طريقة عمل خبز قرص المله بالسمن على الطريقة السعودية.
ويقول الكتبي إن إعداد «قرص البدو» يتم بمراحل عدة، حيث يتم بعد عجن الطحين خبز القرص بشكل كثيف ويتم وضعه وسط الفحم، وبعد ذلك تتم تغطية القرص بالكامل بالجمر والرماد ثم يتم إخراج القرص بعد حوالي ساعة، ومن ثم يتم تنظيف القرص من الرماد ويوضع على حجر أو قدر، وبعدها يتم فرم أو تقطيع القرص إلى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم، ثم يوضع عليها السمن العربي أو العسل والسمن معاً أو حليب الإبل «البوش».
ب دو مطروح في اجتماع حول الطعام ( صورة) لا بهارات وهم لا يتخذون البهارات في اطعمتهم ، وأكلهم للخضر والفاكهة قليل ، وكذلك أكلهم اللحم والسمك ، وفي أيام الربيع ينبت كثير من الأعشاب التي يأكلونها ، وهم يأخذون أغصان الشجر والجرجير ، ويجففونها ويطحنونها بحجر الرحى ، ويمزجونها ويغمسون قرص الملة بها وياكلونها. الصور: ( واحة الأحيوات) ، ( اليوم السابع) ، ( ارشيف تراثنا – الانترنت) يتبع لاحقا.. * نُشرت المقالة في مجلة تراثنا العدد 41 الصادر في ربيع الثاني،جمادي الأول ( 1431هجرية – إبريل، مايو 2010 تواصل مع تراثنا مقالات ذات علاقة:
عادي يعود بأجواء الحنين إلى الماضي 20 مايو 2018 05:15 صباحا الفجيرة: بكر المحاسنة لا تخلو مائدة شهر رمضان الكريم من الأكلات الشعبية الإماراتية التي تمتاز بطعمها اللذيذ وباختلاف مكوناتها وقيمتها الغذائية المرتفعة، ومن أهم تلك الأطعمة التقليدية التي لا يستطيع أهالي الإمارات الاستغناء عنها خاصة في شهر رمضان المبارك قرص الجمر «قرص اليمر» الذي اشتهر بإعداده أهالي المناطق الجبلية في إمارة الفجيرة وإمارة رأس الخيمة وأهالي المناطق الصحراوية وتختلف مسمياته حسب طبيعة المنطقة فهناك من يسميه «قرص البدو».
لكن بعد ذلك تم الاتفاق بشكل جماعي في تحديد وزن القنطار وأجمعوا على أن قيمته هي 143, 8 كيلوغرام، وهذا هو المتعارف عليه والمعمول به في وقتنا الحاظر. كم قنطار في الطن؟ كما قلنا سابقا، فإن وزن القنطار قد يختلف في استعماله، وكذا في تجويلاته الى الوحدات الأخرى. إذا أردنا معرفة وزن القنطار بالنسبة للطن، على اعتبار أن 1 طن يساوي 1000 كيلوغرام، و1 قنطار يساوي 143, 8 كيلوغرام، فإن 1 طن يساوي 6, 95 قنطار أي تقريبا 7 قناطر وهو المتفق عليه اليوم بين جمهور الناس طريقة التحويل من الطن الى القنطار لتحويل وزن شيء ما من الطن الى القنطار، لا نحناج الى كثير من الوقت والذكاء، بل إن الأمر في غاية البساطة. تحويل باوند الى كيلو. سنقوم بقسمة وزن 1 طن على اعتبار أنه يساوي 1000 كيلو على وزن 1 قنطار على اعتبار أنه يساوي 143, 8 كيلو 143, 8÷1000= 6, 95، أي تقريبا 7 قناطر وبالتالي 1 طن يساوي 7 قناطر، وهذا هو المعمول به حاليا جدول بعض التحويلات من الطن الى القنطار كما قلنا لتحويل الطن الى القنطار أو العكس فإننا نحتاج الى الى وزن هاذين الكتلتين بالكيلوغرام. 1 طن يساوي 1000 كيلوغرام 1 قنطار يساوي 143, 8 كيلوغرام للقيام بعملية التحوبل، ما علينا سوى قسمة وزن الطن بالكيلو على وزن 1 قنطار بالكيلو أيضا، كما يوضح الجدول التالي: الطن طريقة التحويل القنطار 1 طن= 1000 كيلو 143, 8÷10000 =7 تقريبا 2طن =2000 كيلو 143, 8÷2000 =14 تقريبا 5 طن=5000 كيلو 143, 8÷5000 =35 تقريبا 10 طن = 10000كيلو 143, 8÷10000 =70 تقريبا 20 طن=20000 كيلو 143،8÷20000 =139 تقريبا 50 طن=50000 كيلو 143, 8÷ 50000 =348 تقريبا كما نلاحظ بأن الأرقام التي تحصلنا عليها -بعد القيام بعملية التحويل، ومعرفة كم في الطن من قنطار من خلال مقادير-، مختلفة ليست دقيقة قطعيا، ولكن تقريبية ويمكن اعتمادها.
