طبخات طريقة طبخ البطة المحشية بالخلطة مع الأرز الشيف أمال يناير 23, 2018 طريقة طبخ البطة المحشية بالخلطة مع الأرز طبختنا اليوم هى بطة محشية بخلطة الكبدة والبهارات ولسان الغصفور مع الأرز ، طريقة تحضير البطة المحشية سهلة جدا، جربيها على الغذاء. طريقة طبخ البطة المحشية بالخلطة مع الأرز المقادير:…
البط المحشي بالبصل: نقوم بغسل البط جيداً ونقعه في ماء وملح وخل لمدة ربع ساعة. ثم نقوم نتحضير الحشوة نفرم كيلو بصل ونضع عليه البهارات الأتية( ملح وفلفل أسمر وجوزة الطيب). ونقلب جيداً ونضيف للخلطة 2 فص ثوم مفروم ونقوم بدهن البطة من الداخل وتحت الجلد بالزبدة لتكون طرية، ونحشيها بالبصل المضاف له البهارات ونغلقها وندخلها الفرن في كيس حراري. ونتركها حتى تنضج تماماً ثم نشعل الشواية ونخرجها من الكيس لتأخذ لون. ملاحظات لنجاح البط المحشي: يلزم أولاً تنظيف البط من بواقي الشعر الصغير من الجلد. نقع البط حوالي ساعة في خليط الخل والليمون والملح، يسهل الخل على تسوية البط بسهولة وايضاً مع باقي المكونات يعمل على إزالة رائحة الفارة من البط. ندخل البط فرن ساخن من قبل بحوالي ربع ساعة ونتركها 30 دقيقة ثم نهدي النار لتنضج جيداً من الداخل،فهي تستغرق حوالي ساعتين. إعملي البط المحشي فرمضان بأسهل طريقة هتبهري ضيوفك - ثقفني. طريقة عمل البط المحشي على الفحم: نقوم بإحضار بطة متوسطة الحجم ونغسلها جيداً وننقعها في محلول الخل والملح والليمون لمدة ربع ساعة. ثم نقوم بتقطيعها لقطع صغيرة لكي يسهل تسويتها. نقوم بتجهيز تتبيلة البط، في بولة كبيرة نضيف مكونات التتبيلة وهي بصلة مبشورة وملح وفلفل اسود وثوم بودرة وملعقة قرفة وثمرة طماطم مبشورة و2 ملعقة كبيرة دبس رمان ونقلب المكونات معاً ونضع بها قطع البط.
طريقة البط المشوي المكونات بطة واحدة نظيفة. ثلاثة قرون من الفلفل المفروم. ثلاثة أسنان من الثوم المفروم. حبة من البصل مقطعة لأرباع. ثلاث ملاعق صغيرة من العسل. ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود. ثلاث حبات من الهال. ورقة لورا. ملعقتان كبيرتان من السمنة. ملعقة كبيرة من الزيت. طريقة طبخ البطة - مدونة فتكات. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الشطة. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير توضع البطة في قدر فيه ماء يغلي على النار. يضاف كل من البصل وقرن من الفلفل وحبات الفلفل الأسود وورق اللورا وحبات الهال إلى البط وتترك المكونات لتغلي مع الماء. تخفَّف النار تحت القدر ويترك البط إلى أن ينضج أقل من نصف النضوج بقليل ثم ترفع البطة من المرق وتصفى وتترك إلى أن تبرد. يوضع كلّ من العسل وعصير الليمون والفلفل الأسود المطحون والملح والزيت والسمن والشطة والبابريكا والثوم والفلفل المفروم في صحن عميق وتخلط مع بعضها إلى أن تتجانس جيدًا. تضاف البطة إلى الخليط السابق وتدعك جيدًا بالمكونات وتترك في التتبيلة لمدة ساعة حتى تتشرّب النكهة. توضع البطة في صينيّة مناسبة وتوضع في الفرن على درجة متوسّطة لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تنضج تمامًا وتدهن كل ربع ساعة بالتتبيلة السابقة ليصبح اللحم طريًّا ويتحمّر.
