٣- قومي بإضافة البيضة وبعدها البهارات ثم اخلطي اللحم مرة أخرى. ٤- ضعي اللحم في كيس بلاستك واغلقيه جيدًا ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ٣ ساعات. طريقة عمل البرجر في البيت مثل المطاعم الشهيرة - مختلفون. ٥- اخرجي اللحم من الثلاجة ثم افرديها وشكليها حسب الحجم المطلوب، على أن تكون بحجم وسمك متوسط حتى يسهل تسويتها. ٦- حضري أكياس صغيرة وضعي كل قطعة على حدة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة. ٧- احضري مقلاة وضعي نسبة قليلة جداً من الزيت بها ثم ابدأي بوضع قطع البرجر مع التقليب على الجانبين حتى تنضج. مصدر الصورة: إنستجرام@ ammietheexplorer
ضعي الخيار المقطّع على مناديل ورقية او فوطة المطبخ النظيفة، غطيهم بفوطة أخرى، واتركيهم جانباً. اسكبي اللبن في قطعة كبيرة مربعة من القطن، اربطي الأطراف جيدا، واعصريهم لازالة اي سائل زائد. 2. انقلي اللبن المصفّى الى وعاء، ضعي معه 2 ونصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، وبالتدريج أضيفي 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، اخلطيهم جيداً باستمرار، حتى يتجانسوا بالكامل، امزجي معهم الثوم، الشبت، والخيار المجفف، غطيهم وضعيهم في الثلاجة. 3. أسهل طريقة لعمل البرجر في المنزل علي طريقة المطاعم المشهوره - ثقفني. اخلطي البصلة الحمراء مع 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون، والسماق، غطيهم وضعيهم في الثلاجة 4. ضعي لحم البقر في وعاء واضيفي له البصل المفروم، الفليفلة الحمراء، الكزبرة، الكمون، الفلفل، والزبدة، امزجيهم بلطف بيديك حتى تختلط كل المكونات. 5. ضعي الفليفلة الحادة في الخلاط، حتى تصبح شديدة النعومة واقرب الى الشكل السائل، أزيلي اي سائل زائد، وأضيفي الفليفلة والملح الى اللحمة، وامزجيهم جيداً. 6. قسمي اللحم لــ4 اجزاء متساوية، وقومي بتشكيل قطع مدورة منهم بحيث تكون أكبر من مساحة الصمون المدور، لانها فيما بعد ستنكمش قليلاً. 7. سخني شواية على نار مرتفعة، وادهني المشبك بقليل من الزيت.
نضع أقراص البرجر فى الزيت الشديد الحرارة، ويقلب البرجر على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبيا. طريقة عمل البرجر اللايت والعادي في المنزل. طريقة عمل البرجر في البيت نحضر الخبز المخصص بالبرجر ونحط به شرائح البندورة، وبعض من الكاتشب، والمايونيز، والمسطردة، ثم نضع برجر الدجاج. يمكن إضافة البصل المقطع مع سندوتشات البرجر وفق الرغبة. يمكنك وضع مع هذا الساندوتش حتى تكون وجبة متكاملة، التقديم مع البطاطس والمشروبات. اقرأ أيضًا: اكلات شهية بالصور والمقادير التالي منذ يوم واحد ما هي صودا الخبز بالصور ؟ منذ أسبوعين حلويات رمضانية بالصور والمقادير جدول اكلات رمضان 2022 اكلات رمضانية بالصور والمقادير حلويات رمضانيه سهله وسريعه اكلات رمضان 2022 مكتوبة منذ 3 أسابيع وصفات رمضانية سهلة وبسيطة السعرات الحرارية في ساندويش الفلافل مارس 27, 2022 كم يبلغ عدد السعرات الحرارية في الفول المدمس؟ مارس 26, 2022 كم عدد السعرات الحرارية في وجبة الشاورما مع البطاطا؟
الرئيسية / معجنات / طريقه عمل البرجر البيتي معجنات فبراير 2, 2021 0 1 دقيقة واحدة نعمل معا ويدا بيدا عزيزتي ربه المنزل للتسهيل عليكي عمليه الطبخ فاحببنا ومن دواعي سرورنا لهذا اليوم تقديم طريقه عمل البرجر البيتي بعيدا عن التعقيد وبكل سهوله ويسر وبابسط الطرق المصوره وبالخطوات المتسلسله ايضا. ما عليكي سوا متابعتنا عبر موق وطن ومن خلال الملفه التاليه التي تشتمل علي طريقه عمل وتحضير البرجر البيتي الشهي واللذيذ والمحبوب والمرغوب عند الكبار والصغار ويعد وجبه متكامله ومفيده ايضا ومشبعه فهيا بنا وطريقه عمل البرجر بالتفصيل.
