ليس البروكلي غنيًا بفيتامين سي وحمض الفوليك والألياف فقط، لكنه أيضًا سهل الطهي ويعد إضافة مغذية لأي وجبة. سواءً اخترت طهي البروكلي بالبخار أو تشويحه أو سلقه، يعد البروكلي نوعًا لذيذًا من الخضروات بمفرده أو مع عدة لحوم أو خضروات أخرى. إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية طهي البروكلي، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية. الوقت اللازم وقت التحضير (الطهي بالبخار): 15 دقيقة وقت الطهي: 3-5 دقائق الوقت الكلي: 20 دقيقة 1 نظّف البروكلي. إذا اشتريت البروكلي من متجر بقالة تجاري، سيفي شطفه جيدًا بالغرض. أما إذا كنت تزرع البروكلي في منزلك أو إذا اشتريته من سوق الخضروات، اغمر البروكلي في ماء مالح لمدة 10 دقائق ثم اشطفه جيدًا. البروكلي المزروع طازجًا معرضًا للإصابة بدود الملفوف، وهي حشرة زراعية شائعة. تكون دودة الملفوف خضراء بطول 2. 5 سم تقريبًا في مرحلة اليرقة. على الرغم من أنها غير مؤذية، يمكنها أن تدمر شهية من يراها في الطعام. طريقه طبخ البروكلي وفوائده. يموت هذا النوع من الدود في الماء المالح. ستطفو تلك اليرقات على سطح الماء ويمكنك حينها أن تزيلها وتتخلص منها. 2 قم بقطع طرف الجذع الرئيسي. هذا هو أسمك جزء من البروكلي. يعد جذع البروكلي بالكامل قابلًا للأكل، باستثناء طرف الجذع حيث أنه عادًة ما يكون قاسيًا وطعمه غير مستساغ.
إضافة المرق والكريمة للقدر بشكل تدريجي، وتقليبهم باستمرارلتصبح الصلصة سميكة وتتبيلها بالفلفل، جوزة الطيب والملح. خفض الحرارة عنه وإضافة الجبنة المتبقية، وتقليبهم لمدة دقيقتين حتى تختلط معاً. وضع صدور الدجاج في طبق التقديم، ثم تزيينه بصلصة الجبنة والبقدونس المفروم. البروكلي المدمس 5 دقائق 10 دقائق تكفي لـ شخص مئتا غرامٍ من البروكلي. أربع حبات من الطماطم المجففة، مصفاة ومقطعة شرائح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: زيت الزيتون. صنوبر محمص. خل العنب الأحمر. ملعقة كبيرة ونصف من الماء. ملعقتان كبيرتان من جبنة الماعز المفتتة. وضع الزيت في قدر على نار متوسطة إلى عالية الحرارة حتى يسخن، ثمّ إضافة البروكلي إليه وطهيه لمدة دقيقتين حتى يصبح محمراً وطرياً. إضافة الماء بهدوء للقدر وتغطيته، حتى يصبح البروكلي طرياً. وضع البروكلي في وعاء عميق مع إضافة الصنوبر إليه، وتتبيلهم بالفلفل والملح. توزيع الجبنة على وجه البروكلي مع إضافة الطماطم إليهم وتحريكهم معاً، ثم رش زيت الزيتون والخل عليها وتقديمها. فيديو سلطة البروكلي عدا عن لونه وشكله المشهي، يُعتبر البروكلي من الخضراوات المفيدة جداً! شاهد الفيديو لتعرف كيفية تحضير سلطة البروكلي:
النتائج 1 إلى 2 من 2 17-05-2012 07:53 PM #1 تاريخ التسجيل: Dec 2008 رقم العضوية: 31936 المشاركات: 6, 678 يا زارع الريحان يا زارع الريحان حول خيامنا لا تزرع الريحان فلست مقيم ما كل من ذاق الهوى عرف الهوى ولا كل من شرب المدام نديم ولا كل من طلب السعادة نالها ولا كل من قرأ الكتاب فهيم مالـي لـسان أن أقـــول ظـلـمتـنــي والله يـعـلـم أننـي مـظـلــوم 27-05-2012 08:08 PM #2 كبار الشخصيات تاريخ التسجيل: Feb 2009 رقم العضوية: 33193 المشاركات: 1, 061 المعدل اليومي: 0.
نظري إلى وجه الحبيب نعيم وفــراق من أهـــوى عليّ عظيــم يا زارع الريحــان حـــول خـيـامــنـا لا تزرع الريحان لست مقيم ما كل من ذاق الهوى عرف الهوى ولا كل من شرب المدام نديم ولا كل من عرف الصبابة عـاشــق ولا كل من قرأ الكتاب فهيم أنا الذي كنت لا أرحم عاشقاً حتى أبتليت فصرت بحال العاشقين رحيم مالـي لـسان أن أقـــول ظـلـمتـنــي والله يـعـلـم أننـي مـظـلــوم
أديب الدايخ ( يا زارع الريحان) - YouTube
يا زارع الريحان حول خيامنا، القصيدة التي عبّرت عن أسمى مشاعر الحب والوئام الذي شعر به الشاعر أبو فراس الحمداني، والذي يبين فيها أن المحبين ان وصلوا لما وصل إليه ستنتهي حالة الفراق والبعد والهجر.