تعتبر التورتة من الحلوى المقربة من قلب الأطفال والكبار والتي يحرص الكثير على تحضيرها في المناسبات المختلفة من حفلات أعياد ميلاد لخطوبة وزواج، لذلك تبحث الكثيرات من ربات البيوت، عن طرق سهلة ومختلفة لعمل التورتة في المنزل وبأقل التكاليف المادية الممكنة، ولهذا يستعرض "اليوم السابع "، مع الشيف فاطمة عبد المنعم، طريقة عمل التورتة في المنزل بمكونات غير مكلفة مادياً. طريقة عمل التورتة بالمنزل: المكونات: ٢ بيض بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب زيت. كوب حليب. كوب سكر. ملعقة كبيرة من الخل. معلقة كبيرة من البيكينج بودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ٢ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام. ٢كوب دقيق خاص بالحلوي. كوب كريم شانتيه. كوب ونصف ماء مثلج. أسهل طريقة لعمل كريمة التورتة - موضوع. طريقة عمل صوص الشوكولاتة: كوب سكر ناعم. ملعقة صغيرة فانيليا. ٣ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام. طريقه تحضير التورتة بالمنزل: يجب خلط البيض والحليب والزيت والسكر وكذلك الفانيليا والخل في الخلاط الكهربي لمدة دقيقة، ثم إضافة المكونات في وعاء ثم إضافة الدقيق والبيكينج بودر والكاكاو مع التقليب وتحضير صينية مدهونة بقليل من الزيت أو الزبدة، ثم إضافة خليط الكيك و إدخالها فرن ساخن لمدة 30 دقيقة وترك الكيك يبرد تماماً لحين تجهيز الكريمة وصوص الشوكولاتة.
تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة للحصول على كريمة متجانسة ومتوسطة الكثافة. تشكيل التورتة: وضع قطعة من الكيك على طبق، وتوزيع نصف كمية الكريمة ثمّ توزيع نصف كمية شرائح الموز. وضع قطعة الكيك الثانية، وتوزيع بقية الكريمة وشرائح الموز. وضع تورتة الموز في الثلاجة لمدة ساعة.
تورتة الشيكولاتة من انواع التورت المحبوبة جدا والمميزة وسهل عملها في المنزل باتباع الخطوات والمقادير في السطور التالية التي سنذكرها لكم من أكلة في دقيقتين طريقة عمل التورتة بالشيكولاتة بالخطوات وبطرق مختلفة خطوة بخطوة.
يخبز الكيك لمدة سبع دقائق، حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يترك حتى يبرد قبل الاستعمال. يخفق بياض البيض مع عصير الليمون، ويضاف السكر، مع الاستمرار بالخفق، وتضاف له ألوان، ويستعمل مباشرة. تخفق الكريمة، وتوزع بين طبقات التورتة، وتزين بشرائح الفراولة، وكريمة السكر. طريقة عمل تورتة بسيطة بالشوكولاتة وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص كوبان من الدقيق. مغلف من البايكنغ بودر. مغلف من الفانيليا. كوب من السكر البودرة. أربع بيضات بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام. كوب من الشوكولاتة المبشورة. كوب من الشوكولاتة الذائبة على الوجه. طريقة عمل التورتة بسهولة في البيت - أكلة فى دقيقتين. يخفق البيض مع السكر و الفانيليا و ملعقة الخل، في الخلاط لمدة خمس دقائق. تخلط جميع المكونات الجافة من الدقيق والنشا والبيكنج بودر والكاكاو، ثم تخلط مع خليط البيض، وتقلب في اتجاه واحد. يوضع الخليط في صينية فرن بعد دهنها بالزيت ورشها بالدقيق. تدخل الصينية إلى الفرن تخبز على نار هادئة، ولايفتح الفرن، لمدة نصف ساعة. تخرج من الفرن بعد التأكد من نضجها، وتسقى بالقطر أو لبن بالسكر. تذاب الشوكولاتة وتوضع عليها، ومن الممكن خلط كوب من الزيت مع كوب من السكر البودرة وكوب حليب ونصف كوب من الكاكاو وتخفق جميعها وتوضع على الكيكه وترش بالشوكولاتة المبشورة.
