البروكلي البروكلي هو نبات أخضر صغير يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالملفوف واللفت والقرنبيط، حيث يُشار للنباتات الصالحة للأكل من هذه المجموعة بالخضراوات الصليبيّة، ويعد البروكلي نبتة مليئة بالمغذيات من الفيتامينات والمعادن، الألياف ومضادات الأكسدة، حيث يمكن أن يؤكل البروكلي إما نيئًا أو مطبوخًا عبر طرق طهيٍ مختلفة مثل الغلي، الطهي في المايكروويف، القلي السريع، أو الطبخ على البخار الذي يعد الطريقة الأقل تأثيرًا والأكثر حفاظًا على الفيتامين C والبروتينات القابلة للذوبان. [١] ويوفر نصف كوب من البروكلي بما يعادل 78 غرام ما يقارب 84% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين C، كما أنَّه يحتوي على كمياتٍ عاليةٍ من مضادات الأكسدة التي تمنع تلف الخلايا الناجمة عن الجذور الحرة، وأهمُّ هذه المركبات الموجودة في البروكلي هي الجلوكورافانين الذي يتحول لمضاد أكسدة قوي يدعى سلفورافان أثناء عملية الهضم، حيث يقدم هذا المركب عدة فوائد لخفض نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول والإجهاد التأكسدي، ويتناول هذا المقال أهمَّ فوائد البروكلي للجنس. [١] هل فوائد البروكلي للجنس فوائد مزعومة أم صحيحة علميًّا؟ في دراسة تناولت تأثير علاقة الإستروجينات النباتيّة مع السرطان المعتمد على الهرمونات تمّ إجراؤها على عينة سكانيّة من النساء بعد سن اليأس، وشملت الدراسة عددًا من النقاط المهمة وهي على النحو الآتي: [٢] تمّ تحليل البيانات من 246 امرأة بعد سن اليأس لم يتناولن البدائل الصناعية للهرمونات.
كيف يتم تناول البروكلـي ؟ جرِّب تبخير البروكلـي بعصير الليمون وقليل من جبن البارميزان ، لكنه يعمل أيضًا بشكل رائع في الفرن ، أو قدّمه نيئًا مع الزبادي. فوائد البروكلي للرجال إذا كانت الحياة في المدينة تعني ضيق التنفس ، فاسترخ مع مشروب ساخن ووجبة تحتوي على البروكلـي انقر لتنظيف الرئتين من السموم الحضرية وجدت دراسة صينية أن الشاي الممزوج بالبروكلي المجفف بالتجميد يزيد من إزالة البنزين والأكرولين ، وهما منتجان ثانويان سامان لتلوث الهواء. إذا لم يكن لديك مجفف تجميد في متناول اليد ، أو إذا كنت ترغب فقط في تناول البروكلـي بدون الماء المغلي ، فحول هذا البروكلـي إلى نكهة آسيوية لسهولة إزالته. وجدت دراسة نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أن تناول البروكلـي يحفز إنتاج مادة thioredoxin ، وهي مادة كيميائية تحمي خلايا القلب من التلف. 24 جرامًا من الألياف ، حول رأس من البروكلـي ، ويمكنك الحصول على 90 سعرة حرارية إضافية يوميًا من اللحوم الخالية من الدهون. وجبة خفيفة مليئة بالمرح تجمع بين الخضار وبيتا نباتي غني بالألياف. الطريقة الصحيحة لتناول البروكلـي وجدت دراسة عن العلاج التكميلي للسرطان أن الرجال الذين يتناولون ثلاث حصص أو أكثر من الصليبات في اليوم تقل لديهم مخاطر الإصابة بسرطان البروستات بنسبة 41٪.
