ما الفرق بين الشبت والشمر؟ لا يفرق الكثيرون بين الشبت والشمر حيث ان كلاهما يستخدم في طهي مجموعة من الاطباق بشكل شائع فيميل البعض الى الخلط بينهما من حيث النكهة والشكل العام فما هو الفرق بينهما؟ هذا ما سنتعرف عليه. الفرق بين الشبت والشمر: الشبت: هو نبات يتميز بسيقان نحيلة وأوراق طويلة حساسة ينمو في ظروف الصقيع وينتشر عن طريق البذور ويمكن زراعتها عدة مرات خلال العام. الشمر: هو نبات معمر ينتمي إلى عائلة الكرفس وهو عبارة عن شجيرات متفرعة وطويلة أوراقه شبيهة بالخيوط الطويلة يحتوي الشبت على عدة عناصر غذائية مثل الزيوت الأساسية وحمض الفوليك، والفيتامينات، والفسفور، والبوتاسيوم، والحديد. وجه الفرق بين الشبت والشمر: للشبت والشمر أوجه تشابه خارجية قوية جداً لذلك قد يصعب التفريق بينهما ولكن هناك اختلافات في الشكل مثل: الشمر كثيف وطويل حتى بعد فرتة الأزهار أما الشبت فيحتوي على بذور أصغر الشمر له رائحة طيبة منعشة حلوة قليلاً لكن الشبت له رائحة حارة. رائحة بذور الشمر تحتوي على رائحة الينسون الحساسة الشمر هو نبات لمدة عامين أما الشبت فهو سنوي. الجذع الأوسط للشبت أجوف من الداخل ولا يزيد ارتفاعه عن 1.
فوائد الشبت من الفوائد التي قد لا يلحظها الكثير من الناس، رغم أنه واحد من أهم الأعشاب التي نستخدمها، وهو مفيد للمرأة والرجل وكذلك للرجل والجنس، وأضراره للحامل ومخاطره عليها، تتنوع فوائد الشبت وتأتي من مكوناته الغذائية عالية القيمة، يتميز الشبت بتكوين فريد، ويستخدم بعدة أشكال، معاً نتعرف على كل شيء خاص بالشبت على موسوعة. ما هو الشبت الشِّبِتُّ أو الشِّبِثُ أو السِّبِتُ، الكلمة أَصلها من اللغة الفارسية: شِوِد. وهو نبات عشبي حولي، ويتبع جنس الشبت الفصيلة الخيمية. موطنه الأصلي المغرب العربي وإسبانيا والبرتغال وقبرص وبعض مناطق أوروبا. إلا أنه مع تطور أدوات ووسائل الزراعة فإنه يوجد اليوم في مناطق كثيرة من العالم. يستخدم نبات الشبت بشكل أساسي في العديد من الأطعمة، وخاصة الحساء والمأكولات البحرية. مكونات الشبت يحتوي نبات الشبت على عدد من المكونات المختلفة، ومنها: زيت الشبت وزيت الكارفون بنسبة 53- 63%. كما يحتوي على مركبات الليمونين، والفيلاندرين والأبيول، هم محفزات شديدة لتدفق الحيض. الشبت غني باليخضور وهو أحد منعشات الفم القوية. كما يحتوي كل 100 غرام من الشبت، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية: السعرات الحرارية: 43 الدهون: 1.
الشبت – الشبت هو نبات شبيه بأوراق الشمر الحلو (البسباس)، لونه أخضر فاتح، وأزهاره صفراء، زكي الرائحة والطعم، ويفضل زراعته في الأجواء الباردة، كالخريف والشتاء.. ينمو عندنا بالمغرب بريا وبشكل عفوي، كما يمكن زرعة أيضاً. استعمالات الشبت في الطبخ: تعتبر أوراق الشبت من النباتات العطرية، فهي من المنسمات المعروفة التي تحتل مكانتها في المائدة لكونها لطيفة الرائحة والمذاق – تستخدم أوراق الشبت بصفة خاصة في اعداد جميع وصفات السمك. – تدخل أوراق الشبت ضمن مكونات السلاطة الخضراء الطازجة. – أوراق الشبت تتألف وتنسجم بشكل ممتاز مع الخيار. – بعد الانتهاء من الطبخ، أضف أوراق الشبت لكي لا يفقد خصائصه. – تدق بذور الشبت جيدا مع قليل من الملح وترش فوق الأطعمة. – تمزج بذور الشبت عند الطبخ. – تضاف بذور الشبت عند اعداد الخبز والفطائر. استعمالات الطبية: – استهلاكه طازجا باستمرار على شكل سلطة يقي من ترسيب المرارة. - يعتبر الشبت من النباتات الهامة والشائعة. فهو من الأعشاب الطبية أيضا، وذلك لما له من فوائد صحية متعددة: – يساعد على تخفيض نسبة هامة من الكلسترول، والدهون الثلاثية بناء على أبحاث تمهيدية حديثة. – مضاد للتشنج المعوي، واضطرابات المعدة.
