نضيف رشة ملح إلى الخليط ثم نقلب جيدًا. نقوم بعمل حفرة في منتصف خليط الدقيق ثم نضيف الزيت والماء ونقوم بعجنها تدريجيًا حتى تصبح متماسكة. نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها لمدة ساعة لتختمر. عمل ساندوتش شاورما بالمنزل لذيذ كالجاهز - ثقفني. باستخدام النشابة نقوم بفرد كرات العجين ثم ندهنها بالسمنة والزيت ونلفها على شكل رول حلزوني، ونتركها ساعة أخرى لتختمر. نقوم بتمديد العجينة الحلزونية مرة أخرى وندهنها مرة أخرى بالسمنة والزيت ونلفها على شكل رول حلزوني ثم نتركها نصف ساعة أخرى لتختمر. نستخدم الشوبك لتمديد العجينة الحلزونية ونضعها في مقلاة تيفال بها بعض قطرات الزيت على نار متوسطة الحرارة ويتم تقليبها على الوجهين حتى يصبح لونها أشقر. يُقدم هذا الخبز عادةً مع أطباق الخضروات والدجاج. شاهد أيضًا: طريقة عمل العيش الفينو بأكثر من طريقة بسيطة وسهلة في المنزل عرضنا لكم في موضوعنا "طريقة عمل الخبز الهندي" أنواع الخبز الهندي الأربعة (الباتورا-البراتا-الشباتي أو الجباتي-النان)، وطريقة عمل الخبز الهندي التقليدي وطريقة عمل الهندي الشباتي، ونتمنى أن نكون أفدناكم
طريقة عمل خبز البوري الهندي الاصلي يذخر المطبخ الهندي، بالعديد من الوصفات الرائعة بالفعل، والتي يمكنك تجربتها في أي وقت تريدين، وإذا أردت تجربة عمل الخبز، فلاشك أن الخبز البوري سوف يكون وصفة مهمة للغاية، وهناك عددًا كبيرًا من أنواع الخبز التي يمكنك تحضيرها في المنزل، وليس خبز البوري الهندي فحسب، فعلى سبيل المثال، يمكنك تنفيذ طريقة عمل الخبز الأبيض ، وكذلك طريقة عمل خبز التوست الأبيض ، و طريقة خبز الدار بالفرينة ، و طريقة خبز التميس السعودي ، وغيرها العديد من طرق تحضير الخبز، على اختلاف أنواعه وأشكاله، وكذلك استخداماته المتفرقة على مائدتك، أثناء تناول الطعام. طريقة عمل الخبز الهندي المقرمش كوبان من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الماء أو حسب احتياجك حتى تلين العجينة. وكمية من الزيت للقلي. الخبز البوري تكا في وعاء واسع، ضعي الطحين مع الملح والزيت، وقلبيهم. وبعدها ضعي الماء بالتدريج فوق المكونات السابقة. الفتة السوري - القاهرية. واعجني بيديك حتى تحصلين على عجينة طرية وغير ملتصقة. وبعدها قطعي العجين إلى كرات صغيرة. وإذا أردت خبز بوري مقرمش افردي العجين بسمك رفيع، وإذا ؤعغبت أن يكون اديا افرديها بسمك متوسط فقط.
من المؤكد أنك من أولئك السيدات اللواتي يحضرن الأكلات الهندية من وقت الى آخر، وخصوصاً تلك الغنية بالبهارت العربية. لكن هل سبق لك أن جربت إعداد الخبز الهندي؟ إتبعي موقع أطيب طبخة لتتعلمي تحضير الخبز الهندي بكافة أنواعه. 1- خبز النان: 30 دقيقة قد تكون كافية لتحضير ألذ خبز نان قد تذوقته في حياتك! إذ يكفي هذا الوقت أيضاً لتُشبعي الخبز بمذاقي السكر والملح من ثم تخبزيه في الفرن ليتحمّر. قدمي خبز النان على سفرتك الى جانب أطباق رئيسية مميزة مثل الكباب الهندي أو أفخاذ الدجاج. 2- خبز البراتا: هل جربت يوماً قلي الخبز بدلاً من خبزه؟ يعتبر هذا الطبق من الأكثر تحضيراً في المطابخ الخليجية، إذ يتشابه طعمه مع الخبز العربي وخصوصاً خبز التنور. إضغطي هنا وتعلمي طرق الإحتفاظ بالخبز في البيت لأطول وقت ممكن. طريقة عمل الخبز البوري الهندي المقرمش - مجلة رونق الحياة. 3- خبز الشباتي: 4 مكونات فقط هي كافية لتحضير خبز الشباتي في البيت! يتطابق شكل هذا الخبز مع خبز الصاج العربي ، لكن بمذاق مختلف. قدمي الذ خبز شباتي ساخناً على سفرتك الى جانب أطباق متعددة مثل كاري الدجاج أو كاري الجمبري. 4- خبز الباتورا: لا يمكنك سيدتي مقاومة طعم هذا الخبز ، فالرائحة التي تفوح منه أثناء الخبز تتفوّق على مظهره الرائع ولونه الذهبي المميز!
املئي المخروط الذي شكلتِه من العجين بثلاث ملاعق كبيرة من الحشو، ثم ألصقي طرفي العجين ببعضهما. حمّري السمبوسك الهندي في زيت غزير ومغلي لمدة خمس دقائق، حتى تُصبح ذهبية اللون، ثم قدميها ساخنة مع الصوصات الهندية المختلفة. اقرئي أيضًا: وصفات غير تقليدية للسمبوسك والجلاش والقطايف طريقة عمل الخيار المخلل المقرمش المقادير 40 شريحة خيار مخلل. كوب (250 مل) ماء. ½ 1 كوب (225 جم) دقيق. ¼ كوب (40 جم) دقيق ذرة. ½ كوب (100 جم) بقسماط ناعم. ½ ملعقة كبيرة (5 جم) بيكنج بودر. 25 جم) ملح. 25 جم) فلفل أسود مطحون. رشة فلفل أحمر بودرة. طريقة التحضير ضعي كوبًا من الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي دقيق الذرة والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار، ثم أضيفي الماء، وقلبيه حتى يُصبح القوام ناعمًا. ضعي باقي الدقيق في وعاء منفصل، والبقسماط في وعاء آخر. جففي الخيار من الماء الخاص به حتى يجف تمامًا. اغمسي شرائح الخيار في الدقيق، ثم اغمسيه في خليط العجين، ثم البقسماط. حمري الخيار في زيت غزير ومغلي لمدة دقيقتين حتى يصبح ذهبي اللون. قدمي الخيار المقرمش مع الصوصات الهندية المتنوعة. طريقة عمل الباكورا بالبطاطس المقادير 3 ثمرات بطاطس صغيرة الحجم مقشرة، ومقطعة شرائح رفيعة.
ثم بعد ذلك نقوم بقلبه على الجهة الأخرى حتي يتم تسويتة الخبز من الجهتين. ثم بعد ذلك نقوم بتغطيته بقماش رطب حتي يصبح قوام الخبز طري. ويمكننا استخدام طاسة بحجم أكبر أو أصغر حسب الرغبة. ثم يكون الخبز بعد ذلك جاهز للأكل وبالهناء والشفاء. كما يوجد العديد من الصوصات المميزة التي يمكن إعدادها في المنزل وتناولها مع الشاورما مثل صوص الجبنة أو سلطة الطحينة. طريقة عمل صوص الشيدر المكونات ملعقتين كبار من الزبدة. ٢٢٥ جرام من الجبنة الشيدر المبشورة. ملعقتين كبار من الدقيق. كوب من الحليب. رشة من البابريكا الحارة. رشة من الملح. طريقة التحضير نقوم بوضع ملعقتي الزبدة في إناء على نار هادئة مع ملعقتي الدقيق. وبعدما يمتزج الدقيق مع الزبدة وقبل أن يتغير لونه علي النار نقوم بإضافة كوب الحليب تدريجيا علي ثلاث مراحل. بعد ذلك نقوم بإضافة البابريكا الحارة والملح ونغلق النار. ثم بعد إغلاق النار مباشرة نقوم بإضافة الجبنة الشيدر المبشورة ونستمر في التقليب جيدا حتى تذوب وتجانس جميع المكونات. ثم يكون الصوص جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. طريقة عمل صوص الثاوزند أيلاند يعد من الصوصات التي يمكن تناولها مع العديد من الأطعمة المختلفة نصف كوب من المايونيز.
24/02/2012 - منتديات عالم حواء بنات تكفون هلب مي هلب مي ابي الخبز المقرمش الي كأنه شيبس يكون دائري ومقرمش يقدم بالمطاعم وين القاه اشتهيته وزوجي ماراح يوديني كل شوي للمطعم انا لقيته بكوبرشندني تكفون الي تعرف من وين احصله تقولي او اي خبز مقرمش ومتبل ببهارت يمي مي قراءة كامل الموضوع
35 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة