افتتاح الفرع الثالث كشري ابو طارق بجدة شارع الامير سلطان بحضور المعلم يوسف زكي (ابو طارق) تصويريحيى - YouTube
8. و أكثر ما يميز مطعم كشري ابو طارق بالسعودية هو الاهتمام بنوعية و شكل العبوات التي يعبأ بها النتج النهائي و ملائمته الصحية ، حيث تُصنع هذه العلب في تركيا خصيصاً فقط لمطعم كشري ابو طارق مطابقاً للمواصفات الموصى بها من منظمة الصحة العالمية و هيئة الغذاء و الدواء. وقد افاد السيد/ أحمد كوير رئيس مجلس إدارة مجموعة رغائب أن هذا الفرع الجديد سيشكل نقله نوعية فى عالم الكشري من حيث الشكل والتقنية مع المحافظة على الطعم الأصلي للكشري المصري والذى اشتهرت به محلات أبو طارق فى مصر والمملكة العربية السعوديه ، و أننا بصدد إفتتاح فروع أخرى داخل المملكة و في أكثر من 10 دول أخرى حيث تم أخذ حق الإمتياز ( الفرنشايز) حول العالم. و ها نحن و لله الحمد في تقدم مستمر لنشر ثقافة المنتج و تقديم هذه الوجبة الشعبية المصرية من خلال رسم خطة توسعية لغزو الاسواق الخليجية و العربية و الاوروبية لفتح فروع أكثر بمشيئة الله خلال الشهور القادمة. و من اللحظات المميزة التي شهدناها يوم الافتتاح الرسمي للفرع الجديد هو الاستقبال المميز الذي حظي به المعلم يوسف زكي ( ابو طارق) حيث كان استقبالاً حاراً من المصريين المقيمين في جدة و من السعوديين ، و تهافت الجميع لإلتقاط الصور معه بطريقة فاقت الخيال و هذا يؤكد لنا ان المعلم يوسف زكي انه نجم محبوب و مشهور في مجاله من النجوم الكبار في مصر الذي حفر اسمه و نجوميته ليصبح علماً معروفاً في مصر و خارجها.
«كشري ابو طارق » الشهير جدا والذي يعرفه كل سكان ومرتادي وسط القاهرة ، قرر غزو الاسواق الخارجية ، وفتح فروع في دول عربية وافريقية، بعد النجاح الكبير الذي حققه فرعيه الجديدين في مكة المكرمة وجدة والذان تم افتتاحهما خلال 2017.. و تم تحديد يناير القادم لافتتاح أحدث وأكبر فروع كشري أبو طارق المخصص للعائلات في شارع الأمير سلطان بجده. وتعود بدايات سلسلة مطاعم كشرى «أبو طارق» إلى ما يقرب من ٨٠ عام على أيدى الجد من خلال عربة كشري بسيطة بشارع شامبليون بقلب القاهرة وعبر عقود طويلة إستطاع الأبناء والأحفاد التوسع لتتحول العربة إلى أكبر مول خاص يقدم الوجبة الشعبية الأولى فى مصر، بدأت عام 1950 بإفتتاح مطعم كشرى «أبوطارق»، وهو المطعم الوحيد في القاهرة الذي قدم عنه تقرير مصور على قناة«CNN» العالمية، و الوحيد الذي يقدم الكشرى «الدايت» لمرضى السكر و راغبى النحافة و الجسد الرشيق. وسجل أبو طارق إسمه في موسوعة جينيس العالمية عام ٢٠١٥ عن طريق صناعة أكبر طبق كشرى في العالم الذى بلغ وزنة ٨ آلاف كيلو جرام وقطره ١٠ أمتار في ١٠ أمتار، وبلغ ارتفاعه ١٢٠ سم. الرابط المختصر -الديوان:
3. يضم المطعم الجديد صالة خاصة للعائلات تستوعب يومياً أكثر من 1000 شخص و تضم ركن خاص للأطفال مع تقديم وجبة صحية جديدة ملائمة للأطفال. 4. تم تأسيس المطعم بناءاً على نظام الأمن و السلامة الصحية و ذلك من خلال إنشاء نظام تخزين للخامات المستخدمة و المنتجات الجانبية بناءاً على الأسس العلمية و الصحية التي تساعد على حفظها في أمان تام من ناحية الجودة و الصحة. 5. تم توفير طاقم مختص بالنظافة و الهايجين للأهتمام بأسس و معايير التطهير و التعقيم لحماية المنتج المقدم من التلوث الطبيعي و المحافظة على بيئة العمل نظيفة فيما يتعلق بالمطعم و العاملين و عمل دورات تدريبية لجميع العاملين عن التوعية الصحية و الهايجين. 6. التركيز على ان يكون الطهي بالطرق التقليدية البسيطة التي أكتسبت من المعلم يوسف زكي ( ابو طارق) و ذلك للمحافظة على نفس المذاق و المحافظة على نفس النكهة المقدمة للعميل سواء في مصر او السعودية. 7. الاهتمام بالخامات و المواد الاساسية لطهي الكشري حيث يتم إستيراد أغلب الخامات مثل العدس و البصلو غيرها من مصر و بعض المواد من احد الدول الاوروبية و العربية و ذلك بعد موافقة هيئة الغذاء و الدواء بالسعودية.
