نحن جميعا نعرف أن الأسماك لها فوائد عديدة ومنها الأوميغا 3 المعروفة بفوائدها المذهلة للصحة ولذلك ينصح بتناول السمك على الأقل مرة واحدة أسبوعيا، وتوجد طرق عديدة للسمك ومنها المقلي أو المشوي أو الطواجن والسمك الفيليه وهو يعد من الأطباق التي يفضلها الكبار والأطفال لأنه يكون مقرمش ولا توجد به رائحة زفارة، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمله فتابعونا. طريقة عمل السمك الفيليه المكونات: كيلو سمك فيليه. ملعقة صغيرة ملح. 2 فص ثوم مفروم. ملعقة صغيرة كمون. فلفل أسود. خل. عصير ليمونة. مكونات خلطة القلي: 2 كوب دقيق. 2 ملعقة من النشا. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. كمون وكزبرة ناشفة مطحونة. ملح وفلفل أسود. نصف كوب ماء دافئ. طريقة التحضير: نحضر وعاء كبير ونضع به الثوم المفروم مع الملح والكمون ثم نضيف عصير الليمون والخل ورشة من الفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدا حتى تمتزج. سمك_فيليه - طريقة صحية لعمل السمك الفيليه بدون فرن - لعشاق الاكل الصحي - وصفه سهلة وسريعة - YouTube. نترك السمك في التتبيلة لمدة 30 دقيقة وفي وعاء أخر نضع الدقيق مع النشا والبيكنج بودر ويضاف عليهم الكمون ورشة من الملح والفلفل الأسود. نقوم بتقسيم الخليط بعد تقليبه على وعائين وفي وعاء منهم نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتى يصبح القوام ناعم ومتجانس بدون أي تكتلات.
نسكب هذه الخلطة في وعاء كبير، ثم نضيف إليها السمك الفيليه المغسول والمُصفى من الماء بشكل جيد. نقلب السمك في الخلطة حتى تغطيه تمامًا. نخلط البقسماط مع دقيق الذرة. نقوم بأخذ قطعة من السمك الفيليه ونغمرها جيدًا في وعاء البقسماط والذرة، ونضغط باليد حتى يغطيها هذا الخليط من جميع الجوانب. نكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من الكمية المتواجدة معنا. نحضر مقلاة واسعة بها كمية كبيرة من الزيت، ثم نرفعها على النار ونتركه حتى يسخن. نقوم بوضع سمك الفيليه في الزيت ونتركه على نار عالية من ثلاث إلى أربع دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي. نقوم بوضع قطعة تلو الأخرى حتى تنتهي الكمية المجهزة لدينا. نقوم بتقديم سمك الفيليه إلى جانب سلطة الطحينة والأرز، ويقدم على السفرة وبالهناء والشفاء. اقرأ أيضًا: أشهى وصفتين لتحضير شوربة كويكر طريقة عمل السمك الفيليه بالفرن أربع شرائح كبيرة من السمك الفيليه. الطريقة الصحية لـ عمل " سمك فيليه دايت " | المرسال. ملعقة ونصف صغيرة من الملح. القليل من ملح البحر "الملح الخشن". ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. حبتان من الليمون مقطعة إلى نصفين. نصف كوب من زيت الزيتون الفاخر. نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم للتزيين. نغسل شرائح السمك بشكل جيد بالماء الجارية والملح فقط، ثم نضعها على مناديل ورقية حتى يتم تجفيف شرائح السمك بشكل جيد.
ثم نحضر وعاء كبير ونخلط به مكونات القلي من الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح والفلفل والكمون والكزبرة كويس. ثم نقسمه فى وعائين ونحضر وعاء آخر نضع به الماء البارد المثلج. نحضر السمك المتبل ونضعه فى الخليط الأول ثم نضعه فى الماء المثلج ونضعه فى الوعاء الثانى ونقلبه فيه كويس. بعد ذلك نحضر طاسة بها زيت غزير ساخن ونقلي السمك على نار متوسطة. ثم نخرجه على مناديل مطبخ للتخلص من أى زيت زائد. ثم نقدمه على طبق مرشوش بالبقدونس المفروم وعليه شرائح الليمون وبالف صحة وعافية. فوائد السمك للجسم تحتوي الأسماك على فوائد متعددة للجسم والصحة الإنسان وهى كالتالي: يعتبر السمك مصدر أساسي للبروتين كبديل اللحوم الحمراء التى تسبب المشاكل لبعض الأشخاص. طريقه عمل السمك الفيليه المقلي. يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. يقلل من فرص الإصابة بالنوبات القلبية. تناول السمك مرتين فى الإسبوع يقلل من التهابات الرئة عند الأطفال المصابين بالربو. مفيد جدا للحامل والجنين لاحتوائه على نسبة عالية من الزئبق. يقي من الإصابة بمرض الزهايمر. اضرار الإكثار من اكل السمك هناك بعض الاضرار لكثرة اكل الاسماك وسنتعرف على بعضها فيمايلي: ذلك لأن بعض أنواع الاسماك تحتوي على الزئبق وهو ضار بالنسبة للرجال والنساء فى سن الإنجاب.
