صينية البسبوسة بالقشطة من ألذ وأشهي الحلويات الشرقية والمشهورة في كل مكان، ودائما الأمهات وخاصة الفتيات المقبلين على الزواج يكون إهتمامهم بالبحث ليتعلموا كيف يصنعون الأكلات والحلويات وخاصة طريقة عمل البسبوسة بالقشطة لأنها مفضلة ومحببة عند كثير من الناس ولا أحد يختلف على طعمها الجميل. مكونات عمل البسبوسة بالقشطة إثنين كوب كبير من دقيق السميد. نصف كوب كبير من السمنة. ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر. نصف كوب صغير من السكر. كوب واحد كبير من الزبادي. كوب ونصف من الماء. نصف كوب كبير من جوز الهند. رشة من الملح. لوز أو فستق مجروش للتزيين. مكونات الشربات وهي كوب ونصف من الماء وكوب ونصف من السكر ونصف ليمونة. مكونات القشطة وهي إثنين ملعقة كبيرة من النشا وإثنين ملعقة كبيرة من السكر وملعقة واحدة كبيرة من الدقيق وثلاثة ملاعق كبيرة من الكريمة شانتيه وإثنين كوب كبير من الماء. طريقة صنع التوفي - بيت DZ. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة أولا نقوم بتحضير الشربات نحضر إناء ونضع به كوب ونصف من الماء وكوب ونصف من السكر ونصف ليمونة ونضعه على النار لمدة عشر دقائق وبعد ذلك نتركه ليبرد. ثم نقوم بتحضير القشطة نحضر إناء مناسب ونضع به إثنين ملعقة كبيرة من النشا وإثنين ملعقة كبيرة من السكر وملعقة واحدة كبيرة من الدقيق وثلاثة ملاعق كبيرة من الكريمة شانتية وإثنين كوب كبير من الماء.
ويتم التقليب على البارد ثم نرفعه على النار مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الخليط ونحصل على قوام كريمي ومتماسك. كتب طريقة عمل عثملية بالقشطة - مكتبة نور. وبعد ذلك نقوم بتحضير البسبوسة نحضر وعاء مناسب ونضع به إثنين كوب كبير من دقيق السميد ونصف كوب كبير من السمنة ويتم خلطهم وعجنهم باليد جيدا. ثم نضيف والبيكنج بودر والزبادى والسكر وجوز الهند ورشة الملح والماء ويتم عجنهم حتى يتداخل الخليط مع بعض ثم نحضر صينية مناسبة وندهنها بقليل من السمنة. ونضع نصف كمية البسبوسة ونفردها ثم نضع كمية القشطة ثم نضع عليها باقى كمية البسبوسة ونوزعها على طبقة القشطة بكل حرص وخفة ثم ندخلها الفرن. وبعد أن تنضج ويصبح لونها ذهبي نخرجها ونضع عليها شربات بارد وبعد ذلك نرش عليها لوز أو فستق مجروش للتزيين ثم تقطع وتقدم فى طبق التقديم بأحلى طعم.
العثملية تُعدّ العثملية أو العصملية نوعاً من الحلويات تركيّة الأصل؛ حيث كانت مُنتشرةً في العهد العثماني، ثمّ انتشرت في بلاد الشام؛ وهي عبارة عن طبقتان من شعر الكنافة المحمصة، محشوة بالقشطة، وهي الوصفة التقليدية، أمّا حالياً يحشوها العديد من الأشخاص بالآيس كريم أو كريمة الشوكولاتة، أو الجبنة الكريمية. العثملية بالكريمة المكونات نصف كيلوغرام من شعر الكنافة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. كميّة من الفستق الحلبي المطحون. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. القليل من زهر الليمون. ربع كوب من الزبدة. كوب وثلث من الماء. كوبان وربع من السكر. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. كوبان من الكريمة المخفوقة الجاهزة. طريقة عمل البسبوسة زي المحلات في البيت خطوة بخطوة بوصفات مختلفة - ثقفني. طريقة التحضير نجهّز القطر وذلك بخلط السكّر مع الماء في قدر على نار عالية حتى يغلي، وعندما يغلي الخليط نُخفّف النار ونتركه يغلي بهدوء لمدة عشر دقائق، ثمّ نُضيف عصير الليمون ونُحرِّك القطر، ونتركه لمدّة دقيقة على النار وهو يغلي، ثمّ ننزله عن النار ونتركه جانباً ليبرد. نضع شعر الكنافة مع الزبدة في وعاء كبير، ونحرّكها جيداً حتى تتحمّص. نجهّز صينيّة الخبز بدهنها بالزبدة، ثمّ نَفرد نصف كميّة الكنافة في الصينية. ندهن الكريمة فوق العجينة، ثمّ نُغطّيها بالنصف الباقي من الكنافة.
