[١] كولومبيا لعب مناخ كولومبيا دوراً سلبياً في إنتاج البن الكولومبي، حيث ارتفعت درجات الحرارة، وهطول الأمطار ببطء بين عامي 1980 و2010م، فأثرت على العوامل المناخية اللازمة لإنتاج نوع من البن المفضّل في كولومبيا، فقد كانت في المرتبة الثانية بعد البرازيل في إنتاج القهوة، لكنها أصبحت في المرتبة الثالثة بسبب التوسّع السريع في إنتاج البن في فيتنام. [٢] إندونيسيا ساعد كلٌّ من مناخ وموقع إندونيسيا في أن تصبح ثاني أكبر مُنتج لبن روبوستا في العالم، حيث أنتجت 411،000 طن متري من القهوة عام 2014م، وتنتج إندونيسيا أنواعاً متعددة من أنواع القهوة المتخصصة للغاية، وأكثرها جذباً للاهتمام هو ( Kopi Luwak)، والتي يتمّ جمعها من فضلات زباد النخيل الآسيويّ، ولها نكهة مميّزة وفريدة من نوعها، وهي تعتبر أحد أغلى أنواع حبوب البن في العالم.
ثم يتم نقل الشتلات، وزراعتها في مكان مُظلل، بعيد عن التيارات الهوائية. ريّ التربة بالماء، قبل 3 إلى 4 أيام من الزراعة؛ وذلك لتجنُّب حرق البذور. يتم الرّي حسب نوع التربة، والمناخ وغيرها من الظروف: في فصل الصيف، يتم الرّي مرة واحدة كل 10 أيام. في فصل الربيع، يتم الرّي مرة واحدة كل 15 يوم. في فصل الشتاء، يتم الرّي مرة واحدة كل 20 يوم. يتم التسميد بسماد NPK متعادل، وذلك بوضع ملعقة صغيرة ممسوحة من السماد على لتر ماء، وتذويبهِ بشكل جيد، ثم ري التربة به. محاليل العناصر الصغيرة يتم رشها من 4 إلى 6 مرات خلال السنة الواحدة، ويتم ذلك بعد مرور 6 أسابيع من غرس أشجار المانجو، مع مراعاة أن يتم الرش كل شهر تقريباً. تجنُّب التسميد بالسماد الآزوتي. البيئة المناسبة لزراعة البن وفوائد البن - تجارتنا. يتم حصاد ثمار البُن باليد عن طريق لف ثمرة البُن قليلاً، وذلك للحفاظ على مكان الثمار سليمة، وضمان إنتاجها في السنه المقبلة من نفس الأماكن. أو عن طريق آلة التجريد، وهي آلة توضع بين أغضان البُن، فتعمل على إحداث اهتزاز للإغصان، ومن ثم تساقط الثمار. فرز ثمار القهوة الحمراء الناضجة فقط؛ وذلك لإن ثمار البُن غير الناضجة تؤثر على مذاق القهوة. بعد إتمام عملية الحصاد تبدأ عملية معالجة البُن بعدة طرق: المعالجة المجفّفة: من مميزاتها إنتاج حبوب قهوة ذات قوام ثقيل، ومذاق حلو وتحدث العملية بوضع ثمار البُن مباشرة بعد القطف، على مناشر بارتفاع متر تقريباً، تحت أشعة الشمس المباشرة؛ لتجفيفها، مع التقليب المستمر للبذور، حيث تحتاج من 15 إلى 25 يوم؛ وذلك حسب سطوع أشعة الشمس، ثم فحص رطوبة البُن بواسطة جهاز خاص، ودرجة الرّطوبة المُثلى لثمار البُن هي 11٪ ، ثم يتم فصل القشرة الخارجية عن البذور.