نحضر خبز البرجر ويتم دهنه بطبقة كاتشب ومايونيز وعليه الخس ثم قرص اللحمة وشريحة جبنة وشرائح الطماطم والبصل والخيار المخلل ونقفل الساندوتش. أسهل طريقة عمل لحمة البرجر بالبرغل نصف كيلو لحمة مفرومة بها نسبة دهن كوب من البرغل بصلة مفرومة كوب صغير من الزبادي ملعقة كاتشب نصف معلقة ثوم وبصل بودر نصف ملعقة زنجبيل ملعقة ملح وفلفل أسود يتم نقع البرغل في الماء لمدة ساعة. يوضع البرغل في المطحنة الكهربائية مع البصل ونخلطهم جيدا. ثم نضيف عليهم اللحمة المفرومة، والبهارات ، الملح ، الفلفل الأسود ، الثوم والبصل البودر ، الزنجبيل. نضع إليهم الزبادي والكاتشب والبيضة. نقوم بخلط جميع المكونات جيدا في المطحنة الكهربائية. نشكل اللحمة على شكل أقراص متوسطة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك جيدا. يتم تحيرها في زيت قليل من الجهتين أو توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة. نحضر خبز البرجر ويتم دهنه بالكاتشب والمايونيز ونضع في أول طبقة خس وعليها قرص اللحمة وشريحة الجبنة ثم شرائح الطماطم والبصل ونقفل السندوتش. نصائح لعمل البرجر مثل المطاعم استخدام اللحم البقري: من الأفضل استخدام لحم البقر من الرقبة أو الثدي لعمل البرجر في المنزل، ويمكنك شراء اللحم وتقطيعه في مفرمة اللحم الكهربائية المنزلية.
ذات صلة طريقة عمل برغر صحي طريقة عمل برغر لحم صحي الوجبات السريعة تُعدُّ الوجبات السريعة من الأكلات غير الصحيّة، والتّي تؤثّرُ سلباً في صحّة الإنسان، وبالأخص التّي يتم شراؤها من المطاعم، فهيَ تكونُ مليئة بالمواد الدُهنيّة والسُعرات الحراريّة العالية، والتّي تُعرف بالسعرات الفارغة، وهيَ من أكبر المُسبّبات للبدانة المُفرطة في العالم كُلّه، وبالأخصّ وجبات البرجر الغنيّة بالمواد الدهنيّة، والزيوت الخطيرة على قلب الإنسان وصحّتهِ بشكلٍ عام. بالإمكان إعداد البرجر في البيت بطُرقٍ صحيّة ولذيذة بالوقت نفسه، فمن الجيّد مُحاولة تناول جميع الأطعمة، وإعدادها في المنزل للمُحافظة على الصحّة العامّة للجسد، والاستمتاع بتناول الوجبات المُختلفة بكُلّ أريحيّة، وفي ما يلي سنُقدّم طريقة لإعداد البرجر الصحيّ: برجر صحيّ تُعدّ هذهِ الطريقة من أكثر الطُرق الصحيّة لإعداد برجر اللحم، لأنّها خالية من الدّهون المُضرة بالصحّة، بالإضافة إلى أنَّ اللحم الذّي تمَّ إعداد البرجر منهُ هوَ لحمٌ طازج وقد تمَّ طبخه في المنزل، وكُلّ المُكوّنات التّي تمَّ استخدامها هيَ مُكوّناتٌ صحيّة وطبيعيّة. المُكوّنات: نصف كيلوغرام من اللّحمة المفرومة الناعمة الخالية من الدّهون والشحوم، مع حبّة بصل واحدة و3 فصوص من الثوم.
كلام جميل عن الاشتياق للحبيبة إنّ الاشتياق من الكلمات التي يملؤها الألم ولا تجد رادّا لها إلا التصبر على بعد الحبيبة، ومن تلك العبارات ما يأتي: إنّ شوقي يا حبيبتي إليكِ يبكيني كلّ يوم، أمَا رأيتِ رجلًا يبكي كالطفل دميته المكسورة! أضناني الشوق يا حبيبتي وقتلني الحنين فعودي بالله عليك ما عدتُ أطيق الأنين. يؤلمُني الشوق يا حبيبتي ويضنيني السهر، ارفقي بعيوني التي أتعبها السّهاد. حبيبتي قلبي يتساقط مثل أوراق الشجر في الخريف، قد أتعبني الوقوف على أبواب الشوق وهدّني الحنين، آه لو تحضرين!. خواطر اشتياق للحبيب البعيد - أعرف الحياة الآن. آه لو تعلمين يا حبيبتي كم أقاسي مرارة الأشواق، أنا العاشق المتعب المشتاق. مدّي إليّ يديك يا حبيبتي وهدهدي قلبي الصغير إني تعبتُ لا أقوى على المسير. أسهر الليل يا حبيبتي في محراب عينيكِ، أتعبّد وأدعو أن تعودي لي والحب بيننا يتجدد. إني يا حبيبتي من فرط شوقي إليك شارفتُ على الغرق، إنّ أنفاسي تكاد تنقطع وأذوب في بحار الدمع. أسهر الليل يا حبيبتي طلبًا لوجهك الذي أراه بين النجوم خيالًا لذيذًا ألمح فيه عينيك، أقبل ثغرك الباسم وأطرد الهموم من قلبي المعذب. إنّ الهمومَ ألَمَّتْ بقلبي على فراق حبيبتي؛ فالشوق مزّقني ودمّر ذاتي، والدمع أدمى مقلتي وجهز الموت رفاتي.
إن نبضات قلبي لم تنبض إلّا بحبك، ولم أسمع دقات قلبي إلّا وأنا معك، فبعد كل هذا يسألونني لماذا أحبك كل هذا الحب ليتهم يعرفون الآن، كم أنا أحبك وأشتاق إليك. أرسلك باقة حب، وورد مكتوب فيها أحبك، وشوقي لك زاد، والعين تعشق صورتك، والقلب من بعدك أقفل بابه. عانقني لتسقط أحزاني يا حبيبي، ففي عناقك تباد جميع المواجع. من وصايا قلبي لك أبتسم لا تظلم ملامحك بالعُبوس أنا قلبي معاك حتّى بالبعاد، اشتقت لك. ألف، حاء، باء، كاف، كيفهما تشاء اقرأها اكتبها انطقها عانقها أشعر بها غنها، فهي لك أنت فقط. قلبي الذي يحبك لا يتحمل غيابك عني، فأين أنت عن قلبي، أحبك، واشتقت لك. عبارات حب للحبيب لا يتذوق مدى نقاؤها سوى من ارتضى عيوب الآخر دون أن يعمل على إصلاحها، لأنه يؤمن أن لكل أحد مميزاته وعيوبه والعيوب في الحب أم المميزات ولُب الاختلاف وسبب الانجذاب من الأساس.
لك شوقٌ في القلب يكبر ويتجدد، وأنا لا أبالي بهزلي ودموعي لا تتبدد، وقلبي أعياه التعب وروحي في محراب الألم تتمزق حينًا وحينًا تتعبد. هل مِن عودة يا حبيبتي تنهي شوقي واشتياقي وتُقيل الدمع من أحداقي، أراك كل يومٍ في المنام وأرى روعة التلاقي فهلّا يتحقق المنال يا حبيبتي ولعينيك ألاقي. كلام جميل عن الاشتياق للأم الأم نعمة لا يمكن العيش بدونها، ولكن ماذا لو فارقتنا في سفر أو مرض أو موت؟ ومن الكلمات المعبّرة عن الاشتياق للأم ما يأتي: بكيتُ يا أمي حدّ الانهيار، صوتك الرقراق يهدر في كياني، أنا والشوق يا أمي أعياني إني مستوحشٌ وعتمةٌ تعذبني في كل حينً وأوانِ. ربي إني اشتقت إلى نبع الحنان أمي ولا أقوى على المسير بلا مرآها ودعائها في سهد الليل الطويل، أشتاق يا ربي وكلي لوعةٌ وإنّي كالطفل أريد كف أمي تهزُ لي السرير كي أنام وأنسى موجة الآلام. إني كل يوم يا أمي أراكِ في المنام تمسحين دمعتي تهدهدين قلبي تمسحين شعري، فهل يا رب تعينني على اشتياقي وتحقق لي جزءًا من الأحلام. إنّ في قلبي مدنًا من الآلام والحرمان، عودي يا حبيبتي أمي وحققي لي الأمان، فقلبي بات خاليًا والشوق يذبحني حتى الوريد. إنّ قلبي بين جوانحي يا أمي، كالطير الجريح الذي لا يهدأ ويصيح دائمًا من لوعة الفقدان، فهو لا يستريح من عذابه الدائم.