خبز تنور (Tannour bread) هو أحد أنواع الخبز المشهورة جداً في الوطن العربي والشرق الأوسط، ولكنه الأشهر في المطبخ العراقي، ويتم تناوله مع كثير من الأطباق بسبب طعمه اللذيذ، تابعوا معنا هذا المقال لتعرفوا طريقة خبز تنور التقليدي والمنزلي والصحي. طريقة خبز تنور التقليدي يمكنكم تحضير خبز تنور في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة، كل ما عليكم هو تحضير المكونات والبدء بتحضير عجينة خبز التنور. مكونات خبز التنور يعتمد خبز تنور على عدد محدود من المكونات، حيث يمكن تحضيره باستخدام: ملعقة ونصف كبيرة من الخميرة. 4 أكواب ونصف من الماء. 9 أكواب من الطحين. ملعقة كبيرة من الملح. خبز تنور صحي الشعير 40غ – AlHafeez Market. طريقة عجينة التنور يمكن إعداد عجينة خبز التنور من خلال: خلط الماء مع الخميرة، يتم ترك الخليط لخمس دقائق حتى ترتفع الخميرة. يتم وضع الطحين في العجان، ثم يتم إضافة خليط الخميرة تدريجياً، ثم يتم إضافة الملح، ويتم العجن لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة. في حالة العجن اليدوي يتم وضع الطحين على رخامة وعمل دائرة في المنتصف يتم وضع خليط الخميرة بها، ثم يتم العجن حتى نحصل على عجينة مناسبة. توضع العجينة في إناء ويتم تغطيتها. يتم ترك عجينة خبز تنور لتختمر لمدة 45 دقيقة على الأقل.
7- الخبز الخالي من الغلوتين الخبز الخالي من الغلوتين هو أنسب خيار لمن يبحث عن الرشاقة والصحة المثالية، فهو أنسب خيار لنظاام صحي سليم كما أنه من ألذ أنواع الخبز الذي يتميز بالنكهة المميزة فهو أفضل بكثير من تناول الخبز الأبيض ويجب التأكد من شراء هذا النوع من الخبز لأن بعض الشركات تضيف بعض إضافات أخرى. الخبز الاسود يعد اختيار الخبز الاسود هو الاختيار الافضل في الطعام عن الخيز الابيض ، بالرغم من انتشار بعض الشائعات عنه والتي تؤكد عدم احتواءه على اية فوائد تستدعي اختياره ، فالبعض يقول انه لا يحتوي على فيتامينات وبروتينات هامة للجسم ، والبعض يؤكد انه يزيد من تراكم الدهون مما يؤدي الى زيادة الوزن ، وانتشرت شائعات مؤخرة تؤكد انه قد يصيب بمرض السكري ، ولكن ما حقيقة تلك الشائعات وماهي آخر الدراسات العلمية الصحيحة ، هذا ما سنعرفه من خلال المقال. مكونات الخبز الاسود: يحتوي على طبقة النخالة الكاملة الغنية بالالياف وجنين القمح وهما موجودان في دقيق القمح ويتم اضافتهم بنسب مختلفة ، وهما يحتويان على العديد من المركبات الهامة للجسم ، فيهم فيتامين E وفيتامينات B وخاصة B6 ماعدا B12 ، والماغنسيوم والزنك والنحاس بالاضافة الى حمض الفوليك ، كما انه يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة.
خبز التنور الصحي بأكثر من طريقة مختلفة تم النشر في أبريل 3, 2019 خبز التنور الصحي بأكثر من طريقة مختلفة ، يعتبر خبز التنور من أنواع المخبوزات التي لها شهرة كبيرة بمنطقة الريف السوري، وفي فلسطين وسوريا ودول الخليج العربي، ويدخل خبز التنور في العديد من الأكلات الخفيفة اللذيذة، ومن هذه الأكلات المسخن الفلسطيني، وسوف نتعرف في مقالنا عن كيفية تحضير خبز التنور في البيت بأسهل الطرق وبأقل التكاليف. خبز التنور الصحي: خبز التنور الصحي ، يعد خبز التنور من ألذ أنواع المخبوزات، يوجد فيه العديد من الفوائد وهو من الأنواع الخفيفة على المعدة، وسهلة في الهضم، ويمكن تقديمه بجانب العديد من الأطعمة المختلفة. خبز التنور الصحي مقادير التنور الصحي: عدد 3 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر. عدد 3 كوب من الدقيق الأسمر. نصف ملعقة متوسطة من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من الملح الناعم. كيس من الخميرة الفورية. خبز تنور صحي للمقيمين. ماء دافئ للعجن. طريقة خبز التنور الصحي: قومي بنخل الدقيق الأبيض والاسمر أكثر من مرة، للحصول على عجين هش ولذيذ. ثم احضري نصف كوب به ماء دافئ، وضعي به الخميرة والسكر وقلبيه واتركيه حتي يتفاعل. ثم احضري وعاء بلاستك و ضعي به الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر وعليهم الملح.
