تاريخ نوفمبر 14, 2019 يتميز المطبخ اليمني باحتواءه على العديد من الأطباق الشهية؛ لذا فخلال هذا المقال سنقدم طريقة عمل المعصوب اليمني بالصور. وظهرت وصفة المعصوب بدايةً في دولة اليمن؛ ثم انتقلت إلي المملكة العربية السعودية، ومنها إلي مختلف البلاد العربية. وبشكل عام فإن طريقة عمل المعصوب اليمني؛ تتميز بكونها سهلة الإعداد، والتحضير. وخلال السطور التالية سنقدم طريقة عمل المعصوب اليمني؛ بشكل سهل، وسريع. أسهل طريقة لإعداد طبق المعصوب اليمني المقادير اللازمه لاعداد المعصوب على الطريقة اليمنية عدد خمسة أكواب من الدقيق الأحمر. كيلو واحد من التمر. مقدار نصف كوب من الحيدوان؛ الذي تم طحنه جيدًا؛ والحيدوان هو عشب من الأعشاب المنتشرة في مدينة حضرموت باليمن. مقدار من زيت السمسم، او زيت الزيتون. عدد كوب واحد من السكر الأبيض البودرة ذو الملمس الناعم. طريقة اعداد المعصوب اليمني 1- احضري وعاء مناسب؛ به حوالي مقدار لتر من الماء؛ ثم ضعي بداخله مقدار التمر. 2- قومي بغلي التمر داخل الماء؛ لمدة لاتقل عن نصف ساعة؛ في حالة ما إذا كان التمر من النوع الناعم، أو الرطب. أو امنحيه مزيدًا من الوقت؛ إذا كان التمر من النوع الجاف، واليابس، مع إضافة مقدار آخر من الماء، حتى يُصبح قوام التمر؛ لينًا.
طريقة عمل المعصوب المعصوب: وهي أكلة يمنية الأصل ، وهي تنحدر من مدينة حضموت تحديداً ، وقد اشتهرت أيضاً هذه الأكلة في السعودية لما لها من طعم لذيذ ومستحب ، فقد بدأت هذه الأكلة بالإنتشار في الوطن العربي أجمع ، ولها اسم آخر معروف غير المعصوب وهو (العصيدة) التي باتت تعرف أكثر في السعودية والدول الأخرى ، وهذه هي الطريقة اليمنية (الحضرمية) لإعداد أكلة المعصوب. المكونات والمقادير كيلو من التمر. 5 كوب من الطحين الأحمر (البر). نصف كوب من الحيدوان المطحون (وهو نوع من الأعشاب المعروفة في اليمن وتحديداً في حضرموت). القليل من زيت السمسم أو زيت الزيتون قد يفي بالغرض. كوب من السكر المطحون (البودرة).
تاريخ النشر: 2022-04-19 آخر تحديث: 2022-04-21 الصنف: حلويات التقييم: المعصوب من أطباق التحلية التي يشتهر تقديمها في المطبخ السعودي، بالرغم من أن أصل الطبق يعود للمطبخ اليمني، ويمكن تحضيرها بالأكواب أو في طبق رئيسي أو أطباق فردية وهي من الوصفات العربية اللذيذة والسهلة، تعرفي على طريقة عمل المعصوب السعودي وحضّريه بمكونات موجودة في كل منزل. المكونات 20 دقيقة 4 اشخاص 657 سعرة حرارية مكونات المعصوب السعودي كوبان من الدقيق. خمس حبات من الموز مهروسة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق من الزيت النباتي. عبوتان من القشطة. كوب من الماء الدافئ. ربع كوب من العسل. طريقة التحضير 15 دقيقة تحضير خليط العجينة تم نسخ الرابط يوضع الدقيق مع الملح في وعاء ويضاف الزيت وتعجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ثم توضع وتغطى جانبا لمدة ربع ساعة حتى ترتاح قليلاً. تشكيل العجينة وخبزها تقسم العجينة إلى أقسام ويفرد كل جزء على شكل دائرة ويحمر في الزيت على الوجهين، ثم يفتت قطعاً صغيرة. تقديم المعصوب السعودي يوضع طبقة من الخبز في الوعاء، ثم يهرس الموز ويوضع كطبقة ثانية، ثم تضاف القشطة والعسل ويقدم مبرداً. معلومات التغذية السعرات الحرارية 657 الدهون 9.