فى ظل منافسة المطاعم الاوروبية والعالمية للوجبات السريعة فى الاسواق المصرية و العربية، حرص كشرى ابو طارق على على خوض المنافسة بطريقة مبتكرة لنشر ثقافة المنتج والطعام المصرى الأصيل والشعبى فى الخارج، و ذلك من خلال خطة توسعية لغزو الاسواق العربية والاوربية والافريقية لفتح فروع في دول عربية وافريقية خاصة بعد النجاح الملحوظ لفرع مكة المكرمة الذى تم افتتاحه مطلع عام 2017. صرح باسم مبارك الرئيس التنفيذى لمجموعة رغائب السعودية صاحبة حق الامتياز للعلامة التجارية المصرية لكشرى أبوطارق انه سعيد بهذا التعاون الثانى على التوالى مع سلسة المطاعم العريقة ونظرا لاقبال المستهلك السعودى الذى يعشق الاكلات المصرية وخاصة الكشرى الذى تتميز به مصر فقد قررت المجموعه تسيع التعاون لافتتاح فروع جديدة وذلك عقب توقيع اتفاقية التعاون مع مؤسس مطاعم كشرى ابو طارق الحاج يوسف ذكى ود/ طارق يوسف فى القاهرة ، و تم تحديد موعد افتتاح أحدث وأكبر فروع كشري أبو طارق المخصص للعائلات بجدة في شارع الأمير سلطان فى يناير المقبل 2018بعد نجاح فرعة مكه وجده السابقين. وقد افاد السيد أحمد كوير رئيس مجلس إدارة مجموعه رغائب أن هذا الفرع سيشكل نقله نوعية فى الاعتماد على المنتجات الاصلية للاكلات الشعبية الشهيرة من حيث الشكل والتقنية المستخدمة مع المحافظه على الطعم الأصلى للكشرى المصرى والذى اشتهرت به مطاعم أبوطارق فى مصر والمملكة العربية السعودية.
قال الله تعالى: ( إِنَّمَا يَخْشَى اللَّهَ مِنْ عِبَادِهِ الْعُلَمَاءُ إِنَّ اللَّهَ عَزِيزٌ غَفُورٌ) فاطر/28. فالفاعل هنا: (العلماءُ) فهم أهل الخشية والخوف من الله. واسم الجلالة (الله): مفعول مقدم. وفائدة تقديم المفعول هنا: حصر الفاعلية ، أي أن الله تعالى لا يخشاه إلا العلماءُ ، ولو قُدم الفاعل لاختلف المعنى ولصار: لا يخشى العلماءُ إلا اللهَ ، وهذا غير صحيح فقد وُجد من العلماء من يخشون غير الله. ولهذا قال شيخ الإسلام عن الآية: " وَهَذَا يَدُلُّ عَلَى أَنَّ كُلَّ مَنْ خَشِيَ اللَّهَ فَهُوَ عَالِمٌ. ص343 - كتاب الدرر الثرية من الفتاوى البازية - معنى الحصر في قوله تعالى إنما يخشى الله من عباده العلماء - المكتبة الشاملة. وَهُوَ حَقٌّ ، وَلا يَدُلُّ عَلَى أَنَّ كُلَّ عَالِمٍ يَخْشَاهُ " وأفادت الآية الكريمة أن العلماء هم أهل الخشية ، وأن من لم يخف من ربه فليس بعالم.