زراعة شجرة القهوة هذه المقالة كتبت بجهود محرري موسوعة ويكي ويك وبعد بحث طويل ودقيق من أجل إيصال المعلومة بأسهل طريقة وأقل وقت للقراءة. ما رأيكم في المقال؟ نتمنى في حال وجود أية أخطاء أن ترسلوا لنا تصحيحاً عبر التعليقات أو عبر الايميل الرسمي: [email protected]
أرابيكا أرابيكا هي أول قهوة يتم زراعتها، ونظرًا لطبيعتها بالغة الرقّة، فهي تحتاج إلى النمو في المناطق الجبلية ذات الأمطار المعتدلة ودرجات الحرارة الثابتة. تُعتبر زراعة هذا النوع أصعب، وقد يكون من الصعب توقّع المحاصيل. خصائص حبوب بن أرابيكا: ليونة حلاوة طعم سلس نكهة فاكهية كمية أقل من الكافيين روبوستا روبوستا، كما يوحي اسمها، هي أكثر قوة. يمكن أن تنمو وتنتج البذور على ارتفاعات أقل، ويمكنها تحمل تقلبات الطقس وهي أكثر مقاومة للأمراض. لذا، فإن محاصيلها مضمونة أكثر. خصائص حبوب بن روبوستا: أقوى القليل من المرارة رغوة أفضل كمية أكبر من الكافيين ومضادات الأكسدة لماذا يتم تحميص البن؟ التحميص الخفيف طعم لطيف ومحمص مع قوام خفيف والكثير من الحموضة. التحميص المتوسط قوام أكثر امتلاءً، وحموضة أقل، وقد تكون الأكثر فاكهية وحلاوة. نكهة أقوى وأكثر مرارة، وقد يكون طعمها مدخن أو حلو كالشوكولاتة. على الرغم من أهمية نبتة القهوة وأصولها، لا يمكنك صنع فنجان قهوة من البن الخام. فيجب تحميص حبوب البن حتى تتحول إلى القهوة التي نعرفها. أثناء التحميص، يتغير لون حبوب البن الخضراء وتتمدد وتصدر أصوات تكسّر. من أماكن زراعة البن – المنصة. يتحول لونها من الأخضر إلى الأصفر ثم تتحول أخيرًا - حسب درجة التحميص - إلى اللون البني أو الأسود.
البيئة المناسبة لزراعة البن يحتاج البن الى ظروف مناخية ومكانية مناسبة لزراعته و من المتعارف عليه أن شجرة البن تكون دائمة الخضرة، وثمارها عند النضج تكون دات اللون الأحمر، فهي تابعة للفصيلة الفوية، وبعد ذلك يتم تحميص هذه البذور أو الثمار وتستخدم في تحضير مشروب القهوة ، وتعتبر الحبوب الخضراء من القهوة أنها منتج يحتل المركز الثاني في المبيعات والاستخدامات في العالم كله، لأن النفط الخام يحتل المرتبة الأولى على مستوى العالم، وفي هذا المقال سنتحدث باستفاضة عن زراعة البن.
ما يُعين على الصبر تُوجد مجموعة من الأمور التي تُعين العبد المؤمن على الصبر، وتُخفّف عليه ما يُصيبه من البلاء، والمرض، وغيره، ومنها ما يأتي: [٢٠] معرفة طبيعة الدُّنيا ، ومعرفة حقيقتها وواقعها؛ فهي دار مَمرٍّ وابتلاء، ولا دوام فيها لأحد. الثقة بحُسن الثواب من عند الله -تعالى-، فيعلم الصابر ما ينتظره من الأجر والثواب في الدُّنيا والآخرة. معرفة الإنسان حقيقةَ نفسه، وذلك من خلال يقينه بأنّ النِّعَم كلّها من عند الله -تعالى-؛ فإذا أخذ الله -تعالى- منه شيئاً، فإنّما يكون قد استردّ بعض ما أنعم به عليه. اليقين بفرج الله -تعالى-، وأنّ نصره قريب، فقد وعد الله -تعالى- عباده باليُسر بعد العُسر، وبالسعة بعد الضيق، قال -تعالى-: (سَيَجْعَلُ الله بَعْدَ عُسْرٍ يُسْرًا). ان الله مع الصابرين اذا صبروا. [٢١] الاستعانة بالله -تعالى-؛ فإذا لجأ العبد إلى خالقه، فإنّه يشعر بالطمأنينة في قلبه وجوارحه، فيصبر على كُلّ ما أصابه؛ لأنّه يُوقن بأنّ الله معه. الاقتداء بالصابرين والاتِّعاظ من قصصهم؛ فقد جاءت الكثير من الآيات التي تتحدّث عن الأذى الذي تعرّض له الأنبياء من أقوامهم؛ لتكون مواساة للنبيّ -عليه الصلاة والسلام-، وتثبيتاً لقلبه، ولمَن تَبعه، قال -تعالى-: (وَكُلاًّ نَّقُصُّ عَلَيْكَ مِنْ أَنبَاءِ الرُّسُلِ مَا نُثَبِّتُ بِهِ فُؤَادَكَ وَجَاءَكَ فِي هَذِهِ الْحَقُّ وَمَوْعِظَةٌ وَذِكْرَى لِلْمُؤْمِنِينَ).
