0 المشاركات 0 0. 0 / 5 نشر في 2014-06-07 09:11:55 الأول: بقية الله؛ فقد روي انّه (عليهالسلام) اذا خرج أسند ظهره الي الكعبة و اجتمع اليه ثلاثمائة و ثلاثة عشر رجلاً، و أوّل ما ينطق به هذه الآية: «بقيت الله خير لكم إن كنتم مؤمنين»[1] ثم يقول: أنا بقية الله في أرضه و خليفته و حجته عليكم، فلا يسلم عليه مسلم الا قال: السلام عليك يا بقية الله في أرضه. القاب الامام علي بن ابي طالب. [2] الثاني: الحجة؛ و هذا اللقب من القابه الشائعة، الوارد كثيراً في الأدعية و الأخبار و ذكره اكثر المحدثين، و هذا اللقب مع انّه مشترك بين سائر الأئمة (عليهم السلام) ـ فانّهم حجج الله علي خلقه ـ لكنه اختص به (عليهالسلام) بحيث لو ذكر بد ون قرينة لكان المقصود هو لا غيره، و قيل انّ لقبه (عليهالسلام) (حجة الله) بمعني غلبة الله او سلطته علي خلقه لان كليهما يتحققان عند ظهوره (عجل الله فرجه). و نقش خاتمه (عليهالسلام): (انا حجة الله). الثالث: الخلف و الخلف الصالح؛ ذكر هذا اللقب علي السنتهم (عليهم السلام) كثيراً، والمراد من الخلف، الذي يقوم مقام غيره، فهو (عليهالسلام) خلف جميع الانبياء و الأوصياء، و وارث جميع صفاتهم و علومهم و خصائصهم و سائر مواريث الله التي كانت لديهم.
القسم الثالث: قسم المجلات التخصصية: ويُعنى هذا القسم بإصدار مجلة فصلية علمية وموضوعية لنشـر الأبحاث التخصصية بالإمام الحسن عليه السلام، بالإضافة إلى إصدار مجلة شهرية تُعنى بشؤون الطفولة. القسم الرابع: قسم الميديا الحسنيّة: ويعنى هذا القسم بجمع وإنشاء كافة الصوتيات والمرئيات والصور والتصاميم ونشرها في موقع المركز وصفحات التواصل الإجتماعي والفضائيات والإذاعات. القسم الخامس: قسم الشعائر الحسنية: ويُعنى هذا القسم المبارك بإقامة وإحياء شعائر الإمام الحسن المجتبى عليه السلام في ميلاده الميمون وشهادته الأليمة وباقي المناسبات التي تتعلق بشخصه الكريم.
10 ـ حجّة الله: من ألقابه العظيمة (حجّة الله) فقد كان حجّة من الله على عباده يهديهم للتي هي أقوم وينير لهم طرق الهداية منحه هذا اللقب النبيّ (صلى الله عليه وآله) قال: أنا وعليّ حجّة الله على عباده ، وروى أنس بن مالك قال: كنت عند النبيّ (صلى الله عليه وآله) فرأى عليّا مقبلا فقال: يا أنس قلت: لبّيك قال: هذا المقبل حجّتي على أمّتي يوم القيامة. هذه بعض الألقاب التي أضيفت على الإمام (عليه السلام) وهي تحكي سموّ ذاته وعظيم شأنه ومعالي أخلاقه.
