المناوئ للإسلام كان بهدف البحث عن الحقيقة وتوسيع مداركه ومعارفه، وكان كلما قرأ في النظريات اليسارية والماركسية وغيرها ترسخت في عقله ووجدانه عظمة وأهمية الإسلام وأزداد فخراً وعزاً بالانتماء إليه، بسبب اعتباره أن في تلك النظريات أفكار غثة وخرافات وأساطير تصطدم بالفطرة الإنسانية، مما كان يدعوه إلى التمسك بالإسلام والدعوة إليه والعمل على نشره حتى أصبح من المؤمنين بأن الإسلام سبق جميع النظريات والحضارات والمدنيات في العمل التطوعي والإنساني وغيره. قبلة الوقيان لرأس االشيخ عبدالرحمن السميط أنزلت دمعته - مدونة أبوفلان. [16] التعليم والعمل نشأ عبد الرحمن السميط في الكويت وتعلم في مدارسها حتى المرحلة الثانوية ثم ابتعث في يوليو عام 1972 إلى جامعة بغداد للحصول على بكالوريوس الطب والجراحة. غادر بعدها إلى جامعة ليفربول في المملكة المتحدة للحصول على دبلوم أمراض المناطق الحارة في أبريل 1974 ثم سافر إلى كندا ليتخصص في مجال الجهاز الهضمي والأمراض الباطنية. تخصص في جامعة ماكجل ـ مستشفى مونتريال العام ـ في الأمراض الباطنية ثم في أمراض الجهاز الهضمي كطبيب ممارس من يوليو 1974 إلى ديسمبر 1978 ثم عمل كطبيب متخصص في مستشفى كلية الملكة في لندن من عام 1979 إلى 1980.
انتقل إلى رحمة الله تعالى الداعية الكويتي الدكتور عبدالرحمن السميط إثر معاناة طويلة مع المرض، وسيوارى جثمانه الثرى غدا الجمعة في مقبرة الصليبيخات بالكويت. وعاش السميط الشهور الأخيرة ببالغ الصعوبة تنقل من خلالها بين الكويت ودول أخرى كألمانيا لتلقي العلاج بعد أن ساءت حالته الصحية في الكويت بسبب أزمة قلبية وارتفاع في ضغط الدم. و "رجل أفريقيا" كما يحلو للبعض تسميته وذلك بعد أن قضى أكثر من (29) عاما ينشر الإسلام في القارة السمراء ، اتفق على محبته وثناء عمله جميع الأطياف الفكرية والاجتماعية والاقتصادية والسياسية، وولد "د. السميط" في الكويت عام 1947م، وتخرج في جامعة بغداد بعد أن حصل على "بكالوريوس" الطب والجراحة، واستكمل دراساته العليا في "جامعة ماكجل" الكندية، متخصصًا في الأمراض الباطنية والجهاز الهضمي، حيث عمل أخصائياً في مستشفى الصباح في الكويت في الفترة من 1980 - 1983م، وهو متزوج من السيدة "نورية محمد البداح"، شريكته في العمل الخيري، وله منها خمسة أبناء وهم "أسماء"، "نسيبة"، "صهيب"، "سمية"، "عبدالله". كان سبب اهتمامه بأفريقيا هو دراسة ميدانية للجنة أكدت أن ملايين المسلمين في القارة السوداء لا يعرفون عن الإسلام إلاّ خرافات وأساطير لا أساس لها من الصحة، وعلى إثر ذلك آثر أن يترك عمله الطبي طواعية، ليجسد مشروعاً خيرياً رائداً في مواجهة "غول الفقر"، واستقطب معه فريقاً من المتطوعين الذين انخرطوا في تدشين هذا المشروع الإنساني، الذي تتمثل معالمه في مداواة المرضى، وتضميد جراح المنكوبين، ومواساة الفقراء والمحتاجين، إضافةً إلى المسح على رأس اليتيم، وإطعام الجائعين، وإغاثة الملهوفين.
