طريقه عمل الكنافه الاساور بدون ادوات وكمان القطايف بالجبنه ياجمال حلويات رمضان الكنافه مع القطايف 👍🤩 - YouTube
إليك طريقة عمل الكنافة بالجبن بطريقة مختلفة وسهلة وبسيطة، وقدميها بعد وجبة الإفطار فى شهر رمضان المبارك. الكنافة يوجد لها كثير من الطرق التى تحضر بها وفى رمضان قدميها خفيفة على المعدة من خلال طريقة عمل الكنافة بالجبن، وتعرفي على المزيد من خلال التالى. طريقة عمل الكنافة بالجبن: المقادير: نصف كيلو من الكنافة. نصف كيلو من الجبن العكاوي. 300 جرام من الجبنة الموتزريلا. كوب وربع من السمنة. ربع كوب من السكر. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من ماء الورد. 3 ملاعق كبيرة من الزبد. نصف ملعقة صغيرة من الكنافة البودرة. الطريقة: يم تقطيع الجبة إلى قطع صغيرة ويتم نقعها بالماء للتخلص من الملح الموجود بها. يتم نقع الجبن الموتزريلا فى الماء أيضا ويتم تصفية نوعى الجبن من الماء جيداً. يضاف إلى الجبن ماء الورد وماء الزهر ويتم تركهم جانباً. يتم خلط الكنافة مع السمنة ويتم تقليبها وتفتيتها. نحضر صينية ونقوم بدهنها بالسمن، وتفرد نصف كمية الكنافة فى الصينية. يضاف إليها الجبن وتفرد على الكنافة ويتم وضع عليها ورق المطبخ لامتصاص الماء الزائد بالجبن ويتم التخلص من ورق المطبخ. توضع عليها بقية الكنافة وتفرد جيداً ويتم الضغط عليها برفق.
يتم تقسيم الكنافة نصفين متساويين. ثم يتم إحضار صينية مدهونة بالسمن ونضع بها نصف من الكنافة بطريقة متساوية. ثم بعد ذلك نضع الجبنة الموزاريلا والكمية على حسب الرغبة ونضعها على الكنافة بالتساوي. نضع الجزء المتبقي من الكنافة مع توزيعها جيدا مع الضغط عليها. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبا حتى نحصل على اللون الذهبي الرائع. نخرج الكنافة من الفرن وتسقى بالشربات البارد فور خروجها. عندما تتشرب الشربات ترش بالمكسرات والفستق أو اي نوع مكسرات ترغبه. تقطع وتقدم باردة على طبق التقديم. طريقة عمل الشربات من خلال المكونات والخطوات التالية يمكنك عمل الشربات التي يكتمل بها جمال الحلويات، وهي كما يلي: 2 كوب ونصف من الماء. 2 كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الفانيليا. نضع الماء والسكر على النار ثم بعد أن تسخن الماء ويذوب السكر نضع عصير الليمون والفانيليا حتى يغلي ويتماسك قليلا ثم نرفع الوعاء من النار ونتركه يبرد حتى يتم الاستخدام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تعد الكنافة من بين الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الناس، فهي من الحلويات الخفيفة جدا ومن الممكن حشوها بالكثير من الحشوات المختلفة، ومن بين أصناف الكنافة التي يفضلها الكثير اليوم هي حلوي الكنافة بالجبنة الريكوتا وذلك النوع من الجبن يعد من الأنواع التي تحتوى على قيمة غذائية كبيرة جدا على الرغم من أنها تحتوى على سعرات حرارية كبيرة أيضا. طريقة عمل الكنافة بالجبنة الريكوتا أصبح من السهل اليوم تحضير الكثير من الوصفات في المنزل مثل أمهر الطهاة والطباخين، كما أن ربة المنزل تضمن جودة المنتجات المستخدمة في الوصفة، ومن بين الوصفات التي من الممكن تحضيرها منزليا هي وصفة الكنافة ب الجبنة الريكوتا: مقادير وصفة الكنافة بالريكوتا: 1- نصف كيلو كنافة. 2- عدد ثلاثة ملاعق طعام من السكر. 3- كوب كبير من الزبد بدرجة حرارة الغرفة. 4- نصف كيلو أو أقل قليل من الجبن الريكوتا. 5- نصف ملعقة من ماء الورد. 6- ثلاثة ملاعق من مبشور جوز الهند. 7- ربع كوب من السكر. 8- عدد 2 ملعقة من القشطة. مقادير الشربات وطريقة عملة: 1- كوب ونصف الكوب من السكر. 2- كوب كبير من الماء. 3- نصف ليمونه. 4- يتم وضع الماء مع السكر في قدر مناسب على النار ويتم تقليب المكونات جيدا حتي يذوب السكر تماما بعد الغليان يتم وضع عصير نصف الليمونه ونترك المزيج حتي يصبح كثيفا نتركه حتي يهدأ ونحتفظ به في الثلاجة.
