« الفتة ، الكوارع، اللحوم، الممبار».. تلك الأكلات تعد رسمية على المائدة المصرية في موسم الذبح ضمن احتفالات عيد الأضحى المبارك، وتحتوي بداخلها على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي ربما تسبب زيادة في الوزن أو تضر عدد من الفئات الممنوع عنهم بعض الأطعمة الدسمة. كيفية حساب السعرات الحرارية في بعض أطعمة العيد الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم التغذية بجامعة عين شمس، أكد لـ«الوطن» أنه سيتم حساب أطعمة العيد بـ 4 سعرة حرارية لكل جرام من البروتين، و9 كالوري لكل جرام من الدهون، وعليه يحتوي طبق الفتة حجم 200 جرام على 1400 سعر حراري، وهذه نسبة عالية نتيجة الاعتماد على شوربة اللحم الضاني بجانب الخبز المحمر بالسمن. أما بالنسبة للسعرات الحرارية في الكوارع، فهي تتكون من دهون وبروتينات وعليه يتم حساب الصافي بعد فصله عن العظام وتصبح 2/3 الحجم بروتين و1/3 دهون، بحسب «الحوفي»، مؤكدا أن الكوارع تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، أما بالنسبة للنخاع المتواجد داخل العظام الـ50 جراما منها تعطي نحو 450 سعرة حرارية. أما عن السعرات الحرارية الخاصة بالكبدة، فكل ربع كيلو منها سواء مسلوقة أو مشوية يحتوي على 1000 سعرة حرارية، فيما يخص اللحمة الحمراء بدون دهون الـ100 جرام منها يحتوي على 400 كالوري، وفي حال احتواء اللحوم على دهون تصل السعرات الحرارية بها إلى 600.
Share Pin Tweet Send صورة الطبق: أنتونيس أخيليوس يُطهى الكراث والفليفلة الحلوة أولاً ، ثم يُضاف لحم الخنزير والطماطم الكرزية والخبز لقاعدة الطبق ، ثم يُخفق في بعض البيض مباشرةً على الوجه ويُخبز حتى يتماسك البيض. بالنسبة لهذا الطبق ، تحتاج إلى استخدام مقلاة مقاومة للحرارة حتى تتمكن من الطهي على الموقد وفي الفرن دون أي مشاكل. موصى به القيمة الغذائية للحصة الواحدة: السعرات الحرارية 469 ، الدهون الكلية 20 جرام ، الدهون المشبعة بالجرام ، البروتين 26 جرام ، الكربوهيدرات 43 جرام ، الألياف جرام ، الكوليسترول ملج ، الصوديوم ملجم ، السكر جرام. 40 دقيقة الصعوبة: سهل الحصص: 4 تستخدم الوصفات حاويات قياس بحجم: 1 كوب (شارع) - 240 مل. 3/4 كوب (شارع) - 180 مل. 1/2 كوب (شارع) - 120 مل. 1/3 كوب (شارع) - 80 مل. 1/4 كوب (شارع) - 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة ل. ) - 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل. مكونات الوصفة: 110 شريحة رقيقة من لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة. 8 بيضات من فئة ثاني أكسيد الكربون 1/2 ملعقة كبيرة. الحليب أو الكريمة قليلة الدسم (10-12٪). رشة فلفل حريف ملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجًا 2 ملعقة كبيرة.
السعرات الحرارية في هرفي، أحد الموضوعات التي تهم عشاق الطعام في المملكة العربية السعودية، وزوارها. حيث يقدم مطعم هرفي للوجبات السريعة العديد من الوجبات اللذيذة والشهية بسعرات حرارية عالية. ومطعم هرفي، أحد المطاعم العريقة في المملكة العربية السعودية، حيث يمتد تاريخه لأكثر من 37 عاماً، وتحولت سلسلة المطاعم إلى شركة عربية رائدة. واستطاع مطعم هيرفي تحقيق النجاحات الواحد تلو الآخر في قطاع المطاعم السريعة الراقية وإنتاج الخبز والمعجنات والحلويات. جدول غذائي نباتي 1500 سعره حرارية، جدول تخسيس وتأسست شركة هرفي للخدمات الغذائية في عام 1981 على يد كل من السيد أحمد السعيد، والسيد حمود الابراهيم، مدير عام شركة بندة المتحدة آنذاك. وفي العام نفسه، تم افتتاح أول مطعم للوجبات السريعة من تلك الشركة في الرياض. بالإضافة إلى ذلك فمع انتقال إدارة الشركة من شخص لآخر، ومن هيئة إدارية لأخرى. وقد تمكنت الشركة الرائدة من تحويل نفسها إلى أول شركة للخدمات الغذائية المتكاملة في المملكة. وذلك من خلال إنشاء مطاعم ومخابز عالمية المستوى، بالإضافة إلى مصنع حديث لإنتاج ومعالجة اللحوم. وخلال المقال التالي نوضح بالتفاصيل عدد السعرات الحرارية في هرفي والوجبات عالية السعرات ومكوناتها.
Share Pin Tweet Send هوت دوج مع جراد البحر - وصفة مفصلة للطبخ. موصى به القيمة الغذائية للحصة الواحدة: السعرات الحرارية 340 ، الدهون الكلية 14 جرام ، الدهون المشبعة جرام ، البروتين 29 جرام ، الكربوهيدرات 25 جرام ، الألياف جرام ، الكوليسترول ملجم ، الصوديوم ملجم ، السكر جرام. 35 دقيقة الصعوبة: سهل الحصص: 4 تستخدم الوصفات حاويات قياس بحجم: 1 كوب (شارع) - 240 مل. 3/4 كوب (شارع) - 180 مل. 1/2 كوب (شارع) - 120 مل. 1/3 كوب (شارع) - 80 مل. 1/4 كوب (شارع) - 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة ل. ) - 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل. مكونات الوصفة: 450 غرام جراد البحر أو الروبيان المطبوخ ، مقطّع إلى قطع 1 سم. 4 خبز هوت دوج بالحبوب الكاملة 0. 5 ملعقة كبيرة. زبادي بدون حشو 3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز 1 ساق كرفس مفرومة ناعماً 1 ملعقة كبيرة. بصل أخضر مفروم 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون طبخ الوصفة: اخلطي الزبادي والمايونيز والكرفس والبصل الأخضر وعصير الليمون معًا. يُضاف لحم الكركند ويُرش بالملح والفلفل حسب الرغبة. دعها تبرد حتى تتمكن من مواصلة الطهي. قبل التقديم مباشرة ، افتحي خبز الهوت دوج وادهن الداخل بزيت الزيتون.
Share Pin Tweet Send ربما تلبي هذه الكويساديلا جميع متطلبات الطبق السريع المثالي: أقصى قدر من المتعة من النتيجة بأقل تكلفة. صلصة الصلصة والقشدة الحامضة (أو الجواكامولي) هي اللمسة الأخيرة والمهمة. أولئك الذين لا يحبون البصل أو السبانخ لن يلاحظوا على الأرجح وجود هذه المكونات بسبب غنى النكهات الأخرى. إذا كنت تواجه صعوبة في التقليب ، يمكنك استخدام خدعة صغيرة: قم بقلي 2 تورتيلا بشكل منفصل على جانب واحد حتى تصبح مقرمشة ، ثم اجمع الطبق النهائي في مقلاة. موصى به القيمة الغذائية للحصة الواحدة: السعرات الحرارية 441 ، الدهون الكلية 16 جرام ، الدهون المشبعة بالجرام ، البروتين 23 جرام ، الكربوهيدرات 46 جرام ، الألياف جرام ، الكوليسترول ملجم ، الصوديوم ملجم ، السكر جرام. 30 دقيقة. الصعوبة: سهل الحصص: 4 تستخدم الوصفات حاويات قياس بحجم: 1 كوب (شارع) - 240 مل. 3/4 كوب (شارع) - 180 مل. 1/2 كوب (شارع) - 120 مل. 1/3 كوب (شارع) - 80 مل. 1/4 كوب (شارع) - 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة ل. ) - 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل. مكونات الوصفة: 4 تورتيلا من القمح الكامل بقطر 25 سم 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت بذور اللفت 1 بصلة كبيرة مفرومة (حوالي 2 ملاعق كبيرة) 250 جرام الفطر (حوالي 3 ملاعق كبيرة).
جبنه. غطيها برقائق التورتيلا الأخرى. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة مع رش رذاذ الطبخ على نار متوسطة. ضع 1 كاساديلا برفق واطبخها لمدة 3 دقائق. اقلبها برفق باستخدام ملعقة كبيرة واطهيها لمدة 3 دقائق أخرى. حتى يكتسب اللون البني الفاتح ويذوب الجبن. كرر مع الكيساديلا الثانية والنصف الآخر من الحشوة والجبن. تقطع كل كعكة إلى أربع قطع. ضع قطعتين من الكاساديلا مع 1 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة و 2 ملعقة كبيرة. الصلصا. Send
وجبة نواعم الدجاج تتكون الوجبة من 7 قطع من الدجاج المقلي اللذيذ المقرمش مع الصلصة وعبوة البطاطس وكانز البيبسي. علاوة على ذلك فعلى من يتناول تلك الوجبة أن يستعد للحصول على 1221 سعر حراري، بسعر 19 ريال. وجبة راب الدجاج هرفي وتتكون تلك الوجبة من ساندويتشين عملاقين بالخبز مع قطعتين دجاج كبيرتين في كل ساندويتش ومايونيز وجبنة سويسرية وخضروات. كل هذا يمنحك في الوجبة العادية 1050 سعر حراري، وفي الوجبة الحارة 1007 سعر حراري. سعرات تورتيلا هرفي الدجاج المشوي وهي عبارة عن تورتيلا ملفوف تحتوي على قطع من الدجاج الصغير المشوية على الفحم مع الخضروات. علاوة على الاضافات المعتادة من باكيت البطاطس والبيبسي، وتمنح صاحبها 1164 سعر حراري. بالإضافة إلى ذلك يوجد خيار آخر لنفس الوجبة، مع استبدال الدجاج المشوي بالسمك الفيلية المقلي، كما تمنح صاحبها 1144 سعر حراري، علمًا بأن الوجبتان بنفس السعر وهو 21 ريال سعودي. تورتيلا الدجاج تتكون تلك الوجبة من 4 قطع دجاج مقلية بانية، مع الخضروات والطماطم الطازجة والمايونيز ملفوفة في العيش السوري، بسعر 23 ريال سعودي، و1332 سعر حراري. البرجر الهندي وهو عن ساندويتش برجر دجاج مقلي مع الخضروات والطماطم الطازجة، كما تمنح صاحبها 1049 سعر حراري بسعر 24 ريال.