أربعة ملاعق صغيرة من القهوة سريعة التحضير. ملعقة كبيرة من الماء الساخن. كوب ونصف من الطحين. ملعقتان كبيرتان من بودرة الحليب. الخليط الأول تسخين الماء إلى ما قبل الغليان، ثمَّ نأخذه عن النار، ونضيف إليه الطحين، ونحرِّك جيداً. نقل الطحين إلى وعاء خاص، ونغطيه ببلاستيك، ثمَّ نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. الخليط الاسفنجي خلط جميع المقادير مع بعضها، وعجنها بالعجانة مدة 6 دقائق. تشكيل العجينة على شكل كرات، ثمَّ تغطيتها، وتركها حتى ترتاح لمدة ساعة ونصف، أو حتى يتضاعف حجمها. العجينة النهائية خلط الخليط الأول والعجينة الإسفنجية، ثمَّ عجن كل منهما مدة 30 ثانية. إضافة السكر، والملح، والحليب، ثمَّ عجن المكونات 30 ثانية أيضاً. إضافة البيض، والعسل، والثلج، والعجن لمدة دقيقة. بابا روتي - وصفة بابا روتي - طريقة طبخ بابا روتي - تعليم الطبخ - طبخ عربي كوك. إضافة الطحين، والعجن دقيقة أخرى أيضاً. إضافة الزبدة، والعجن 10 دقائق حتى تُصبح العجينة مطاطية، وقد يلزم إضافة ملعقة كبيرة من الطحين أثناء العجن. تشكيل العجينة على شكل كرة إذا بقيت لزجة، ثمَّ وضعها على الطاولة، وضربها 4-5 مرات، وعجنها 30 ثانية. تشكيل العجينة على شكل كرة، وتركها حتى ترتاح 10 دقائق بعد تغطيتها. دهن اليدين بالزيت أو الزبدة، وتقسيم العجينة إلى 22 قطعة، ثمَّ حشو كل قطعة بقطعة من الزبدة المملحة والمثلجة، وتشكيلها على شكل كرة.
المقادير مقادير العجينه: 4 كاسات طحين 2ملعقة كبيرة حليب بودرة 4 ملاعق كبيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة بيكن بودر بيضتان ثلاثة ارباع اصبع زبدة بحرارة الغرفة كاس ماي دافي مقدار التغطية اصبع زبدة بحرارة الغرفة ثلاثة ارباع كاس سكر بني فاتح بيضة كبيرة فانيلا سائل رشة دارسين ملعقة كبيرة نسكافية مذوب في ملعفة كبيرة ماء ساخن انا بصراحه مااستخدمت النسكافيه ثلاثة ارباع كاس طحين
بعد ذلك نضيف إلى المكونات الموجودة في الخلاط كل من البيض، الماء ونعجن المكونات لحوالي العشر دقائق، ومن ثم نضيف الزبدة ونخلط حتى نحصل على عجينة طرية. بعد ذلك نقسم العجينة إلى مجموعة من الكرات المتساوية، ومن ثم ندعها لكي ترتاح لمدة ربع ساعة. بعد ذلك بواسطة اليد نقوم بصنع فجوة في كل كرة، ونضع في هذه الفجوة قطعة من الزبدة المجمدة، ومن ثم نقوم بإغلاق العجينة بإحكام، ونقوم بتشكيلها على شكل دائري. بعد ذلك نقوم برص كرات العجين في صينية يتم دهنها بالزبدة، ومن ثم نغطي العجين بنايلون وذلك لكي يتخمر. طريقة عمل البابا روتي - موقع مصادر. بعد ذلك نقوم بخلط مكونات التغليفة في وعاء، حيث بمزج كل من الزبدة، السكر البودرة، السكر الأسمر، الدقيق، القرفة، القهوة، والبيض المخفوق حتى تتجانس المكونات. بعد ذلك نضع المزيج في كيس التزيين ونضع قليلا منه على كل عجينة. بعد ذلك ندخل العجينة إلى فرن محمى على حراة 200 درجة مئوية لمدة ربع ساعة وذلك حتى يصبح لون الكرات ذهبيا. وأخيرا نقوم بتحمير الوجه قليلا، ومن ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها للعائلة لتتذوق الطعم المميز. إقرأ في طبخ عربي كوك أيضاً: صيادية هامور – وصفة صيادية هامور – طريقة طبخ صيادية هامور جرب هذه الوصفات أيضاً مربى التوت وهو نوع من أنواع المربيات الشهية واللذيذة، والتي تعد من المكونات الأساسية لوجبة الإفطار أو العشاء عند عدد كبير من العائلات، كما تقوم بعض الأمهات بعمل سندويشة منها للأطفال الذاهبين إلى المدرسة.
كيكة بابا روتي كيكة بابا روتي حلى من المطبخ الماليزي وهي عبارة طبقتين كيك عادي وطبقة مكونة من الزبدة والبيض والطحين بنكهة القهوة كيك لذيذ للغاية ومميز. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق المقادير للكيك: ٢ بيضة ملعقة فانيليا ٣ أرباع كوب سكر ربع كوب زيت نصف كوب لبن كوب وربع طحين ملعقة بيكينغ باودر ربع ملعقة ملح طبقة القهوة: ربع قالب زبدة نصف كوب سكر بودرة بيضة ملعقة ونصف نسكافيه نصف كوب طحين للتزيين: شوكولا نوتيلا طريقة التحضير نخفق البيض مع السكر والفانيليا ثم نضيف الزيت واللبن ونخلط المكونات جيداً. بالتدريج نضيف الطحين مخلوط مع بيكينغ باودر وملح ونخفقهم جيداً لنحصل على قوام كريمي. ندهن قالب تشيز كيك بالزبدة ورشة طحين ونصب الخليط ونملسه ثم ندخله الفرن على درجة ٢٢٠ لنصف ساعة. في هذه الأثناء نحضر طبقة القهوة ففي وعاء نخفق الزبدة مع السكر البودرة ثم نضيف البيض والنسكافيه مذابة بملعقتين ماء ومن ثم نضيف الطحين ونخفقهم جيداً. نخرج الصينية من الفرن ونصب طبقة القهوة فوق طبقة الكيك وندخلها الفرن النار من الأعلى على درجة ١٨٠ لربع ساعة. بعد ان تنضج الطبقة الثانية نخرجها ونفتح القالب.