يتصدر سعر كحك العيد اهتمام الأشخاص في الأسبوع الأخير من شهر رمضان، وقُرب حلول عيد الفطر المبارك. سعر كحك العيد من العبد يبحث عنه عشرات الآلاف من الأسر في مصر، وكم سعر علبة الكحك السادة وسعر كحك العيد بالمكسرات وسعر كحك بالعجوة والملبن. سعر كحك العيد نرصد خلال السطور التالية سعر كحك العيد من العبد 2022 وأيضا سعر البتي فور العلب وأسعار الحلويات في محلات العبد عيد الفطر 2022. سعر كحك العيد من العبد سعر علبة كحك سادة كيلو: 135 جنيه. سعر علبة كحك سادة 2/1 كيلو: 70 جنيه. سعر علبة كحك ملبن كيلو: 135 جنيه. سعر علبة كحك ملبن 2/1 كيلو: 70 جنيه. سعر كحك عجمية 32 قطعة: 135 جنيه. سعر كحك عجمية 16 قطعة: 70 جنيه. سعر علبة كحك عين جمل كيلو: 180 جنيه. سعر علبة كحك عين جمل نصف كيلو: 95 جنيه. كحك فسدق كيلو: 200 جنيه. كحك فسدق 16 قطعة: 105 جنيه. علبة كحك مشكل 32 قطعة: 145 جنيه. التحويل من باوند الى كيلو. علبة كحك مشكل 16 قطعة: 75 جنيه. كحك مشكل صفيح: 700 جنيه. سعر كحك العيد والبيتي فور علبة بيتي فور 56 قطعة: 145 جنيه. علبة بيتي فور 28 قطعة: 75 جنيه. علبة بيتي فور مكسرات 56 قطعة: 190 جنيه. علبة بيتي فور مكسرات 28 قطعة: 100 جنيه. ويواصل "أهل مصر" تقديم خدماته اليومية لقرائه والتي يبحث عنها المواطنين، خاصةً في الشهر الفضيل، حيث تزداد نسب البحث عن سعر الكحك وسعر كليو الكحك من العبد والمحلات الأخرى، مع قُرب حلول عيد الفطر المبارك.
بمعنى أن نفس الوزن ليست له نفس النتيجة، هذا فقط مقارنة بين دولتين، ناهيك عن باقي الدول الأخرى، بالرغم من أن هناك توافق بين بعض الدول. ما هو الطن؟ يعتبر الطن من وحدات القياس الشائع استعمالها، وهو وحدة لقياس الأوزان، نقول الأوزان ولا نقول الكتلة، على اعتبار أن الأوزان هي التي تتغير أما الكتلة فهي ثابتة، هذا بالنسبة للتفسير العلمي، بالرغم من أننا نستعمل المصطلحين كتعبير عن نفس الشيء في الكلام العامي والمتداول، لكن في حقيقة الأمر هناك اختلاف كما ذكرنا. يرمز للطن بالرمز t ويكتب بالإنجليزية tonأو tonne، وبنطق بنفس النطق في مجموعة من دول العالم، يعتبر الطن من أثقل الوحدات التي نقيس بها الوزن، كما يعتبر كذلك وحدة لقياس الحجم، كم يساوي الطن من كيلو/ باوند؟ يساوي مقدار الطن الواحد بالنسبة للكيلو غرام 1000 كيلوغرام، هذا بالنسية للوزن الشائع، المتداول بين العامة، أما الطن الواحد بالنسبة للباوند كما ذكرنا سابقا فقد يساوي 2240 باوند بريطاني و 2000 باوند أمريكي، من هنا نلحظ نسبية هذه الوحدات بما فيها الطن والكيلو والقنطار واختلاف نتائجها من حيث التحويلات.
قامت محافظة الجيزة بحملة تفتيش على المطاعم والأسواق والمحال التجارية للتأكد من سلامة الاغذية المقدمة للمواطنين، قبل عيد الفطر. وأسفرت الحملة عن ضبط 400 كجم لحوم وشاورما غير صالحة للاستهلاك الآدمي ب مطعم مأكولات شهير بشارع الهرم، وتم التحفظ على المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة. شارك في الحملة حي الطالبية وإدارات البيئة والطب البيطري والتموين ومراقبة الصحة والتغذية بالإدارة الصحية وقاموا بحملات مكبرة على المطاعم والمحلات والاسواق لمراجعة تواريخ الصلاحية للمنتجات المعروضة للمواطنين وضبط المخالفات بمطاعم شارع الهرم.
كما ينص قانون العقوبات فى المادة رقم 34، أن عقوبة الإتجار بالمخدرات فى داخل المجتمع تصل إلى السجن المؤبد والإعدام تبعًا لوقائع الدعوى، وإذا كانت هناك حيثيات مشددة للعقوبة من عدم وجود ظروف مشددة لذلك. رمضان السوري عادات انقرضت وموائد محدودة وغلاء. الظروف التي يتم تخفيف العقوبة فيها: وتخفف عقوبة الإتجار بالمخدرات ليتم الحبس فيها لمدة سنة ولا يصل فيها الحبس فيها إلى مدة 5 سنوات، ويلزم دفع الغرامة التى لا تقل عن 200 جنيه مصرى، ولا تصل إلى 5 الأف جنيه مصرى، وهذا كله فى حالة إذا كانت المواد المخدرة المضبوطة ضعيفة التخدير، ومواد مخدرة طبيعية، وهذا يرجع إلى المعمل الجنائى وتقرير بشأن المواد المخدرة التى تم ضبطها وبجوزة المتهمين الذين تم ضبطهم فى حالة تلبس. أما تعاطى المخدرات فقد نصت مادة قانون العقوبات رقم 39، يتم تحديد عقوبة متعاطى المخدرات، يعاقب بالحبس لمدة سنة، كما يلزمه ضعف غرامة مالية قدرها ألف جنيه مصرى، ولا تزيد عن ثلاثة آلاف جنيه مصرى، إذا تم إلقاء القبض عليه فى مكان مخصص أو تم إعداده لتناول المواد المخدرة، وتعاطيه المواد المخدرة مع معرفة التامة بذلك، كما تزيد العقوبة بالضعف لتصل لمدة عامين إذا المواد المخدرة هيروين وكوكايين. كما ان كمية المواد المخدرة المضبوطة ونوعها والجداول المدرجة بها، تلعب دورا فى صدور العقوبة على التجار والمتعاطين لتلك المواد، بعقوبة تجار مدمن الكوكايين والهيروين، وهما من المواد التابعة لجدول أول المواد المخدرة، فهى تختلف عن تجارة والأقراص المخدرة "الترامادول" وغيرها، التى فى كثير من الأحيان لا تصل العقوبة فى هذا الحالات إلى أكثر من 3 سنوات حبس.
بمتابعه الشارت المرفق اعلاه نلاحظ الان وصل زوج الباوند امام الين الى مستوى تصحيح 50% فيبوناتشي المتمركز عند 159. 40 ليشكل ذلك دعم جديد ليساهم ذلك بتعويض بعض الخسائر بارتداده نحو 162. القبض على عاطل بحوزته 4 كيلو بانجو وسلاح ناري في القاهرة | حوادث | خط أحمر. 40. علما بانه نلاحظ استقرار التداولات ضمن المسار الصاعد إلا أن استمرار تشكيل مستوى 164. 20 للحاجز الإضافي وبتمركز مؤشر ستوكاستيك ضمن مستوى تشبع البيع فإن هذه العوامل تدعونا للتمسك بالترجيح التصحيحي الهابط للفترة المتوسطة والتي قد تستهدف قريبا لمستوى 160. 00 وصولا للدعم الإضافي المستقر عند 157. 90.