سخني زيت الذرة في مقلاة عميقة،اقلي السمبوسة الى ان تصبح ذهبية، قدميها ساخنة. سمبوسة هندية بالخضار المكوّنات بطاطس مقطّعة إلى مكعبات – 2 زيت نباتي – ربع كوب بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1 بازيلاء مجمدة – ثلاثة أرباع كوب جزر مجمد – ثلاثة أرباع كوب غارام ماسالا – ملعقتان صغيرتان ونصف كاري – نصف ملعقة صغيرة ملح – ملعقة صغيرة عجينة سمبوسة جاهزة – 500 غرام بيض مخفوق – 1 زيت نباتي – 5 أكواب ضعي البطاطس في قدر واغمريها بالماء. ضعي القدر على نار متوسطة حتى الغليان، ثمّ خففي الحرارة واتركي القدر على النار حتى تنضج البطاطس اي لـ10-15 دقيقة. في مقلاة على حرارة متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه لـ4-5 دقائق. أضيفي البازيلاء، الجزر، الغارام ماسالا والكاري. قلّبي المزيج لـ3-4 دقائق ثمّ نكّهي بالملح. قلّبي المزيج لدقيقتين إضافيتين ثمّ أطفئي النار. إفردي شريحة من عجينة السمبوسة على سطح العمل. اضيفي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة، ثمّ أغلقي العجينة بإحكام على شكل مثلث. إدهني طرف العجينة بالبيض المخفوق واضغطي قليلاً حتى لا تتسرب الحشوة. سخّني الزيت النباتي في قدر على حرارة متوسطة. إقلي حبات السمبوسة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
إرفعي حبات السمبوسة من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّمي السمبوسة على سفرتك. ألف صحة! سمبوسة هندية لذيذة لتحضير العجينة دقيق – كوبان ماء – بحسب الحاجة زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة ملح – ملعقتان كبيرتان لتحضير الحشوة بطاطس مسلوقة ومهروسة – 3 بصل مقطّع – 3 ثوم مقطّع – 3 فصوص فلفل حار أخضر مقطّع – 2 بازيلاء – نصف كوب زنجبيل طازج – ملعقة صغيرة كزبرة خضراء – ملعقة صغيرة كاري – ملعقة صغيرة زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان للقلي زيت نباتي – كوبان لتحضير العجينة: أمزجي الدقيق، الماء، زيت الزيتون والملح في وعاء واخلطي جيّداً حتّى تتجانس المكوّنات وتحصلي على عجينة ليّنة. غطّي الوعاء بقطعة قماش وضعيه جانباً لمدّة 15 دقيقة. لتحضير الحشوة: سخّني الزيت على النار ثمّ أضيفي البصل، الثوم، البطاطس، الفلفل الأخضر، البازيلاء والزنجبيل وقلّبي المزيج لمدّة 5 دقائق. أضيفي إلى الخليط الكزبرة، الملح والكاري وحرّكي جيّداً ثمّ ارفعي المزيج عن النار واتركيه ليبرد. شكّلي العجين على شكل دوائر، إحشيها بخلطة السمبوسة ثمّ إطوي الأطراف على شكل مثلّث لإغلاقها. إقلي السمبوسة على النار لمدّة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون.
