ترك كيكة الزعفران حتّى تبرد لمدّة خمس عشرة دقيقة. تقديم كعكة الأرز بالزعفران دافئةً أو بدرجة حرارة الغرفة.
كتب: أحمد القواسمي تزخر محافظة قنا، بالعديد من العلماء ورجال الدين، ومن أبرز هؤلاء الشيخ أبو الوفا الطاهر، وهو عَلم من أعلام محافظة قنا له مكانة كبيرة في قلوب الجميع الكبير والصغير، وهو قامة كبيرة، وعالم يستحق بحق أن تخلد ذكراه، وله الفضل بعد الله تعالى في تحفيظ الكثير من أهل قريته القرآن الكريم وتنشئة، وتثبيت دعائم الأزهر الشريف فيها، ونشر العلم الشرعي بين أبنائها "الشارع القنائي" يستعرض سيرة الشيخ أبو الوفا الطاهر، حسب ما جاء في منشور عبر الصفحة الرسمية للإدارة المركزية لمنطقة قنا الأزهرية. مولده ونشأته ولد الشيخ أبو الوفاء الطاهر -رحمه الله- في قرية الشيخية، بلد العلماء والشيوخ وقراء القرآن الكريم، بمحافظة قنا في 18 ديسمبر عام 1921م، ودرس في كتاب القرية وحفظ القرأن الكريم على يد والده الشيخ الطاهر محمد، فحفظ القرأن الكريم وهو في صغره، ولم يكمل تعليمه الابتدائي، ولم يحصل رحمه الله على شهادات عليا، ولكنه تلقى العلم على يد أبيه وعلى يد علماء أجلاء في مدينة قوص وقنا، فحصل على شهادة تسمى "الصالحية"، وهي تعني أن له الحق في التدريس. أعماله وإنجازاته وبعد وفاة والده، أسس معهدا ابتدائياً في منزله الخاص في الدور الأول، وكان يتكون من ستة فصول، فكان هو شيخ المعهد، وعندما كثر عدد التلاميذ لم يسع هذا المعهد لهذا العدد، فقام رحمه الله بجمع التبرعات من أهالي القرية لبناء مدرسة أكبر، وقد تم بناؤها بفضل الله تعالى، وبفضل جهود الشيخ أبو الوفا "رحمه الله " وهي ما تعرف الأن بمدرسة الطاهر الإبتدائية الأزهرية، فكان ناظرا لها، وفي نفس الوقت محفظاً للقرأن الكريم وإماما وخطيباً لمسجد الحاج علي أقدم مساجد قرية الشيخية، وقد كتب القرأن الكريم بخط يده عدة مرات بخط جميل عندما تراه تظن أنه كتب عن طريق آلة كتابية.
إضافة خليط الدقيق، وخليط الحليب والزعفران، وتشغيل الخلّاط كيّ تختلط كافّة المكوّنات معاً، وحتّى يُصبح الخليط متجانساً وناعم القِوام. وضع الخليط في القالب مع مراعاة تسوية السطح. إدخال القالب إلى الفرن لمدّة خمس وأربعين دقيقة، واختبار نضج الكيك بعد انتهاء المدّة باستخدام عود خشبي صغير. إخراج الكيك من الفرن، وتركه حتّى يبرد على شبك معدني. وضع الكيك على طبق التقديم، وإزالة ورق الزبدة من أسفل الكيك. وضع ماء الورد والزعفران في طبق عميق لتحضير صلصلة الزعفران. إضافة السكر إلى ماء الورد والزعفران، وتحريك جميع المكوّنات بملعقة بلاستيكية عريضة. الاستمرار في تحريك الخليط إلى حين الحصول على صلصة ناعمة وسميكة القِوام. توزيع صلصة الزعفران على كيك الزعفران، وتغطية سطح الكيك بالصلصة، وتقديم الكيك بارداً مع الشاي. كعكة الأرز بالزعفران مدّة التحضير ستون دقيقة ساعتان وربع تكفي لِـ ثمانية أشخاص درجة الصعوبة متوسطة خمسة أكواب من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران المُفتّتة بشكل خشن. ملح -حسب الرغبة-. كوب من الأرز. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. أسعار كحك العيد في بسكو مصر 2022 والبسكويت والبيتيفور والسابيله والغريبة - كورة في العارضة. نصف كوب من السكر المطحون. ثلث كوب من اللوز المسلوق والمُقطّع إلى قطع كبيرة.
