٧ وصفات لصدور الدجاج يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
أضيفي فوقهم الثوم المفروم والزنجبيل والبابريكا وبهارات مسالا والكركم ثم قومي بالتقليب جيدا حتي يتم مزج كل التوابل مع الدجاج والزبادي ثم غطي الخليط واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. أحضري طاسة علي النار وضعي فيها 2 معلقة من السمنه واتركيها حتي تسيح ثم قومي بوضع فيها الدجاج بالتوابل والزبادي وقومي بتقليبه علي النار حتي يتشوح الدجاج ويستوي جيدا. أحضري حلة علي النار وضعي فيها معلقة من السمنة ثم قومي بوضع البصلة مع التقليب علي النار حتي تتشوح قليلا, ثم أضيفي فوقها الزنجبيل والثوم المفروم وبهارات المسالا مع التقليب مرة أخري. طريقة عمل دجاج تكا مسالا. أضيفي أيضا الشطة المجروشة والكزبرة المجففة والكمون والكركم والبابريكا والفلفل الاسود ثم قومي بالتقليب ثم قوم بإضافة صلصة الطماطم مع تقليبها مع التوابل جيدا. أضيفي عصير الطماطم مع التقليب والقليل من الماء الساخن والملح مع التقليب مرة أخري علي النار ثم قومي بإضافة كريمة الطبخ مع التقليب لتمتزج مع الصلصة. قومي بإضافة قطع الدجاج في الصلصة مع التقليب مرة أخري, واتركيها علي النار لمدة حوالي ربع ساعه ثم قومي بوضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
برياني تكا الدَّجاج مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي دجاجة مُخلية من العظم والجلد مقطعة لقطع صغيرة (من خمس إلى ست قطع لكل شخص). كوب من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم. ملعقة كبيرة من الشطة. ملعقة كبيرة من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري مدراس. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة كبيرة من الملح. بعض قطرات من اللون الأحمر. مكونات خليط الماسالا: ملعقتان كبيرتان من الزبدة الهندية. بصلة مفرومة. نصف ملعقة كبيرة من حبوب الكمون. طريقة عمل دجاج تكا ماسالا مثل المطاعم.. 3 طرق مبتكرة - مطبخ أونلاين. ملعقة كبيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة. ملعقة كبيرة من البصل المحمر. ربع ملعقة كبيرة من الشطة. حبة من الطماطم صغيرة الحجم، مفرومة. ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الأخضر الصيني. أرز بسمتي مسلوق مسبقاً مع بهار الجارام ماسالا (كوب من الأرز لكل شخص). بعض قطرات من اللون الأحمر. وضع اللبن الزبادي في وعاء عميق وإضافة الثوم المهروس، الفلفل الأخضر المفروم والزنجبيل المفروم ومن ثم تقليب الخليط. إضافة الزيت النباتي للخليط مع الاستمرار بالتقليب وإضافة الكركم، الشطة، الملح، كاري مدراس وبهارات الجارام ماسالا للخليط.
دجاج تكا مسالا الهندي ، من الوصفات الشهيرة في المطبخ الهندي وهي شهية جداً ويمكن تحضيرها في البيت أينما كنتم بكل سهولة فهي مكونة من أفخاذ دجاج تكا مسالا الهندي دجاج تكا مسالا الهندي ، من الوصفات الشهيرة في المطبخ الهندي وهي شهية جداً ويمكن تحضيرها في البيت أينما كنتم بكل سهولة فهي مكونة من أفخاذ الدجاج المطبوخة بصلصة من الطماطم والتوابل الهندية ولا يستغرق تحضيرها جهداً كبيراً وسيحبها جميع أفراد العائلة بالتأكيد. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق المقادير 1 بصلة 2 رطل أفخاذ دجاج بلا جلد 3 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة برش زنجبيل طازج فلفل أسود طازج 1 ملعقة كبيرة غارام ماسالا 2 علبة 425 غرام صلصة طماطم ⅓ كوب كريمة ¼ باقة كزبرة مفرومة طريقة التحضير نقطع البصل مكعبات ونضعه في أسفل قدر الضغط ثم نضع أفخاذ الدجاج ثم نضع الثوم المهروس وبرش الزنجبيل والفلفل الأسود وغارام ماسالا. نسكب صلصة الطماطم فوق الدجاج والتوابل ونغطي القدر ونطهو المكونات لمدة 45 دقيقة. طريقه عمل دجاج تكا مسالا. نخرج أفخاذ الدجاج من القدر ونقطعها ونزيل العظام، ثم نضيف الكريمة للصلصة ونحرك ثم نعيد الدجاج المقطع للقدر ونحرك المكونات جميعها جيداً.
