(وعزتي وجلالي لأغفرن لهم ماداموا يستغفرونني). السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. قصيدة تحكي واقع مؤلم، وتسرد تاريخ عظيم كنا فيه أسياد الدنيا حكمنا فيه الأرض من الصين إلى طنجة ولمدة 900 سنة. .... مالي وللنجم يرعاني وأرعاهُ ؟ أمسى كلانا يعافُ الغمضَ جفناهُ.. لي فيكَ ـ ياليلُ ـ آهاتٌ أردِّدُها أوَّاهُ لو أجْدت المحزونَ أواه!. لا تحسبَنِّي محبًّا يشتكى وَصباً أهْونْ بما في سبيل الحب ألقاه!. إنى تذكرتُ ـ والذكرى مُؤَرِّقةٌ مجداً تليدا بأيدينا أضعناه. ويحَ العروبة! كان الكونُ مسرحها فأصبَحت تتوارى في زواياه. أنَّى اتجهت إلى الإسلام في بلد تجدْهُ ـ كالطير ـ مقصوصاً جناحاه. كم صرفَتْنَا يدٌ كنّا نصرِّفها وبات يملكنا شعبٌ ملكناه. كم بالعراق، وكم بالـهند ذو شجنٍ شكا؛ فردَّدَت الـأهرامُ شكواه!!. بنى العمومةِ إن القُرحَ مسّكموا ومسَّنا نحن في الآلام أشباه!. عدل سابقا من قبل رُقيَّة في الجمعة فبراير 16, 2018 6:38 pm عدل 1 مرات رد: (وعزتي وجلالي لأغفرن لهم ماداموا يستغفرونني). لا أزال أغفر لهم ما استغفروني - إسلام ويب - مركز الفتوى. من طرف زائر الجمعة نوفمبر 17, 2017 3:03 pm أسرج الخيلَ... هل أسرج الخيلَ مَن حاطته قضبانُ وهل تباهى بطول السجن سجّانُ؟. وهل رأيتم ظلومًا عاش منتفشًا إلا مضى؟ وكتاب الله برهانُ.
قالَ: فأشْهَدُ علَى الحَسَنِ أنَّه حَدَّثَنا به، أنَّه سَمِعَ أنَسَ بنَ مالِكٍ أُراهُ قالَ: قَبْلَ عِشْرِينَ سَنَةً وهو يَومِئِذٍ جَمِيعٌ. 8 - مَن فَطَّرَ صائمًا، كان له -أو: كُتِبَ له - مِثلُ أجرِ الصَّائمِ، مِن غيرِ أنْ يَنقُصَ مِن أجرِ الصَّائمِ شيئًا، ومَن جَهَّزَ غازيًا في سَبيلِ اللهِ، كان له -أو: كُتِبَ له - مِثلُ أجرِ الغازي في أنَّه لا يَنقُصُ مِن أجرِ الغازي شيئًا.
_________________ { إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ} خديجة طاقم الإدارة عدد المساهمات: 2872 تاريخ التسجيل: 09/01/2015 صلاحيات هذا المنتدى: لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
03-03-2013, 05:11 PM المشاركة رقم: 1 الصورة الرمزية الكاتبة: اللقب: مشاركة نشطة معلومات العضوة التسجيل: 1-2-2013 العضوية: 65578 الدولة: اسكن في ارض السواد المشاركات: 227 بمعدل: 0.
أطلق الشيف الشهير بونوا فولييه النار على نفسه في منزله بسويسرا، قبل ساعات فقط من إطلاق "دليل ميشلين" الشهير للطهاة. وعثرت الشرطة على بونوا ميتا يوم الأحد وقالت أنه أطلق النار على نفسه، بحسب ما أوردت صحيفة " دايلي مايل ". ويأتي ذلك بعد أشهر على حصول فولييه على لقب "أفضل شيف في العالم"، وبعد ان عيّن مطعمه "الأفضل في العالم" كذلك. وقد اشاد العديد من الخبراء بمواهب الشيف الفرنسي- السويسري. وقد تولى فولييه إدارة المطعم الشهير مع زوجته بريجيت في عام 2012، بعد تقاعد معلّمه فيليب روشا، الشخصية البارزة في المطبخ الفرنسي. وكان توفي روشا بعد سقوطه عن الدراجة الهوائية السنة الماضية. افضل شيف في العالمية. وعام 2013، لقّب بـ"أفضل شيف في العالم" من قبل دليل "غولت ميلو" الشهير وجاء في المرتب الثاني في دليل "ميشلين". وقد عبّر أصدقاء الشيف والمقرّبون منه عن حزنهم الشديد لرحيل من أسموه " الشيف العظيم صاحيب الموهبة الكبيرة". يُذكر ان مطعم الشيف، كان افتُتِح قبل حوالى 40 عاما، يقدّم قائمة طعام تتراوح أشعارها بين 135 دولار أميركي و 260 دولار أميركي.
أفضل شيف في العالم يوجد الكثير من شيفات المعجنات والحلويات المشهورين حول العالم، إذ يُعتبر إعداد المعجنات الفاخرة والحلويات المتقنة شكلاً فنيًا لا غنى عنه في أي وقت، وفي التالي أفضل شيفات الحلويات في العالم: [1] إليزابيث فالكنر إليزابيث فالكنر واحدة من طهاة المعجنات كما أنها شيف، مؤلفة، شخصية تلفزيونية، فنانة ومحرضة على فنون الطهي، ولها قائمة تحتوي على إنجازاتها الملحمية، فقد ظهرت في سلسلة متعددة من البرامج التلفزيونية مثل Iron Chef America و All-Star Academy و Top Chef Master، كما أنها نشرت بعض الكتب مثل "Demolition Desserts"، وكذا قامت بابتكار تصميمات أصلية لكعكات المشاهير. لورين باسكال بدأت طريقها المهني كعارضة أزياء فوق المنصة، ثم انتقلت لشاشات التلفزيون في بريطانيا العظمى حتى تُظهر كيف يمكن أن يكون الخبز من الأمور السهلة، ثم بدأت مسيرتها المهنية في الطبخ كصانعة كعك متخصصة وكان لها سنوات ناجحة مع سيلفريدجز. ومنذ هذا الوقت ظهرت في العديد من البرامج التلفزيونية مثل: الطبخ المنزلي أصبح سهلًا، الخبز سهل، لورين في آخر لحظة كريسماس والمزيد، وتشتهر بكعكاتها المُميزة في حين أنها كذلك معروفة بصنع الوجبات الصحية، بحيث توضح أنه من الممكن تناول طعام لذيذ وصحي.
اعتبارًا من عام 2020، قدرت ثروة جوردون رامزي بنحو 220 مليون دولار، يأتي معظمها من برامجه التلفزيونية الشهيرة مثل Hell's Kitchen و Kitchen Nightmares و Master Chef. 7- توماس كيلر - 7 نجوم ميشلان إنه الطاهي الأكثر تتويجًا في أمريكا، ويحمل حاليًا 7 نجوم، وهو أيضًا الشيف الأمريكي الوحيد الذي يحمل جميع نجومه الستة من إجمالي سبعة نجوم في وقت واحد، واحتفل أحد مطاعمه الخمسة، الحائز على نجمة ميشلان الثلاثة، The French Laundry، بعيد ميلاده الخامس والعشرين، وكان في مناسبتين يعتبر أفضل مطعم على هذا الكوكب. كيلر، وهو من مواليد كاليفورنيا، يحتفل به على نطاق واسع في أمريكا لطبخه على الطريقة الفرنسية، وقد صنع لنفسه اسمًا جيدًا في فرنسا. افضل شيف في العالمي. 8- يوشيهيرو موراتا - 7 نجوم ميشلان مع أربعة مطاعم في جميع أنحاء العالم و7 نجوم ميشلان، يعد هذا الشيف الياباني رمزًا للطهي يروج للمأكولات اليابانية منذ ما يقرب من 50 عامًا. يُعتبر سيد مطبخ كايسيكي، وفي عام 2020 حصل على جائزة American Express Icon المرموقة كجزء من برنامج جوائز أفضل 50 مطعمًا في آسيا، ويعد موراتا هو المالك من الجيل الثالث لعائلته ريوتي (مطعم ياباني راقي) الحاصل على ثلاث نجوم ميشلان منذ قرن، Kikunoi في كيوتو، حيث يشيد بمأكولات أسلافه كايسيكي الكلاسيكية من خلال نهج جديد وحديث.
يدير المطعم الشيف الياباني ميشا سومورا والذي يقدم فيه مزيجا من الوجبات اليابانية واللاتينية. وهو يتخصص في السوشي والأكلات البحرية. يحصل المطعم على تقديرات عالية من زبائنه الذين ينصحون بالحجز أولا ويعترفون أن تناول الطعام في هذا المطعم كان من أفضل التجارب والذكريات أثناء زيارة مدينة ليما.
ويمكن مشاهدة المطبخ الذي يعمل مثل خلية النحل من الطابق الأرضي في المطعم. ويقول الشيف كولاغريكو إنه طور أسلوبه الخاص في الوجبات التي يقدمها ويستشف إلهامه من حدائق الفواكه والأعشاب خلف المطعم. وهو يعتمد على الأعشاب وزيت الزيتون والفواكه والخضراوات الطازجة التي تنتج محليا. كما يقدم الأسماك الطازجة ويطور لائحة الطعام في المطعم موسميا. ويصل متوسط ثمن الوجبة إلى ما بين 110 إلى 210 يوروات. أفضل 50 مطعم في العالم لعام 2021. - المركز الثاني نوما، كوبنهاغن، الدنمارك: وهو يقسم العام إلى ثلاثة مواسم تتغير معها قائمة الطعام لتناسب مكونات الطعام التي تكون في ذروة موسمها. ويبدأ موسم الخضراوات خلال فصل الصيف وفي الخريف يكون موسم الطيور بينما يستمر موسم الأسماك خلال فصل الشتاء وحتى مشارف الربيع. ويعلن المطعم من الآن أنه سوف يغلق أبوابه خلال الأسبوع الأول من شهر مارس (آذار) عام 2020 من أجل عطلته السنوية. يدير المطعم الشيف رينيه ريدزيبي الذي يعمل فيه منذ 17 عاما. وانتقل المطعم هذا العام إلى مقر جديد في كوبنهاغن مما دعا لجنة الاختيار إلى اعتباره مطعما جديدا رغم أنه يحمل الاسم نفسه، ولذلك يشير التصنيف إلى أن المطعم لم يكن على اللائحة في العام الماضي.