كوب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. طريقة التحضير نضع السكر والماء على النار ونقلب حتى يذوب السكر ويتكرمل. نضيف القشطة ونستمرّ بالتحريك حتى تتجانس المكونات. نرفع التوفي عن النار بمجرّد أن يصبح لونه ذهبيّاً ونتركه جانباً كي يبرد قبل أن نستخدمه. التوفي بالزبدة المكونات كوب من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. كوبان من السكر. طريقة التحضير نضع السكر على النار ونُقلّبه حتى يذوب. نضيف القشطة، ونستمرّ بالتقليب حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها. نضع الزبدة، ونُحرّك حتى يُصبح التوفي سميكاً، ثم نرفعه عن النار. التوفي بالشوكولاتة المكونات كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السّائلة. نصف كوب من الجوز المطحون خشناً. شوكولاتة مقطّعة. رشة ملح. طريقة التحضير نضع الجوز على النار ونقلبه حتى يتحمّص، ثمّ نضعه في صينية مبطّنة بقطعة من الورق حتى يبرد. نضع الزبدة والسكر على النار ونُقلّب حتى يذوب السكّر تماماً. نسكب الصلصة السابقة فوق الجوز، ثم ننثر قطع الشوكولاتة على الوجه. نترك التوفي حتى يصبح صلباً، ثم نكسره إلى قطعٍ صغيرة ونُقدّمه. فوندو كراميل التوفي المكونات نصف كوب من السكر البني. نصف كوب من السكّر الأبيض.
نخفق القشطة الطازجة بالملعقة لتصبح سائلة ونضيفهم فوق طبقة البسبوسة ثم نضع النصف الباقي من العجينة فوق القشطة ببساطة حتى لا تختلط الطبقات. تخبز في الفرن علي درجة حرارة 175 مدة 30 الي 35 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونصب القطر فوقها ونزينها بالفستق الحلبي ونقدمها دافئة وبذلك نكون قد صنعنا اشهي البسبوسة الفلسطينية بالقشطة. بسبوسة بالتوفي كوب ونصف من السميد. 170 غرام من القشطة. كوب من جوز الهند. احضار كوب من السكر. بيضتان. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. التوفي: 250 غرام من الكريما للطبخ. كوب واحد من السكر. للتزيين ثلاث ملاعق كبيرة من اللوز المبشور. سكر بودرة. نخفق البيض مع السكر حتى يذوب السكر ثم نضيف القشطة. نخلط الباكينج باودر مع السميد على الناشف ثم نضيف بعدها السميد وجوز الهند علي البيض والسكر ونحركهم جيدا ثم نضيف الزيت ونخلطهم من جديد. ندهن الصينية بقليل من الطحينة ونسكب فيها الخليط ثم نخبزها بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 30 الي 35 دقيقة. لعمل التوفي نضع السكر في وعاء على النار حتى يصبح بني غامق ثم نضيف الكريمة ونحرك بسرعة حتى الغليان. نترك التوفي حتى يبرد ثم نسكبه على البسبوسة وهي ساخنه ونتركها حتى تبرد.
