إقرأ ايضاً: هل الشمندر مفيد للحامل | تعرف على أهم فوائد الشمندر للحامل يقلل من التورمات الطرفية والمفصلية خلال رحلة الحمل. يعتبر من النباتات اتي تمد الجنين بجميع العناصر التي تضمن نموه بشكل سليم. ينظم وظائف الجهاز الهضمي. يحسن من وظائف الأمعاء. يخلص الجسم من السموم، كما أنه يقي الجنين من مخاطر العدوى. الآثار الجانبية للشمندر خلال الحمل يشكل الزيادة في الكميات المستخدمة من النبات خطرا على السيدة خاصة في فترة الحمل، فعلى الرغم من فوائده عليكي سيدتي استخدامه بشكل معتدل، ومن تلك الآثار الجانبية التي سنقوم بذكرها فيما يلي: حدوث إضطراب في الجهاز الهضمي. الإحساس بالغثيان المستمر. تغير في لون البول وأيضا البراز. كمية السكر المسموح بها يوميا - سطور. الاحساس بالوهن أثناء رحلة الحمل. وفي ختام المقال نكون بذلك قد تعرفنا على إجابة التساؤل عن هل الشمندر يرفع السكر للحامل، كما تعرفنا على الآثار الجانبية من الإفراط في تناوله.
ونشطت زراعة الشمندر السكري واستخراج السكر منه في الولايات المتحدة الامريكية منذ عام 1836م. ومما يذكر ان صناعة واستخراج السكر من الشمندر الحلو اسهل من عملية استخراج السكر من قصب السكر وذلك لرخاوة جذوره. المحتويات الكيميائية: تحتوي جذور الشمندر الاحمر الذي نحن بصدده والذي يستخدم للأكل سواء مع السلطات او منفردا او كمخلل على فيتامينات عدة مثل أ ، ب ، ج ومعادن كثيرة مثل الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك والنحاس والبروم والمنجنيز والبوتاسيوم والكبريت والروبيديوم كما يحتوي على احماض امينية وسكر والفولات (حمض الفوليك) والجزرانيات والفلافونيدات. استعمالاته الغذائية والدوائية استعمله اليونانيون والرومان القدماء على نطاق واسع كغذاء لما يتمتع به هذا الجذر من معادن وفيتامينات وسكريات للطاقة وكذلك الاحماض الامينية. وهو يؤكل نيئاً او مسلوقاً ولكنه يفضل اكله نيئاً مبشوراً، كما يؤكل مخللاً ويضاف مع السلطات ويعتبر من المشهيات الواسعة الاستعمال. كما انه يؤخذ عصيراً لوحده او ممزوجاً مع عصائر اخرى. كما يستخدمه بعض الناس بديلاً للقهوة. اما الاستعمالات الدوائية فيستخدم لعلاج فقر الدم نظراً لوفرة معدن الحديد فيه، ويستخدم ضد الوهن وقلة المعادن في الجسم وكذلك لامراض الكبد حيث يحفز الكبد وكذلك للكلى.
يتمتع الشمندر بكونه يمنح الكثير من الفوائد الصحية للجسم، ولكن ماذا عن مرضى السكري؟ هل هو مفيد أو مضر لصحتهم؟ التركيبة الغذائية للشمندر من الممكن تناول الشمندر نيئاً أو مسلوقاً أو مطهواً بحيث يتم إدخاله في السلطات وفي المخللات، كما ويمكن أن يُعصر ليساعد على تنشيط الجسم. فثمار تحتوي الشمندر على نسبة عالية من المياه تصل إلى 88% من حجمها، كما أنها غنية بالبروتينات النباتية، وتحتوي على الأحماض الدهنية المفيدة مثل الأوميغا 3 والأوميغا 6، الكربوهيدرات والدهون الأحادية غير المشبعة، كما ويحتوي الشمندر على كمية من السكر، ونسبة من الألياف الغذائية وعلى نسبة عالية من حمض الفوليك. إلى جانب ذلك، فإن هذا النوع من الخضار غني بالحديد، ويساعد على زيادة هيموغلوبين الدم، وبالتالي فهو مفيد جداً للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. كما أنه غني بمضادات الأكسدة والكالسيوم والبوتاسيوم وغيرها من العناصر الغذائية المهمة. فوائد الشمندر لمرضى السكري موازنة السكر في الدم: صحيح أن الشمندر يحتوي على كمية من السكر، إلا أن هذه السكريات هي من النوع الذي يُطلق في الدم بشكل بطيء جداً، فيزوّد الجسم بحاجته من السكر ولا يرفع معدل السكر في الدم بشكل مفاجئ.