وكانت تتحرك وعيناها عليه وهو ما زال واقفا حائرا يدور بعينيه في زوايا المكان أحيانا وعلى الشجرة الضاجة بأصوات العصافير أحيانا وفي الفضاء أحيانا قبل أن يغادر لبعض شؤونه. وبعد أن غادر سحبت «القعادة» تحت الشجرة وعادت تتأملها وكأنها تراها لأول مرة أو كأنها ستراها للمرة الأخيرة. عادت تتذكر الشجرة التي أحضرها هو «زوجها» في بداية حياتهما وانتقالهما إلى البيت، كانت شجرة غريبة عن ما اعتادا عليه من أشجار، وشجر النيم لم يكن من أشجار المنطقة المعروفة في حينه حتى أنها ظنتها في البداية نوعاً من الخضراوات. لكن الشجرة ما لبثت أن كبرت واستطالت، وبعد أن تم تهذيبها أصبح تحت ظلها متسعاً لجلوس شخصين في وهج الظهيرة ومكاناً للعب الأطفال بعد أن كبروا، ثم بدأت تأوي إليها العصافير. ومع الأيام غدت هذه الشجرة محور كل شيء في يوم العائلة، يأكلون تحتها، ويصفون بها البيت للغرباء الذين يجيئون للبيت أول مرة.. ـ أيوه أيوه البيت اللي فيه شجرة النيم.. أيوه هو ما فيه بيت غيره فيه شجرة نيم.. البعض كان يأتي ليقطف من أغصانها أوراقاً يغليها ويشرب عصارتها بعد أن سرت شائعات أنه شفاء لمرضى السكر، البعض من الفتيات كن يجمعن الورق ويصنعن منه لبخات تعيد النضارة للوجوه، وتطيل الشعر.
شجرة النيم في السعودية من الأشجار التي يحب الكثير من المواطنين زراعتها في منازلهم وحدائقهم وأمام منازلهم. في الصفحة ترينداتية، نتعلم المزيد عن شجرة النيم ومزارعها الأصلي وفوائدها العديدة التي تؤتي ثمارها كثيرًا للزراعة. شجرة النيم في السعودية شجرة النيم هي شجرة ضخمة ذات أغصان وأغصان متطاولة، وهي من الأشجار المعمرة التي يمكن أن يزيد عمرها عن 150 سنة ويمكن أن تنمو الشجرة حتى يصل طولها إلى أكثر من خمسة عشر متراً وقطرها أكثر من عشرة أمتار، والوطن الأصلي للشجرة في دول جنوب شرق آسيا، ولا يوجد شيء من هذا القبيل في شبه القارة الهندية وسريلانكا وميانمار، ومن هذه المناطق انتشرت زراعتها إلى أجزاء كثيرة من العالم، ويزداد نمو الشجرة. في المناطق الحارة والأماكن القاحلة، كان جو السعودية مواتياً لنمو وانتشار هذه الشجرة. ثمار شجرة النيم مستديرة الشكل وذات مذاق حلو، وهذه الثمار ناضجة وتؤكل قبل أن تنضج وتقبلها العديد من الطيور. شكل شجرة النيم تعتبر شجرة النيم من الأشجار ذات الظل الكثيف وهي دائمة الخضرة على مدار السنة، على الرغم من أن جو السعودية يتسبب في فقدان الشجرة للعديد من أوراقها، إلا أنها تنمو مرة أخرى بسرعة حتى تصل جذورها وليس داخلها.
00:09 الاحد 24 أبريل 2016 - 17 رجب 1437 هـ فيما أقبل عدد من المواطنين الباحثين عن علاج نهائي لداء السكري على شجرة النيم بعد وصفة أطلقها مسن عبر مقطع فيديو مدعيا بأنها قادرة على القضاء على المرض خلال أسبوعين، أكد اختصاصي أن فاعلية هذه الشجرة في خفض السكر مؤقتة، محذرا من مخاطر تناولها بكثرة على الصحة العامة. وقال المسن ـ حسب المقطع الذي تم تداوله عبر مواقع التواصل ـ "يتم طبخ شجرة النيم وشربها لمدة أسبوع أو أسبوعين بالنهار والليل، وسيؤدي ذلك إلى تخفيض نسبة السكر في الدم"، مؤكدا أنه ترك علاج الأنسولين عقب التجربة. في المقابل، حذر أستاذ وعالم الأبحاث في تخصص المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، من المقطع الذي يزعم أن نبات النيم علاج قطعي للسكر، وقال "لم يثبت علميا أي بحث بذلك، فالنيم شجر سام، ولو تناوله الإنسان بكثرة لربما أدى إلى تسمم الكلى وتدميرها، وإذا كان من تناولها قال إنها خففت السكر، فإنها ليست علاجا قطعيا بل وقتيا، مثل الكثير من النباتات ذات المذاق المر"، مشيرا إلى أن هذا الشجر عليه الكثير من التحذيرات. في حين أكد أستاذ علم العقاقير الدكتور جابر القحطاني عدم صحة ما يشاع عن أوراق النيم التي ذكر أنها تعالج مرض السكري نهائيا، وقال "إنها تساعد على خفض السكر للمصابين بالنوع الثاني فقط، وعلى المصابين بداء السكري من النوع الأول المعتمد على الأنسولين عدم تناول أي عشب أو ما شابهه لخفض السكري لخطورة ذلك على الصحة العامة".