«شمائله (عليهالسلام) المباركة» روي انّه (عليهالسلام) كان أشبه الناس برسول الله (صلي الله عليه و آله) خَلقاً و خُلقاً[14] و كانت شمائله شمائل رسول الله (صلي الله عليه و آله)[15]، و ملخص الروايات التي تبيّن شمائله (عليهالسلام) هي مايلي: كان (عليهالسلام) أبيض، مشرباً حمرة، أجلي الجبين، أقني الأنف، غائر العينين، مشرف الحاجبين، له نور ساطع يغلب سواد لحيته و رأسه، بخدّه الأيمن خال، و علي رأسه فرق بين و فرتين كأنه الف بين واوين، أفلج الثنايا، برأسه حزاز[16]، عريض ما بين المنكبين، أسود العينين، ساقه كساق جدّه أمير المؤمنين (عليهالسلام) و بطنه كبطنه. و ورد ان المهدي طاووس أهل الجنة وجهه كالقمر الدّري عليه جلابيب النور، عليه جيوب النور تتوقد بشعاع ضياء القدس، ليس بالطويل الشامخ و لا بالصقير اللازق بل مربوع القامة، مدوّر الهامة، علي خدّه الأيمن خال كأنّه فتاة مسك علي رضراضة[17] عنبر، له سمت ما رأت العيون أقصد منه[18] صلي الله علي آبائه الطاهرين. ------------ [1] - هود، الآية 86. [2] - كمال الدين، ج 1، ص 331، ضمن حديث، 16، باب 32. ألقاب الامام علي عليه السلام - منتديات أنا شيعـي العالمية. [3] - كمال الدين، ج 1، ص 310، ح 1، باب 28. [4] - البحار، ج 53، ص 9.
لُقِّبَ الإمام الرضا ( عليه السلام) بكوكبة من الألقاب الكريمة ، وكل لقب منها يرمز إلى صفة من صفاته الكريمة ، وهذه بعضها: الأول: ( الرضا): اختلف المؤرخون والرواة في الشخص الذي أضفى على الإمام ( عليه السلام) هذا اللقب الرفيع ، حتى غلب عليه ، وصار اسماً يُعرف به. وقد عَلَّلَ أحمد البزنطي السبب الذي من أجله لُقِّب بـ ( الرضا) فقال: إنما سُمِّي ( عليه السلام) الرضا ، لأنه كانَ رِضَى لله تَعَالى في سَمَائِه ، وَرِضَى لِرسُوله والأئمة ( عليهم السلام) بعده في أرضه. الثاني: ( الصابر): وإنما لُقِّب ( عليه السلام) بذلك لأنه صَبَر على المِحَن والخُطُوب التي تَلَقَّاهَا مِن خُصُومِهِ وأعدَائِه. القاب الامام عليرضا. الثالث: ( الزكِي): لأن الإمام ( عليه السلام) قد كان من أزكياء البشر ، ومن نبلائهم وأشرافهم. الرابع: ( الوفي): أما الوفاء فهو عنصر من عناصر الإمام ( عليه السلام) ، وذاتي من ذاتياته ، فقد كان ( عليه السلام) وَفِياً لأُمَّتِه ووطَنِه. الخامس: ( سراج الله): فَقد كَان الإمام ( عليه السلام) سِرَاجاً لله ، يَهدِي الضالَّ وَيرشدُ الحَائِر. السادس: ( قُرَّة عينِ المُؤمنين): ومن ألقابه الكريمة أنه ( عليه السلام) كان قُرَّة عينِ المؤمنين ، فَقد كَان زَيناً وفخراً لهم.
