طريقه عمل التونه المعلبه في البيت - thon en conserve @المطبخ التونسي زكية - Tunisian Cuisine ZAKIA - YouTube
ذات صلة طريقة كبسة التونة طريقة عمل أرز ريزو الأرزّ تكثُر أنواع الأطباق التّقليدية في المطبخ الشّرقي، وخاصةً الأطباق التي تحتوي على الأرز، فقد تكون مناسبة لاجتماع العائلة وتقديمها في الولائم وأيام العطل، وسنُقدِّم لكِ طبقاً بالأرز مختلفاً قليلاً عن الأطباق العاديّة لكسر الرّوتين، ولإضافة لمسةٍ من التّغيير على أطباقكِ المتنوّعة، وطبق أرز التّونة أو الكبسة بالتّونة طبقٌ غني وشهي، ويحتوي على العديد من الفوائد الصّحية. التّونة هو نوعٌ من الأسماك تسكن المحيطات، وتتنوّع لتصل إلى ثمانية أنواعٍ مختلفةٍ، تنتمي جميعها للعائلة الأسقمريّة، ويتصف لحمها باللّون الوردي المائل للحمرة، وتتوفر التّونة بأشكالٍ عدّة معلّبة وبأحجامٍ مختلفة تُقدم وحدَها كوجبةٍ غذائيةٍ، ويمكن إضافتها للسّلطات المختلفة، ويُعد منها شطائر مختلفة، وتُطبخ وتُقدم مع الأرز، وتُعد التّونة المعلّبة هي النّوع الأكثر استهلاكاً لسهولة استخدامها. يحتوي سمكُ التّونة على العديدِ من الفوائد التي تعود بالصّحة على الجسم، لغناه بالأوميغا 3، وب12، والعديد من الفيتامينات والمعادن، ويُنصح خبراء التّغذية بضرورة تناولها مرتين على الأقلّ في الأسبوع للاستفادة من فوائدها التي تشمل الحفاظ على صحة القلب والدّماغ من السّكتات والأزمات المفاجئة، كما أنّها غنيّة بمضادات الأكسدة، وتُخفِّف من مستوى الكوليسترول السّيء بالدّم، ومناسبة للأشخاص الذين يتّبعون حميةً غذائية.
المكونات: كيلو جرام من سمك تونة مخلي ومنزوع منه الجلد. أربع ملاعق صغيرة من ملح الطعام. أثنين ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. عدد ثماني ملاعق كبيرة من زيت زيتون أو زيت عباد الشمس. أفضل طريقة لعمل التونة المعلبة - موضوع. عدد ثماني برطمانات زجاجية وأغطية معدنية. طريقة التحضير: الخطوة الأولي قومي بإحضار البرطمانات الزجاجية، وضعي فيه ماء مغلي لمدة خمس دقائق ثم صفيها جيداً وبعد ذلك ضعيها على منشفة قطنية واتركيها تجف من الهواء. الخطوة الثانية قومي بتقطيع سمك التونة إلى شرائح بالعرض سمكها سنتيمتر ونصف ثم بعد ذلك ضعي ملعقة كبيرة زيت في كل برطمان ثم بعد ذلك رصي شرائح التونة طبقات فوق بعضها ورشي بين كل طبقة ربع ملعقة صغيرة من الملح ورشة الفلفل الأسود واضغطي على السمك جيداً واملئي أي فراغات بين قطع السمك واتركي مسافة في أعلى البرطمان بين السمك والغطاء. الخطوة الثالثة مرري سكين حول الحواف الداخلية للبرطمان لتفريغه من الهواء احكمي إغلاق البرطمانات ثم رصيها في قدر بعد ذلك قومي بإحضار قدر ثم املئي القدر بالماء المغلي حتى يصل إلى حافة البرطمانات قبل الأغطية ثم غطي القدر وضعيه على نار عالية واتركي الماء يغلي في القدر لمدة عشر دقائق وبعد ذلك أخفضي حرارة النار اتركي التونة على نار هادئة لمدة ساعة ونصف ثم ارفعيها من على النار.