3- خبز الشوفان يعتبر خبز الشوفان مصدر فعال جدا للكربوهيدرات الفعالة التي تهضم بسرعة دون أن تسبب أي مشاكل في عسر الهضم، فخبز الشوفان من أهم أنواع الخبز الخالية تماما من أي دهون لذلك فهو لا يحتوي على سعرات حرارية عالية وهو أفضل من الخبز الأبيض العادي. 4- خبز الحزقيال وهو نوع آخر من أنواع الخبز الصحية فهو يتألف من الشعير والعدس والفول لذلك فإنه يحتوي على نسبة عالية جدا من البروتين كما يحتوي على الكثير من الأحماض الأمينية، فهذا النوع من الخبز مفيد جدا في تسهيل عملية الهضم وزيادة امتصاص المعادن والمميز به أيضا أنه لا يحتوي على أي نسبة سكر. 5- خبز القمح الكامل وهو من أشهر أنواع الخبز الموجود في الوطن العربي ويحتوي على نسبة كبيرة جدا من الفيتامينات والمعادن كما أنه يساعد على تقليل خطر الكولسترول ويقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم، كما أنه لا يحتوي على أي سعرات حرارية لذلك فهو مفيد جدا للصحة. خبز تنور صحي يهدد شمال تركيا. 6- خبز الأرز البني يعتبر خبز الأرز البني من أهم الخيارات لفقدان الوزن فهو لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ولا سكر، فيمكن تناول الكثير من خبز الأرز البني مع الجبن قليل الدسم والخضروات الطازجة، فكل من يبحث عن الرشاقة والصحة عليه بتناول خبز الأرز البني بإنتظام.
يمكن وضع حجر البيتزا ليسخن داخل الفرن لتضع عليه أرغفة الخبز. في حالة عدم توافر حجر البيتزا يتم وضع صينية مقلوبة في الفرن ليتم خبز عيش التنور عليها. فرد كرات العجين بيد مبلولة على صنية الخبز المبطنة بورق الزبدة والمرشوشة بطحين السيمولينا. بعدها يتم ترك العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق قبل الخبز. يتم سحب عيش التنور ووضعه على حجر البيتزا أو الصنية المقلوبة التي تم تسخينها. يتم خبز عيش التنور لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ. يتم إخراج الخبز ووضعه على الرف، لا تضع الخبز فوق بعضه وهو ساخن. خبز التنور الصحي يعتبر خبز التنور من الأنواع الصحية، ولكن إن كنتم ترغبون في تحضيره بصورة صحية أكثر، فما عليكم إلا أن تستبدلوا الدقيق الأبيض بدقيق القمح الكامل أو دقيق الشوفان أو دقيق الشعير، ويتم فرده على الردة بدلاً من الدقيق، ثم تقوموا بخبزه بنفس الخطوات السابقة. السعرات الحرارية في خبز التنور يحتوي رغيف من خبز التنور وزنه 70 جرام على 159 سعر حراري، كما يحتوي أيضاً على: 36 جرام من الكربوهيدرات. 7 جرام من البروتين. خبز تنور صحي مع المورينجا المخبز المثالي. جرام من الدهون. سعرات خبز التنور الصحي يحتوي رغيف من عيش تنور الشوفان ووزنه 33 جرام على 88 سعر حراري، بالإضافة إلى: 17 جرام من الكربوهيدرات.
7- حياة مول افتتح للعمل عام 2007م، ويشغل مساحة 142 ألف متر مربع، ويضم مجموعات مُتخصصة من أرقى المحلات التجارية العالمية والمحلية في الملابس والأزياء والإكسسوارات والمشغولات المعدنية والعطور ومُستحضرات التجميل والعناية والمصنوعات الجلدية والأجهزة التكنولوجية والمنزلية، مطاعم ومقاهي عالمية ومحلية، مناطق ألعاب مُخصصة للأطفال. ساعات عمل حياة مول يفتح المول أبوابه في انتظار جمهوره يوميًا من الساعة 10:00 صباحًا حتى 1:30 صباحًا. 8- القصر مول من مولات الرياض ذات المساحة الضخمة والطوابق المُتعددة التي تتوزع بداخلها العديد من المحلات التجارية التابعة لعلامات تجارية عالمية أو محلية، والتي تُقدم كل مُستلزمات الأسرة والفرد من المُنتجات والأجهزة والكماليات، بجانب مساحة شجرية خضراء تشتمل على جلسات وبرجولات تتيح الاستراحة والإسترخاء، ساحات مُستقلة للألعاب الكهربائية والتقنية والأرجوحات، مجموعة من أرقى وأفخم المقاهي والمطاعم. مولات الرياض الجديدة مدبلج. ساعات عمل القصر مول يفتح المول أبوابه للجمهور يوميًا من الساعة 9:00 صباحًا حتى 12:00 صباحًا. 9- الفيصلية مول يضم برج الفيصلية العملاق ذو 55 ألف متر مربع مركزًا تجاريًا يحمل نفس الاسم، ويشتمل على أهم الماركات العالمية والمحلية في المُنتجات والسلع الأساسية والتكميلية والأجهزة والمعدات والأثاث والمفروشات، بجانب مجموعة من المطاعم والمقاهي العالمية والمحلية الشهيرة، أركان وزوايا ألعاب مُخصصة للأطفال، مدينة ملاهي كبيرة ومُتنوعة ومُناسبة لكل الأعمار.
القصر مول في الرياض السعودية واحد من أكبر المتاجر في الرياض والسعودية عامة، حيث يوجد به الكثير من المنتجات العالمية والمحلية ويحتوي على محلات تجارية كثيرة جدا تزيد عن 250 متجر موزعة على 3 أدوار على مساحات شاسعة تحتوي على الملابس والأدوات المنزلية والإلكترونيات والعديد من المنتجات الأخرى التي يحتاجها لأسرة كما تحتوي على مكان مخصص لهايبر ماركت كبير جدا، والكثير من المطاعم لتناول الطعام كما يوجد مكان مخصص للعب الأطفال للعب والترفية. انتهت جولتنا في الرياض وتعرفنا على أجدد مولات الرياض وأفضلها وأهمها ومميزات كل مول من هذه المولات، نتمنى لكم رحلة ممتعة وتسوق ممتع وشراء كل ما يحلو لكم.
ساعات عمل سيتي مول الرياض يفتح المول أبوابه للجمهور يوميًا من الساعة 2:00 مساءً حتى الساعة 12:00 صباحًا،