00 ر. س المنتجات المتعلقة القائمة الرئيسية x
فشار بالكراميل روووووووعة 👍😋 في خمس دقايق اعمليه من مطبخي #فاطمه_ابو_حاتي - YouTube
ضعي الفشار جانباً وابدئي بصنع الكراميل. ضعي السكر والماء في قدر على النار، واخلطي مرّةً واحدة فقط حتى يذوب السكر مع الماء. اتركي الخليط على النار ولا تحرّكيه، وانتظري حتى يصبح لونه كالكراميل، وتأكّدي من ألّا يحترق، وبعد ذلك أضيفي الزبدة. بعد التأكّد من إذابة الزبدة في خليط السكر اسكبي الناتج على الفشار واخلطي جيداً. ضعي الفشار في الصينيّة ثم في الفرن مدّة عشر دقائق فقط، وحرّكيه عند خروجه حتى تتأكّدي من أنّ الكراميل توزّع جيداً. انتظري حتى يبرد تماماً، ثم فتتيه وقدّميه. فشار الكراميل بالسّكر البني المكوّنات خمس ملاعق كبيرة من بذور الفشار، أو ستة أكواب من الفشار الجاهز. ثلثا كوب من السكر البني. نصف أصبع من زبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من شراب الذرة أو عسل. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. [من مطبخي] كيف اسوي فشار بالعسل.طريقة عمل الفشار الحلو.طريقة عمل بوب كورن بالعسل.فشار بالكراميل سهل. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير سخني الفرن على درجة 200م ، وضعي طبقةً كبيرة من ورق الزبدة على صينية، ويُفضّل الدهن بطبقة من الزبدة أو زيت الذرة كي نضمن عدم الالتصاق. جهّزي الفشار؛ حيث إنّه يجب تجهيزه تماماً قبل تجهيز الكراميل. ضعي السكر البني والزبدة وشراب الذرة والملح في قدر على النار، واطهيهم على نار متوسّطة الحرارة لمدة خمس دقائق، لكن احذري من ألّا تحرقي السكر.
ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً، ونتركها لمدة عشرين دقيقة مع التحريك المستمر للحبات كل خمس دقائق. نخرج الصينية من الفرن، ونترك الفشار حتى يبرد. فشار بالكراميل مكوّنات الفشار: ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. كوب من الذرة اليابسة. ملح. مكوّنات الكراميل: ثلاثة أكواب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم. كوب من الماء. نسخن ملعقة كبيرة من الزيت في قدرٍ جيّداً، ثمّ نضيف إليه الذرة، والملح، ونحرك جيّداً. نغطي القدر، ونتركه على نار متوسطة حتى تصبح حبات الذرة فشاراً. ندهن وعاءً واسعاً بالقليل من الزيت، ونسكب حبات الفشار فيه. نضع السكر، والماء، والزبدة، والملح في قدرٍ على النار. نحرك المزيج السابق حتى ذوبان الزبدة. نترك الكراميل على نار هادئة لمدة ثلث ساعة حتى تصبح ذهبيّة اللون من الجوانب، وبيضاء اللون من الوسط. نضيف بيكربونات الصوديوم إلى الكراميل. نقلب خليط الكراميل بسرعة حتى يهدأ فورانه. نسكب الكراميل مباشرةً فوق حبات الفشار الناضجة. نقلب الفشار والكراميل بواسطة الملاعق حتى يمتزج الكراميل بالفشار. نضع الخليط بعد ذلك في صينيّة، ونفرق الحبات الملتصقة ببعضها بواسطة شوكة.
الفشار بالكراميل ربع كوب من الزيت النباتي كوب من حبوب الذرة كوب من الماء كوب من السكّر للتحضير في قدر عميق نقوم بخلط حبوب الذرة مع كل من ( الزيت ، السكّر ، الماء). لاحقاً نضع القدر على النار متوسطة حيث نقوم بتقليب كافة المكونات معاً. عند التأكد من ذوبان السكّر ، نغلق القدر حرصاً على عدم تطاير الفوشار عند نضجها. الفوشار بالشوكولاته نصف كوب من شراب الذرة نصف كوب من السكّر 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة نصف قطعة من الزبدة 8 أكواب من الفشار نصف ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير فى طنجرة نضع القليل من الزيت ، ومن ثم نضيف الفشار على الزيت ، ونغلق الطنجرة جيداً ، ونضعها على نار هادئة إلى أن يستوى الفشار. في قدر عميق على نار متوسطة نخلط كل من: ( السكر ، شراب الذرة ، الكاكاو ، الزبدة و الملح) مع تحريك كافة المقادير جيّداً وتركها حتّى تغلي. بعد غليان المزيج ، نضيف الفشار الذي علينا تجهيزه بشكل مسبق ، مع الخلط جيّداً لمدة 2 دقيقة من الوقت. عند الانتهاء نضعه جانباً إلى أن يبرد ، حيث نقوم بتجميعه الى كرات صغيرة من بعد ذلك ليصبح جاهز للتقديم. فيديو الفشار بالكراميل الفشار لذيذ بكل نكهاته، فماذا لو صنعته بنكهة الكراميل؟ جرب هذه الوصفة اللذيذة الآن: