وباء السكري والنظم الغذائية وينتج وباء السكري بشكل أساسي عن النظم الغذائية غير الصحية، وزيادة الوزن أو السمنة، والاستعداد الوراثي، وعوامل أخرى تتعلق بنمط الحياة مثل قلة ممارسة الرياضة. وارتبطت النظم الغذائية القائمة على النباتات، وخاصة تلك الصحية الغنية بالأطعمة عالية الجودة مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات، بانخفاض خطر الإصابة بـ النوع الثاني من السكري، ولكن الآليات الأساسية المعنية ليست مفهومة تمامًا. أجرى الفريق تحليلًا لعينات بلازما الدم والمدخول الغذائي لـ 10684 مشاركًا من ثلاث مجموعات محتملة - دراسة صحة الممرضات، دراسة صحة الممرضات 2 ودراسة متابعة المهنيين الصحيين. الروابط الكيميائية – e3arabi – إي عربي. اختبر الباحثون باختبار عينات الدم التي تم أخذها في أواخر الثمانينيات والتسعينيات في المرحلة المبكرة من الدراسات الثلاث المذكورة أعلاه لإنشاء درجات ملف تعريف المستقلب للمشاركين وتم تسجيل أي حالات لحادث T2D خلال فترة متابعة الدراسة.
وبالتالي، تتحد جزيئات الماء معًا بشكل عابر في شبكة مرتبطة بالهيدروجين. تمتلك الروابط الهيدروجينية حوالي 1/20 فقط من قوة الرابطة التساهمية، ولكن حتى هذه القوة كافية للتأثيرعلى بنية الماء، وتنتج العديد من خصائصه الفريدة، مثل التوتر السطحي العالي، والحرارة النوعية، وحرارة التبخر. الروابط الهيدروجينية مهمة في العديد من العمليات الحياتية، مثل التكرار وتحديد شكل جزيئات الحمض النووي.
[٦] الرابطة التساهمية تنشأ الرابطة التساهمية (بالإنجليزية: Covalent bond) من خلال مشاركة الإلكترونات بين الذرات؛ حيث يتمركز زوج الإلكترونات المشترك بين الذرتين مما يؤدي إلى تكوين جزيء، ومن أشهر الذرات المعروف بتكوين الرابطة التساهمية ذرة الكربون؛ ولذلك تمتاز المركبات العضوية بالرابطة التساهمية بسبب احتوائها على ذرة الكربون. [٦] الرابطة الهيدروجينية تنشأ الرابطة الهيدروجينية (بالإنجليزية: Hydrogen bond) بين الجزيئات، أو في الجزيء نفسه، ويكون ذلك بين ذرة هيدروجين وذرة أخرى لها كهربية عالية، مثل: النيتروجين (N)، أو الأكسجين (O)، أو الفلور (F)؛ حيث تحمل ذرة الهيدروجين شحنة جزئية موجبة (بالإنجليزية: Partial positive) وتحمل الذرة الأخرى شحنة جزئية سالبة (بالإنجليزية: Partial negative) مما يعني أنهُ تم سحب الإلكترونات نحو الذرة الأكثر كهربية أي الذرة سالبة الشحنة، وتعد الرابطة الهيدروجينية رابطة ضعيفة مقارنةً بالرابطتين الأيونية والتساهمية، وتعد الرابطة الهيدروجينية العامل الرئيسي الذي يعطي للماء خصائصه الفريدة. [٦] قوى فاندرفالس Van der waals قوى فاندرفالس (بالإنجليزية: Van der waals) هي قوى ضعيفة تنشأ بين الجزيئات، وتعتمد على المسافة بين الجزيئات أو الذرات؛ حيث تتشكل شحنة موجبة صغيرة في طرف الجزيء، وشحنة سالبة صغيرة في الطرف الآخر، ثم يتم إحداث تأثير مماثل في الجزيئات المجاورة، بحيث يقابل الطرف الموجب من الجزيء شحنة سالبة من الجزيء الآخر، وهكذا.
يمكن للذرّات أيضاً أن تكوّن روابط وسيطة بين الرابطة التساهمية والأيونية. وهذا لأن هذه التعريفات مبنية على درجة عدم تمركز الإلكترونات. فيمكن للإلكترونات أن تكون غير متمركزة جزئياً بين الذرات، ولكن تقضي وقتاً أطول حول ذرة معينة أكثر من ذرة أخرى. وهذا النوع من الترابط غالبًا ما يسمى تساهميًا قطبيًّا جميع هذه الروابط تكوّن قوًى «بين» الجزيئات وتقوم بإمساك الذرات معا في الجزيء. يوجد قوى بين جزيئية والتي تسبب تجاذب الجزيئات أو تنافرها. تتضمن هذه القوى التجاذب الأيوني، الرابطة الهيدروجينية ، وتجاذب ثنائي قطبي-ثنائي قطبي ، وتجاذب ثنائي قطبي محثوث. يعتبر كتاب لينوس باولينج «طبيعة الرابطة الكيميائية» أفضل كتاب على الإطلاق تحدّث عن موضوع الروابط الكيميائية. انظر أيضًا [ عدل] تاريخ نظرية الجزيئات المدار الذري طاقة الترابط طاقة تفكك الرابطة الرابطة المزدوجة الجدول الدوري رابطة 3-مركز-2-إلكترون نظرية المدار الجزيئي المراجع [ عدل] ^ "معلومات عن رابطة كيميائية على موقع " ، ، مؤرشف من الأصل في 27 مارس 2020. ^ "معلومات عن رابطة كيميائية على موقع " ، ، مؤرشف من الأصل في 24 يوليو 2019. دراسة: الفواكه والخضروات تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري 2. ^ "معلومات عن رابطة كيميائية على موقع " ، ، مؤرشف من الأصل في 9 يوليو 2019.