نتعرف في السطور القادمة على طريقة سهلة لعمل الطحينة السائلة منزليا لتغنيك عن شرائها من الخارج، وإضافتها إلى الأكلات المختلفة. طريقه عمل الطحينة السائلة في المنزل سهلة للغاية، ويمكن لأي منّا إعدادها ببساطة في منزله، للاستغناء عن شرائها من الخارج، والطحينة السائلة هي تلك الصلصة السميكة التي يتم تحضيرها من بذور السمسم، ويمكن أن تضاف إليها الإضافات المختلفة. وتسمى الطحينة بأسماء عدة؛ منها الراشي والرهش والطحينية، وتعد الطحينة السائلة واحدة من أهم المكونات التي تضاف إلى الأكلات والأطباق المختلفة لتعطيها مذاقا متميزا، كما تحتوي الطحينة السائلة على نسبة كبيرة من القيمة الغذائية المرتفعة، وهي غنية بنسبة كبيرة من الكالسيوم، والحديد، والزنك، والأحماض الأمينية؛ فتابع للتعرف على طريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل. طريقة عمل الطحينة السائلة في المنزل: المكونات: كوب من بذور السمسم المحمصة. نصف كوب من الدقيق الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير: ضعي بذور السمسم في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط على السرعة المتوسطة. أضيفي كلا من الدقيق والملح، ويتم المزج جيداً. يضاف زيت الزيتون تدريجياً ويتم الخلط حتى الحصول على الخليط الناعم.
لا تكتمل كثير من أطباق اللحوم و الدجاج المشوية والساندوتشات السريعة بدون سلطة الطحينة اللذيذة، وإذا كنت لا تعلمين طريقة تحضيرها في المنزل، فهي سهلة للغاية ويمكنك إعدادها في دقيقة واحدة. إليك طريقة عمل سلطة الطحينة بالمنزل كالمطاعم. مقادير عمل سلطة الطحينة: برطمان طحينة صغير ٢ فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة ملح ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل رشة شطة (حسب الرغبة) عصير ليمونة ملعقة كبيرة خل طريقة عمل سلطة الطحينة: ١- افرغي محتوي البرطمان في وعاء كبير وعميق ثم اضيفي قليل من الماء مع التقليب إلى أن تصبح أخف من حيث القوام (شبه سائلة). ٢- يضاف الثوم المفري والملح والفلفل والشطة وملعقة كبيرة خل ثم يضاف عصير الليمون مع التقليب. ٣- يمكنك إضافة قليل من أوراق البقدوس المقطعة لإعطائها نكهة ألذ وتقدم مع مشويات الفراخ واللحوم.
يمكنكِ تحضير طبق من سلطة الطحينة الشهية وتقديمها مع كل أنواع المشويات لمزيد من المذاق المتميز والطعم الأروع. سلطة الطحينة من المقبلات التي يعشقها الكثيرون؛ لمذاقها اللذيذ، إلى جانب أطباق المشويات من اللحوم والدواجن والأسماك. ونقدم فيما يلي طريقة عمل سلطة الطحينة للمشويات بطريقة سهلة ومبسطة، لإضافتها بجوار جميع الأطباق والمشويات المختلفة الشهية لمزيد من المذاق الرائع. سلطة الطحينة للمشويات بالزبادي: المكونات: ربع كيلو من الطحينة. كوب من الزبادي. 3 فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة من الخل. 5 ملاعق كبيرة من زيت زيتون. نصف حبة ليمون. ملح وفلفل أسود حسب المذاق. بهارات. بقدونس وسماق للتزيين. طريقة التحضير: يتم فرم الثوم فرما ناعما، ويضاف إلى اللبن الزبادي مع كمية من الطحينة. يتم الخلط جيداً حتى الحصول على المزيج المتجانس، وفي طبق آخر اخلطي كلا من عصير الليمون، والخل، والقليل من الماء مع زيت الزيتون، ويتم الخلط جيداً. أضيفي إلى ما سبق كلا من الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ويتم التقليب جيداً. أضيفي الخليط إلى خليط الطحينة السابق تحضيرها. يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيداً. ضعي السلطة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس والسماق.