يعد المعصوب طبقا محلي في الحلوي الشهيرة في السعودية واليمن ويعرف قديما بـ المرسة وأغلب مناطق الجزيرة العربية تعد طريقة تحضير المعصوب فهي أكلة شبه يوميه شعبية في أرجاء دول الخليج واليمن. جربي وصفتنا اللذيذة واستمتعي بمذاقها مع عائلتك واحبائك كحلى او كطبق على مائدة الفطور. يعتبر المعصوب من الحلويات الشعبية والتي تشتهر بها بعض دول الخليج العربي مثل السعودية واليمن ويقدم المعصوب كطبق مميز للتحلية في شهر رمضان المبارك حيث يحتوي على القشطة والطحين الأسمر والعسل في مكوناته. المعصوب طبق محلى عرف لدى سكان تهامة قديما وبالأخص من الاكلات المعروفة لسكان منطقة جازان وما حولها سواء داخل السعودية أو اليمن ويعرف قديما بالمرسة الا انه مازال الاسم القديم يتداول داخل منطقة جازان وبعض الأقوال. Full refund if you are not satisfied. المعصوب بالموز نوع من انواع الحلويات الشعبية السعودية وعادة ما تقدم كطبق تحلية في شهر رمضان المبارك ويتميز طبق المعصوب بغناه بالمواد المفيدة لاحتوائه على الدقيق الاسمر و الموز والقشطة الغنية ولا ننسى. المعصوب الحجازي هو أحد أهم الأطباق الشعبية في الحجاز و يعود اصله لبلاد اليمن ان هذا الطبق الشهير بمذاقه الرائع هو عبارة عن عجينة من الطحين الأسمر والملح والزيت والماء مع مزيج من الموز والعسل والحليب والقشطة وهو.
Last updated يناير 29, 2019 المعصوب الحجازي المعصوب الحجازي هو أحد أهم الأطباق الشعبية في الحجاز ، و يعود اصله لبلاد اليمن ، ان ّهذا الطبق الشهير بمذاقه الرائع هو عبارة عن عجينة من الطحين الأسمر والملح والزيت والماء مع مزيج من الموز والعسل والحليب والقشطة وهو سريع وسهل. مدة التحضير: 30 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 2 كوب طحين أسمر ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ½ ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زيت 1 كوب ماء 6 حبات موز 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة مذوب بـ 1 ½ كوب ماء علبة قشطة ½ ملعقة كبيرة هيل مطحون 1 كوب عسل عصير ليمونة طريقة التحضير ننخل الطحين والبيكنغ باودر والملح ثم نضيف الزيت والماء ونفرك المزيج حتى تتشكل العجينة ثم نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة. نمد العجينة على شكل دائرة 23 سم ونخبزها بالفرن على حرارة متوسطة ثم نتركها تبرد ونقطعها إلى مكعبات. نخلط في مقلاة كلاً من الخبز المقطع والهيل والحليب ونصف كمية العسل ونصف كمية الموز ونغطي المقلاة ونترك المكونات على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ثم نضيف نصف كمية القشطة ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً. نقطع الموز المتبقي ثم نسكب عصير الليمون فوق الموز ثم نضيف ¼ كوب عسل ونخلط المكونات ونضيف الخليط إلى المقلاة ونحرك المكونات جميعها حتى تمتزج جيداً.
وعنه عن النبي ﷺ قال: إذا عطس أحدكم فليقل: الحمد لله، وليقل له أخوه أو صاحبه: يرحمك الله، فإذا قال له: يرحمك الله فليقل: يهديكم الله، ويصلح بالكم [8] رواه البخاري. "وعنه" أي: عن أبي هريرة . وليقل له أخوه أو صاحبه: يرحمك الله وهذا أمر -كما سبق- وهو للوجوب في ظاهره، والله أعلم.