نجفف البطة بشكل جيد باستخدام فوطة مطبخ نظيفة مخصصه لذلك حتى نتأكد من زوال كل السوائل منها بشكل تام. يحتوي البط على كمية كبيرة جداً من الدهون مقارنة بالدجاج أو بأي نوع آخر من انواع الطيور، وذلك بطبقة سميكة من الدهون تحت الجلد مباشرة، لذلك يجب التخلص تماما من بعض الدهون؛ ويكون ذلك بإحدى الطريقتين: الأولى تكون بإزالة الجلد عن البطة كلها وثم قشط الدهون عنها وثم إعادة وضع الجلد عليها مره اخري، أو بالطريقة الثانية وهي الأسهل وتكون بعمل ثقوب عديدة على الجلد بالشوكة وعند طهوه بشكل بطيء ستذوب كل الدهون وتخرج من الثقوب وكل ما عليك فعله هو التخلص من الدهون المترسبة أسفل صينية الطبخ. نضيف رشة من الملح حسب الزوق للبطة ورشة من الفلفل الأسود، ونفركها على البطة جيداً. نضع البطة في صينية للفرن، ونصب مقدار كوب كبير من الماء المغلي ونضعها في الفرن على درجة حرارة 170 درجة سيليزية لمدة ساعة، ونضيف المزيد من الماء إذا دعت الحاجة. نخرج الصينية من الفرن ونقوم بتسقية البطة بربع كوب صغير من الزبدة الذائبة بالملعقة فوق البطة، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا عليها، ثم نعيدها للفرن مره اخري لمدة 20 – 30 دقيقة.
وصفاتنا بتنزل على مواقع... أوزي بالدجاج وهي وجبة من وجبات المطبخ الشامي اللذيذة، والتي يتم طبخها في المناسبات والحفلات، ويعد هذا الطبق من الأطباق الغنية بالمواد المفيدة لجسم الإنسان. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك تتعدد طرق تحضير هذا الطبق وذلك بسبب انتقاله من سوريا إلى الدول المجاورة حيث قام كل مطبخ بإضافة... أكمل القراءة
حكم استخدام الرموش الصناعية - العلامة صالح الفوزان حفظه الله - YouTube
المصدر: اللجنة الدائمة للبحوث العلمية والإفتاء(4/ 86 -87)المجموعة الثانية بكر أبو زيد... عضو صالح الفوزان... عضو عبد العزيز آل الشيخ... نائب الرئيس عبد العزيز بن عبد الله بن باز... الرئيس
السؤال: الفتوى رقم(20840) ينتشر في أسواقنا بعض عينات الزينة التي تستخدمها النساء، مثل: الأظافر الصناعية، والرموش المستعارة، والعدسات الملونة، وذلك في اللبس ووضعها على الأصابع، ورموش العين وعدسات العين لتغير لون العين. ولكثرة التساؤلات عنها وانتشارها في أوساط النساء، عليه آمل من فضيلتكم عرضها على سماحة الوالد لتوجيهنا بما يراه سماحته حفظه الله، والله يتولاكم بتوفيقه. الجواب: لا يجوز استخدام الأظافر الصناعية، والرموش المستعارة، والعدسات الملونة؛ لما فيها من الضرر على محالها من الجسم، ولما فيها -أيضا- من الغش والخداع وتغيير خلق الله. وبالله التوفيق، وصلى الله على نبينا محمد وآله وصحبه وسلم. المصدر: اللجنة الدائمة للبحوث العلمية والإفتاء(17/133- 134) بكر أبو زيد... حكم استخدام الاعضاؤ التناسلية الصناعية بالرياض. عضو صالح الفوزان... عضو عبد الله بن غديان... عضو عبد العزيز بن عبد الله آل الشيخ.... الرئيس
إضافة إلى أن فعل ذلك مظنة ملابسة النجاسة ، وملابسة النجاسة ومايترتب عليها من ابتلاعها مع الريق عادة أمر محرم، وقد يقذف المني أو المذي في فم المرأة فتتأذى به، والله تعالى يقول: (إن الله يحب التوابين ويحب المتطهرين) أي المتنزهين عن الأقذار والأذى، وهو ما نهوا عنه من إتيان الحائض، أو في غير المأتى ومع ذلك فإننا لانقطع بتحريم (مص الأعضاء واللعق) مالم تخالط النجاسة الريق وتذهب إلى الحلق. وإن لساناً يقرأ القرآن لا يليق به أن يباشر النجاسة، وفيما أذن الله فيه من المتعة فسحة لمن سلمت فطرته. تنبيه: لايخفى على من تعاطى ذلك الأمر أنه قد يترتب عليه بعض الأمراض ولمعرفة المزيد عنها يمكن مراجعة الأطباء المختصين. حكم استخدام الاعضاؤ التناسلية الصناعية والمستودعات. والله أعلم.
