يمكنك زراعة نبات الفاصولياء في المنزل كما كنا نفعل في المدرسة عند زراعة العدس على القطن دون الحاجة إلى تربة أو بيئة زراعية، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية: قم أولاً بنقع البذور في الماء لمدة 24 ساعة. ثم اختر أواني للزراعة، ويمكن استخدام أي وعاء تفضله مثل الأكواب أو الأطباق البلاستيكية أو العلب الفارغة. غطي قاعدة الوعاء الذي اخترته بالقطن. بلل القطن, مع مراعاة أن لا تكون المياه غزيرة لمنع تعفن البذور. أُنثر البذور على القطن المبلل مع عدم الإفراط بوضعها للحصول على إنبات جيد. زراعة العدس بالقطن - YouTube. ضع الوعاء في مكان بعيد عن أشعة الشمس, مع الحرص على سقايتها دائماً دون الإفراط خوفاً من التعفن. تتم عملية الإنبات خلال 8 - 10 أيام تقريباً, حيث تلاحظ ظهور السيقان في الأسبوع الأول, و تبدأ الأوراق بالظهور في صورة واضحة في الأسبوع الثاني. بعد ذلك, يجب نقل النبات إلى أوعية أو بيئة زراعية ملائمة لاستكمال عملية الزراعة.
مناسب جدًا للمناعة بشكل كبير فتقوى بشكل كبير الجهاز المناعى. يزيل السموم بشكل جيد من الجسم وهو مدر للبول. يحمى الجهاز العصبى حيث أنه يحد من القلق والتوتر بشكل كبير. يوجد به معدن غير متوافر في أي أطعمة أخرى، وهو معدن السيلينيوم الذي يقلل من الإصابة بالاتهابات وأيضًا الأورام. يحتوى أيضًا على الحديد اللازم لبناء الطاقة، حيث أن نقص الحديد يسبب التعب والإرهاق بشكل ملحوظ ويسبب فقر الدم والانيميا. يقلل الإصابة بأمراض القولون والامساك لأن به ألياف. يسبب خسارة الوزن، لأنه يقلل الشهية بشكل ملحوظ ويجعلنا نشعر بالشبع فترة طويلة، وبذلك يمكن استخدامة في الرجيم، فما يحتوى به من معادن وفيتامينات تشعر بالشبع لوقت أطول. يقوم على حرق الدهون والمساعدة على الإسهال وبالتالي لا يترسب الطعام داخل الجسم، لذلك سنجد هذه الوجبة ضرورية عند من يهتمون والرجيم بشكل خاص. هل يوجد اضرار من كثرة تناول العدس؟ لما له من كل هذه الفوائد ولكن عند تناولها بكثرة يسبب غازات، لاحتوائه على ألياف، فتسبب مشاكل في الجهاز الهضمي ينتج عنها الغازات. يمكن الحد من مشاكل أخرى العدس والبقوليات، بنقعها لمدة طويلة في الماء وعند الطهى نطهيها بشكل تام، لأن البقوليات بها مضادات تغذية تتداخل مع عملية الهضم لذلك نقعها مفيد جدًا.
نبتة العدس تحتاج أن تجدد الهواء بشكل جيد، ويمكن أن تتطور الرطوبة العالية إلى عفن إذا زرعت بشكل قريب جداً من بعضها. يمكن أن يتكيف نبات العدس مع الصقيع الخفيف، ولكنه لا يحفزها على النمو السريع. الآفات والأمراض من أشهر الآفات التي قد تهاجم العدس: المن: ويصعب السيطرة عليه في المناطق الذي ينتشر فيها. السوس الذي قد يهاجم نبات العدس: وهو الأسوأ؛ لأن السيطرة عليه شبه مستحيلة، وحين إذن عليك إزالة وتدمير النباتات المصابة. العفن قد يهاجم العدس إذا ارتفعت نسبة الرطوبة ولم يحصل على التهوية الكافية التي تسمح بمرور الهواء خلال النباتات، لذا يتعين عليك منذ البداية ترك مسافة مناسبة بين الشتلات. التخزين والحفاظ يمكنك الاحتفاظ بحبوب العدس الخضراء غير المقشرة في أحد أدراج الثلاجة لمدة أسبوع واحد، أما حبوب العدس المجففة؛ فيمكنك تخزينها بسهولة في مكان بارد وجاف لمدة 10 إلى 12 شهراً. ويمكنك الاحتفاظ بحبوب العدس لمدة أطول عن طريق وضع الأقراص الخاصة بمنع التسوس والعفن داخل العدس نفسه، على أن تراعي التهوية الجيدة ومنع الرطوبة العالية في المكان الذي تخزن فيه حبوب العدس الجافة. يعتبر العدس من الأكلات المحببة جداً، فيمكنك سلقه وإعداد "فتة العدس" الشهيرة، وبجانبها نضع الفلفل الأحمر والأخضر والزيتون والفجل والبصل الأخضر، فهي وجبة محببة جداً خاصة لدى الأطفال في فصل الشتاء، ويمكن أيضاً صنع شوربة العدس، فالكثير منا يحبذ هذه الأكلة الدافئة، خاصة في فصل الشتاء.