من هو عبد الرحمن السميط عبد الرحمن السميط شيخ داعية كويتي الجنسية، من مواليد الخامس عشر من شهر اكتوبر عام 1974 ميلادي، عام 1366 هجري، قام بالعديد من الانجازات التي ساهمت بشكل كبير في نشر الخير، منها: تأسيس جمعية العون المباشر، والذي يترأس مجلس ادارتها. شغل منصب امين عام لجنة مسلمي افريقيا، وتابع العمل بها، الى ان تم تغيير اسمها الى اسم جمعية العون المباشر عام 1999 ميلادي. ترأس منصب رئيس مجلس البحوث والدراسات الاسلامية. قام بكتابة واصدار اربع كتب مليئة بالمعلومات المفيدة القيمة وهي: لبيك افريقيا، رسالة الى ولدي، دمعه على افريقيا، العرب والمسلمون في مدغشقر. صاحب فكرة لجن مسلمي ملاوي في الكويت عام 1980 ميلادي. اللجنة الكويتية المشتركة للإغاثة عام 1987 ميلادي. ساهم بتأسيس جمعية الاطباء المسلمين وترأسها، والتي تأسست في كندا وفي الولايات المتحدة الامريكية. قام بإصدار عدة مقالات وكتابات تم نشرها في العديد من الصحف والمجلات. احد الاعضاء المؤسسين للهيئة الخيرية الاسلامية العالمية. توفي الشيخ الداعية رجل الخير في السادي عشر من اغسطس عام 2013 ميلادي، الثامن من شوال عام 1434 هجري. الشيخ عبد الرحمن السميط له عدة انجازات، منها: رئيس مجلس دراسات العمل الخيري، واحد اعضاء جمعية الهلال الاحمر الكويتي، وكذلك جمعية النجاة الخيرية الكويتية، واحد الاعضاء المؤسسين في المجل الاسلامي العلمي للدعوة، قدمنا لكم خلال سطورنا السابقة تقرير عن رجل الخير عبدالرحمن السميط بالتفصيل.
نُخرج الصينية من الفرن، ثم ننثر على قطع البسكويت سكر البودرة، ونُقدّمها. بسكويت البرتقال بجوز الهند كأسان من الدقيق. نصف كأس من الزيت. نصف كأس من عصير البرتقال. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. رشة من الملح. ملعقتان من جوز الهند الناعم. طريقة التحضير: نضع كلاً من العصير، والزيت، والسكر في وعاء، ونُحرّكها جيداً. نُضيف ما تبقى من المكوّنات تدريجياً، ونُحرّكها إلى أن تتشكّل لدينا عجينة طرية. نترك العجينة كي ترتاح لمدّة خمس دقائق. نمدّ العجينة، ونُقطّعها بالشكل الذي نرغب فيه. نضع قطع العجين بصينية، ثم نُدخلها إلى فرن مُسخن مُسبقاً، ونتركها لمدّة عشر دقائق. بسكويت جوز الهند علي قد الايد. نُخرج الصينية، ونتركها إلى أن تبرد، ثمّ نُقدّم قطع البسكويت. بسكويت جوز الهند بزلال البيض مئتان وخمسون غراماً من جوز الهند. ربع كأس من سكر بودرة. زلال أربع بيضات. رشة من الفانيلا. ملعقة كبيرة من الدقيق. طريقة التحضير: نضع كلاً من الدقيق، وجوز الهند في وعاء، ونخلطهما. نضع في وعاء آخر كلاً من زلال البيض، والسكر، والفانيلا، ونخلطها إلى أن يتشكّل لدينا مزيج كريمي. نُضيف مزيج جوز الهند إلى مزيج زلال البيض، ونخلط المكوّنات جيداً باستعمال يدينا. نُوزّع أوراق كب كيك في فتحات صينيّة خاصّة بالكب كيك.
تشكيل العجينة الناتجة بشكل كرات متساوية في الحجم، ثمّ تغطيسها بجوز الهند المبشور لتتغطى كاملاً. وضع كرات جوز الهند في الثلاجة حتى تتماسك، ثمّ تقديمها بجانب القهوة أو الشاي. كرات جوز الهند 8 أشخاص خمسون غراماً من الحليب المحلى والمركز. بياض خمس بيضات. مئتان وخمسون غراماً من السكر. عشرون غراماً من الدقيق. رشّة من الملح. مئة غرام من كلٍ من: السكر البودرة، وبودرة اللوز. خفق كلٍ من: بياض البيض ، ورشة الملح، والفانيلا معاً بشكل جيد ليصبح الخليط متماسكاً نوعاً ما، ثمّ إضافة السكر إليه بتقسيمه إلى ثلاث مراحل مع الخفق المستمر بعد كل إضافة لتصبح متماسكة. إضافة الحليب المحلى للخليط وخلطهم بشكل جيد وخلط كلٍ من: جوز الهند، السكر البودرة، بودرة اللوز والدقيق معاً، ثمّ تقليبهم مع خليط بياض البيض بتقسيمها إلى مرحلتين. طريقة عمل بسكويت صيامي بـ«جوز الهند» | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. وضع العجينة الناتجة في كيس الحلوى وتشكيلها على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة. إدخال صينية كرات جوز الهند إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية ثمّ خبزها لمدّة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج. كرات جوز الهند بالمربى أربع بيضات. ملعقتان من كلٍ من: الدقيق، والمربى. كوبان ونصف من جوز الهند.
ضيفي الدقيق بالتدريج. ضعي باقي المكونات ما عدا الحليب. ض يفي الحليب بكميات قليلة حتى تصلين إلى القوام المطلوب