الخطوة الرابعة اتركي القدر حتى يبرد لمدة عشر دقائق قبل فتحه ثم بعد ذلك قومي بإخراج البرطمانات واتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة ثم خزني التونة لمدة عام كامل في مكان جاف وبعيد عن الحرارة دون فتح البرطمان واحفظيها في الثلاجة بمجرد فتح البرطمان وتناوليها خلال يومين من تاريخ فتحها وقدميها إلى أولادك في أى وقت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فوائد تناول التونة. تناول التونة يساعد في التقليل من الإصابة بأمراض القلب, ارتفاع ضغط الدم, ألم المفاصل, الإصابة بضيق التنفس, تسريع النمو لدى المراهقين و نظرًا للقيم و الفوائد التي تحتويها التونة ينصح الأخصائيون بتناولها و بخاصة لمرضي ضغط الدم و كذلك الأطفال تحت سن 18 سنة, و للمساعدة في عدم زيادة الوزن ينصح البعض بتناول الزيت الذي يوجد في معلبات التونة. كيف يتم إنتاج التونة المعلبة ؟ المكونات: – سمك تونة, ملح, زيت نباتي كزيت الصويا او عباد الشمس او الزيتون. تعتبر أسماك الهوفر و الغيدر هى اكثر أنواع أسماك التونة التي تستخدم في صناعة التونة المعلبة. طريقه عمل التونه لشيف محمد فوزي. مراحل الإنتاج. 1- عادة فإن الاسماك تأتي مجمدة لذا فإن أولى المراحل هى فك التجميد عن طريق تذويب الثلج ثم إستخراج أحشاء السمك و تقطيعه. 2- غسل السمك و إعداده للطبخ. 3- يتم طبخ الأسماك بالبخار في مراجل بخارية تم تصنيعها مخصوص لتلك العملية و فيها يتم وضع السمك تحت ضغط و درجة حرارة معينة لفترة زمنية محددة. 4- نزع الجلد و تنظيف السمك و فصل الشوك او الحسك عن اللحم و كذلك فصل اللحم القاتم عن اللحم الفاتح. 5- تعبئة اللحم بعد تقطيعها لقطع متساوية و توضع داخل العلب.
نضيف باقي المكونات المذكورة سابقاً فوق خليط الطماطم، ونحركها جيداً. نقدم طبق من السلطة بجانب سلطة التونة اللذيذة.
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير التونة بسمك الماكريل 2 كيلو (2000 جم) سمك ماكريل كبير الحجم. كوب (250 مل) ماء. كوب (250 مل) خل أبيض. ½ 1 كوب (365 مل) زيت نباتي. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) ملح. ثمرة فلفل أحمر حار. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) فلفل أسود. اقرئي أيضًا: بالصور: 7 وصفات للتونة طريقة تحضير التونة بسمك الماكريل نظفي السمك، وأزيلي القشور والأحشاء من الداخل، ثم اغسليه بالماء والملح وعصير الليمون. قطعي الماكريل إلى حلقات سميكة، ثم اتركيها جانبًا. تونة بالبيض لذيذة وسهلة التحضير خطوة بخطوة بالتفصيل | بيتى مملكتى. على نار متوسطة، ضعي الماء ونصف كوب من الخل وكوبًا من الزيت والملح وعصير الليمون والفلفل الأسود، واتركي الخليط حتى يغلي. أضيفي السمك، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة جدًا لمدة ساعة. صفي السمك من ماء السلق، مع الاحتفاظ بماء السلق. اتركي السمك يبرد تمامًا، ثم قشري القشرة الخارجية. في برطمان زجاجي معقم ومحكم الغلق، رصي قطع السمك والفلفل الحار، ثم املئي ثلث البرطمان بباقي الخل. أضيفي ماء السلق حتى تملئي ثلثي البرطمان، ثم أضيفي باقي الزيت حتى تصلي إلى فوهة البرطمان. غطي الفوهة بقطعة من أكياس الثلاجة، ثم أغلقيه بالغطاء الخاص به.
الحمد لله. تشير روايات السيرة النبوية إلى أن خديجة بنت خويلد رضي الله عنها كانت امرأة حازمة وذكية ، وكانت كذلك غنية ، ولها تجارات متعددة ، وكان رجال قومها يحرصون على الزواج منها ، ولم تكن تعمل في التجارة بنفسها ، وإنما كانت تستأجر رجالا يعملون لها في مالها. ووصل إلى خديجة رضي الله عنها خبر الصادق الأمين صلى الله عليه وسلم وسمعت من أخبار صدقه وأمانته الكثير ، فرغبت في أن تستأجره ليعمل لها في تجارتها ، فأرسلت له من يعرض عليه الأمر ، فوافق النبي صلى الله عليه وسلم على ذلك. وخرج النبي صلى الله عليه وسلم متاجرا بمال خديجة رضي الله عنها وكان معه غلام لخديجة يدعى: ميسرة ، وقد رأى ميسرة من الآيات التي حصلت للنبي صلى الله عليه وسلم في رحلته ما بهره ، وجعله يخبر سيدته خديجة بكل ما رآه. حب رسول الله لخديجة - Layalina. فمن ذلك أن الرسول صلى الله عليه وسلم عندما قدم مدينة بصرى بالشام نزل في ظل شجرة ، فقال أحد الرهبان لميسرة: ما نزل تحت هذه الشجرة قط إلا نبي ، وكان ميسرة يرى ملكين يظلان النبي صلى الله عليه وسلم إذا اشتدت حرارة الشمس. ورجع النبي صلى الله عليه وسلم من رحلته تلك ، وقد ربحت تجارة خديجة أضعاف ما كانت تربح من قبل ، فأعجبت خديجة رضي الله عنها بشخص النبي صلى الله عليه وسلم ورغبت في الزواج منه ، فأرسلت صديقتها نفيسة بنت منية تعرض على النبي صلى الله عليه وسلم الأمر ، فوافق صلى الله عليه وسلم على ذلك ، وتولى أمر زواج خديجة رضي الله عنها أبوها خويلد ، في أصح الروايات كما ذكر أصحاب السير.
زواج خديجة من رسول الله: تزوّجت السيدة خديجة -رضي الله عنها- قبل زواجها من رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- مرتين؛ فقد مات عنها زوجاها، وتزوّجها رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- قبل نزول الوحي عليه، وعاشت السيدة خديجة مع النبي -صلّى الله عليه وسلّم- خمساً وعشرين سنة؛ وبقيا معاً إلى أن توفّاها الله -تعالى- وهي في الخامسة والستين من العمر، وكان النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- في الخمسين من العُمر، وكان للرسول أولاد من خديجة، وهم: القاسم، وعبد الله، وزينب، ورقيّة، وأمّ كلثوم، وفاطمة.
رواه البخاري ومسلم. وكانت زينب بنت جحش رضي الله عنها تفخر على نساء النبي صلى الله عليه وسلم ، وكانت تقول: إن الله أنكحني في السماء. وفي رواية أنها كانت تقول: زوجكن أهاليكن ، وزوجني الله تعالى من فوق سبع سماوات. رواه البخاري. وقال عليه الصلاة والسلام: قال لي جبريل عليه السلام: رَاجِع حفصة فإنها صوامة قوامة ، وإنها زوجتك في الجنة. رواه الحاكم ، وصححه الألباني. والذي اختُصّ به عليه الصلاة والسلام بعد النبوة هو جواز أن يجمع أكثر من أربع نِسوة. مكحلة الرسول من داخل حجرة المقتنيات النبوية بمسجد الإمام الحسين..صور - اليوم السابع. أما ما عدا ذلك فهو لا يخرج عن طبيعته البشرية ، وكذلك سائر الأنبياء عليهم الصلاة والسلام. وما ذُكِر في السؤال أن النبي صلى الله عليه وسلم جَلَس مع صاحبة خديجة ليس بصحيح ، والذي صحّ منه أن عائشة رضي الله عنها قالت عن خديجة رضي الله عنها: ما أكثر ما تذكرها حمراء الشدق! قد أبْدَلك الله عز وجل بـها خيرا منها. قال: ما أبدلني الله عز وجل خيرا منها ؛ قد آمَنَتْ بي إذ كفر بي الناس ، وصدقتني إذ كذبني الناس ، وواستني بمالها إذا حرمني الناس ، ورزقني الله عز وجل ولدها إذ حرمني أولاد النساء. رواه أحمد في المسند ، وقال الهيثمي في المجمع: رواه أحمد ، وإسناده حسن. وهو – إن شاء الله – كما قال.
هذا وهم معترفون بفضله وشرفه ونسبه ، وطهارة بيته ومرباه ، ومنشئه صلى اللّهُ وملائكتُه والمؤمنون عليه ، حتى إنهم يسمونه بينهم قبل أن يوحى إليه "الأمين" ، وقد اعترف بذلك رئيس الكفار (أبو سفيان) حين سأله هرقل ملك الرو م: وكيف نسبه فيكم ؟ قال: هو فينا ذو نسب ، قال: هل كنتم تتهمونه بالكذب قبل أن يقول ما قال ؟ قال: لا.. الحديث بطوله الذي استدل ملك الروم بطهارة صفاته عليه السلام على صدق نبوته وصحة ما جاء به اهـ. وقد ذكر العلماء رحمهم الله أن الأنبياء معصومون من الكبائر ومن كل الذنوب التي تدل على دناءة فاعلها. قال ابن العربي: " فهذا محمد صلى الله عليه وسلم ما عصى قط ربه ، لا في حال الجاهلية ولا بعدها، تكرمة من الله وتفضلا وجلالا ، أحله به المحل الجليل الرفيع ….
الرئيسية الأخبار محليات عربي ودولي فلسطين منوعات رياضة مقالات أقسام متفرقة إسلاميات دراسات وتحليلات اقتصاد صحة منوعات تكنولوجيا بورتريه بانوراما إضافة تعليق الاسم البريد الإلكتروني التعليق الأكثر قراءة اخر الأخبار