أ. هـ ونقل العلامة ابن مفلح الحنبلي رحمه الله عن الإمام ابن هبيرة أنه قال: قال الرازي من الأطباء: العطاس لا يكون أول مرض أبداً إلا أن تكون له زكمة ، قال ابن هبيرة: فإذا عطس الإنسان استدل بذلك من نفسه على صحة بدنه وجودة هضمه واستقامة قوته ، فينبغي له أن يحمد الله ، ولذلك أمره رسول الله صلى الله عليه وسلم أن يحمد الله. ما حكم تشميت من تكرر عطاسه؟.. الإفتاء تجيب. ومما ينبغي أن يعلم أن الأصل في المسلم التسليم للنصوص والعمل بها دون التكلف في البحث عن الحكم والعلل والأسباب التي من أجلها جاء النص بإثبات أمر أو نفيه ، مع وجوب اعتقاد أن الله تعالى الحكيم الخبير الذي لم يشرع شيئاً لعباده إلا وفيه من المصالح العاجلة والآجلة من أمر الدين والدنيا ما لا يخطر له على بال ، علم بعض ذلك من علم وجهله من جهل ، فالأصل الذي يلزم المسلم هو الانقياد والإتباع ، فإن أضيف إلى ذلك معرفة الحكمة من تشريع الحكم فالحمد لله. والله تعالى أعلم ينظر في معرفة تفاصيل أحكام العطاس: الآداب الشرعية لابن مفلح: 2/334زاد المعاد لابن القيم 2/438 غذاء الألباب للسفاريني 1/441.
س:........... ؟ ج: وإذا دعا له بالشفاء فلا بأس. س:............. ؟ ج: لا، لا بدّ أن يقول: "يرحمك الله". س: أحرم من السَّيل، ثم ذهب إلى مكة ولم يُؤَدِّ العمرة، ثم اتَّجه إلى جدة، ثم عاد إلى مكة مرةً ثانيةً، خروجه من مكة بدون.. ؟ ج: الذي قصد الحج والعمرة وله حاجة يُحرم ويبدأ عمرته، ولا يذهب إلى جدة بإحرامه ثم يعود إلى مكة. س: ما عليه شيء؟ ج: أنت إذا مررتَ على الميقات على بيت الأولاد تُقابلهم تُحرم من الميقات، ثم تقابل أهلك وأنت محرم، ثم تطوف وتسعى بعد ذلك، فإذا لم يتيسر لك أن تبدأ بالعمرة فالإحرام يكون من الميقات. حديث: إذا عطس أحدكم فليقل: الحمد لله.... س: اشترك مجموعةُ فقراء في أضحيةٍ فهل يُمسكون جميعًا؟ ج: ما أعرف لهذا أصلًا، إلا إذا كانوا سُكَّان بيتٍ واحدٍ فلا بأس. س: هم في منزلٍ واحدٍ، لكنَّهم ليسوا إخوانًا؟ ج: إذا كانوا سكَّان بيتٍ واحدٍ فلا بأس، كلهم يُمسكون عن أخذ الشعر والظفر، أو رفقة في السفر كالبيت الواحد. س: هل يُشترط أن يكونوا من نفس العائلة؟ ج: إذا كانوا من بيتٍ واحدٍ ولو أجانب؛ لأنهم صاروا أهل بيتٍ، وفي الحديث: تُجزئ عن الرجل الضحية عنه وعن أهل بيته. س: قوله عليه السلام: حقٌّ على مَن سمعه يعني: له المطالبة بحقِّه؟ ج: لا، الأمر واسع إن شاء الله، المقصود التأكيد على تشميته.
وننصحك بإدخال كلمتي التثاؤب والعطاس في خيار البحث في موقع الدرر السنية، وفي موسوعة الحديث الموجودة في موقع الإسلام، وسترى العديد من الأحاديث في الموقعين مع بيان التخريج لها، وراجع الفتاوى ذات الأرقام التالية: 28927 ، 31375 ، 49098. والله أعلم.
