مطبخ ضحى - دجاج ترياكي - الشيف ضحى العطيشان - فيديو Dailymotion Watch fullscreen Font
كشفت الشيف ضحى – التي أصبحت أول طاهية سعودية تقود فريق طبخ بمطعم في أحد فنادق الرياض – عن تفاصيل قصة كفاحها حتى وصولها إلى تلك المكانة الوظيفية، موجهةً عدة رسائل ونصائح إلى الشباب والفتيات لتحقيق أحلامهم. وأوضحت الشيف ضحى، أن وصولها لتلك المكانة الوظيفية لم يكن من فراغ وإنما نتيجة دراسة بعدما حرصت على السفر للهند ولبنان والحصول على دورات في فنادق 5 نجوم، لتعلم الطبخ بطرقه الأصلية وكيفية إتقانه بصورة تعجب جميع الزوار، مبينة أن زيارة وزير العمل لها في المطعم كان لها أثر إيجابي في دعمها كامرأة سعودية عاملة. ودعت ضحى الشباب والفتيات إلى التمسك بأعمالهم وإن كانت صغيرة كون ذلك يوصلهم للعالمية حال إتقانها بالشكل المناسب، منتقدةً نظرة المجتمع في بعض الأحيان لدخول المرأة في أعمال جديدة، مشددةً على قدرة المجتمع على تلاشي هذا وتجاوزه مستقبلاً.
الشيف ضحى العطيشان تقدم الشيف ضحى الكثير من الوصفات عبر مطبخ ضحى والذي يمكن متابعتها عبر قناة اليوتيوب أو عن طريق حسابها الخاص على موقع التواصل الاجتماعي الانستقرام ، وتعلمت الشيف ضحى إعداد الأطباق من خلال سفرها إلى الهند ولبنان والحصول على هذه الدورات في فنادق 5 نجوم، لتعلم الطبخ بطرقه الأصلية ، وكانت بدايتها عبر أشرطة بسيطة للطهي، وكانت تستشير والدتها دائماً. الشيف خلود عولقي الشيف خلود هي مؤسسة مطعم "Sushi Oishii "المتخصص بتقديم وجبات السوشي اليابانية منذ عام 2010 الحاصلة على بكالوريوس في التثقيف الصحي عام 2013 يتابعها على حسابها على الانستقرام أكثر من 38 ألف متابع كما لديها قناتها الخاصة على اليوتيوب والتي تقدم من خلالها الكثير من الوصفات المتنوعة. 15smeals لرزان و رغد الشقيقتان السعوديتان رزان ورغد أطلقتا قناتهم الخاصة بالطبخ حينما كان عدد الثواني في الانستقرام 15 ثانية عام 2013 وكان ذلك سبب تسمية حسابهم على الانستقرام بهذا الاسم ، وبلغ عدد متابعيهم الآن أكثر من 5 مليون متابع بالإضافة إلى قناتهم على اليوتيوب والتي يتابعها 373, 902 متابع.
لمعت الكثير من اسماء الطاهيات السعوديات في عالم المواقع الاجتماعية خصوصا الانستقرام ، إلا أن هناك أسماء مميزة كان لها حضور رائع في البرامج المختلفة واللاتي يعرضن فيها ابداعهم وتميزهم في عالم الطهي. سعوديات قدمن برامج طبخ مميزة الشيف منى موصلي قدمت الشيف السعودية منى موصلي العديد من الفقرات في عالم الطبخ والطهي حتى قدمت برنامج الشيف والذي يعد من أقوى البرامج الخاصة بالطبخ يتابع الشيف منى على حسابها في الانستقرام أكثر من 100 ألف متابع ودرست منى الطهي وفنونه بشكل علمي وعملي، حيث أنهت مرحلة التعليم الثانوية وسافرت إلى سويسرا لدراسة فن الطبخ والبروتوكولات المصاحبة لإعداد وتقديم الطعام من ترتيب الطاولة، كما درست فنون الطهي في معهد Le Cordon bleu على أيدي نخبة من أفضل الشيفات العالمية وذلك حينما سافرت إلى لندن في عام 2006م. الشيف بسمة الخريجي بسمة شيف سعودية مهتمة بالطبخ و الإبداع في طهي الأطباق الشهية يتابع الشيف بسمة عبر حسابها على الانستقرام 41 ألف متابع ، والذي تنقل من خلاله وصفاتها المتنوعة وتفاصيلها الصحية اليومية مع أسرتها ، ومن أكثر الأشياء التي ساعدتها هي دعم زوجها وأهلها لأنهم كانوا مطلعين على هوايتها، لذا تدربت بسمة على إعداد الطعام في عدة دول عربية وأوروبية بحكم سفرها.
source اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ * التعليق الاسم * البريد الإلكتروني * الموقع الإلكتروني احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي. مقالات ذات صلة دجاج مشوي بالصلصة الحمراء – ديما حجاوي 31 أكتوبر، 2019 # طبخ الذبيحة بالجلد مدفون # دوار السعادة مالذ وطاب اللهم أدمها نعمة 😍 الشيف أحمد المغازي – شيف ونص 588 كبسة البط, برام بامية, طماطم متبلة بالثوم و الكزبرة شاهد أيضاً إغلاق الشيف أحمد المغازي – شيف ونص 588 كبسة البط, برام بامية, طماطم متبلة بالثوم و الكزبرة 31 أكتوبر، 2019 زر الذهاب إلى الأعلى
ذات صلة حماية حقوق الطفل تعريف حماية الطفل منظمة حماية حقوق الطفل منظمة حماية حقوق الطفل أو ما تسمى باللغة الإنجليزية United Nations Children's Emergency Fund، ويشار لها اختصاراً بـUnicef، هي منظمة أممية نشأت على هامش ميثاق دولي، مهمتها صيانة حقوق الأطفال بمختلف أنواعها سواء كانت مدنية أم سياسية أم اقتصادية أم ثقافية، ويرجع تاريخ تأسيسها إلى الحادي عشر من شهر كانون الأول من عام 1946م بعد أن صوّتت جميع الدول المشاركة في الدورة الأولى للجمعية العامة للأمم المتحدة على قيامها. أهداف منظمة حماية حقوق الطفل اجتهدت الأمم المتحدة خلال فترة قيام منظمة الأمم المتحدة للطفولة على تقديم الرعاية الكاملة للطفولة بدعم من صندوق الأمم المتحدة، وظهر ذلك بشكل جلي خلال الفترة القليلة بعد الحرب العالمية الثانية في قارة أوروبا؛ حيث تم تقديم الإغاثة للأطفال لفترات قصيرة الأجل، وبذلك كانت فكرة إغاثة الطفولة مرتبطة بالفترة التالية للحرب العالمية الثانية؛ إلا أنّ الأمم المتحدة لم تُنهي دور المنظمة بعد أن انتهت من تلبية احتياجات أطفال أوروبا، وأكملت المنظمة عملها كوكالة حكومية مُكرسة بالكامل لرعاية الطفل وإغاثته، وتنضم الآن أكثر من 155 دولة تقريباً لعضوية اليونيسف وممارسة نشاطها.
وتعترف هذه الاتفاقية بأدوار الأطفال كفاعلين في المجالات الاجتماعية والاقتصادية والسياسية والمدنية والثقافية. وتحدد الاتفاقية وتضمن معايير دنيا لحماية حقوق الأطفال في جميع مواقعهم. وأشارت الاتفاقية تحديداً إلى اليونيسف كمصدر للخبرات، وكانت اليونيسف قد ساعدت في صياغة الاتفاقية مؤتمر القمة العالمي من أجل الأطفال يُعقد في نيويورك. وصدور مبادئ الأمم المتحدة التوجيهية لمنع جنوح الأحداث التي تعرض استراتيجيات لمنع الممارسات الإجرامية وحماية اليافعين المعرضين لأخطار اجتماعية كبيرة خبراء من اليونيسف ومنظمة إنقاذ الطفولة والمنظمة الدولية للدفاع عن الأطفال ومنظمات أخرى يعقدون اجتماعاً لمناقشة البيانات التي تم جمعها من عملية رفع التقارير في إطار اتفاقية حقوق الطفل. وأدى الاجتماعي إلى تأسيس الشبكة الدولية لحقوق الأطفال في عام 1995 منظمة العمل الدولية تتبنى الاتفاقية بشأن أسوأ أشكال عمل الأطفال ، وتدعو إلى حظر فوري لأي شكل من العمل التي من المرجح أن تؤذي صحة الأطفال وسلامتهم ومعنوياتهم، والقضاء على هذا العمل. وظلت اليونيسف تعمل مع منظمة العمل الدولية منذ عام 1996 لتعزيز المصادقة على المعايير والسياسات الدولية للعمل فيما يخص عمل الأطفال تبنت الجمعية العامة للأمم المتحدة بروتوكولين اختياريين لاتفاقية حقوق الطفل الصادرة في عام 1989، وهما يلزما الدول الأطراف باتخاذ إجراءات رئيسية لمنع الأطفال من المشاركة في القتال أثناء النزاعات المسلحة، وإنهاء بيع الأطفال واستغلالهم والإساءة إليهم جنسياً عقدت الأمم المتحدة دورة استثنائية معنية بالأطفال، وتحدث خلالها وفود من الأطفال أمام الجمعية العامة، وذلك للمرة الأولى على الإطلاق.