7 جرام الدهون: 8. 7 جرام الكربوهيدرات: 11. 9 جرام الألياف: 9.
غالبًا ما يدفع القرابين بذور الشيا إلى كهنوت الأزتك التغذية [ عدل] تحتوي بذور الشيا المجففة على 6٪ ماء و 42٪ كربوهيدرات و 16٪ بروتين و 31٪ دهون. في كمية 100 غرام (3. 5 أونصة)، بذور الشيا مصدر غني (20٪ أو أكثر من القيمة اليومية) لفيتامينات بي ، الثيامين والنياسين (54٪ و 59٪ على التوالي)، ومصدر معتدل للريبوفلافين (14٪) وحمض الفوليك (12٪). تحتوي العديد من معادنها الغذائية على محتوى غني، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والزنك (كلها أكثر من 20 ٪؛ انظر الجدول). الأحماض الدهنية لزيت بذور الشيا غير مشبعة بشكل رئيسي، ويُعتبر حمض اللينوليك (17-26٪ من إجمالي الدهون) وحمض اللينولينيك (50-57٪) كدهون رئيسية. فوائد بذور الشيا للتنحيف - موضوع. [8] [9] أابحاث [ عدل] تخضع بذور الشيا للبحث الأولي لتأثيراتها المحتملة على الصحة، لكن هذا العمل لا يزال متناثرًا وغير حاسم. [10] في مراجعة منهجية لعام 2015، كانت معظم الدراسات ذات نوعية رديئة ولم تظهر آثارًا كبيرة لاستهلاك بذور الشيا على عوامل الخطر القلبية الوعائية. [11] لا يوجد دليل حتى الآن يشير إلى أن استهلاك بذور الشيا له آثار ضارة على العقاقير الطبية. الاستخدامات [ عدل] يمكن رش بذور الشيا أو طحنها فوق الأطعمة الأخرى.
في السنوات القليلة الماضية، ازدادت شعبيتها وأصبحوا يستهلكونها الآن من قبل الأشخاص المهتمين بالصحة في جميع أنحاء العالم. تحتوي الحصة الواحدة (28 غراماً) من بذور الشيا على مايلي: الألياف: 11 غرام. البروتين: 4 غرام. الدهون: 9 غرام (5 منها أوميغا 3). الكالسيوم: 18٪ من الكمية اليومية الموصى بها. المنغنيز: 30٪ من الكمية اليومية الموصى بها. ما هي بذور الشيا. المغنيسيوم: 30٪ من الكمية اليومية الموصى بها. الفوسفور: 27٪ من الكمية اليومية الموصى بها. كما أنها تحتوي على كمية مناسبة من الزنك، وفيتامين B3 النياسين، والبوتاسيوم، وفيتامين B1 الثيامين، وفيتامين B2، وفي حوالي ملعقتين كبيرتين، توفر فقط 137 سعرة حرارية وغرام واحد من الكربوهيدرات القابلة للهضم، هذا يجعلها واحدة من أفضل مصادر العالم للعديد من العناصر الغذائية الهامة. 2. محملة بمضادات الأكسدة توفر بذور الشيا كمية عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الدهون الحساسة في البذور، وتحارب إنتاج الجذور الحرة والتي يمكن أن تتلف جزيئات الخلايا وتساهم في الشيخوخة وأمراض مثل السرطان. 3. جميع الكربوهيدرات الموجودة فيها «ألياف» تحتوي أونصة واحدة (28 غرامًا) من بذور الشيا على 12 غرامًا من الكربوهيدرات، ومع ذلك فإن 11 من هذه الغرامات عبارة عن ألياف لا يهضمها جسمك.
* كامبفيرول: وهو من مضادات الأكسدة التي ارتبطت مع انخفاض خطر الإصابة بالسرطان والأمراض المزمنة الأخرى.
المصدر النباتي أفضل تعد المأكولات البحرية، مثل السالمون والطحالب (المعروفة أيضًا باسم الخضر البحرية)، من المصادر الرئيسية الأخرى للأوميغا-3، ولكن من الأفضل تناولها بالإضافة إلى مصدر لحمض ألفا لينوليك من أوميغا-3 لأنه يحتوي على دهون طويلة السلسلة الأحماض المعروفة باسم DHA وEPA، والتي يحتاجها الجسم أيضًا لأداء وظائفه بشكل مثالي. فوائد أخرى لبذور الشيا وفقًا لما ذكرته جامعة هارفارد، فإن حجم الحصة من بذور الشيا، تعادل حوالي ملعقتين كبيرتين، تحتويان على حوالي 140 سعرة حرارية و4 غرامات من البروتين و11 غراما من الألياف و7 غرامات من الدهون غير المشبعة و18% من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم، والمعادن النادرة بما يشمل الزنك والنحاس. أحماض أمينية وتقول هيفر إنه بصرف النظر عن كون بذور الشيا مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية ALA، فإنها توفر البروتين والأحماض الأمينية والكثير من المغذيات النباتية المقاومة للالتهابات، "خاصة في نظام غذائي نباتي، حيث يمكن الحصول على البروتين من البذور والمكسرات والبقوليات، فإن بذور الشيا تعتبر مصدرًا ممتازًا للأحماض الأمينية الأساسية، التي تلعب دورًا محوريًا في إنتاج المُنظِّمات الحيوية مثل الهرمونات والناقلات العصبية".
تمنح البذور شعراً قوياً من الداخل وتحتوي على الكيراتين الأكثر صحة للشعر؛ فهو يساعد في جعل الشعر قويًا وإحاطة بشرة الشعر بطبقة وحمايته وإصلاح الأضرار التي لحقت بالشعر أيضاً.
تعمل على إصلاح البشرة والتقليل من الضرر الذي يلحق بها، فهي تساعد على منع شيخوخة الجلد المبكرة من الحدوث، وذلك بفضل احتوائها على العناصر المضادة للأكسدة. تستخدم بشكل موضعي على البشرة، حيث تكون أكثر فاعلية على الجلد والبشرة تحتوي على الزنك، الذي يعمل على تجديد الخلايا، ومعالجة الجروح، وإصلاح الأنسجة غنية بفيتامين E، وهو من أهم مضادات الأكسدة التي تساعد على اصلاح ومنع الخطوط والتجاعيد والجلد الجاف، كما تساعد على إنتاج الكولاجين. غنية بالأوميجا 3 اللازم للحفاظ على صحة ومظهر الجلد تعالج التشنجات والامساك والاسهال، وتستخدم كمدر للدورة الشهرية، لما تحتويه من الكالسيوم والألياف، ففي حالة الرغبة الشديدة في تناول الطعام قبل الدورة الشهرية، يمكن تناول بذور الشيا، فهي تساعد على سد الشهية وتنظيم نسبة السكر في الدم. ما هي بذور الشيخ محمد. فوائد بذور الشيا للجنس هناك العديد من فوائد بذور الشيا للتخسيس، وقد تحدثنا في ذلك مسبقا، وفيما يلي نعرفك على فوائد بذور الشيا للجنس العديد، والتي تتمثل فيما يلي: تحتوي على الحمض الأميني "التربتوفان"، الذي يتحول إلى مادة السيروتونين، وهي المادة المسئولة عن تنظيم النوم والاحساس بالهدوء والتخلص من التوتر، لذلك فهي تساعد على صفاء الذهن أثناء العلاقة الزوجية.