(٢) في الأصل: "بعدها": والتصويب من النسخ الأخرى. (٣) رواه مسلم في "صحيحه" رقم (٥٩٥) من حديث أبي هريرة رضي اللَّه عنه. ورواه البخاري في "صحيحه" رقم (٨٤٣) دون فوله: "فلما سمع الأغنياء... " الخ.
بتصرّف. ↑ محمد بن علي بن عطية الحارثي (2005)، قوت القلوب في معاملة المحبوب ووصف طريق المريد إلى مقام التوحيد (الطبعة الثانية)، بيروت: دار الكتب العلمية، صفحة 331، جزء 1. بتصرّف. ↑ محمد بن علي بن عطية الحارثي (2005)، كتاب قوت القلوب في معاملة المحبوب ووصف طريق المريد إلى مقام التوحيد (الطبعة الثانية)، بيروت: دار الكتب العلمية، صفحة 336، جزء 1. بتصرّف. ↑ رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن صهيب بن سنان الرومي، الصفحة أو الرقم: 2999، صحيح. ↑ مجموعة من الباحثين بإشراف الشيخ عَلوي بن عبد القادر السقاف، موسوعة الأخلاق الإسلامية ،: موقع الدرر السنية على الإنترنت ، صفحة 310، جزء 1. بتصرّف. ↑ سورة المؤمنون، آية: 111. ↑ بدر عبد الحميد هميسه، "وبشر الصابرين" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 20-4-2020. بتصرّف. ↑ عبد الله بن حمد الجلالي، دروس للشيخ عبد الله الجلالي ، صفحة 28، جزء 54. بتصرّف. ↑ سورة الروم، آية: 60. القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة البقرة - الآية 153. ↑ سلمان بن فهد بن عبدالله العودة، دروس للشيخ سلمان العودة ، صفحة 7، جزء 255. بتصرّف. ↑ سورة المدثر، آية: 7. ↑ رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن أنس بن مالك، الصفحة أو الرقم: 1283 ، صحيح. ↑ سورة يوسف، آية: 86.
فيقولون: وقبل الحساب ؟ قالوا: نعم ، قالوا: ومن أنتم ؟ قالوا: الصابرون ، قالوا: وما كان صبركم ؟ قالوا: صبرنا على طاعة الله ، وصبرنا عن معصية الله ، حتى توفانا الله. قالوا: أنتم كما قلتم ، ادخلوا الجنة ، فنعم أجر العاملين. الله يحب الصابرين. قلت: ويشهد لهذا قوله تعالى: ( إنما يوفى الصابرون أجرهم بغير حساب) [ الزمر: 10]. وقال سعيد بن جبير: الصبر اعتراف العبد لله بما أصاب منه ، واحتسابه عند الله رجاء ثوابه ، وقد يجزع الرجل وهو متجلد لا يرى منه إلا الصبر.