[٤] اضطرابات أخرى يمكن توضيح الآثار الجانبية الأخرى لاستخدام العلاج الكيميائي على النحو الآتي: [٣] [٤] الإعياء: يعدّ من الأعراض الجانبية الشائعة للعلاج الكيميائي، ويمكن التخفيف منه عن طريق أخذ قسط كافٍ من الراحة، وممارسة التمارين الرياضية الخفيفة، وشرب كميات كافية من الماء، بالإضافة إلى تناول الغذاء الصحيّ. فقدان الشعر: يمكن التخفيف منه عن طريق استخدام الغطاء الضيق الذي يحتوي على الجل البارد على الرأس؛ إذ يُضيّق هذ الغطاء الأوعية الدموية في فروة الرأس، بالتالي يُقلِّل من نسبة العلاج الكيمائي التي تصل إليه، بالإضافة إلى ضرورة استخدام مواد تنظيف لطيفة على الشعر، وتجنُّب استخدام الصبغات، ومجففات الشعر، وغيرها، وتجدر الإشارة إلى أنَّ استخدام الكريمات والشامبوهات والبلسم المرطب على فروة الرأس بعد تساقط الشعر يساعد على التخفيف من الجفاف والحكّة. فقر الدم: يُنصح بتناول الأغذية الغنيّة بالحديد، كالسبانخ، والفاصولياء الحمراء، بالإضافة إلى تناول المكملات الغذائية المحتوية على الحديد، وفيتامين ب12، وحمض الفوليك ، كما يمكن اللجوء إلى عمليات نقل الدم في الحالات الشديدة. العدوى: تتضمّن التدابير المُتبَعة للوقاية من العدوى غسل اليدين بالماء والصابون باستمرار، وتجنُّب التواصل مع الأشخاص المصابين بالعدوى، بالإضافة إلى أخذ مطعوم الإنفلونزا السنوي، كما يمكن إعطاء المضادات الحيوية للوقاية منها.
5-فلورويوراسيل (5-Fluorouracil) المستخدم في علاج سرطان القولون، وكمرهم لعلاج سرطان الجلد القاعدي (Basal cell carcinoma). أزاثيوبرين (Azathioprine) الذي يتحول في الجسم إلى 6 - ميركابتوبيورين (6-Mercaptopurine) المستخدم في علاج سرطان الدم. خيارات أخرى لعلاج مرض السرطان بالإضافة لاستخدام العلاج الكيميائي للقضاء على الخلايا السرطانية يمكن أيضًا استخدام العلاج المناعي (Immunological therapies) أو العلاج الهرموني (hormonal therapies)، إليك التفاصيل في الآتي: 1. العلاج الهرموني يستخدم عادة إلى جانب العلاج الكيميائي في حالات معينة من الأورام، حيث أنه بعض الأورام تستخدم الهرمونات لكي تنمو في الجسم فإن زادت نسبة الهرمون ينمو معها الورم وإن قلت نسبته تقلص الورم، وهنا يكمن دور العلاج الهرموني، ومن أمثلتها سرطان الثدي، وبطانة الرحم، وسرطان الخصية، وسرطان البروستاتا، وسرطان المبيض وغيرها. يرتبط سرطان البروستاتا عند الرجال بوجود نسبة مرتفعة من هرمون التستوستيرون (Testosterone)، لذا فقد يستعمل مثبطات مباشرة وغير مباشرة لهرمونات الذكورة ومنها ليوبروريلين (Leuprorelin)، وغوسيرلن (Goserelin)، وغيرها. أما عن سرطان الثدي الذي قد يكون نموه حساس لمستوى هرمون الإستروجين (Estrogen) الأنثوي أو هرمون البروجيسترون (Progesterone) أو كليهما معها.