حديث: إذا عطس أحدكم فليقل: الحمد لله… إذا عطس أحدكم فليقل: الحمدلله، وليقل له أخوه أو صاحبه: يرحمك الله، فإذا قال له: يرحمك الله، فليقل: يهديكم الله ويصلح بالكم) عن أبي هريرة – رضي الله عنه – أن رسول الله – صلى الله عليه وسلم – قال: ((إذا عطس أحدكم فليقل: الحمدلله، وليقل له أخوه أو صاحبه: يرحمك الله، فإذا قال له: يرحمك الله، فليقل: يهديكم الله ويصلح بالكم))؛ متفق عليه. ﻓﻲ ﻫﺬﺍ الأﺩﺏ الإﺳﻼﻣﻲ ﺍﻟﺮﻓﻴﻊ ﻋﺪﺓ ﺗﺴﺎﺅلاﺕ، ﻧﺠﻴﺐ عنها ﻟﻴﺴﺘﻔﻴﺪ ﻣﻨﻬﺎ ﺍﻟﺠﻤﻴﻊ بإذن الله: ١. ﻣﺎ ﺣﻜﻢ ﺗﺸﻤﻴﺖ ﺍﻟﻌﺎﻃﺲ؟ ﺗﺸﻤﻴﺖ ﺍﻟﻌﺎﻃﺲ ﻓﺮﺽ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﻔﺎﻳﺔ، ﻓﺈﺫﺍ ﻓﻌﻠﻪ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺤﺎﺿﺮﻳﻦ، ﺳﻘﻂ ﻋﻦ ﺍﻟﺒﺎﻗﻴﻦ؛ ﻟﻠﺤﺪﻳﺚ ﺍﻟﻤﺘﻘﺪﻡ، ﻭﻣﻨﻪ ﻗﻮﻟﻪ – ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﺼﻼﺓ ﻭﺍﻟﺴﻼﻡ -: ((ﻓﺈﺫﺍ ﻋﻄﺲ ﻓﺤﻤﺪ ﺍﻟﻠﻪ، ﻓﺤﻖ ﻋﻠﻰ ﻛﻞ ﻣﺴﻠﻢ ﺳﻤﻌﻪ ﺃﻥ ﻳﺸﻤﺘﻪ)). إذا عطس أحدكم | موقع البطاقة الدعوي. ٢. ﻣﺘﻰ ﻳﻜﻮﻥ ﺗﺸﻤﻴﺖ ﺍﻟﻌﺎﻃﺲ؟ ﻳﻜﻮﻥ ﻋﻨﺪ ﺳﻤﺎﻉ ﺣﻤﺪ ﺍﻟﻌﺎﻃﺲ؛ ﻭﺫﻟﻚ ﻟﻤﺎ ﺭﻭﺍﻩ ﺃﻧﺲ ﺑﻦ ﻣﺎﻟﻚ – ﺭﺿﻲ ﺍﻟﻠﻪ ﻋﻨﻪ – ﻗﺎﻝ: ﻋﻄﺲ ﺭﺟﻼﻥ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻨﺒﻲ – صلى الله عليه وسلم – ﻓﺸﻤﺖ ﺃﺣﺪﻫﻤﺎ، ﻭﻟﻢ ﻳﺸﻤﺖ الآﺧﺮ، فقال ﺍﻟﺮﺟﻞ: ﻳﺎ ﺭﺳﻮﻝ ﺍﻟﻠﻪ، ﺷﻤﺖ ﻫﺬﺍ ﻭﻟﻢ ﺗﺸﻤﺘﻨﻲ، ﻗﺎﻝ: ((ﺇﻥ ﻫﺬﺍ ﺣﻤﺪ ﺍﻟﻠﻪ، ﻭﻟﻢ ﺗﺤﻤﺪ ﺍﻟﻠﻪ))؛ ﺭﻭﺍﻩ ﺍﻟﺒﺨﺎﺭﻱ. ٣. ﻫﻞ ﻳﺠﺐ ﺗﺬﻛﻴﺮ ﺍﻟﻌﺎﻃﺲ ﺇﺫﺍ ﻟﻢ ﻳﺤﻤﺪ ﺍﻟﻠﻪ؟ ﺍﺧﺘﻠﻒ ﺍﻟﻌﻠﻤﺎﺀ ﻓﻲ ﺫﻟﻚ، ﻓﻤﻨﻬﻢ ﻣﻦ ﻗﺎﻝ: ﻳﺬﻛﺮ ﺣﺘﻰ ﻳﺤﻤﺪ ﺍﻟﻠﻪ، ﺛﻢ ﻳﺸﻤﺘﻪ، ﻓﻴﻔﻮﺯ ﺑﺎﻟﺪﻋﻮﺓ، لا ﺳﻴﻤﺎ ﻭﺃﻥ ﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺑﺎﺏ ﺍﻟﺘﻌﺎﻭﻥ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺒﺮ ﻭﺍﻟﺘﻘﻮﻯ، ﻭالأﻣﺮ ﺑﺎﻟﻤﻌﺮﻭﻑ، ﻭﺍﻟﻨﺼﻴﺤﺔ، ﻭﻫﺬﺍ ﻗﻮﻝ ﺍﻟﻨﻮﻭﻱ ﻭﺍﻟﻨﺨﻌﻲ.