في وعاء نضيف 3 حبات من بياض البيض ونصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض ونقوم بخفقهم جيدًا حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف السكر تدريجيًا مع إستمرار الخفق حتى نحصل على قوام كريمي متماسك. طريقه عمل التورته في المنزل. في الخطوة الثانية نضيف ملعقتين من السكر على 3 حبات من صفار البيض ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي ثم نضيف 3 ملاعق كبار من الزيت النباتي وربع كوب من الحليب ونخلطهم سويًا ثم نضيف 3/4 كوب من الدقيق والفانيليا مع خلطهم ببطء نضيف بعض من خليط بياض البيض ونمزجهم سويًا حتى يسهل علينا خلطهم ثم نسكب باقي خليط بياض البيض ونخلطهم جيدًا ببطء من الأسفل إلى الأعلى في حركة منتظمة. نسكب خليط الكيك في صنية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق ثم تُوضع في فرن حامي لمدة 40 أو 45 دقيقة. نقوم بتجهيز صوص الفراولة لحين الإنتهاء من خبز الكيك في إناء نضع عصير الفراولة والسكر وعصير الليمون ونضعهم على نار متوسطة ثم نقوم بإذابة ملعقة من النشا في ملعقة من الماء ونسكبهم على خليط الفراولة ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على قوام متماسك. نقوم بتجهيز طبقة الكريمة في العجان نضيف 3 أكياس من الكريم شانية مع كوب من الماء المثلج ونخفقهم جيدًا حتى يتضاعف حجمه ونحصل على قوام كريمي متماسك ثم نضعها في الكيس الحلواني لتكون جاهزة عند التزين.
طريقة تحضير الكريمة وصوص الشكولاتة: وفي وعاء مناسب يجب إضافة الكريمة والماء المثلج وفي هذه الخطوة يجب استخدم المضرب الكهربائى وضرب الخليط لمدة 5 دقائق حتى تصبح الكريمة متماسكة وتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة وأيضًا لتحضير الصوص، يجب ضرب جميع المكونات وهي الحليب والزيت و الكاكاو والسكر والفانيليا في الخلاط لمدة 3 دقائق ثم تقسيم الكيك إلي نصفين وإضافة طبقة من الكريمة ثم إضافة طبقة أخرى من الكيك ثم تغطية الكيك بالكريمة وتسوية الكريمة بواسطة سكين ليصبح شكلها منظم ثم تزينها بصوص الشوكولاتة وبعض حبات البسكويت ووضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل تقطيع التورتة لتصبح متماسكة. طريقة عمل تورتة بالمنزل تورتة منزلية
فوائد أخرى للشاي الاخضر إن الشاي الاخضر يعزز القدرة على التحمل مما يرفع الأداء البدني وبالأخص عند الرياضيين، ويحافظ على صحة النسيج العضلي. يساعد الشاي الاخضر في الحماية من الإصابة بمرض السرطان بسبب احتوائه على مادة البوليفينول التي تساهم في الوقاية من مرض السرطان. إن مركب الكاتيكين في الشاي الاخضر يساهم في محاربة تسوس الأسنان من خلال القضاء على البكتيريا الضارة في الفم والتي تسبب تكون طبقة البلاك على الأسنان. إن الشاي الاخضر له دور كبير في تحسين عملية الهضم وتحسين صحة الأمعاء. يحسن الشاي الاخضر المزاج، ويساعد على الاسترخاء، وهو مضاد للقلق، ويقلل من الإجهاد، ويحد من الاكتئاب. إن غناء الشاي الاخضر بمضادات الالتهاب يجعله مشروباً جيداً لعلاج التهاب المفاصل. الشاي الاخضر يحارب التجاعيد ويبعد علامات الشيخوخة لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة، وهو قادر على محاربة الجذور الحرة وأضرارها. فوائد شاي الزنجبيل تتمثل فوائد الشاي الاخضر مع الزنجبيل في أن هذا الشاي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والمغنيسيوم، ويمكن تناول شاي الزنجبيل مع إضافة القليل من عصير الليمون والعسل والنعاع، هذا الشاي يحتوي على الكثير من الفوائد العلاجية: إن شرب كوب واحد من الشاي الاخضر مع الزنجبيل يمكن أن يساعد في منع الشعور بالغثيان والقيء الناتج عن الشعور بدوار السفر.