طريقة عمل الطحينة من أسهل الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل؛ حيث أن الطحينة هي من الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية جدا، وذلك لما تحتويه من مكونات غنية بالفيتامينات والعناصر المفيدة للجسم، وتعتبر من المقبلات جانب المشويات والأسماك، كما أنها تعتبر أساسية لإعداد البابا غنوج وسلطة الطحينة، وتدخل في كثير من الحلويات ويصنع منها أيضا الحلاوة الطحينية، والكثير من السيدات يرغبن معرفة طريقة عملها في المنزل حتى يتم حفظها في الثلاجة لكي تتواجد جاهزة في المنزل، وذلك لقدوم شهر رمضان كنوع من تخزين الأكلات الرمضانية، لذلك نقدم لكم طريقة عملها بكل سهولة وخطوة بخطوة. تكات تحضير سلطة الطحينة من خلال المكونات التالية يمكنك عمل الطحينة في المنزل بكل سهولة، ومكوناتها بسيطة جدا فهي من المواد الغذائية التي تفيد الجسم، ومكوناتها تتمثل في الآتي: كوب من السمسم ولابد أن ينقي جيدا حتى نتخلص من الحصوات. نصف كوب من الزيت النباتي. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير من خلال الخطوات التالية يمكنك تحضير الطحينة بكل سهولة ويسر، وبمكونات بسيطة وغير مكلفة ولا يستهلك وقت كبير أثناء عملها، وخطوات تحضيرها تتمثل في الآتي: يتم إحضار مقلاة ونضعها على نار هادئة حتى تسخن، ثم نضع السمسم ويتم التقليب جيد حتى لا يحترق.
تعد المقبلات من الأطباق التي لا يكتمل الطبق الرئيس إلا بها، بحيث تتعدد أشكالها وأنواعها فمنها ما هو غربي والبعض الآخر شرقي، مثل: سلطة الطحينية ذات المذاق الشهي. كما تعد سلطة الطحينية من السلطات الغنية بالنكهات القوية والتي لا بد أن تجدها بجانب المشاوي، والأسماك، والفتة، واللحوم، والبطاطا المقلية، وأطباق الكبدة، و الفول وغيرها العديد من المأكولات. وتختلف أيضًا طرق تحضيرها من منطقة إلى أخرى، ولكنها تجتمع ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، المقال التالي سوف يوضح لك طرق تحضير سلطة الطحينية المختلفة: القيمة الغذائية لسلطة الطحينة تحتوي الطحينة المستخدمة في سلطة الطحينة بأنواعها على 60% من زيت السمسم الذي يعرف أيضًا بزيت السيرج، ويعد من أغلى أنواع الزيوت النباتية لأن استخراجه يتم عن طريق عملية العصر البارد. يعرف زيت السمسم بقيمته الغذائية العالية، فهو يحتوي على عنصر المغنيسيوم الضروري لصحة الجهاز التنفسي خصوصًا للمصابين بالربو، كما يساعد ذلك العنصر في التخفيف من ضغط الدم المرتفع. وتحتوي الطحينة على عنصر النحاس الذي يعزز صحة الاوعية الدموية والعظام والمفاصل، ويساعد على تنشيط الأنزيمات المضادة للالتهاب والأكسدة.
ثم نحضر خلاط كهربائي ونضع به السمسم مع الزيت، ويتم الخلط جيدا حتى يصبح خليط متجانس وناعم. إذا كان القوام سميك جدا نضع الزيت تدريجيا مع التقليب جيدا. عندما نحضرها للأكل نضع مقدار بسيط من الطحينة، ونضع عليها ماء ساخن تدريجيا حتى نحصل على قوام مناسب، ثم نضع الملح والكمون وعصير الليمون كما يمكنك إضافة السلطة على حسب الرغبة، والآن حصلنا على الطحينة الجاهزة على الأكل. فوائد الطحينة الطحينة من المواد الغذائية التي تحتوي على فوائد غذائية عالية، ومن أبرز هذه الفوائد التالي: الطحينة تحتوي على سعرات حرارية عالية تصل إلى 45 سعر حراري. مفيدة جدا لمن يعانون من النحافة حتى تفيد في زيادة الوزن، وتعتبر جزء من علاج للنحافة. تحتوي الطحينة على مجموعة فيتامينات منها فيتامين B الذي يفيد في صحة الجهاز الهضمي وبناء العضلات. تعتبر علاج فعال لتصلب الشرايين. الطحينة تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول النافع بالجسم بفضل الأحماض الدهنية الأحادية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يبين الجدول القيمة الغذائية الموجودة في ملعقتان كبيرتان أي ما يعادل 30 غرام من الطحينة المستخدمة في سلطة الطحينة بأنواعها في ما يأتي: العناصر الغذائية الكمية/30 غرام السعرات الحرارية 210 سعرة حرارية الدهون 18 غرام الكربوهيدرات 3 غرام الألياف 0 غرام البروتين 6 غرام السكر 0 غرام
فمادري المشكله عندي ولا كلكم ؟؟؟؟ 01-25-2012, 11:36 8 اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tr7aal نفس الحاصل عندي لكن انا اشوف ان الشعر مايحتاج له برنامج لكن كان ودي اجرب هالبرنامج واتأكد بنفسي من فايدته من عدمه 01-25-2012, 12:17 9 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دنيا الله يسعدك دنيا.. ويبارك فيك يالغلا المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاذ الطير الله يعافيك مشرفنا.. برنامج وزن الشعر الفصيح. ويسعد أيامك دوووم 01-25-2012, 12:23 10 المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سفير الشرقية الله يعافيك.. ما أدري ما حصل معاي شيء الله يستر المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وحيدة بدنيآي حياك وحيدة منورتني يالغلا.. الله يعافيك من جد عصر التكنولوجيا..