السؤال: ما هي أسماء الإمام عليّ(عليه السلام)؟ الجواب: هي: عليّ وحيدر سُمّي بهما قبل الإسلام، وبعده سُمّي بالمرتضى، ويعسوب المؤمنين، والأنزع البطين، وأبي تراب، وغيرها من الأسماء. وللمزيد من التفصيل حول أسمائه(عليه السلام) راجع كتاب بحار الأنوار(۱). وحول تسميته(عليه السلام) بحيدر، قال العلّامة المجلسي(قدس سره): وكان أسمه الأوّل الذي سمّته به أُمّه حيدرة باسم أبيها أسد بن هاشم، والحيدرة: الأسد، فغيّر أبوه اسمه، وسمّاه عليّاً. وقيل: إنّ حيدرة اسم كانت قريش تسمّيه به، والقول الأوّل أصحّ، يدلّ عليه خبره، يوم برز إليه مرحب، وارتجز عليه فقال: أنا الذي سمّتني أُمّي مرحباً، فأجابه(عليه السلام): « أنا الذي سمّتني أُمّي حيدرة »(۲). وحول تسميته بالمرتضى قال: وفي خبر: « إنّ النبيّ(صلى الله عليه وآله) سمّاه المرتضى؛ لأنّ جبرئيل(عليه السلام) هبط إليه فقال: يا محمّد، إنّ الله تعالى قد ارتضى عليّاً لفاطمة، وارتضى فاطمة لعلي »(۳). محنة الشورى والمؤاخذات عليها. وقال ابن عباس: « كان عليّاً(عليه السلام) يتّبع في جميع أمره مرضاة الله ورسوله، فلذلك سُمّي المرتضى ». وحول تسميته بيعسوب الدين، جاء في تاريخ البلاذري أنّه قال أبو سخيلة: «مررت أنا وسلمان بالربذة على أبي ذر فقال: إنّه سيكون فتنة فإن أدركتموها فعليكم بكتاب الله، وعليّ بن أبي طالب، فإنّي سمعت رسول الله(صلى الله عليه وآله) يقول: عليّ أوّل مَن آمن بي، وأوّل مَن يُصافحني يوم القيامة، وهو يعسوب المؤمنين »(۴).
مركز الإمام الحسن عليه السلام للدراسات التخصصية في مدينة النجف الأشرف هو أحد مؤسسات العتبة الحسينية المقدسة والتي آلت على نفسها نشر فكر أهل البيـت عليهم السلام وبث علومهم إيفاءً لحق سيـد الشهـداء الإمام الحسين عليه السلام الذي ضحى من أجل إبقاء دين الله ورسالة جده المصطفى صلى الله عليه وآله وسلم. يُعنى مركز الإمام الحسن عليه السلام للدراسات التخصصية بنشر فكر الإمام الحسن المجتبى عليه السلام بما يتماشى مع الحركة الثقافية والعلمية من فيض معارف أهل البيت عليهم السلام أصل العلـوم والمعارف ومعدنها وإسهاماً برفد المكتبة الإسلامية بإصدارات مقروءة وسمعية ومرئية وغيرها. تأسس المركز ناهضاً بفكر الإمام الحسن عليه السلام وحاملاً على عاتقه التخصص بقضاياه في أقسام خمسة نعرض لكم موجزها: القسم الأول: قسم تحقيق التراث الحَسني: يُعنى القسم بتحقيــــق التراث المخطوط المختص بالإمام الحسن المجتبى عليه السلام، وقد وفقنا اللهُ تعالى لرصد وجمع المخطوطات الحسنية، والعمل بتحقيقها قائمٌ على قدم وساق. القسم الثاني: قسم البحوث والدراسات الحسنية: يُعنى القسم بالبحـوث والدراسـات الحسنيّة واستكتاب المؤلفين بدراسات علمية محكمة ومحققـة مُعينـةً الباحـث الكريم على إيجاد غايته فيها.
