الجلش من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس ، لذا تفضل ربات البيوت تحضير الجلش لأفراد أسرتها أو دعوة أصدقائها أو أفراد عائلتها ، ولهذا نستعرض في التقرير كيفية صنع الجلاش باللحم والحلوة حسب خطوات ذكرتها الشيف فاطمة عبد المنعم خلال تصريحاتها بـ "اليوم السابع". طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم: المقادير: لفائف الجلاش. ربع كيلو لحم مفروم. ملح و بهارات. مرق كوب بصل مفروم. طريقه عمل الجلاش الحلو السادة. شرائح الفلفل الملون. نصف كوب سمن على الزيت. طريقة تحضير الجولاش باللحم المفروم: يجب تحضير صينية وإضافة القليل من الزيت ، ثم نضيف البصل المفروم وشرائح الفلفل الملون مع التحريك قليلاً ، ثم نضيف اللحم والملح والبهارات ، ثم نتركها لمدة 10 دقائق فوقها. على نار خفيفة ثم نحضر صينية ونقسم ورق الجلاش إلى قسمين ثم نفصل ورق الجلاش دهن كل طبقة بقليل من خليط الزيت والسمن ثم نضيف اللحم في المنتصف ثم نضيف باقي الجلاش ورقة ودهن كل طبقة بقليل من الزيت والسمن ، وقطع الجولاش إلى مربعات متوسطة الحجم ، ثم ضعي الصينية في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة ، ثم اسقي الجولاش بكوب من المرق وضعيها في الفرن مرة أخرى. خمس دقائق ، ثم تزيين الصينية بالبقدونس المفروم وتقديمها لأفراد الأسرة.
( MENAFN - Youm7) الجلاش من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص، لذلك تفضل ربات البيوت تحضير الجلاش لأفراد أسرتها أو دعوة أصدقائها أوأفراد عائلتها، ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل الجلاش باللحمة والحلو، وفقاً للخطوات التي ذكرتها الشيف فاطمة عبد المنعم خلال تصريحاتها مع ' اليوم السابع'. طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة: المكونات: لفة جلاش. ربع كيلو لحمة مفرومة. طريقه عمل الجلاش الحلو نجلاء الشرشابى. ملح وتوابل. كوب مرقة. بصل مفروم. شرائح فلفل ألوان. نصف كوب سمن على زيت.
– قومي بإعداد الشربات في الوقت التي تقومي بإدخال صينية الجلاش إلى الفرن. – عقب خروج الصينية، يُسقى الجلاش بشربات بارد وهي ساخنة. مقادير الجلاش الحلو باللبن مثلثات كوب لبن محلى بالسكر سكر بودرة طريقة تحضير الجلاش الحلو باللبن – في البداية، ادهني طبقات الجلاش بالسمن وافرديها في صينية حتى تدخل الفرن. – ضيفي المكسرات من الزبيب والفول السوداني، على طبقة الجلاش وطبقيها طبقة فوق طبقة. طريقة عمل الجلاش الحلو صوابع. – على صعيد آخر، جهزي اللبن المغلي وحليه بالسكر. – الخطوة الأخيرة هي إخراج صينية الجلاش الحلو من الفرن ثم ضيفي إليه اللبن ثم رشي سكر البودرة.