أيالكنافة بالجبنة الموزاريلا تعتبر من الأطعمة التي يكثر تناولها في شهر رمضان؛ حيث تكثر أيضا أماكن بيعها في كل مكان نظرا لحلول شهر رمضان المعظم، كما أن الكنافة يكثر طرق عملها فهي معروفة أنها من الحلويات اللذيذة التي يقبل على تناولها الكثير، بينما اليوم نقدمها لكم بطريقة مختلفة تماما وهي تعتبر من الأصناف اللذيذة، والجبنة الموتزريلا تضيف لها مذاق خاص واليوم من خلال مقالنا هذا نقدم لكم هذه الوصفة البسيطة لإعدادها بالمنزل؛ حيث الطعم ولضمان سلامة أفراد الأسرة من أنهم يتناولونها من خارج المنزل. الكنافة بالجبنة الموزاريلا من خلال المكونات التالية يمكنك الحصول على الكنافة بالجبنة الموتزاريلا ذات المذاق الشهى والطعم المختلف المميز، وتتمثل مكونات هذه الوصفة من الآتي: نصف كيلو من الكنافة. 8/1 كيلو من الجبنة الموتزاريلا. كوب من السمنة أو الزبدة. مكسرات مشكلة. فستق مجروش. طريقة التحضير من خلال المكونات التالية يمكنك عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا؛ حيث أن طريقة عملها سهلة جدا ولن تستغرق وقت في تحضيرها، وإليكم الخطوات كالتالي: يتم إشعال الفرن أولا قبل البدء في إعداد الوصفة. نوضع الكنافة في وعاء عميق ونضع عليها كوب الزبدة، ويتم تغليفها جيدا من خلال فركها بالزبدة.
المكونات 250 جرام عجينة الكنافة 500 جرام جبنة الموتزاريلا 1 ملعقة صغيرة ماء زهر 2 ملعقة صغيرة ماء ورد طريقة التحضير يُترك السكر والماء ليغليان في قدر، ثم تُضاف قطرات من عصير الليمون، ويُترك الخليط ليغلي على نار هادئة الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريباً، ثم يُضاف ماء الزهر وماء الورد. يُصفى الخليط ويُترك جانباً ليبرد. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية. 3 يُخلط الحليب مع الزبدة مع رشة من الملح. 4 تُقسم الكنافة إلى جدائل ملساء، وتُفرد مجموعة من جدائل الكنافة بطول 13 سم تقريباً. 5 تُدهن الكنافة بكمية كافية من الزبدة والحليب بواسطة الفرشاة لتتشربها، ثم تُغلف نصف كرة جبنة الموتزاريلا المجمدة بالكنافة على شكل كرة. 6 توضع الكنافة في قالب المافن أو التارت. تُكرر العملية حتى يمتلأ القالب بالكنافة، ثم يُصب قليل من الزبدة والحليب على الوجه. 7 يوضع قالب آخر مليء بالحمص أو الفاصولياء فوق قالب الكنافة. 8 تُخبز الكنافة لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تكتسب اللون الذهبي قليلاً. 9 يُرفع الوزن بعد 10 دقائق من الخبز. 10 يُصب القطر البارد على الكنافة الساخنة، وتُترك لترتاح لمدة 5 دقائق. 11 يُرش الفستق الحلبي المسحوق على الوجه وتُقدم الكنافة ساخنة مزينة بالزهور الصالحة للأكل.