هذا المشروب من أهم العناصر الغذائية التي تساعد في التخلص من البكتيريا وتطهير الفم بشكل كبير. يساعد الزنجبيل بالشاي الأخضر على مكافحة السمنة والتخلص من الوزن الزائد، كما أنه يستخدم في التخسيس في اسرع وقت. هناك الكثير من الفوائد لمشروب الشاي الأخضر والزنجبيل ومنها حماية الجسم من زيادة الانسولين في الدم، فهو يعمل على خفض مستوى السكر. يستخدم المشروب في تحسين عملية الهضم فهو يسهل حركة الأمعاء بشكل طبيعي، ويساعد على علاج آلام المعدة. يساعد مشروب الشاي الأخضر والزنجبيل على التخلص من السموم المنتشرة في الجسم التي تتراكم في الكبد. يحتوي المشروب على مجموعه من المواد مضادة للاكسدة ما تفيد صحة الجسم بشكل عام. فوائد الزنجبيل مع الشاي الاخضر للبشرة تسعة دائما كل امرأة للحصول على بشرة مشرقة ويمكن تحقيق ذلك. عن طريق استخدام خلطات الزنجبيل مع الشاي الأخضر فهي تحتوي على العديد من الفوائد، ومنها التالي: احمر يحتوي مشروب الشاي الاخضر والزنجبيل على مضادات اكسده تقلل من الالتهابات الموجودة في البشرة. تستخدم خلطة الشاي الأخضر والزنجبيل في علاج التجاعيد و مكافحة علامات التقدم في السن. يفيد الشاي الأخضر والزنجبيل البشرة من خلال الحفاظ على صحتها وشبابها لاطول فتره ممكنه.
فوائد الزنجبيل باتت شهيرة جداً، ويعود استخدام الزنجبيل إلى أكثر من خمسة آلاف سنة، وهو من النباتات الرئيسية في طب الأيورفيدا الهندي القديم. ويُنصح بالزنجبيل لعدد كبير من الأمراض والمشاكل الصحية، منها الاضطرابات الهضمية، فقدان الطاقة، ومحاربة الالتهابات المختلفة كذلك. كما يشتهر الزنجبيل بفاعليته في القضاء على الغثيان والقيء. وفي الوقت الحاضر تجري الدراسات المختلفة على الزنجبيل، خصوصاً فوائده المضادّة للسرطان. أما فوائد الشاي الأخضر فهي رائعة للصحة من دون أدنى شك. فهذا المشروب الصحي قادر على تأمين الحماية من بعض الأمراض، خصوصاً الأمراض السرطانية، وأمراض القلب والمفاصل والعظام، وسواها. اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، من عيادة Diet of the Town، تطلعكِ في الآتي على فوائد الشاي الأخضر مع الزنجبيل: ملاحظة من "سيدتي نت": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص. تابعي المزيد: فوائد العرقسوس ومضاره.. لا تستهيني بها!
فوائد الشاي الأخضر والزنجبيل للبشرة تتوق الكثير من السيدات إلى التمتع ببشرة صافية خالية من أي عيوب أو مشكلات، وفي الوقت ذاته عدم استخدام مستحضرات تجميل كيميائية، لذا نوصي في هذا الشأن باستهلاك الشاي الأخضر بالزنجبيل لنضارة البشرة وإشراقها، بسبب احتوائه على فيتامين سي وأ، كما يمكن تطبيقه بشكل موضعي على البشرة، للقضاء على ما بها من عيوب. اقرأ أيضًا: فوائد صحيـة فى شرب الشاي الأخضر تخفيف آلام التهاب المفاصل إحدى فوائد الشاي الأخضر والزنجبيل تخفيف الآلام لهؤلاء الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل، بسبب خصائصه المضادة للالتهاب التي جعلت منه علاجًا منزليًا مثاليًا لمشاكل العضلات والمفاصل، كما يعد مسكنا طبيعيا، فبدلًا من الاعتماد على العقاقير المسكنة، يمكن استهلاك كوب من الشاي الأخضر بالزنجبيل للتقليل من آلام المفاصل والعضلات. الوقاية من الأمراض السرطانية يقي الشاي الأخضر والزنجبيل قبل النوم، خطر الإصابة بالأمراض السرطانية، حيث يعد محتوى الشاي الأخضر من البوليفينول ضمن المركبات المضادة للأكسدة التي من شأنها تحييد الجزيئات غير المستقرة، والتي يطلق عليها الجذور الحرة ومنع تلف الخلايا، وبالتالي منع التعرض لمختلف أنواع السرطانات.
الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب لا سيما في الأشهر الباردة يسهم في تجنب الفيروسات المسببة للإنفلونزا والحد من تناول المضادات الحيوية دون داعٍ. تسكين آلام الدورة الشهرية الشاي الأخضر والزنجبيل لتخفيف آلام الدورة الشهرية قد تكون تشنجات الدورة الشهرية حادة للغاية في بعض الأوقات ولا يمكن تحملها، وبدون تناول الأدوية المسكينة قد تتفاقم، على الرغم من أن هذه الأدوية قد تساعد بشكل سلبي ولفترة قصيرة في التخفيف من حدة الأعراض، وتأتي بآثار جانبية كالتسبب في مشاكل تتعلق بالمعدة، ولكن يأتي مشروب الشاي الأخضر والزنجبيل ليكون المنقذ في هذه الحالات. حقيقةً قد لا يكون علاجًا سريعًا وفوريًا كما تتوقعين، ولكن قد يسهم بشكل كبير في التقليل من حدة تقلصات الدورة الشهرية بفضل ما يتمتع به من خصائص مضادة للالتهابات، لذا عند قرب موعد نزولها، يفضل احتساء كوب من الشاي الأخضر مضافًا إليه قطعة من الزنجبيل وتحليته بقليل من عسل النحل، قد لا يكون مفعول هذا المشروب فوريا كاستهلاك الأقراص المسكنة، لكنه على الأقل يفي بالغرض ودون التعرض لآثار جانبية. اقرأ أيضًا: فوائد الشاي الأخضر للبشرة الجافة فوائد الشاي الأخضر والزنجبيل للتنحيف في حال كنت تتبع حمية غذائية، وتريد إنقاص الوزن الزائد بشكل سريع وتفتيت الدهون بفعالية، فيمكن تجربة الشاي الأخضر والزنجبيل لمدى تأثيرهما الإيجابي في خسارة الوزن.
يُساهم في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات من فوائد الزنجبيل الأخضر أنه يقي من العديد من السرطانات، خاصةً سرطان الرئة، وسرطان القولون، وسرطان الجلد، وسرطان الثدي، وسرطان المبيض، والسبب في ذلك يعود إلى كمية مضادات الأكسدة الموجودة في الزنجبيل الأخضر. يُعزز صحة القلب والشرايين وُجد أن للزنجبيل الأخضر قدرة على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما ساعد ذلك كثيرًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن الزنجبيل يحتوي على مجموعة معادن صحية تزيد من قوة تدفق الدم، وتحد من ارتفاع ضغط الدم. يُخفف أعراض الحمل من فوائد الزنجبيل الأخضر الخاصة بالسيدات الحوامل، أنه يُخفف بعض أعراض الحمل، مثل الآتي: الدوار. الغثيان. القيء. آلام الرأس. اضطرابات المعدة لكن يجب تناوله ضمن الحد المسموح، لكي لا يؤثر سلبًا على الحمل والجنين. يزيد من نمو الشعر تُعد زيادة نمو الشعر من فوائد الزنجبيل الأخضر الجمالية، حيث أنه له خواص علاجية للشعر ، تزيد من قوته ولمعانه، وتقلل تساقطه. تتم هذه الفائدة عند وضع منقوع الزنجبيل على فروة الرأس والشعر لمدة 20 دقيقة قبل الاستحمام، لكن يجب الحذر من الحساسية.