وحبذا لو وضعت مثالا للتطبيق. مثال على التقطيع للقراء الكرام: لي فيك يا ليل آهات أرددها = لي - في - كَ - يا - ليْ - لُ - ءا - ها - تنْ - أُ - ردْ - دِ - دُ - ها من اليسار لليمين بدون فراغ بين الأرقام= 22122122212112 ----- النتيجة: مستفعلن فاعلن مستفعلن فعلن البحر البسيط و تفاعيله: مستفعلن فاعلن مستفعلن فاعلن الزحاف والعلة: عروض أو ضرب مخبون يرعاك الله.
وكل حركة صحيحة تقوم بوضعها على أي حرف تسهم في تقليل عدد الاحتمالات بشكل كبير ، مما يسهم في تسريع عملية وزن القصائد عند تحديدك لخيار التشكيل الآلي للأبيات. ومن خلال البرنامج يمكن معرفة جذر و وزن أي كلمة والتشكيلات المحتملة لها سواءً قمت بكتابة هذه الكلمة مباشرة في الحقول النصية أو قمت بتضليلها والنقر على زر الفأرة الأيمن وأمر جذر الكلمة … ومن نافذة الجذور يمكن معرفة معنى الجذر أو استبدال الكلمة بالتشكيل الأنسب حيث سيختفي عندها الخط الأحمر الذي يظهر أسفل كل كلمة في الحقول النصية دلالة عدم تشكيلها … كما يمكن أيضاً البحث عن كلمة أو عدة كلمات بالضغط على أمر بحث. استخدم الفاصلة " ، " للفصل بين الكلمات المطلوب البحث عنها ، ثم حدد معنى الفاصلة! هل تعني "و" أو تعني "أو" ، وهل يتم البحث بدلالة جذر الكلمة. (( برنامج يساعدك في وزن الشعر ومعرفة بحوره وتشكيله آلياً )) - منتديات التعليم عن بعد والتعلم الإلكتروني. كما يمكن في أي وقت تصفح معجم الجذور أو البحث عن معنى أي كلمة. للبحث عن معنى كلمة: اكتب الكلمة المطلوب البحث عن معناها في قائمة المعجم ، ثم اضغط معنى. وتتضمن النافذة الخاصة بالمعجم عدداً من أوامر الفرز الواضحة ، حيث يتم بالضغط على أيٍ منها فرز المعجم بناءً على الحرف المحدد. فبالضغط على أمر الحرف (ص) تعرض جميع الكلمات التي تبدأ بهذا الحرف من صأب إلى صيم ، وعند الضغط على أمر (الحرف قافية) تعرض جميع الكلمات التي تنتهي بالحرف (ص) بدأً من أبص إلى يصص!.
- البحث عن البحور الملتقية في نفس الوزن. - مشاركة القصائد عبر: فيس بوك، تويتر، الإيميل، الواتساب والرسائل. - نسخ القصيدة كاملة بالنقر على زر "نسخ". - خاصية البحث ضمن القصائد. المطور: ماهر النجمي
قام المطور يزيد السويلم و بالتعاون مع زميله طلال الاسمري بإطلاق خدمة الوزان والتي تتيح للمستخدم امكانية تشكيل ووزن بيت من الشعر, فكل ما على المستخدم القيام به هو كتابه بيت الشعر ومن ثم الضغط على زر التشكيل وستقوم الخدمة بتشكيل البيت بشكل تلقائي, ومن ثم نقوم بتحليل بيت الشعر المدخل ويتم ذلك بالضغط على زر "بحر البيت " وسيظهر في الاسفل التحليل الرقمي للبيت, الجميل في التحليل هو ظهور الشطر الذي فيه خطأ في تشكيله ويحتاج التشكيل للتعديل حتى تتعرف الخدمة بشكل صحيح على بحر البيت. الخدمة رائعة ومهمة لمحبي الشعر العربي ولكن لدي بعض الملاحظات على الخدمة, مثل عدم امكانية كتابه مجموعة من الابيات وتشكيلها وتحليلها مرة واحده, ايضا عدم وجود امكانية مشاركة بيت الشعر الذي كتبته وحللته في الشبكات الاجتماعية على العموم الخدمة لازالت بالطور التجريبي وبأذن الله تتحسن مع الوقت ومع ملاحظات المستخدمين رابط الخدمة: صورة لتشكيل وتحليل بيت من الشعر