على الرغم من أن العلاقة بين أوميغا 3 وصحة القلب معروفة منذ فترة طويلة ، إلا أن العديد من الدراسات الجديدة تقدم المزيد من الأدلة على أن الأسماك المليئة بالأحماض الدهنية ضرورية لصحة الجسم بالكامل، كما توصي الدراسات بتناول السمك الفيليه مرة أو مرتين في الأسبوع يمكن أن يكون كافياً لجني الفوائد. وفي الوقت نفسه ، يوصي المعهد الوطني للصحة بأن يستهلك الناس ما لا يقل عن 2 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية كأحماض أوميغا 3 الدهنية ، أي ما يعادل حوالي 4 جرامات في اليوم، لذا إليكم 7 فوائد مهمة ستدفعك لتناول السمك الفيليه بشكل يومي، وهي ما يلي: [1] [2] الوقاية من أمراض القلب ، وجدت دراسة دنماركية أجريت على 49000 امرأة أن النساء اللواتي يأكلن القليل من الأسماك أو لا يأكلن شيئًا يعانين من مشاكل في القلب بنسبة 50 في المائة أكثر من أولئك الذين يتناولون السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. علاوة على ذلك ، وجد الباحثون أن النساء اللواتي نادرًا ما يأكلن السمك معرضات لخطر الإصابة بالمرض ثلاثة أضعاف مقارنة بمن يأكلونه كثيرًا ، كما وجدت أبحاث أخرى أن تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من أوميغا 3 يمكن أن يخفض مستويات الدهون في الدم ، مما قد يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
3-يتم تغطية الطبق وندخله الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين. 4- نخرج السمك من الثلاجة ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 5- حيث يتم وضع شرائح السمك الفيليه في صينية معدة للدخول إلى الفرن ومن ثم وضع ما تبقى من التتبيله فوقه ووضع شرائح الليمون على شرائح السمك الفيليه. 6- نترك الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل مع النظر عليه كل فترة حتى لا يلتصق بالصينية. 7- يتم وضعه في أطباق التقديم بعض النضج ويقدم ساخنا مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء. فيليه السلمون في الفرن وهنا يتم تحضير فيليه السلمون في الفرن وفقا للمقادير والطريقة التالية. المكونات 1- عدد 3 شرائح من السلمون. 2- عصير ليمونة واحدة. 3- عدد 5 فصوص من الثوم المهروس. 4- ملعقة صغيرة شطة جافة. 5- ملعقة صغيرة من كل من الكمون والملح والفلفل الأسود. 6- عدد 2 حبة من البطاطا. 7- بصلة واحدة كبيرة الحجم. 8- عدد ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون. طريقة التحضير 1- يتم تقليب جميع مكونات التتبيلة في طبق عميق جيدا ونضع الخليط على شرائح السمون النظيف ونتركها لمدة نصف ساعة. 2- يتم تقشير البطاطا جيدا ومن ثم غسلها وتقطيعها إلى شرائح رفيعة وقليها في زيت غزير.
كوب ونصف من الدقيق. زيت نباتي. خطوات عمل وتحضير السمك الفيليه احضري وعاء ونقوم بوضع سمك الفيلية به لنقوم بتتبيلة ثم نقوم بإضافة كل من عصير الليمون والثوم المهروس والملح وملعقة الشطة والكزبرة. نقوم بتقليب كافة هذه المكونات مع بعضها جيداً حتي تتداخل ويتكون خليط م نقوم بتغطية الوعاء ونترك الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 40 دقيقة. الان نقوم بتحضير خليط الدقيق من خلال احضار وعاء فارغ ونضع به الدقيق والملح والفلفل الأسود. نخرج السمك من الثلاجة بعد قضاء المدة المطلوبة ثم نقوم بتغميس شرائح السمك في الدقيق ونتركها في وعاء فارغ حتي تنتهي الكمية. نحضر مقلاة ونضعها علي النار وبها زيت غزير ونقوم بقلي قطع السمك ونتركها حتي يصبح لونها ذهبي وتنضج تماما. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