أكد وزير الأوقاف الدكتور محمد مختار جمعة، أن المؤتمرات العلمية أحد أهم روافد البحث العلمى الجاد سواء للأساتذة أم للباحثين أم للمشرفين، وكثيرا ما تنتج ابتكارا يفوق التعليم الصفى، قائلا: "نحن ندعم ونؤكد ونحيى هذا الحراك العلمى الواسع والمؤتمرات الجادة وخاصة تلك التى تأخذ طابعا دوليا كبيرا". وأضاف وزير الأوقاف ـ خلال مشاركته فى المؤتمر الدولى للعلوم الأساسية والتطبيقية الذى أقامته كلية العلوم اليوم الاثنين، بجامعة الأزهر تحت عنوان: "العلوم الحديثة والتنمية المستدامة"- أن العلم الذى حث عليه القرآن الكريم وبين فضله نبينا (صلى الله عليه وسلم) لا يقف عند حدود العلوم الشرعية التخصصية من فقه وحديث وتفسير ونحو ذلك. ( إنما يخشى الله من عباده العلماء ) .. صدق الله العلي العظيم – شبكة انباء العراق. وأكد أن أغلب ما جاء فى القرآن الكريم فى شأن العلم جاء فى مطلق العلم، لأن من المفاهيم الخاطئة أن بعض الناس حمل ذلك على العلوم الشرعية البحتة، فعندما يقول سبحانه وتعالى: "قل هل يستوى الذين يعلمون والذين لا يعلمون"، لم يخصص علما بعينه بل جاء مطلقا فى عموم العلم، وفى قوله تعالى: "يرفع الله الذين آمنوا منكم والذين أوتوا العلم درجات"، جاء مطلقا فى عموم العلم. وأفاد وزير الأوقاف بأن هذا جاء فى مطلق العلم، وفى حديث النبى (صلى الله عليه وسلم): "من سلك طريقا يلتمس فيه علما" جاءت علما نكرة لتفيد العموم والشمول، وأيضا من التفسيرات الخاطئة التى فهمها بعض الشباب لعقود طويلة تفسير قوله تعالى: "فاسألوا أهل الذكر إن كنتم لا تعلمون" خصوا بذلك أهل الفقه وعلماء الدين وحدهم، مع أن الحديث فى الآية عام لم يقل: اسألوا أهل الفقه، ولا أهل التفسير، ولا علماء الدين، وإنما قال سبحانه: "فاسألوا أهل الذكر إن كنتم لا تعلمون"، وأهل الذكر هم أهل الاختصاص فى كل علم من العلوم.
نص الشبهة: بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ السلام عليكم ورحمة الله.. سؤالي هو أن ما معنى أن الله يخشى من عباده العلماء.. الجواب: بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على محمد وآله الطاهرين.. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. وبعد.. قال تعالى:﴿ … إِنَّمَا يَخْشَى اللَّهَ مِنْ عِبَادِهِ الْعُلَمَاءُ … ﴾ 1 أي أن الذين يخافون الله هم العلماء بالله، والواقفون على الحقائق، والعارفون بمسيرة الحياة، وأهداف الخلق، وبما أعده الله سبحانه للعصاة، والمتمردين على إرادته.. وليس المراد: أن الله تعالى هو الذي يخاف من العلماء. والحمد لله، والصلاة والسلام على رسوله محمد وآله الطاهرين 2.. 1. القران الكريم: سورة فاطر (35)، الآية: 28، الصفحة: 437. 2. مختصر مفيد.. (أسئلة وأجوبة في الدين والعقيدة)، السيد جعفر مرتضى العاملي، «المجموعة السادسة»، المركز الإسلامي للدراسات، الطبعة الأولى، 1424 ـ 2003، السؤال (319).
يشار إلى أن فعاليات المؤتمر الدولى للعلوم الأساسية والتطبيقية، جرت بحضور الدكتور محمد حسين المحرصاوى رئيس جامعة الأزهر، والدكتور هشام فاروق على مساعد وزير التعليم العالى للتحول الرقمى، والدكتور محمد فكرى نائب رئيس فرع جامعة الأزهر لفرع البنات، والدكتور محمود صديق نائب رئيس جامعة الأزهر للدراسات العليا، والدكتور محمد الشربينى نائب رئيس جامعة الأزهر لشئون الطلاب والتعليم، والدكتورة مها غازى عميد كلية العلوم جامعة الأزهر بنات، والدكتورة سامية الحسينى وكيل كلية العلوم بنات جامعة الأزهر. ومن جهة أخرى، أهدى عميد كلية اللغة العربية جامعة الأزهر بالقاهرة الدكتور غانم السعيد، درع الكلية إلى وزير الأوقاف الدكتور محمد مختار جمعة، وذلك تقديرا لجهوده الدعوية والوطنية المخلصة واهتمامه البالغ باللغة العربية والعمل على نشرها. جاء ذلك خلال مشاركة وزير الأوقاف فى المؤتمر الدولى الأول لكلية اللغة العربية بجامعة الأزهر بالقاهرة اليوم الإثنين، تحت عنوان "التراث والحداثة فى اللغة والتاريخ.. مثاقفة واختلاف".
(١) - سورة فاطر الآية ٢٨. (٢) ج ٥ ص ٤٨ (٣) - سورة البينة الآيتان ٧ - ٨. (٤) - سورة الملك الآية ١٣.