يدافع هذا النوع من أسماك الصافي عن نفسه، من خلال الأشواك، التي توجد في الزعنفة الظهرية، والزعنفة الشرجية، من خلال المادة السامة التي تغطي هذه الأشواك، تنطوي هذه الأشواك على مادة سامة للإنسان، تتسبب في حدوث مشاكل وآلام حادة، إلا أنها غير قاتلة. يعتبر سمك الصافي من الأسماك المعروفه عند الكثير من الصيادين، والمستهلكين، وعلى الرغم من أن لها بعض الفوائد، إلا أن لها أضرار في المقابل، كحال جميع أنواع الأسماك. اقرأ المزيد عن سمك الهامور الخليجي اللذيذ.
الحالة مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
يقدم لشخصين، مدة الاعداد 20 دقيقة. المقادير: 4-5 سمكات صافي، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة ونصف بهار سمك، ملعقة صغيرة ونصف كركم، ربع كوب زبدة، ربع كوب زيت الزيتون. طريقة تحضير سمك صافي مقلي مع أرز أبيض في "مطبخنا". طريقة الاعداد: أزيلي الزعانف عن السمك وشقي بطنها وتخلصي من الأمعاء واغسليها جيدا من الداخل والخارج، ثم نشفيها تماما. اخلطي الملح والبهار والكركم في وعاء صغير، اصنعي شقوق جانبية على السمك، ثم رشي السمك بالبهار من الداخل والخارج وعلى الشقوق. ٍسخني الزبدة ثم أضيفي الزيت واتركيه حتى يسخن واقلي السمكات لمدة 8 دقائق لكل جهة، ثم قدميهامع الأرز الأبيض. للحصول على المزيد من اشهى وصفات الطبخ العربية والعالمية اضغطي هنا ، للدخول الى موسوعة اشهى وصفات الدجاج والطيور اضغطي هنا ، للدخول لموسوعة اشهى الأكلات الرمضانية اضغطي هنا.
أماكن وجود أسماك الصافي ينتشر سمك الصافي بكميات كبيرة في المناطق الساحلية الخاصة بمنطقة الخليج العربي، حيث تلقى هذه السمكة رواجًا كبيرًا في بلاد الخليج، وتعد أكثر أنواع الأسماك التي يتناولها سكان الخليج. توجد أيضًا في المياه المالحة، فهي من أنواع أسماك البحر الأحمر. يفضل الصافي استوطان الأسطح الصلبة، مثل: الشعاب المرجانية، والركائز الصخرية. سمك صافي مقلي ب 4 مكونات بأسرع طريقه وألذ طعم - YouTube. تكاثر سمكة الصافي تتكاثر هذه الفصيلة السمكية بطريقة جنسية تقليدية، حيث يلقي الذكر بالحيوانات المنوية في المياه، كما تلقي الأنثى بالبويضات الخاصة بها، وتتحد هذه الأمشاج مع بعضها؛ لإتمام التلقيح. أما عن موسم تزاوج سمك الصافي فيتم خلال شهر وحيد على مدار العام، وهو شهر أبريل. موسم صيد اسماك الصافي جميع أنواع الأسماك يكون لها مواسم معينة من العام، تكون في أوجها، ما يشجع على صيدها، كما أنها في مواسمها تكون على مستوى عالٍ من الجودة، وتجدر الإشارة إلى توفر سمك الصافي على مدار العام، ولكن بصفة خاصة في شهر سبتمبر وشهر أكتوبر، حيث تكون هذه الأسماك في تلك الفترة في أوج انتشارها، وأقصى درجة الكفاءة والجودة، شريطة الاهتمام والرعاية. طرق صيد سمك الصافي يمكن صيد أسماك الصافي على إحدى الطرق الموضحة في التالي: الصيد بالصنارة، والأدوات التقليدية، ولكن يجب الحذر من الأشواك السامة.
من الأسماك التي تلقى إقبالًا كثيفًا لدى أهل الخليج، والتي تستوطن منطقة الخليج العربي خاصة، سمك الصافي الذي يمثل محور حديثنا، خلال هذا الموضوع، فهيا بنا نتعرف عليه بشيءٍ من الاستفاضة. سمك الصافي الاسم العلمي له: Siganus rivulatus، وبالإنجليزية: Rabbit fish، ينتمي إلى عائلة السيجانيدى، ويصل أكبر طول له إلى نحو 30 سم. الصافي سمكة بيضاوية الشكل، تكون مضغوطة الجانبين، كما تمتاز بأقدام شوكية حادة، أحد الأسماك متوسطة الحجم، يميل لونها إلى اللون الأبيض الرمادي الرخامي، بالإضافة إلى وجود زعانف قوية، يختلف لونها من الأبيض إلى الأصفر. تتمثل وسائل الدفاع لدى أسماك الصافي في وجود شوكتين سامتين: في الزعنفة الحوضية، والأخرى في الزعنفة الظهرية، تغطى الشوكة بمادة سامة، ولكنها ليست قاتلة للإنسان، حيث تستخدمها فقط لقتل فرائسها. كما وتتغذى هذه الأسماك على أنواع متعددة من: الطحالب، الأعشاب، النباتات البحرية. تعرف على جميع انواع السمك في الخليج العربي بالصور. خطورة الأشواك السامة في سمك الصافي تمتاز هذه الاشواك بدرجة سمية عالية، ولكن لم يتم تحديدها بدقة، إذ يصاب الصياد أثناء إخراج السمكة من المياه بعد صيدها؛ حيث تغرز السمكة هذه الأشواك في يد الصياد، وتتسبب هذه الأشواك في التهاب وتورم منطقة الإصابة، الشعور بآلام شديدة، زيادة كبيرة في درجة حرارة الشخص المصاب.