قال النووي: (تَمَرَّقَ) بِمَعْنَى تَسَاقَطَ. وَأَمَّا الْوَاصِلَة فَهِيَ الَّتِي تَصِل شَعْر الْمَرْأَة بِشَعْرٍ آخَر, وَالْمُسْتَوْصِلَة الَّتِي تَطْلُب مَنْ يَفْعَل بِهَا ذَلِكَ, وَيُقَال لَهَا: مَوْصُولَة. وَهَذِهِ الأَحَادِيث صَرِيحَة فِي تَحْرِيم الْوَصْل, وَلَعْن الْوَاصِلَة وَالْمُسْتَوْصِلَة مُطْلَقًا, وَهَذَا هُوَ الظَّاهِر الْمُخْتَار اهـ. والرموش الصناعية يتحقق فيها هذا المعنى ، وهو وصل الشعر ، فإن الرموش الطبيعية توصل بالرموش الصناعية. وأيضاً: ذكر بعض الأطباء أن الرموش الصناعية تؤدي إلى حساسية مزمنة بالجلد والعين والتهابات في الجفون وتؤدي إلى تساقط الرموش. حكم استخدام الرموش الصناعية - العلامة صالح الفوزان حفظه الله - YouTube. فيكون في استعمالها ضرراً ، وقد منع الشارع ذلك كما قال عليه السلاة والسلام ( لا ضرر ولا ضرار) انظر: "زينة المرأة بين الطب والشرع" ص 33. وينبغي أن تتنبه المرأة المسلمة إلى أن الاهتمام بمثل هذه الأمور قد يكون إغراقاً في التنعم والترفه ، وإهداراً للأوقات والأموال التي يمكن الاستفادة منها فيما هو أنفع للمسلمين ، لاسيما في هذه الأوقات التي ضعفت فيها العزائم ، وفترت الهمم. وصُرِفت المرأة عن مهمتها الأساسية في تربية الجيل إلى الاهتمام البالغ بمثل هذه الأمور.
الحمد لله. المسلم ينبغي أن يكون عفيفا في سائر تصرفاته سواء منها ما يتعلق بالأفعال أو الأقوال ، لكن إذا لم يتمكن من الوصول إلى المراد المشروع إلا بذكر شيء مما يستحي من ذكره فلا بأس كما جاء في بعض روايات حديث ماعز حيث صرّح النبي عليه الصلاة والسلام ببعض الألفاظ التي ليس من عادته أن يصرّح بمثلها. أما إذا لم تدع الحاجة إلى ذلك ولم تكن تلك الألفاظ محرمة كالسب والشتم فعدم التصريح أولى وتكون حينئذ من قبيل المكروه ، والكراهة عند أهل العلم نزول بأدنى حاجة ، فعليه لا بأس حينئذ بقول ما ذكر في السؤال إذا لم يتعدّ الزوجين إلى الأولاد وغيرهم.