وبالرغم من كلامه الللاذع أحياناً، فإن مولود القوس في أعماقه طفل صغير يحب الإنطلاق بلا حدود، فهو عفوي في تعبيراته وكلامه وتصرفاته، فتراه يعبّر عما يدور بذهنه بكل عفوية وبراءة ودون تخطيط مسبق، كما أن لسانه يترجم ما بقلبه بكل بساطة وجراءة ودون خوف. شاهدي بالفيديو توقعات الأبراج لـ عام 2018 من ماغي فرح رجل القوس في الحب: مولود القوس، يعدّ من أروع الأبراج على الإطلاق؛ إذ يتميّز بعاطفة متأججة وحنان فائض. وعندما يقع برج القوس في الحب يحافظ على شريكته مدى الحياة محاولاً إسعادها بشتى الطرق. يعشق الغزل ويلجأ إليه عندما يحتاجه، إلا أن علاقاته بالنساء تقوم على الكثير من الأسس غير الجنس، فهو يحترم الذكاء إلى جانب الجمال، ويبقى محتفظاً بحريته واستقلاله مهما وصل حبه للمرأة. ينسجم مولود القوس مع الشخصيات المتزنة والقوية التي تتفهم حاجته للاستقلالية، والذين يتواجدون بجانب القوس عندما يكون له مزاج منحرف وخارج عن المألوف لفترة مؤقتة. لذا، على المرأة التي ترتبط برجل القوس أن تعطيه ثـقتها الكاملة، وأن تمتنع عن إظهار غيرتها عليه مهما بدر منه، وأن لا تلجأ للتذمر والشكوى معه مهما كانت الأسباب. وأن تـتحلى مثله كذلك بالكرم والمرح والحماسة والاندفاع، وأن لا تستهزأ بأفكاره العظيمة وأهدافه النبيلة، مهما كانت خيالية وبعيدة عن الواقع.
برج القوس ، لا سيما رجل القوس، يتميّز بشخصية مختلفة عن سائر الأبراج. فما هي ميزاته، وطباعه، سواء في العلاقات العاطفية أو الاجتماعية وحتى المهنية. "سيدتي نت" وفي هذه السطور يطلعك على أبرزها: برج القوس: من 22 نوفمبر – 21 ديسمبر رمزه: رامي السهام العنصر: ناري طبيعته: نظري الكوكب المؤثّر: المشتري مزاجه: متقلب حجر الحظ: توباز نقاط القوة: يملك روح النكتة، مثالي، سخي شخصية رجل القوس: القوس هو البرج الحيوي والمحب للإستطلاع. نهجه الفلسفي الواسع والشامل يدفعه دائماً الى طرح التساؤلات والبحث عن معاني الحياة. يصعب عليك إحباطه لأنه مليء بالتفاؤل، الانفتاح والحيوية. يحب التغيير والتجديد دائماً في حياته ليبقى في أفضل صورة. يعشق الأجواء الرومانسية والخيالية والمغامرات على أنواعها. يتميز برج القوس بالكرم؛ إذ يحب الإسراف ولا يبخل على نفسه كما أنه يعشق تدلليل نفسه ولا يحب الحرمان من أي شيء. مولود القوس يعدّ من الأشخاص سريعي الغضب، ولكن سرعان ما يهدأ ويراجع نفسه بأسرع وقت وربما يقدم الاعتذارات. فهو صاحب لسان سليط؛ إذ كلامه فيه نوع من الجرأة وقد يجرح الشخص الذي يكون أمامه بسهولة تامة إذا أخطئ هذا الأخير. ولكنه، يتمتّع بقدرة على معالجة الجروح تاركاً أطيب الأثر في نفس الشخص.
يحب أن يعدل بين أولاده فلا يفرق بين أحد منهم، إن أخطأوا يجد لأخطائهم تبريرات كثيرة ويقدر الموقف الذي وُضعوا فيه. صفات العاشق القوس: عندما يعشق الرجل القوس، يخفي مشاعره بقلبه وقلما يصرح بها لحبيبته أو لزوجته. عشقه صادق وكلامه صريح إلا أنه يبقى حذراً ومتنبهاً لما يدور حوله بسبب القلق الذي ينتابه أثناء العلاقة العاطفية. من الصعب عليه التفوّه بعبارات الحب والكلام المعسول فهو غير بارع بها. هو عاشق وفي ومخلص لحبيبته أو زوجته ولا يتخلى عنها عند المرض أو بأي وقت صعب يمر عليها. يسعد عندما تهتم شريكته بنفسها وجمالها وأناقتها، عندها سيراها أجمل نساء العالم. صفات الزوج القوس: كيف اجذب الرجل القوس ؟ كيف تتعامل الزوجة مع الرجل القوس؟ وكيف تعيش حياتها سعيدة معه؟ يحب رجل القوس من أعماق قلبه، فقلبه النابض بالحب مليء بالعاطفة القوية والحنان، هذه المشاعر تختلف بين فترتي قبل الزواج وبعده. هو رجل مخلص للمرأة وملتزم معها وهو قادر على تحمل مسؤوليات الزواج، حيث يوفر الراحة والأمان والطمأنينة ويحرص على تربية أولاده تربية حسنة. يده ممدودة للجميع، فهو رجل كريم خاصة على عائلته ولا يبخل عليهم بشيء ويقوم على تدليلهم وإغراقهم بخيراته.