يمكنك الحصول من خلال هذا المقال من معلومة على كيفية تحضير الارز بالدجاج وكيفية تحضيره مع الدجاج والخضار، وكيفية تحضير الأرز مع الدجاج والبطاطس بكل تفاصيل طريقة العمل. كيفية تحضير الارز بالدجاج الارز بالدجاج من أشهى الأكلات للأسرة والعزومات، ويمكنك تحضيرها من خلال هذه الخطوات: المكونات كيلو من الدجاج. ملعقة كبيرة من الكزبرة، ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من كلًا من: قرفة، هيل، بابريكا، ملح. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. فلفل أسود. 2 بصلة شرائح. 4 فصوص ثوم مفروم. 2 ثمرة فلفل أخضر شرائح. ثمرة فلفل أخضر حلو مفروم. ثمرة جزر مبشورة. 2 ثمرة طماطم مفرومة. مكونات الأرز 4 أكواب أرز بسمتي. 4 ورقات غار. ربع كوب زيت. 4 ثمرات هيل. ارز على دجاج | النهار. عود قرفة. 6 أكواب مرقة. مكسرات مقلية للتزيين. طريقة التحضير يتم تقطيع الدجاجة 8 قطع. في إناء نخلط الملح مع الفلفل الأسود والكمون والكزبرة والهيل والقرفة والبابريكا، ونضع نصف هذه التوابل على الدجاج ونقلبه. نضع إناء على النار به زيت ونقوم بتحمير الدجاج من الوجهين به ثم نترك الدجاج جانبًا. وفي نفس الإناء الذي قمنا بتحمير الدجاج به نضيف الفلفل الأخضر، والفلفل الحلو، والثوم والبصل والطماطم والجزر ونقلبهم على النار حتى يذبلوا.
طريقة التحضير تحضير المرق: وضع أجنحة، رقاب وعظام الدجاج في طبق شواء ورشّ الحليب، والملح فوقها وخبز الخليط في الفرن حتى يكتسب اللون الذهبي. رفع الخليط من الفرن وتقليبه لتذوب القطع المحمرة. تسخين الزبدة في قدر الضغط وتشويح الخضروات فيها لمدّة ربع ساعة وإضافة باقي المكوّنات وطهيها لمدّة ساعة ونصف. تصفية المرق والاحتفاظ به جانباً. تحضير الدجاج: إذابة الملح في الماء ونقع الدجاج فيه لمدّة اثنتي عشرة ساعة في الثلاجة. تصفية الدجاج وحفظه في الثلاجة. رص الدجاج في صينية للفرن ووضع أسفل كل نصف دجاجة شريحة من الليمون، وعود من الزعتر. وجبه رز مع دجاج مشوي. فرك الدجاج بنصف كمية الزبدة وتتبيله بالفلفل الأبيض وطهيه في الفرن على درجة حرارة تسعين درجة مئوية لمدّة تسعين دقيقة. رفع الدجاج من الفرن وتركه لمدّة أربعين دقيقة ليرتاح. تحضير الأرز: غسل الأرز بالماء وتخلص من النشا وتصفيته جيدًا. إذابة الزبدة في قدر واسع وتشويح البصل فيها حتى يذبل. إضافة اللحم المفروم وطهيه لمدّة سبع دقائق ثمّ إضافة الأرز وتحميره لمدّة ثلاث إلى خمس دقائق تقريبًا وإضافة البهارات وتقليب الأرز جيداً. إضافة مرق الدجاج تقليبه وطهيه على نار هادئة لمدّة خمس عشرة دقيقة.
إضافة بقية الزيت في نفس المقلاة، وإضافة الفلفل الأخضر، والأحمر، والبصل، وبقية البهارات، وتقليبها لبضع دقائق، ليُصبح طعهما شهياً، ثمّ وضعها في طبق الفرن. تصفية الأرز من ماء النقع، وإضافته إلى الطبق مع المرق، وتقليب الخليط جيداً. أكلات رز مع دجاج - صحة وهنا. إضافة قطع الدجاج، ونصف كمية البقدونس، وتغطية الطبق بالغطاء أو بورق الألومنيوم. إدخال الطبق إلى الفرن لمدّة ساعة، حتّى ينضج الأرز والدجاج، وتوزيع بقية البقدونس على الدجاج وتقديمه ساخناً.
يضاف الأرز ويقلب لمدة 2 – 3 دقيقة حتى يتشبع بنكهة البصل. يضاف الجزر، الكوسا، يقلب حتى تذبل الخضراوات، يضاف البقدونس والكزبرة. يضاف الغار، البهار، القرفة، الفلفل الأسود، الكزبرة الحب يقلب حتى تختلط المكونات. توضع قطع الدجاج، تغمر قليلا في الأرز. يسكب المرق بهدوء، ويوزع فوق السمن، يوضع غطاء المقلاة او يغلف بورق المنيوم. يدخل الوعاء في الفرن ويترك لمدة 45 – 50 دقيقة الى ان ينضج الدجاج والأرز، ينزع الألمنيوم في الدقائق الأخيرة حتى يتحمر الوجه. يخرج الوعاء من الفرن ويقدم ساخنًا. أرز أصفر بالدجاج في الفرن دجاجة مقطعة ثماني قطع. كوبان من أرز الحبة الطويلة منقوع. أربعة أكواب من الماء. ربع كوب من الزبيب. ربع كوب من اللوز محمص ومقطع نصفين. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة ونصف من الزعفران. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. رز مع دجاج مفتت. ورقة من الغار. خمس حبات من الهيل. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 مئوية. يغسل الدجاج جيدًا من جميع الجهات. تصنع بعض الفتحات في الدجاج، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الزعفران من جميع الجهات، ويترك جانبًا لمدة 30 دقيقة. يوضع الماء والزبد والملح والفلفل الأسود والكركم وباقي الزعفران وورق اللورا والحبهان في وعاء على نار متوسطة، ويترك حتى يغلي.
ذات صلة عمل الأرز اللبناني بالمكسرات الأرز بالفول على الطريقة اللبنانية أرز على دجاج مع الصلصة مدّة التحضير 90 دقيقة مدّة الطهي 120 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات دجاجتان متوسطتا الحجم مقطعتان إلى أنصاف. ستون غراماً من الملح البحري لكل لتر من الماء. ثمانية أعواد من الزعتر. مئة غرامٍ من الزبدة. ليمونة مقطعة إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت بذور العنب. الفلفل الأبيض -حسب الرغبة-. مكوّنات الأرز: ثلاثة أكواب من أرز البسمتي. ستة أكواب من مرق الدجاج. مئتا غرامٍ لحم الضأن المفروم خشنًا. الملح -حسب الرغبة-. ربع ملعقة صغيرة من بهار الدقة الحلبي. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ربع كوب من الصنوبر المحمص -للتزيين-. مكوّنات مرق الدجاج: كيلوغرام من أجنحة الدجاج والرقاب والعظام. خمسون غراماً من الزبدة. سبعون غراماً من الحليب البودرة. لتران ونصف من الماء. مئة وخمسون غراماً من البصل. ثلاثون غراماً من الثوم. مئة غرامٍ من الكراث. سبعون غراماً من الجزر. كيفية تحضير الارز بالدجاج - هل جربت رز بالدجاج والبطاطس - معلومة. غرامان من البقدونس. خمس حبات من الهال. خمسة أعواد من الزعتر. سبع حبات من القرنفل. عود من القرفة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
المقادير:ل 4-6 اشخاص مدة التحضير:1 ساعة ونصف دجاج 1 1 كغ لحمة مفرومة 300 غ 300 غ جزر 3 150 غ بصل 2 200 غ ارز حبة طويلة 1 ½ ك 300 غ مرقة دجاج 3 ك 750 مل قلوبات مقلية حسب الرغبة زيت زيتون, قرفة, بهار, ملح, اعشاب عطرية حسب الرغبة والطلب طريقة التحضير: نسلق الدجاج في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة, نضيف البصل, القرفة, بهار, ملح, اعشاب عطرية, نواصل الطهي الى ان تنضج, حوالي 1 ساعة. نصفي المرقة وننظف الدجاج من العظام. نقلي البصل المبروش, الجزر المبروش, اللحمة بقليل من الزيت ثم نضع القرفة, البهار والملح ونحرك جيدا لكي تنضج اللحمة. نضع الارز, مرقة الدجاج ونحرك جيدا ثم نتركها على النار لكي تنضج. على طبق نضع الارز ثم نضع فوقه الدجاج ونزينه بالقلوبات المقلية.