ذات صلة طريقة عمل خضار مشكل طريقة طبخ الخضار المشكلة من الأطباق الشّهية و الصّحية المفضلة لدينا و التي نستطيع أن نتفنن في طهيها كما نشاء هو طبق الخضار المشكل و هو طبق مكون من مجموعة الخضار المتوفرة دائماً بالسّوق و متوفرة دائماً بالمطبخ ، فالخضار المشكل هو طبق نلجأ إليه أحياناً لتناول وجبة سريعة و خفيفة للصغار و الكبار و تقدم بجانب الأطباق الأخرى على المائدة ،و طريقة عمل الخضار المشكل لها طرق مختلفة ، و إليكم خطوات عمل خضار مشكل. خضار مشكل بالفرن مكونات صينية الخضار المشكل بالفرن ( حسب عدد الأشخاص) حبتين بطاطس ( بطاطا). ثلاث حبات طماطم ( بندورة). حبتين جزر. حبتين باذنجان متوسطة. حبة كوسة ، علبة بازيلاء حب. طريقة جديدة عمل صينية خضار مشكل في الفرن - مطبخ أكلتك. أربع حبات ثوم ، ثلاث حبات بصل. مكعبين مرقة دجاج. ملح. زعتر جاف. كزبرة خضراء. ملعقة بهارات. كوب ماء. ملعقتين زيت زيتون.
بان كيك بالزيتون 1 كوب من اللبن 1 كوب دقيق 1 بيضة 1 مسحوق الخبز ملعقة صغيرة( بكينج بودر 1 ملعقة صغيرة من الملح 1 ملعقة طعام زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة من الزعتر 1 ملعقة طعام من الطماطم 1 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر المفروم 1 ملعقة طعام من الزيتون الأسود والأخضر الطريقه: ****** نخلط اللبن مع البيض والملح والزعتر نخلط الدقيق مع الكينج بودر ونضيفو على الخليط السابق ثم نضع الزيت ونخلط نقطع الفلفل والطماطم والزيتون نضع الفلفل والزيتون المقطع وممكن ان نضع جبن أبيض ونقلب ناخد جزء من الخيط ونضعة فى طاسة تيفال مدهونة وعندما يستوى الوجة نقلبة على الوجة التانى. وبألف هنا وشفا. فطائر بالجبنه رااااائعه: 1- 3 كوب دقيق 2- 1 م ك خميرة فورية 3 - ا م ص bb 4 - ربع كوب زيت ذرة او زيت زيتون 5 - 3 م ك سكر 6 - نصف كوب زبادى 7 - م ص ملح 8 - كوب ماء دافئ للعجن الحشو: جبنة حلوم أو جبنة بيضاء - او حسب الرغبة للوجه: صفار بيض + ملعقة كبيرة لبن + بعض نترات من النسكافيه. الوصفة: الطريقة: 1 -توضع المقادير الجافة مع بعضها وتقلب. 2 -يوضع الزيت والزبادى وتقلب مرة أخرى حتى تتجانس مع باقى المقادير. وكيل شركة بسمة للخضروات المجمدة - منتجات محضرة من خضر، فواكه وأثمار. 3 -نضع الماء الدافئ تدريجياوتعجن جيدا حتى تصير العجينة ناعمة ولا تلصق باليد.
الطريقة: نضيف الملح والماء والزيت الى الدقيق ويعجن مع بعضه ثم نتركه يرتاح قليلا ثم ناخذ جزء من العجين حسب الحجم الذى نريده ونفرده على شكل دائرى ونضع الحشو عند احد اطرافه ويلف على شكل اسطوانى ويوضع فى الفرن الى ان ينضج الحشو:- نضع الزيت فى طنجره (قدر) مع البصل المقطع شرائح رقيقه جدا ويحك جيدا الى ان يذب البصل ثم نضيف اليه الدجاج المسلوق والمقطع الىمكعبات صغيره ويحرك جيدا ثم نضيف اليه البهارات ونضيف الجبنه المبشوره مع الحشوه. بيتزا في 20 دقيقه mini pizza للعجينة: ربع كيلو دقيق ابيض ربع كيلو دقيق اسمر ربع لتر ماء معلقتين كبار زيت زيتون نصف باكو بيكينج باودر ملح و فلفل معلقة زعتر معلقة صغيرة بدرة ثوم للصلصة: معلقة كبيرة زيت عباد الشمس حبة طماطم مكعبات صغيرة معلقة كبيرة ثوم مفروم نصف كوب صلصة او اكثر حسب الرغبة معلقة كبيرة زعتر ملح و فلفل للتوبينج: زيتون اسود شرايح مكعبات صغيرة روستو مدخن او صدور فراخ مستوية خضروات حسب الرغبة جبنة موتزاريلا الطريقة: في حلة صغيرة على النار يشوح الثوم في الزيت على النار ثم الطماطم ثم الصلصة ثم يضاف التوابل المذكورة. يعجن العجين بالترتيب ثم يفرد و يقطع و يرص على صينية و يزين بالصلصة و التوبينج و يدخل الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 الى 15 دقيقة.
فتشكل مربع نلفه ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير نخبز في فرن ساخن حوالي نصف ساعة ثم نخرجها وندهن الوجه بالقشطه ونعيدها لتحمير الوجه وممكن خلط السمن بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم وايضا ممكن حشوها بالجبنه او اى حاجه تحبيها. اما عن التكات الاساسيه عشان الفطيره تبقى طريه هى: 1- اذا كان الفرن كبير وبشواية حطيه في النص بعد ما تكوني سخنتي الفرن كويس و5دقايق وتولعي الشوايه علي نار متوسطة وتطفي الفرن من تحت وبعد مايخرج لفيه في شنطة بلاستيك بيطرى منك خالص. 2-اذا كان الفرن صغير بشوايه او بدونها سخني الفرن علي وحطيه من النص وبعد مايخرج لفيه في شنطة بلاستيك. 3-دايما بعد ماتفرديه الفرده الاخيرة في الصنيه حطيه في الثلاجة 10:15 دقيقة علشان يورق كويس معاكي. 4-سبيه يرتاح بعد اول مرة تطويه فيها علشان تعرفي تفرديه في الصنيه ال هيتخبز فيها. 5-واخيرا قبل ماتدخليه الفرن ادهني وشه بقشطة مضاف ليها ذرة ملح ده اذا كان مشلتت مش محشي. 6-ولو عايزاه مسكر شويه رشي عليه خفيفا بعد ماخرج من الفرن وهو سخن شويه عسل نحل مخفف بماء. فطائر محشية بالدجاج المقادير: كوب زيت - كوب ماء - قليلا من الملح - ملعقه خميره حلويات - اربع اكواب الى خمس اكواب دقيق - دجاج مسلوق - واحده بصل يابس - بهارات - جبنه مبشوره.
جبنه قشقوان مبروشة. ملح، وبهارات مشكّلة. ريحان. بقدونس للتزيين. طريقه التحضير نضع القليل من الزيت في وعاء الطبخ، ثمّ نضيف البصل والثوم. نضيف الفلفل والفطر المقطّع، ونحرّكه جيداً، ونتركه على نار هادئة. نضيف البهارات والملح. نضيف باقي الخضروات وتترك على نار هادئة. نرش الجبنة على وجه الصينية، ونضيف القليل من الريحان. نعيد الصينيّة إلى الفرن حتى تذوب الجبنة، ونزيّنها بالبقدونس، ونقدّمها ساخنة. خضروات مشكّلة مع الدجاج دجاج منظف ومقطع. بطاطا مقطعة. جزر مقطّع. بازلاء. بندورة مقطعة. بصلة مقطعة. كوسا. بهارات مشكلة. ملح. رشّة هيل نخلط كلّ الخضار ونضيف البهارات والملح. نضيف الدجاج وباقي البهارات ونقلّبها جيداً. نضع جميع المكوّنات في الكيس الحراري. نثقب الكيس ليظهر البخار، ونضع الكيس في الصينية. نخرج الخضار من الكيس ونقدّمها في صحن التقديم. القيمة الغذائيّة للخضار لا تحتوي الخضروات على الدهون والكولسترول، لذلك فهي مناسبة للرجيم ومفيدة لصحّة الجسم. تحتوي الخضار على الفيتامينات والمعادن الهامّة لعمليّات الأيض. توجد في الخضار كميّات كبيرة من الألياف الهامة لعملية الهضم. توجد في الخضار مركّبات مضادة للأكسدة تساعد في الوقاية من مرض السرطان.
توست الدجاج والخضروات المكونات: 4 شرائح عيش ابيض 900 جرام لحم فراخ-دجاج مفروم 1 كيس خضار ميكس مشكل مثلج مذاب من الثلج 3 ملاعق كبيره شبت 3 بيضات كبيره مخفوقه ملح -فلفل الطريقه: سخنى الفرن على درجة عاليه. 1- ضعى شرائح الخبز على صينية خبز وادخليه الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا مع تقليبه على الجانب الاخر ثم يترك ليبرد ويتم طحنه حتى يصبح مثل البقسماط (ليكون لديك كوب كبير من فتات العيش المطحون) 2- فى قالب خبز مستطيل ضعى به ورق خبز او ورق فويل مدهون بالزيت 3- فى وعاء عميق ضعى به الدجاج المفروم واضيفى اليه الملح والفلفل والخبز المطحون والشبت والبيض والخضروات وقلبيه قليلا فقط لتمتزج المكونات 4- شكلى مزيج الدجاج فى القالب ليصبح مثل خبز التوست الكبير وادخليه الفرن حتى ينضج واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق تقريبا قبل تقطيعه لشرائح ليسهل تقطيعه ولا يتفتت. وبالف هنا وشفا.