عند التحدث عن فوائد البروكلي الصحية نجد أنه من الخضروات المقرمشة والخضراء المنتشرة كثيرًا في يومنا هذا، ويحمل العديد من العناصر الغذائية الصحية، سوف نستعرض هنا فوائد البروكلي للسرطان وأيضا فوائد البروكلي للقلب والجسم بشكل عام. عناصر البروكلي الغذائية يتمتع البروكلي بالعديد من العناصر الصحية المفيدة حيث أنه غني بالفيتامينات والمعادن، ومن أمثلة هذه العناصر: الكالسيوم. الحديد. الفوسفور. البوتاسيوم. الزنك. الثيامين. النياسين. فيتامينات أ، ب 6، ب 12، د، هـ، ك بالإضافة إلى ذلك نجد أن بجانب جميع الفيتامينات والمعادن التي يحتويها البروكلي. نجده مليئًا بالعديد من المواد الكيميائية الطبيعية التي لا يزال العلماء يدرسون عليها دراساتهم. من أهم هذه المركبات مركب كبريت يعرف باسم سلفورافان. كما أن المركبات النباتية الطبيعية الأخرى في البروكلي والتي تسمى الكاروتينات لها العديد من الفوائد الصحية أيضًا. حيث يمكن أن تساعد في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب وتقوية جهاز المناعة ودفاع جسمك ضد الجراثيم. فوائد البروكلي للقلب فوائد البروكلي للقلب تعتبر فوائد البروكلي للقلب كبيرة حيث يوفر البروكلي حماية كبيرة للقلب، فمن المعروف أن أمراض القلب تظل السبب الأساسي للوفاة لدى كل من الرجال والنساء.
يوقف نشاط الخلايا السرطانية لما يحتويه من مادة السلفورافين. يساهم بشكل كبير في فتح الشهيه وعلاج القولون و تهدئة اضطرابات المعدة. يعالج الحموضة عند الكبار والصغار وينظم عمل بعض الانزيمات في عملية الهضم. يعمل على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة لاحتوائه على بعض البكتيريا التي تؤثر على نشاط الخلايا السرطانية. فوائد البروكلي المسلوق توجد عدة فوائد للبروكلي المسلوق وأيضًا فوائد البروكلي للرجال وهي: 1. يقي البروكلي من الأمراض المزمنة المتمثلة في السكتات الدماغية والسمنة وتصلب الشرايين وغيرها من الأمراض الأخرى. يجعل العظام قوية وصلبة ولا تكسر بسهولة. يمنح الجلد والبشرة الحيوية والرطوبة. يقي من الإصابة بنزلات البرد. فوائد البروكلي للعضلات تتعدد فوائد البروكلي للعضلات و فوائد البروكلي للرجال وهي: 1. يعمل البروكلي على بناء عضلات الجسم لما يحويه من معادن تقي الجسم من الإصابة بلين العظام. يحتوي البروكلي نسبة عالية من عنصر الكبريت الذي له دور مهم في صحة العضلات. ينصح بتناول لاعبي كمال الأجسام البروكلي في وجباتهم بشكل منتظم لاشتماله على الفيتامينات والعناصر المهمة لبناء العضلات. يقوم البروكلي ببناء عضلات الجسم الخاصة بالكبار والصغار لاحتوائه على كميات كبيرة من البروتين.
مما يدل على أن استهلاك براعم البروكلي للمرأة الحامل قد يساهم في الحفاظ على الأجنة من الإصابة بمرض الشلل الدماغي. بالإضافة لإعاقات النمو المتعلقة بالمشيمة وقصورها – المعروفة إنجليزيًا باسم Placental Insufficiency-. ولكن يجب العلم أن هذه الفعالية تتطلب أجراء الدراسات عليها لإثباتها. فوائد البروكلي للتخسيس كما ذكرنا في السطور السابقة أن البروكلي غني بالألياف الغذائية التي تزيد من شعور الإنسان بالشبع والامتلاء لفترات طويلة، مما يساعد على عدم تناول الأطعمة بشكل زائد، ويؤدي ذلك إلى حرق دهون الجسم الزائدة وعلاج الإصابة بالسمنة. اخترنا لك: البروكلي وفوائده القيمة الغذائية للبروكلي يحتوي البروكلي على عناصر غذائية عديدة، وفيما يلي سنوضح هذه العناصر في حالة الحصول على كوبًا واحدًا من البروكلي النيء والمقطع، وهو ما يساوي 88 جرام منه: يحتوي البروكلي على مياه بكمية تقدر بـ78. 6 مليلتر. ويحتوي البروكلي على سعرات حرارية بكمية تقدر بـ29. 9 سعر حراري. وأيضا يحتوي البروكلي على بروتينات بكمية تقدر بـ2. 48 جرام. يحتوي البروكلي على دهون بكمية تقدر بـ0. 326 جرام. يحتوي البروكلي على كربوهيدرات بكمية تقدر بـ5.