وتعتبر هذه الرسائل هي الأهم على الإطلاق والتي تجعل الجميع في حالة تميز وخصوصاً عندما يكون الشخص المرسل من الأشخاص الذين لديهم معزة خاصة لديكم، ولكن يجب أن ترسل الرسائل باستمرار لكي يشعر الجميع بأنك مصدر سعادة وتميز وهذا الأمر يحدد طبيعة العلاقة بين الطرفين أيضا خصوصا للأصدقاء. وفي الوقت الحالي أصبحنا لا نلتقي ببعضنا البعض بسبب الحالة العامة التي تمر بها جميع دول العالم، ولذلك أصبح هذا الأمر هو الأسهل على الإطلاق إرسال الرسائل لبعضنا البعض للحصول على كل الأمل الذي نعطيه لبعضنا البعض، والمشاعر التي تمنحك الطاقة يومياً. أجمل عبارات مساء الخير لمن نحب كلمات مسائية يذهب الكثير منا بوقت الليل إلى أبعد الأماكن باستخدام الخيال، وفي ظل الظروف الحالية، أصبحت الرسائل هي أكثر ما يجعلنا سعداء وخصوصا أننا لا نرى بعضنا البعض، ولكن عليك أن تختار الكلمات المسائية المعبرة ما بين الكثير من الكلمات من أجل التميز والحصول على أفضل طريقة تساعد الجميع في الوصول إلى أعلى درجة من النقاء. والأهم من ذلك أن تكون صادقا عندما ترسل هذه العبارات المسائية التي لا مثيل لها، ولكل شخص منا طريقة مختلفة للتعبير عما نريد أن نقول، ولكن الأكثر تميزا في الوقت الحالي وجود كلمات حديثة خاصة بعام 2020 من خلالها يمكنك أن تعبر عما يوجد بقليك للآخرين سواء كانوا أصدقاء أو أهل أو أقارب أو أحباء وفقا للشخص الذي تريد أن ترسل له الكلمات المسائية المختلفة التي تدل على صدق مشاعرك وليس مجرد رسالة فقط لا غير.
صديقي العزيز، مساؤك سكر، ما أجمل قهوة المساء معك ونحن نتحادث عن هذه الحياة الصعبة ونحن نعيش أجمل لحظات المساء معًا يا أجمل الأصدقاء في هذه الحياة. صديقي مساؤك خير، مساؤك سكر كجمال روحك، يحلو المساء عندما أرسل إليك بعض الرسائل الجميلة التي تعبر عن امتناني وحبي لك يا صديقي، شكرًا لوجودك في حياتي. إنَّ المساءات لا تحلو إلَّا بوجود الأصدقاء، مساء الخير على جميع الأصدقاء الأوفياء في حياتي، مساء الخير لكل صديق وفيٌّ لصديقه في هذا العالم الكبير. اجمل كلام مساء الخير للحبيب أمَّا أجمل الكلام في المساء للحبيب فهو الكلام الآتي: حبيبي القريب من قلبي، مساء الخير لك ولكل الحب الذي يكبر في عينيك، مساء الخير يا أغلى الناس على القلب والروح، مساء الخير يا مهجة القلب والفؤاد. مساؤك خير يا حبيبي ونور عيني، يحلو المساء عندما تكون قريبًا مني وجالسًا بجانبي يا حبيبي، ولا يمكنني أن أتخيل المساء الجميل وفنجان القهوة الرائق بدونك. إنَّ سهرات المساء التي أعيشها بدونك يا حبيبي ونور عيني لا أحسبها من عمري أبدًا، فلا يمكن أن يكون عمري جميلًا إذا لم تكن يا حبيبي بقربي وبجانبي في كل أمر من الأمور وفي كل وقت من الأوقات.
تستحق الحياة في كل يوم وقتًا قصيرًا للتأمل فيها، وهذا الوقت هو وقت المساء، فالمساء هو أجمل الأوقات التي يحلو فيها التأمل، تأمل وعش حياتك سعيدًا وفكر في كل شيء تقوم به في هذه الحياة. مساء الخير، مساء السحر والجمال، مساء الأوقات السعيدة والأشياء الرائعة الجميلة، مساء السعادة والمرح والتأمل والفرح، مساء الخير لجميع الأحبة في هذا العالم. يحلو المساء مع الأحبة، تتجمل الدنيا بالجلوس مع الأشخاص الطيبين، الذين يتمنون لنا الخير والنجاح في كل أمر في هذه الحياة، مساء الخير لكل الأوفياء والأنقياء، الذين يحبون من قلوبهم دون كذب أو خداع. إنَّ المساء هو من أجمل أوقات اليوم، وكثيرون هم الأشخاص الذين ينتظرون هدوء المساء في كل يوم بفارغ الصبر، لكي يشعروا بالراحة بعد عناء اليوم الطويل، مساء الخير على الجميع. مساء الخير أيها المتعبون من هذه الحياة التي تفرض علينا التعب جميعًا، مساء الخير أيها الكادحون الذين يدفعون من أعمارهم في سبيل لقمة العيش، مساء الخير أيها الأتقياء الأنقياء، يا أنقى البشر وأصدق الناس، مساء الخير عليكم جميعًا.