وختامًا فإن تناول حلوى الجوزية والحلويات بشكل عام يحفز إفراز هرمون الإندروفين، وهو الهرمون المسؤول عن تقليل التوتر والاكتئاب والشعور بالسعادة والراحة، ولكن الإفراط في تناولها أمر يعرضك للإصابة بأمراض كثيرة أهمها السمنة، لذا ينصح بالاعتدال واختيار طريقة عمل الجوزية بمكونات صحية تقلل من الأضرار، وتزيد من القيمة الغذائية لها. المصدر: المصدر
إليكم افضل اعشاب مدرة للبول من خلال مقال اليوم على موسوعة، حيث تأتي وظيفة الكلى الأساسية في أنها تُساعد الجسم على التخلص من الفضلات والسموم من خلال البول، ولهذا يصل إنتاجها إلى ما يُعادل 2 لتر من البول يومياً، ولكن في بعض الحالات يُعاني الإنسان من قلته تدريجياً، وبالتالي تتراكم الأملاح والسموم وينتج عنها الكثير من الأمراض ، وعلى الرغم من أنه لا يوجد ما يُغني عن استشارة الطبيب من أجل البحث عن العلاج المناسب، إلا أنه هناك مجموعة من الأعشاب التي يُمكن الاستعانة بها لمحاولة علاج احتباس البول داخل الكليتين. افضل اعشاب مدرة للبول أثبتت الكثير من الدراسات الطبية الحديثة في مجال الطب البديل، قدرة الكثير من الأعشاب على مساعدة الكليتين على إفراز البول بالكميات المناسبة، ومنها: الكركديه من المشروبات التي يُفضلها الكثير من الأشخاص، ويعتمدون عليها كنوع من أنواع العصائر المميزة. اكتشفت الدراسات الحديثة قدرة الكركديه على ترشيح الكلى، ومساعدتها في التخلص من الأملاح والسموم من خلال البول. الأعشاب المدرة للبول وإخراج السوائل المتجمعة في الجسم - ايوا مصر. وبالتالي يُعتبر من مدرات البول الطبيعية. أوراق البقدونس تُعتبر من أفضل الأعشاب المدرة للبول، حيث أثبتت العديد من الأبحاث العلمية أنه يحتوي على مواد طبيعية تعمل على زيادة كمية البول.
افضل اعشاب مدرة للبول. تعتبر الاعشاب بأشكالها المختلفة وأصنافها المتعددة من أبرز العناصر الغذائية الصحية التي توفر الفوائد المتنوعة للجسم وللصحة في مختلف المجالات. ومن ابرز الفوائد يمكن للاعشاب أن تكون مدرة للبول ما يساعد غالبية الاشخاص الذين يعانون من هذه المشكلة. وفي ما يلي نكاشف سوياص ما هي الاعشاب المدرة للبول.
الثوم يعتبر الثوم من أقوي المضادات الحيوية الطبيعية ، و التي تعمل على قتل البكتريا المسببة للالتهابات و الاورام ، كما يحتوي الثوم على نسبة عالية من الكبريت و البوتاسيوم ، و هي العناصر التي تساعد في جعله أحد الاعشاب التي لها خواص مدرة للبول. البطيخ من الفواكه الجميلة و الغنية بالفيتامينات و المعادن ، و يمتلك البطيخ خواص مدرة للبول ، فالبطيخ يتكون من أكثر من 92% من مكوناته من الماء ، و كونه من النباتات المدرة للبول و ذلك بسبب احتوائه على البوتاسيوم والكبريت بنسب عالية ، و هي المعادن التي تساعد في تنشيط الكليتين و الجهاز البولي على وجه العموم. البقدونس يعرف البقدونس منذ القدم بامتلاكه لخواص مدرة للبول ، فعند غلي البقدونس في الماء أو نقعه من الليل الى الصباح و شربه على الريق ، يساعد في غسل أعضاء الجسم الداخلية من الأملاح ، و يساعد في اذابة ترسبات الاملاح و اليوريا في الجسم ، و يعمل على اعادة بناء خلايا الكليتين و الجهاز البولي عامة. مدرات البول الطبيعية أعشاب | ما هي مدرات البول الطبيعية؟ - بركة للأعشاب الطبية. البصل البصل مثله مثل الثوم ، من النباتات التي تمتلك خواص مدرة للبول ، و البصل يحتوي على نسبة عالية من الكبريت ، و هي التي تسبب الدموع عند تقطيع البصل ، و يساعد البصل في زيادة افراز البول و في طرد السوائل من الجسم ، و يتم تناول البصل بعد سلقه في الماء ثم يتم تناوله و أكله بصفة يومية ، فهو من النبات المدرة للبول.
