طريقة عمل ست زبقي الشامية وصفات رمضانية سهلة وفي مقالنا اكلات رمضانية سريعة وسهلة بالصور والمقادير واقتصادية، سنقدم لكم مقطع فيديو يوضح كافة مكونات أكلات رمضانية وأسهل أكلات رمضان وأفضل أكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان واكلات شامية: اقرأ ايضا: اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء بدون لحوم
اخترنا لكم هذه الوصفات اللذيذة و المناسبة لإفطار رمضان و تمتعوا بتحضيرها و بطعمها المميز وسنوضحها لكم في مقالنا اكلات رمضانية سريعة وسهلة بالصور والمقادير واقتصادية: الباسمشكات.. عروس الاكلات الشامية الباسمشكات اكلة شامية الاصل تختلف طريقة تقديمها فمنهم من يقدمها مع صوص احمر ومنهن من يقدمنها فوق فتة الطحينية ، وتعد الباسمشكات من الوصفات الغنية بالفوائد والبروتينات. طريقة الباسمشكات.. عروس الاكلات الشامية التسقية الشامية بالسمنة التسقية الشامية أشخاص: 30 التسقية الشامية اكلة من اطيب الاكلات السورية ومما مايتميز الدمشقيون في موائد رمضان ، حيث تعتبر الفتة من الاطباق الاساسية على مائدة الافطار. طريقة عمل التسقية الشامية بالسمنة السجقات الشامية الاصلية السجقات الشامية كما هو معلوم ان شعوبنا العربية استخدمت كل أعضاء الخاروف وابتكرت منه أشهى الاكلات المتعارف عليها في بلادنا العربية، والصورة هي لطريقة تحضيرها في دمشق. طريقة عمل السجقات الشامية الاصلية ست زبقي الشامية ست زبقي هي اكلة اشتهرت بها اهل دمشق ويعتبر العدس والمعكرونة واللحم من مكوناتها الرئيسية الى جانب مطيبات اخرى ، مكوناتها سهلة وبسيطة ومتواجدة عادة في بيوتنا.
حبّة كبيرة من البندورة مفرومة ناعماً. نصف كوبٍ من جبنة الموزريلا المبروشة. كوب ونصف من جبنة الشيدر المبروشة. وضع كمية وفيرة من الماء في قدر مناسب العمق على نار متوسطة وتركه حتّى غليان الماء. إضافة ملعقة كبيرة من زيت الذرة والملح إلى الماء المغليّة ثمّ إضافة المعكرونة إلى الماء. ترك المعكرونة على النار لعدّة دقائق حتّى نضوجها تماماً. رفع القدر عن النار وتصفية المعكرونة جيدّاً من ماء السلق ثمّ وضعها في وعاء جانباً. وضع الحليب والبيض في طبق عميق وتقليب الخليط بالشوكة حتّى تجانس البيض مع الحليب. إضافة المعكرونة المسلوقة إلى خليط الحليب والبيض وتقليبها جيداً. سكب المعكرونة في طبق فرن واسع وتركها جانباً. وضع الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. إضافة اللحمة إلى الزيت وتقليبها معه باستخدام الملعقة الخشبية حتّى جفاف ماؤها تماماً. إضافة البصل إلى اللحمة وتقليبهم جيداً باستخدام الملعقة خشبية لمدّة دقيقتين حتّى طريان البصل. إضافة كلٍ من: الكاتشاب ، معجون البندورة، البندورة، الهيل، الكمون، الكزبرة، الشطة، الفلفل، الملح، الثوم، الفلفل الحار والفلفل الحلو إلى اللحمة والبصل وتقليب اللحمة مع باقي الخليط بملعقة خشبية لمدّة دقيقتين.
إضافة ربع كوبٍ من الماء إلى خليط القدر وتقليبه ثمّ تركه على النار حتّى غليان الماء وتكون الصلصة. رفع خليط اللحم والصلصة عن النار وسكبه فوق المعكرونة في طبق الفرن ثمّ توزيع جبنة الموزريلا وجبنة الشيدر على المعكرونة. إدخال الطبق إلى الفرن وترك المعكرونة في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى تسبُّكها وتصاعد رائحة الخضروات والبهارات الشهيّة وذوبان الجبن. إخراج صينية المعكرونة من الفرن وتقديمها مباشرة.
ضعي الطماطم المصفاة في القارورات واضفي عليها قطرات من الخل والقليل من الملح واغلقيها. بعدها قومي باخد القاروارت المحكمة الاغلاق وضعيها في طنجرة الضغط لمدة 10 الى 15 دقيقة على نار مهيلة. اخرجي القارورات واقلبيها على رأسها وضعيها فوق وشاح المطبخ دعيها مدة ليلة هكذا (فقط من اجل ان تتاكدي من ان القارورات محكمة الاغلاق). بمكنك الاحتفاظ بهذه القارورات في المطبخ وعند الرغبة في استخدامها افترحي زجاجة واحدة واسخدمي الكمية التي تريدين وضعي الباقي في الثلاجة لاستخدامه لاحقا. ملاحظة: يمكنك ايضا تفادي وضع الطماطم في القارورات والاكتفاء بطحنها ووضعها في البلاستيك الغدائي ووضع في الفريزر. الحمص قومي بنقع الحمص في الماء مدة يوم الى ثلاثة ايام مع تغير المياه مرتين الى مرة في اليوم، ثم بازالة الزوائد منه وقومي بسلقه نصف سلقة وضعيه في اكياس غدائية ثم ضعيه في الفريزر. الفاصولياء الخضراء قومي بتقطيع الفاصولياء الخضراء الى قطع صغيرة واسليقها في الماء مدة 10 دقائق ثم قومي بتصفية الكمية واضيفي لها بعض الليمون كيف تحافظ على لونها الاخضر وضعيها في الاكياس (تأكدي من تفريغ الكيس من الاكسجين) ثم في الفريزر. الكروم اسلقي الكروم كاملا لكي يسهل عليك تفريق اوراقه، قومي بتقطيعها ثم وظع الكمية التي ستستخدمينها في كيس بلاستيكي غدائي ووضعه في الفريزر.
نعرض لكِ في موسوعة منيو اكلات رمضان ، تعاني الكثير من ربات البيوت من الحيرة في اختيار الأكلات الرمضانية اليومية، فطوال شهر رمضان المبارك يتم إعداد أصناف مختلف ومتنوعة، وقد يتطلب الأمر إلى البحث في الإنترنت للحصول على مقترحات لأكلات مناسبة لرمضان وخاصةً في حالة إعداد إفطار للعزائم، ولكن في حالة إعداد قائمة تتضمن مجموعة من الأكلات والأصناف المناسبة والمتنوعة طوال الثلاثين يوم في رمضان فإن الأمر سيصبح أيسر في رمضان ولن تحتاجي إلى بذل مجهود في البحث والتفكير عن الأكلات، لذا ففي السطور التالية نقدم لكِ قائمة وجبات الإفطار شاملة الأطباق الرئيسية والجانبية.