نضعه في طبق التقديم وبذلك يكون جاهزاً.
وحين يغط في النوم أقوامٌ, يثني ربنا على المؤمنين بأنهم ( تتجافى جنوبهم عن المضاجع) ولما أخفوا عملهم عن الناظرين أخفى الله ثوابهم عن السامعين فقال رب العالمين ( فلا تعلم نفس ما أخفي لهم من قرة أعين جزاء بما كانوا يعملون) قال ابن عباس: الأمر في هذا أعظم وأجل من أن يُعرف تفسيره. ما ظنك يا موفق بصلاة يحبها خالقك, في الحديث أنه ﷺ قال ( أوتروا فإن الله وترٌ يحب الوتر) فما لنا نفرط فيها. ومن عجبٍ حين تعلم أن الوتر يستغرق منك دقائق يسيرة, وكثير منا يقصر فيه استثقالاً, في حين أننا قد نعكف على أجهزة الاتصال دقائق وساعات بلا ملل, والشأن كله توفيق وحرمان.
اختُلِف في سُنيَّة صلاة الضحى. والصحيح أن صلاة الضحى سُنة؛ فقد صلاها النبي - صلى الله عليه وسلم - يوم الفتح؛ كما في حديث أم هانئ - رضي الله عنها - وهو مُخرَّج في الصحيحين. وصلاها رسول الله - صلى الله عليه وسلم - في بيت رجل من الأنصار؛ كما في حديث أنس، وهو مخرَّج في الصحيحين، وقد حث النبي - صلى الله عليه وسلم - على صلاة الضحى، ومن صلى صلاة الضحى، كانت له عدل ثلاثمائة وستين حسنة؛ ففي حديث أبي ذر - رضي الله عنه - عن النبي - صلى الله عليه وسلم - أنه قال: يُصبح على كل سلامى من أحدكم صدقة؛ فكل تسبيحة صدقة، وكل تحميدة صدقة، وكل تهليلة صدقة، وكل تكبيرة صدقة، وأمر بالمعروف صدقة، ونهي عن المنكر صدقة، ويجزئ من ذلك ركعتان يركعهما من الضحى"؛ رواه مسلم. وأما ما جاء عن عائشة - رضي الله عنها - أنها قالت عن ركعتي الضحى: بدعة؛ كما في صحيح البخاري. اوصاني خليلي بثلاث لا ادعهن حتى اموت. وما رواه البخاري من طريق مُوَرِّق قال: قلت لابن عمر - رضي الله عنهما -: أتصلي الضحى؟ قال: لا، قلت: فعمر؟ قال: لا، قلت: فأبو بكر؟ قال: لا، قلت: فالنبي - صلى الله عليه وسلم - قال: لا إخاله. فهذا محمول منهما - رضي الله عنهما - على عدم العلم بهذه السُّنة، فإن ابن عمر - رضي الله عنهما - قال في الأخير: " لا إخاله "؛ يعني: لا أظنه!
عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ: " أَوْصَانِي خَلِيلِي صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ بِثَلَاثٍ بِصِيَامِ ثَلَاثَةِ أَيَّامٍ مِنْ كُلِّ شَهْرٍ، وَرَكْعَتَيْ الضُّحَى، وَأَنْ أُوتِرَ قَبْلَ أَنْ أَرْقُدَ ". هذا الوصية لم تكن لأبي هُرَيْرَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ بوجه خاص كما هو ظاهر، ولكننا نفذت من خلاله إلى سائر المؤمنين والمؤمنات. أَوْصَانِي خَلِيلِي بِثَلَاثٍ | موقع نصرة محمد رسول الله. وهي من الوصايا التي يتعلم منها المسلم الحزم والعزم وأخذ نفسه بالقوة في التجارة مع الله عز وجل، وتدريبها على فعل ما تكره؛ تهذيباً لها، وتقويماً لسلوكها، وزجراً لها عن الميل إلى الشهوات والركون إلى الخمول والكسل، والغفلة عن الذكر في أوقات العمل. أن صيام ثلاثة أيام من كل شهر فسنه متبعة، لم يتركها أحد من الصالحين إلا لعذر، وهي أقل ما يستحب فعله في جميع الشهور سوى شهر شعبان؛ فإن كثرة الصيام فيه أشد استحباباً منها في غيره. وصيام ثلاثة أيام من كل شهر تعدل صيام الدهر كله، كما جاء في الحديث الذي أخرجه أحمد، وابن حبان عن أبي ذر رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ أن النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قال: " مَنْ صَامَ ثَلَاثَةَ أَيَّامٍ مِنْ كُلِّ شَهْرٍ فَقد صَامَ الدَّهْرَ كُلُّهُ".