الدورة الشهرية: بعض النساء تصاب باضطرابات أثناء الطمث ، مما يؤثر على التوزيع الهرموني في الجسم ، و الذي يؤثر على قدرة الجسم على أداء مهامه و التي من بينها تصريف الماء و السوائل الى خارج الجسم. الحمل: من الامور التي تؤدي الى احتباس السوائل في الجسم الحمل ، و كثيراً ما نرى الحامل و قد تورمت قدميها أو يديها و ذلك بسبب هرمونات الحمل ، و التغيرات التي تحدث في جسم المرأة. أعشاب مدرة للبول لحل مشكلة احتباس السوائل في الجسم يتم اللجوء الى مدرات للبول ، و ليس أفضل من مدرات البول الطبيعية و التي لا تسبب آثار جانبية للمريض ، و تساعد في تخليص الجسم من الماء و السوائل الزائدة. الملفوف الملفوف لادرار البول الملفوف أو الكرنب يعتبر أحد النباتات الطبيعية المدرة للبول ، فالملفوف يحتوي على العديد من الفيتامينات و المعادن الهامة التي تفيد الجسم ، فهو يحتوي على الحديد و البوتاسيوم و المغنسيوم ، و هذه المعادن تساعد في جعل الملفوف من الخضراوات المدرة للبول ، حيث يعالج الالتهابات المسببة لاحتباس الماء في الجسم ، و يعمل على تنشيط الكليتين لتسريع تصلايف الماء الى خارج الجسم. الخيار يعتبر الخيار أيضاً من النباتات المدرة للبول ، فالخيار يحتوي على الكبريت البوتاسيوم ، و هي معادن تساعد في تنشيط خلايا الكليتين ، و تساعد في اذابة الأملاح الزائدة ، خاصة أملاح اليوريا و التي تترسب في الجسم فتتجمع حولها السوائل و يحدث الورم في أجزلء الجسم المختلفة ، و الخيار فضلاً عن كونه أحد النباتات المدرة للبول ، فهو يساعد في ترطيب الجسم ، و تجديد خلايا الكليتين.
– الخرشوف أيضا مدر للبول طبيعي التي هي الأفضل بالنسبة الجهاز الهضمي. هذه تمنع البكتيريا الجيدة في الأمعاء – الهليون يعزز أداء الكلى ويحسن إزالة النفايات من الجسم – الكشمش الأسود مدر للبول يحتوي على اوتاسيوم عالي. وي مفيد لعلاج ارتفاع ضغط الدم والروماتيزم – الشمندر يساعد على إذابة الدهون أسفل جسم عائم ، وخاصة بالقرب من الكبد والكلى – الملفوف مفيد لكسر الرواسب الدهنية حول منطقة البطن – الجزر يحتوي على كمية لا بأس بها من الكاروتين الذي يعزز معدل التمثيل الغذائي في الجسم ويزيل رواسب الدهون – الكرفس هو مصدر غني للكالسيوم أن تتكسر الدهون المتراكمة. هذا يحتوي على نسبة عالية من الماء – التين لديه العديد من الخصائص – مضادات الأكسدة ، سهل الهضم ، ملين ، مدر للبول والدم والمطهر – الفجل يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي ونشاط إذابة الدهون من الخلايا – الخس يساعد في عملية التمثيل الغذائي والإحمرار السموم – المانجو تحتوي على خصائص مطهرة ومدر للبول – البابايا يكون مدر للبول ، ملين وخصائص منعش براعم البروكسل: تعمل على تحفيز الغدد والبنكرياس. أيضا ، فإنها إزالة السموم من النفايات وتنظيف خلايا الجسم.
اليانسون يعتبر اليانسون من الأعشاب المدرة للبول ، فاليانسون يساعد في تحفيز المثانة و تحفيز عضلات المثانة للانقباض لطرد اكبر قدر من البول و السوائل المحتبسة في الجسم ،و يتم شرب اليانسون بعد وضعه في الماء المغلي ، و تغطية الاناء حتى لا تتطاير الزيوت الطيارة منه ، و يشرب كل يوم على الريق. عصير القصب يعد عصير القصب من العصائر المدرة للبول ، فعصير القصب الذي يستخرج من قصب السكر يعمل على زيادة افراز البول ، و زيادة تصريف الجسم للسوائل ، و يعمل على تنشيط الجسم و امداده بالطاقة و الحيوية ، لكن المصابين بمرض السكري ، عليهم الحذر من الاسراف في شرب قصب السكر ، فعلى الرغم من انه يمتلك خواص مدرة للبول ، إلا أنه يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. الكمون يعتبر الكمون أحد الأعشاب التي تمتلك خواص مدرة للبول ، و يساعد الكمون في تفتيت حصوات الكلى ، و الحالب ، و يساعد في زيادة افراز الجسم للبول فيساعد بذلك في طرد السوائل و الأملاح الزائدة في الجسم. لمعرفة المزيد من المعلومات، يمكنك قراءة المقال الآتي: أعشاب مدرة للبول