نضيف الثوم ونحرك لمدة 30 ثانية ثم نضيف الطماطم والفلفل الحار و 1 ملعقة صغيرة ملح ونحرك لمدة دقيقتين حتى تذبل الطماطم، ثم نضيف ¼ كوب من ماء السلق. نسكب مزيج الطماطم فوق الباستا والخضار ونضيف النعنع والبارميزان ونصف كمية جبنة الماعز وملح حسب الرغبة ونحرك المكونات جميعها حتى تمتزج جيداً. نوزّع الباستا على أطباق التقديم ونرش عليها جبنة الماعز وزيت الزيتون.
فيديو باستا بالصلصة البيضاء شاهد هذا الفيديو لتعرف طريقة تحضير الباستا بالصلصة البيضاء:
-قومي بإضافة الطماطم ومعجون الطماطم وورق الغار ، ثم اخفضي الحرارة ويُطهي على نار خفيفة لمدة ساعة حتى تظهر الرائحة. -انزعي أوراق الغار من الخليط وضيفي الحليب واتركيه حتى ينضج مع التحريك من وقت لأخر حتى يندمج الحليب بالكامل حوالي 45 دقيقة ثم يتبل بالملح والفلفل. -قومي بسلق معكرونة اللازانيا على نار 375 فهرنهايت ، اطهيها حسب اتجاهات الحزمة. -في وعاء متوسط اخلطي الريكوتا والبيض والبارميزان ورقائق الفلفل الأحمر ويتبل بالملح والفلفل. -ثم في صينية قومي بإضافة رقائق معكرونة اللازانيا ثم طبعة من صلصة الريكوتا وصلصة الطماطم باللحم المفروم وكرري ذلك مع الطبقات ، وفي أعلى الطبقة الأخيرة ضيفي الموزاريلا والبارميزان وضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة ثم اخريجها وقدميها ساخنة مزينة بالبقدونس قبل التقديم. وصفة الباستا مع الباذنجان المشوي والنعناع والبوراتا الايطالية من الوصفات اللذيذة لعمل الباستا حيث أن الباذنجان المشوي يزيد من جمال النكهة مع البوراتا أو جبن الموزاريلا والصلصة يزيد من جمال وروعة الباستا الشهية. -وقت الإعداد: 30 دقيقة. -الوقت الكلي: ساعة. طريقة الباستا سهله وسريعه. المكونات -5 من الباذنجان متوسط الحجم. -2ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. الصلصة: ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربع فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون. لتر من الكريمة الطازجة. ربع كوب من جبن بارميزان مبشور. نضع كمية كافية من الماء المغليّ في قدر ثمّ نضيف الملح. نضع المعكرونة ونتركها لحوالى عشر دقائق أو حتى تنضج. نصفّي المعكرونة في وعاء دون غسلها ثمّ نضع عليها زيت الزيتون كي لا تلتصق ببعضها. نسخّن المشواة جيداً لشيّ الدجاج. نتبّل صدور الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض في وعاء. نضع قطع الدجاج على الشواية ونتركها مدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. نقطّع الدجاج إلى شرائح طولياً ونتركها جانباً. نسخّن زيت الزيتون في قدر ثمّ نقلي الثوم. أسهل طريقة للباستا - صحة وهنا. ننكه بالملح والفلفل الأسود ثمّ نسكب الكريمة الطازجة ونقلب جيداً حتى يبدأ المزيج بالغليان. نضع جبن البارميزان ونقلب لمرّة واحدة. نضع المعكرونة في صحن التقديم، ونسكب فوقها الصلصة ثمّ نضيف قطع الدجاج. نرشّ الفلفل الأسود على الوجه ونقدم باستا ألفريدو ساخنة. باستا باللبن ثلاثمئة غرام من المعكرونة صغيرة الحجم.
في مقلاة متوسطة الحجم، قومي بتسخين زيت الزيتون، واقلي البصل حتى يصبح نصف شفاف. يُضاف الحمص والسبانخ، ويُطهى لمدة دقيقتين حتى تذبل الأوراق. يُضاف مسحوق الـ7 بهارات، والسماق المطحون، ومسحوق الفلفل الحار، ودبس الرمان. يتبل بالملح والفلفل، ويمزج جيداً، ويترك جانباً. تُقسم عجينة الكبة إلى قسمين متساويين. ادهني صينية خبز بالزيت النباتي. وزعي النصف الأول من عجينة الكبة على صينية الخبز. طريقة عمل الباستا بالصور سهله | المرسال. اغمسي أصابعك في الماء البارد، ثم قومي بتنعيم سطح الكبة. تُضاف الحشوة برفق فوق عجينة الكبة، وتُوزّع بالتساوي. نسكب الحشوة على النصف الثاني من العجين. افردي قطعاً صغيرة من عجينة الكبة برفق وضعيها فوق الحشوة، وتأكدي من تغطية السطح بالكامل. باستخدام سكين تقشير، قطّعي الكبة إلى أشكال ألماسية، وادهني سطح الكبة ببعض الزيت النباتي. تخبز في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة.