مقادير شاي كرك بالزنجبيل كوبان من الماء المغلي. شريحة من الزنجبيل الطازج. حبتان من الهيل. كيسان من الشاي. معلقتان من السكر. طريقة تحضير شاي كرك بالزنجبيل قومي بوضع مقدار الماء في قدر لغليه، ثمّ ضيفي اليه الهيل والزنجبيل، واتركيه لخمسة عشر دقيقة مغطى. قومي بإعادة القدر الى النار، واتركيه يغلي، ثمّ ضيفي اليه معايير الشاي، والسكر، والحليب، واتركيه يغلي لمدة خمسة دقائق. يُقدم ساخناً، بعد تصفيته وسكبة في اكواب. شاي على الطريقة الباكستانية شاي الكرك ذو الوصفات المتعددة، والمتميز بطعمة اللذيذ الغريب عن باقي المشروبات الساخنة، فهناك عدة طرق له، ولكل دولة طريقة مختلفة عن غيرها، بإضافة او نقصان بعض المكونات، وسنتعرف هنا على شاي على الطريقة الباكستانية. مقادير الشاي على الطريقة الباكستانية نصف كوب ماء. نصف كوب حليب. كيس شاي. سكر حسب الرغبة. طريقة تحضير الشاي على الطريقة الباكستانية ضعي معيار الماء، والشاي، والهيل، والقرفة في قدر على النار، واتركيه حتى يصل لدرجة الغليان. اضيفي الى القدر الحليب، واتركيه ليغلي. عند ظهور القشدة على وجه القدر، والناتجة عن الغلي، ارفعي القدر مباشرة. قومي بوضع القدر مرة اخرى على النار، وعند ملاحظة القشدة قومي برفعة، وكرري العملية لمرة اضافية اخرى.
طريقة عمل شاي كرك بالهيل من أفضل المشروبات الساخنة التي يمكن تقديمها في فصل الشتاء، فهو مشروب يمد بالطاقة بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، شاي الكرك العدني من المشروبات التي يمكن التنويع في نكهتها للحصول على مشروب بنكهة جديدة في كل مرة، بالإضافة إلى أن مكوناته بسيطة ومتوفرة في كل بيت، وهو معروف في الكثير من الدول العربية مثل دول الخليج العربي وكذلك سوريا وتركيا والهند مع اختلاف النكهة وطرق التقديم، إليك كيفية تحضير مشروب الكرك العدني اللذيذ بالحبهان والمسمار أو القرنفل بالتفصيل. مقادير شاي الكرك ملعقتين صغيرتين من الشاي. كوبين من الماء. ملعقتين كبيرتين من السكر "أو حسب الرغبة". حبتين من الهيل "حبهان". 3 إلى 4 حبات من المسمار "القرنفل". نصف كوب من الحليب أو الحليب المبخر أو المكثف حسب الرغبة. طريقة عمل شاي كرك بالهيل في قدر الشاي على النار يوضع مقدار الماء مع حبتين من الهيل "الحبهان" وثلاث حبات من المسمار "القرنفل" وننتظر حتى يغلي الماء. يوضع ملعقة صغيرة من الشاي لكل كوب من الماء بعد أن يغلي ثم تخفض النار إلى أقل درجة حرارة، ثم يُترك حتى يغلي لمدة خمس دقائق. نصفي الشاي في المصفاة ثم نعيده في قدر الشاي مرة أخرى ولكن بعد إضافة الحليب والسكر.
الإصابة بالصداع: عند تناول الكافيين بكثرة، قد يسبب مجموعة من الآثار السلبية، بما في ذلك القلق والصداع النصفي و ارتفاع ضغط الدم وقلة النوم. قد يؤدي الإفراط في تناول الكافيين أيضاً إلى زيادة خطر الإجهاض أو انخفاض الوزن عند الولادة. ولذلك ينصح بعدم الإفراط في تناول شاي كرك لأنه يحتوي على الشاي الأسود الغني بالكافيين. وللوقاية من أضرار شاي كرك على الصحة ، يفضل صنعه في المنزل لضمان عدم إضافة كميات كبيرة من السكر إليه، وفي حالة شراء شاي كرك المعد مسبقاً، فينبغي التحقق من ملصقات العبوة لمعرفة مكونات شاي كرك. هل شاي الكرك مضر بالحامل؟ على الرغم من احتواء شاي الكرك على الزنجبيل ، والذي يساعد في تقليل غثيان الحمل الشائع خلال المرحلة الأولى، ولكن هناك بعض المكونات الأخرى التي يمكن أن تضر بالحامل وأبرزها القرفة، وذلك في حالة الإفراط في تناولها. ينصح باستشارة الطبيبة النسائية قبل تناول الحامل لشاي الكرك للتعرف على التوصيات والمحاذير حوله. طريقة عمل شاي كرك في المنزل إليك طريقة عمل شاي كرك في المنزل. مكونات شاي كرك 20 حبة فلفل أسود كاملة. 5 فصوص قرنفل كاملة. 5 حبات هيل أخضر. 1 عود قرفة. 1 نجمة اليانسون.