الفرق بين الهريس والجريش مكونات إعداد الهريس يُعدّ الهريس من أشهر الأطباق التقليديّة الإماراتيّة والذي يُقدّم في حفلات الزفاف والمناسبات الوطنيّة وفي شهر رمضان كطبق رئيسي، والهريس قمح مهروس يُطهى في قدر يُسمّى مقلاة الهريس في ماء مالح لعدّة ساعات مع لحم الخروف أو الدجاج ويترك لمدّة طويلة تصل إلى 4 ساعات ويُقلّب باستخدام ملعقة خشبيّة، ثم يُقدّم مع السمن والبصل المقلي على وجهه لتزيينه [١]. مكونات إعداد الجريش يُعدّ الجريش من أشهر الأطباق التقليديّة في المملكة العربيّة السعوديّة ويُقدّم على وجبة السحور عادةً، لأنّه وجبة غنيّة ومُشبعة، ويتكوّن الجريش من حبوب القمح أو الحنطة المجروشة خشنًا أو المدقوقة دقًا غير ناعم و المطهو مع الأرز طويل الحبّة ويُطهى عن طريق قلي كميّة من البصل حتى يذبل، ثم يُضاف إليه الأرز والجريش ويُقلّب، ثم تُضاف إليها القرفة والماء ومرق الدجاج، ويُغطّى القدر ويُترك لمدّة ساعتين حتى تتجانس المكونات وتنضج تمامًا، ثم يُضاف لها اللبن وتُقلّب المكونات معًا، ثم تُسكب في أطباق وتُزيّن بالبصل المقلي المكرمل والبهارات المحمّصة ويُقدمّ بجانبه الشاي [٢]. ما فوائد الهريس والجريش؟ يتكوّن الهريس والجريش من حبوب القمح الكاملة، ندرج لكِ فيما يأتي فوائد حبوب القمح الكاملة [٣]: المحافظة على صحّة الأمعاء، لأنّه غني بالنخالة التي تحتوي على كميّة كبيرة من الألياف، كذلك فإنّ النخالة تُغذّي البكتيريا المُفيدة في الأمعاء.
اقرأ أيضاً طريقة عمل الجمبري المسلوق طريقة عمل الحلاوة صفات البرغل يمكننا الحديث عن البرغل، بتلخيص أهم النقاط فيما يأتي: حبوب قمح كاملة تم تكسيرها وطهيها مسبقًا، كما أنها مكون غذائي نباتي عالي الألياف، قليل الدسم والسعرات الحرارية. [١] قمح البرغل مطحون مسبقًا (على عكس حبوب القمح الأخرى). [١] قمح البرغل غير مناسب، للذين يتبعون نظامًا غذائيًّا خالي من الغلوتين. [٢] يتميز البرغل بنكهة شبيهة بنكهة الجوز، ويكون ذو قوام لزج ومطاطي، ورائحته تشبه رائحة الفشار عند الطهي. الفرق بين الجريش والهريس - ما هو الهريس الكويتي - هل حب الهريس هو القمح - الفرق بين حب الجريش وحب الشوربة - معلومة. [٣] يُمكن استخدامه كبديل صحي للأرز والمعكرونة. [٤] طريقة تحضير البرغل نظرًا لأن البرغل يكون عادًة مسلوق بشكلٍ جزئي، يمكن تحضيره بشكلٍ أسرع بكثير من العديد من الحبوب الكاملة الأخرى، [٥] ويُمكن تحضير البرغل من خلال 3 طُرق كما يأتي: [١] طريقة النقع: وتتمثل بإضافة 2 كوب من الماء المغلي في وعاء إلى كوب واحد من البرغل، وتركه لمدة ساعة، حتى تمتص الحبوب الماء وتُصبح طرية. طريقة الغلي: تُشبه هذه الطريقة غلى حدٍما طريقة تحضير الأرز، إذ يتم غلي 2 كوب من الماء في قدرثمّ يُضاف إلى كوب واحد من البرغل، وبعد ذلك يُضاف إليه بعض الملح، بالإضافة إلى قطعة من الزبدة أو رذاذ من زيت الزيتون، ويُطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى تمتص الحبوب الماء.