مضادات الأكسدة الموجودة في الشبت تفيد القلب بشكل عام. الشبت يقلل من فرص تصلب الشرايين بعد الأكل. فوائد الشبت للتخسيس نظراً لعدم احتواء الشبت الأخضر على الكوليسترول وانخفاض معدل السعرات الحرارية به، فإنه لا يزيد الوزن كما يساعد على التخسيس. أيضا الشبت الأخضر مصدر جيد للألياف الغذائية، حيث تحتوي 100 جرام من الشبت على 2. 10 جرام من الألياف التي تعطي الإحساس بالشبع كما تساعد على إنقاص الوزن. تحتوي 100 غرام من الشبت على 43 سعرة حرارية لذلك فإنه يساهم في فقدان الوزن. "اقرأ كذلك عن: فوائد الملوخية " فوائد الشبت للقولون فوائد الشبت الاخضر تعمل الزيوت الموجودة في الشبت على تحفيز إفراز العصارة الصفراوية والجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تفعيل حركة الأمعاء كما تعمل على تقليل الغازات وعلاج الإسهال والإمساك. الفوائد العلاجية للشبت الشبت كان له دوراً كبيراً في الطب الآسيوي والهندي قديماً، ولكن حالياً يستخدم الناس الشبت لأغراض طبية معينة كالتالي: علاج اضطرابات الجهاز الهضمي. فقدان الشهية. أمراض الكلى. الانتفاخ. في علاج السعال والحمى ونزلات البرد. الأمراض المُعدية. أمراض الكبد والمرارة. اضطرابات المسالك البولية.
كما أنه يجب ألا يتم تناوله عند تناول دواء الليثيوم المدر للبول لأنه يعمل على نفس المفعول. مما قد يسبب في خروج كميات كبيرة من المياه في الجسم مما قد يعرضه إلى الجفاف بشكل كبير. ولذلك فلا يجب أن نتناول كميات أكثر من الكميات الطبيعية للشبت، وذلك حتى نستفيد من فوائده فقط. كما يجب أن نستشير الطبيب المعالج إذا كنا نتناول أي نوع من العلاجات الطبية قبل تناول الشبت. لقد تعرفنا معكم في هذا المقال عن الشبت وفوائده، على الشبت وفوائده، كما عرضنا لكم القيمة الغذائية والعناصر التي يحتوي عليها، كما ألقينا الضوء على بعض الأضرار والمحاذير الخاصة بنبات الشبت والإكثار من تناوله.
في دراسة نشرت بمجلة الأمراض وأسبابها عام 2015 تفيد بأن محتوى الميثانول الموجود في الشبت يقلل فرصة الإصابة بالعدوى البكتيرية، ومن هذه العدوى البكتيرية ما تسبب الإصابة بعدوى الجهاز البولي المعروفة بالسراتية الذابلة. فوائد بذور الشبت لعلاج الأرق إن بذور الشبت من أقوى مضادات البكتيريا ، حيث تطهر الجسم داخلياً وخارجياً وتحميه من شتى أنواع العدوى، كما تعمل بذور الشبت على تقوية العظام ومنع هشاشتها لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم. تساعد بذور الشبت أيضاً في التخلص من الصداع المستمر وآلام الرأس، كما تعالج بذرة الشبت الأرق ؛ حيث يساعدك شرب منقوع الشبت على الاسترخاء والاستغراق في النوم بالإضافة إلى أنها تعمل على تهدئة الأعصاب والتخلص من حالات القلق والعصبية المفرطة؛ إذ يمثل مشروب الشبت مسكناً ومهدئاً للأعصاب ، ومصفياً للذهن. الشبت لصحة الفم يحتوي الشبت على مواد مضادة للميكروبات، مما يقي من العدوى الميكروبية في الفم وبالتالي رائحة الفم الكريهة، كما يحافظ الشبت على صحة اللثة. فوائد بذور الشبت للحساسية يعد كل من الكامبفيرول (بالإنجليزية: Kaempfero) وبعض المكونات الأخرى للفلافونويد والمونوتربين في الزيوت الأساسية بالشبت وبذوره بمثابة مضادات طبيعية للهيستامين والحساسية ؛ مما يساعد استخدام الشبت على إزالة أي احتقان في الجهاز التنفسي بسبب الحساسية أو السعال.
الشبت أزهار وأوراق الشبت المرتبة التصنيفية نوع [1] التصنيف العلمي المملكة: النباتات الشعبة: النباتات المزهرة الطائفة: ثنائيات الفلقة الرتبة: خيميات الفصيلة: الخيمية الجنس: الشبت Anethum النوع: graveolens الاسم العلمي Anethum graveolens [1] معرض صور شبت - ويكيميديا كومنز تعديل مصدري - تعديل الشِّبِتُّ [2] أو الشِّبِثُ [3] أو السِّبِتُ [3] (أَصلها بالفارسية: شِوِد، [3]) ويسمى في فلسطين عين الجرادة [4] نبات عشبي حولي يتبع جنس الشبت من الفصيلة الخيمية. محتويات 1 الموئل والانتشار 2 المكونات الأساسية 3 محاذيـر الاستخدام 4 المعلومات الغذائية 5 مراجع الموئل والانتشار [ عدل] موطنه المغرب العربي وإسبانيا والبرتغال وقبرص وبعض مناطق أوروبا. [5] ويوجد اليوم في مناطق كثيرة من العالم. [6] يزرع في جنوب غرب ووسط آسيا. يستخدم في العديد من الأطعمة وخاصة الحساء والمأكولات البحرية. نبات الشبت المكونات الأساسية [ عدل] تحتوي الثمار على زيت الشبت Dill Oil، يحتوي على الكارفون Carvone بنسبة 53- 63%، ومركبات الليمونين ( بالإنجليزية: Limonene)، والفيلاندرين ( بالإنجليزية: Phellandrene)، والأبيول ( بالإنجليزية: Apiole) وهو محفز شديد لتدفق الحيض، والشبت غني باليخضور ( بالإنجليزية: Chlorophyll)وهو أحد منعشات الفم القوية.
وأوضح التقرير أن الجمعية لم تستخدم الأرض فى الأغراض التى تم التخصيص من أجلها رغم مرور أكثر من 13 عاما على تاريخ التخصيص، وكذلك تسعير وتثمين جزء من الأرض، بلغت مساحته 290 ألف متر مربع، وتم تخصيصها بتاريخ 22 مايو 2000 على أساس سعر اللجنة العليا لتثمين الأراضى فى 20 إبريل 1995 بمبلغ 15 جنيها فى حين كان يتعين التسعير بسعر اللجنة المذكورة بتاريخ 22 نوفمبر 2000 بمبلغ 35 جنيها للمتر، الأمر الذى ترتب عليه فروق أسعار بلغت نحو 539 ألف جنيه، وتخفيض غرامات التأخير الخاصة بسداد الأقساط المستحقة على الجمعية بفارق نحو 1. 06 مليون جنيه من قبل المحافظة دون مبرر. وأشار التقرير إلى أن محافظة الإسكندرية وافقت على تخصيص 50 فدانا على طريق القاهرة الإسكندرية الصحراوى لمجموعة شركات ماجد الفطيم شركة ماف مصر للاستثمار التجارى «كارفور»، وتبين أنه لم يتم احتساب قيمة مقابل الانتفاع عن كامل مسطح الأرض طبقا للرفع المساحى وقدره 226 ألف متر مربع عن الفترة من 1998 إلى 25 مارس 2003، حيث تم احتساب مقابل الانتفاع عن تلك الفترة عن مساحة 210 آلاف متر مربع فقط بفارق قدره نحو 16 ألف متر. رفع مساحي للأراضي داخل منطقة الرياض - خمسات. وطالب تقرير الجهاز بضرورة تحديد المسؤولية بشأن بيع مساحة 226 ألف متر مربع لشركة «ماف مصر كارفور» بالأمر المباشر بالمخالفة للقانون، وكذلك تحديد المسؤولية بشأن تثمين سعر المتر من الأرض بمبلغ 20 جنيها، فى حين أن اللجنة القائمة على تثمين الأراضى حددت سعر المتر بـ600 جنيه، مما ترتب عليه حرمان إيرادات محافظة الإسكندرية من مبلغ 131.