تعزيز تكسير الدهون: يحتوي الشاي الأسود، الذي يعد المكون الرئيسي لشاي كرك، على مركبات قد تعزز تكسير الدهون وتقليل عدد السعرات الحرارية التي يمتصها الجسم من الأطعمة. وقد يساعد شرب ثلاثة أكواب من الشاي الأسود يومياً في منع زيادة الوزن وخاصةً دهون البطن. منع تراكم الدهون في الجسم: يحتوي شاي كرك على الفلفل الأسود الذي يمكن أن يساعد في منع تراكم الدهون في الجسم. للمزيد: اعشاب لحرق الدهون في الجسم فوائد شاي كرك في منع الاجهاد التاكسدي شاي كرك هو مصدر كبير لمضادات الأكسدة مثل الكاتيكين (بالإنجليزية: Catechins) و الثيافلافين (بالإنجليزية: Theaflavins) وهي مركبات مسؤولة عن محاربة الإجهاد التأكسدي ، ويمكن أن تلعب دوراً في الوقاية من الأمراض الخطيرة وأبرزها السرطان. فوائد شاي الكرك للدماغ يمكن أن يوفر الشاي الأسود والتوابل الأخرى التي يتم إضافتها إلى شاي كرك مجموعة كبيرة من الفوائد للوظيفة الإدراكية سواء على المدى القصير أو الطويل، وتشمل التوابل: القرفة: قد تساعد القرفة في تحسين الانتباه والذاكرة. الشاي الأسود: يحتوي الشاي الأسود على مادة الكافيين والحمض الأميني الثيانين (بالإنجليزية: L-theanine)، وكلاهما مرتبطان بتحسين التركيز.
قومي بإضافة السكر والشاي، واتركيه يغلي ليتبقى منه نصف كميتة الاساسية. قومي بإضافة الحليب المبّخر، واتركي القدر حتى يغلي الخليط ويفور. قدمية في اكواب بعد القيام بتصفيته. شاي كرك بالزعفران اصل هذا المشروب المفعم بطعم الزعفران هندي، والذي يختلف عن طريقة عمل حليب كرك بالهيل، ويتم تقديمة ساخناً، وله عدة طرق ووصفات، يمتاز هذا المشروب بفوائده الجمّة للجسم. مقادير شاي كرك بالزعفران اربعة ملاعق من السكر. اربعة حبات من الهيل. عود قرفة. حبتان من القرنفل. ربع معلقة صغيرة من الزعفران. اربعة اكواب من الماء الساخن. اربعة من مغلفات الشاي. معلقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج. علبة من الحليب المبخر الغير محلى. طريقة تحضير شاي الكرك بالزعفران قومي بخلط الهيل، مع السكر، والقرنفل، والقرفة، وايضاً الزعفران في قدر على نار متوسطة؛ حتى يذوب السكر. قومي بإضافة معيار الماء، وحركي قليلاً؛ حتى تتأكدي من اذابة السكر. قومي بإضافة الزنجبيل، وكذلك الحليب، والشاي ثم حركي. اتركي المعايير تغلي في القدر على نار ما بين المتوسطة والهادئة لمدة عشرة دقائق. قومي بسكبة في الاكواب، وقدمية وهو ساخن. شاي كرك بالزنجبيل يعتبر هذا المشروب من المشروبات التي شاعت في دول الخليج العربي، والتي لها قيمتها للضيف عند تقديمها له، اذ تعبر عن جود وكرم اهل البيت، وان الشخص ذو مكانة مهمة عند اصحاب البيت، وسنقدم هنا طريقة عمل حليب كرك بالهيل، ولكن بطريقة دول الخليج، التي تسمى عندهم شاي كرك بالزنجبيل.
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. لتر ونصف من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان ونصف من مسحوق الزنجبيل. ست ملاعق كبيرة من السكر الحبيبات. علبه من الحليب المخصص للشاي. ملعقتان كبيرتان من الشاي العادي للنثر. يوضع الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة ويضاف له السكر مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا. يضاف الزنجبيل والشاي مع التقليب حتى تمتزج المكونات وتتجانس مع بعضها البعض ثم يغطى القدر ويترك حتى يبدأ الشاي بالغليان. يرفع القدر عن النار ويترك لعدة دقائق قبل التقديم حتى يأخذ اللون المطلوب. يسكب الشاي الكرك بالزنجبيل في أكواب التقديم بعد تصفيته بواسطة مصفاة ناعمة ويكون جاهزًا للتقديم ساخنًا.
شاي ربيع | كرك بالهيل | ٣ في ١ ١٠ x ٢٠ جم شاي ربيع كرك بالهيل، طعم التراث العربي الأصيل ممزوج بالحليب وتوابل شاي الكرك الخاصة. طعم يمنحك السعادة والانتعاش.