طريقة عمل صلصة الحمر أو صوص الحُمر التي تستخدم في العديد من المأكولات مثل الإيدامات والمحاشي وإلى جانب الباكورة والعديد من المأكولات الشعبية الخليجية، صوص الحومر من الصوصات الشهية ذات الطعم المسكر الحامض والذي يعطي نكهة ومذاقاً جيدين إلى جانب الطعام تعرفي على صوص الحومر السريعة. طريقة عمل صلصة الحمر مقادير صلصة الحمر كيس من الحُمر أو التمر هندى الجاهز بحجم كف اليد. ثلاث أكواب من المياه المغلية. طريقة العمل ننقع مقدار الحمر أو التمر هندي في ثلاث أكواب من الماء المغلي لمدة نصف ساعة. في مصفاة نصفي الحمر ونضغط عليه جيداً حتى نتخلص من كافة البذور. نحتفظ بماء الحمر أو صوص الحمر في برطمانات محكمة الإغلاق في الثلاجة ويكون قوامه متوسطاً لا خفيف ولا ثقيل. يمكن استخدامه في المحاشي والإيدامات وكصوص جانبي في بعض الأكلات. الصلصة الحمراء الحارة - تشاتني الحمر (التمر هندي) | SPICY TAMARIND CHUTNEY - YouTube. طريقة عمل صوص الحمر للباكورة مقادير صوص الحمر للباكورة ربع كوب من صوص الحمر. رشة ملح. كمون. فص ثوم. كزبرة طازجة مفرومة. طريقة عمل صوص الحمر للباكورة يخلط صوص الحمر مع الثوم المفروم والملح والكمون. يضاف إليه الكزبرة الطازجة المفرومة. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كبسة باللحم مع الدقوس الأحمر لذيذة وسهلة يمكن إضافة فلفل أسود وليمون وشطة وبصل بودر حسب الرغبة.
الصلصة الحمراء الحارة - تشاتني الحمر (التمر هندي) | SPICY TAMARIND CHUTNEY - YouTube
طريقة عمل صلصة الحمر - تمر هندي - - YouTube
صلصة التمر الهندي الحلو للسمك 2 إلى 5 حبات تمر. 1 ملعقة صغيرة معجون تمر مفروم. 1 كوب ماء فاتر. 1 ملعقة معجون كزبرة بالثوم. 1 فص ثوم. 1 ملعقة زيت طهو. 1 ملعقة صغيرة صلصة سمك. 1 ملعقة صغيرة عسل. 1 ملعقة سكر. يتم تقليب معجون الكزبرة بالثوم إلى أن تفوح الرائحة. تتم إضافة عصير التمر الهندي، وصلصة السمك، والعسل، والسكر، وبعض من رقائق الفلفل ويتم خلطها جيد جدًا، ويطهى لمدة لا تزيد عن دقيقة واحدة فقط. تتم إضافة باقي المكونات جيد جدًا إلى أن تتكاثف الصلصة جيدًا. صلصة تمر هندي لكباب الروبيان 1 كجم روبيان "جمبري" مقشرة ومطبوخة. 1 كوب رز أبيض. 1/4 كوب كزبرة مفرومة. 1/2 ملعقة صغيرة كركم. ملح. للحشو: 1 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن. 2 بصل متوسط، ومكعبات. 1 ملعقة صغيرة جير أسود جاف، وفشر ليمون. بهارات. 2 ملعقة زبيب. صوص تمر هندي – لاينز. 7 حبات جمبري. صلصة تمر هندي. 2 ملعقة معجون تمر هندي. 2 بصل متوسط مكعبات. 2 حبات متوسطة مقشرة ومفرومة. قومي بقلي البصل في الزبدة أو السمن إلى أن تصبح طرية، ويضاف للتوابل والليمون وقت استخدام، وأضيفي له الزبيب والروبيان وقومي بطهيها إلى يتم عمل الروبيان. قومي بقلي البصل في الزبدة والسمنة ويتم إضافة الطماطم، ومعجون التمر الهندي المذاب، وتتم إضافة التوابل، وقومي بتغطية الخليط لمدة 1/4 ساعة.
يساعد الخروب فى طرد السموم من الجسم وتنشيط الدورة الدموية ومد الجسم بالطاقة والحيوية خاصة أثناء الصيام. تناول عصير الخروب فى رمضان يساعد فى تنشيط عمل الكلى والحد من تأثر عملها بسبب قلة نسبة السوائل فى الجسم أثناء الصيام.