عمل منظم يضيف مدير عام أحد المكاتب الهندسية بنجران المهندس علي سوادي، أن العمل بمنصة إحكام عمل منظم وفقًا لشروط واضحة ومحددة واعتبر هذا يسهم في إنجاز معاملات المواطنين حيث في السابق كانت المعاملة يتم طلب التعديل عليها مرارًا وتكرارًا لعدم وضوح المعايير وإنما أعتقد بأنها تعتمد على اجتهاد الموظف وهذا يختلف من موظف لآخر وهناك أتعاب تدفع للمكتب الهندسي والبعض يعتبر أن فيها مبالغة ولكن لمن هو يتابع أو سبق أن له معاملة لحجة استحكام قبل المنصة هو من يقيم أتعاب المكاتب حاليًا وسابقًا. لذا أنا أعتبر أسعار الرفوعات المساحية ليس مبالغا فيها للأسباب التالية: المكتب هو من يقوم بالرفع المساحي وتجهيز الملفات المطلوب رفعها على المنصة، والمكتب هو من يقوم برفع المعاملة على النظام، وبهذا يوفر على المواطن المراجعة من أجل ذلك.. وأضف إلى ذلك هناك رسوم تدفع على كل معاملة. مظلات سيارات خشبية أرخص اسعار تركيب للمظلات الخشب للسيارات بالرياض. جولات مفاجئة يتذمر المواطنان حسن آل منصور ومرزوق آل كليب، من الوضع الحاصل من خلال قفزت أسعار المكاتب الهندسية المعتمدة لتصوير الرفوعات المساحية لطلبات تملك العقارات عبر «منصة إحكام» إلى ما نسبته%300 والمواطن هو الضحية متسائلان عن دور حماية المستهلك من ارتفاع الأسعار المبالغ فيها ومن هي الجهة الرقابيه المسؤولة؟ وهل يعقل أن يتم عمل الكروكي الهندسي الآن بسعر يتراوح من 1200 ريال إلى 2000 ريال، وانتظار طالبي الخدمة للانتظار نحو شهر، حتى يتم المسح نظرًا لما تشهده قوائم طلب المسح من زحام شديد.
ويرصد التقرير الذى حصلت عليه «اليوم السابع» مفارقات غريبة تسببت فى ضياع 867.
وغرامات التأخير وإضافتها للحسابات المختصة وموافاة الجهاز بما يتم سداده مؤيدا بأرقام وتواريخ ومستندات السداد.
3 مليون جنيه ضاعت على الدولة، فضلا عن عدم تحصيل قيمة المرافق المستحقة على الرغم من تسليم الأرض، مع العلم أنه لم يتم تحصيل كل تلك المبالغ حتى تاريخ الفحص موصيا بضرورة تحديد المسؤولية تجاه ذلك. وكشف التقرير أن أحياء محافظة الإسكندرية لم تتخذ الإجراءات اللازمة لتحصيل كافة مستحقات بيع وتأجير الأراضى المملوكة للدولة، وما ترتب على ذلك من تضخم المديونيات المستحقة لكل من إيرادات الموازنة وصندوق الإسكان، بلغ ما أمكن حصره منها 867.
وأوصى تقرير الجهاز بضرورة تشكيل لجنة مختصة لحصر جميع مساحات الأراضى الفضاء بالمنشية الجديدة والإعلان عنها بالبيع فى المزاد العلنى لتحقيق الاستفادة منها، واتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة لإزالة التعديات على أملاك الدولة وتحصيل المبالغ المستحقة نتيجة ذلك التعدى.