المكوّنات 3 كاسات برغل الناعم كاسة جريش كيلو لحمة مفرومه بدون دهن بصل كرفس كشمش لوز ملح حسب الحاجة بهارات حسب الحاجة الخطوات اول شى ننقع البرغل والجريش لمده عشر دقائق ثم نعصرها ونصفيها ونتركها ترتاح لمده نص ساعة ثم نقوم بفرمها بالماكنه مرتين حتى تكون عجينه متماسكه نبل ايدنا بالماى ونعجنها جيدا ونعما الحشو من الحم والبصل والكشمش والوز والكرفس والبهارات نكور العجين ومساعدة قطع من النايلون نرق العجين ونحشى كما مبين في الصور ونقليها بزيت سخن وتقدم يمكنك مشاهدة المزيد من طرق عمل الجريش البرغل
في البداية نقوم بوضعه في وعاء، وأعلاه كمية مناسبة من الماء حتى يتم نقعه بشكل جيد لمدة لا تقل عن ست_ سبع ساعات. نقوم بإزالة الماء الموجود في الهريس، ثم بوضعه على اللحم. وبعدها نقوم بوضع كمية من الماء الجديد على هذا الطبق، وعليه كمية الملح المناسبة. نضع هذه المكونات في قدر على نار ذات حرارة عالية جداً. بعد أن نلاحظ أن اللحم تجانس جيداً مع حب الهريس نبدأ في تخفيف حدة النار. نقوم بتغطية هذه المكونات، وتركها حتى يستوي اللحم. نرفعه من على النار. من الممكن أن نقوم بإحضار المضرب الكهربائي في حال الحاجة إلى هرس حبوب الهريس تماماً. في النهاية نقوم بوضع الخليط في طبق منمق للتقديم، وفي المنتصف نضع السمن. الجريش ما هو إلا قمح، ولكن يتم جرشه بطريقة جيدة جداً. ولكن لا يخضع إطلاقاً لعملية الطحن، ولهذا من الممكن أن يكون في حالة خشنة أو ناعمة. ومتواجد في كثير من الأسواق. المكونات: جريش خشن، ربع كوب من السمن البلدي، لبن، عدس، حمص ، بصل، بهارات الخاصة به المتواجدة في الأسواق. في البداية علينا أن نقوم بنقع حبات الجريش في وعاء ونضعه عليه أكواب من الماء الساخن ونتركه على هذا الوضع لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات. يتم تصفيته جيداً من هذا الماء، وبعدها نقوم بوضع البصل والزيت في مقلاه مدهونة بالزيت النباتي وأعلاهم الجريش الذي قمنا بتصفيته.
من الأفضل أن نقوم بنقع العدس، والحمص في الماء ووضع الملح والبهارات المتواجدة. ثم نضع العدس والحمص على الخليط الموجود في المقلاة. نقوم بتغطيته، وتركه لمدة لا تقل عن خمس دقائق، ونضع عليها اللبن ع التقليب وفي النهاية نضع كوب من الماء المغلي. نقوم بتغطية الخليط، وتركه على نار هادئة الحرارة. ويكون لمدة لا تقل عن ساعة تقريباً ولكن خلال الساعة نقوم كل فترة بتقليب الخليط. نقوم في النهاية بصبه في طبق تقديم، ونقطع خبزاً ونضعه أعلى هذا الطبق. يعد هذا هو الفارق بين كلاً من الهريس والجريش، كما ذكرنا الطريقة التي من الممكن أن نقوم باستخدامهم من خلال هذه الأنواع من القمح.
حب الشوربة هو قمح لكنه يكون مطحون ويمكن أن يتم استبداله بحب الهريس. عادة ما يتم طهي حب الجريش مع اللحم أو الدجاج لكن حب الشوربة يتم الطهي مع الشوفان أو اللحم.