سوف نقدم لكِ اليوم سيدتي أفضل اطباق رئيسية للغداء يمكنك تزيين سفرتك بها، فهناك الكثير من النساء الذين يقومون بالبحث عن أفكار أطباق رئيسية تناسب وجبة الغداء حتى تبهر ضيوفها او ربما فقط تريد بذلك أن تجدد الأكلات لأسرتها، فمن المعروف أن الطعام فن يجب التنويع والتجديد فيه كل فترة، ولأن الطبق الرئيسي على أي سفرة لا يمكن الاستغناء عنه، فسوف نستعرض معكي اليوم أجمل وصفات الأطباق الرئيسية التي تناسب وجبة الغداء. اطباق رئيسية للغداء كبسة لحم المقادير كيلو من لحم الضأن. 3 أكواب أرز. 5 ملاعق من الزيت النباتي كبيرة. 2 بصلة مفرومة. 4 حبات قرنفل. 4 حبات حبهان صحيح. 2 من ورق الغار. حبة لومي. أطباق رئيسية للغداء - حياتكِ. ملعقة من البهارات المشكلة كبيرة. ملعقة كركم كبيرة. ملعقة فلفل أسود صغيرة. مكعب من مرق اللحم. 5 فص ثوم. ملعقة ملح صغيرة. 2 لتر ماء. وصفات رئيسية للغداء خطوات التحضير في إناء على النار، على أن تكون متوسطة، نضع الزيت، ثم البصل واللوُمي وورق الغار والحبهان والقرنفل. نقلب المقادير، وبعد أن يذبل البصل، نضع اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ومكعب مرق اللحم. نترك المكونات على نار متوسطة، ونقلب بشكل مستمر، وعند تغير لون اللحم، نضع الماء والثوم.
احدث وصفات اطباق رئيسية 2020_طريقة تحضير أرز بالخضار والزيتون يمكن إعداد الطبق نفسه مع الجمبري أو التونة بدلًا عن الدجاج. 4 طريقة عمل اطباق رئيسية و اكلات سريعة سريعة-7 الحواوشي: المقادير: للعجين: 3 أكواب دقيق 3 معالق كبيرة لبن بودرة معلقة كبيرة سكر معلقة صغيرة ملح 3 معالق صغيرة خميرة جافة ربع كوب زيت كوب ماء دافئ لإعداد اللحم: ½ كيلو لحم مفروم 1 بصلة أحمر 1 فلفل أخضر متوسط الحجم 1طماطم متوسطة الحجم.
نصف ملعقة صغيرة من بهار اللحم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. مكونات الحشو ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثمرة كبيرة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الفطر المفروم. كوب من الكستناء المشوية المفرومة. عود من الكرفس المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مكونات صلصة الطماطم ثمرة صغيرة من البصل المفروم. فصان من الثوم المهروس. أربع ثمرات كبيرة من الطماطم المقشرة والمفرومة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من مرق الدجاج أو الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نحضر خليط اللحم: فنضع اللحم في وعاء زجاجي عميق، ثم نضيف له كلًا من: الملح، والفلفل الأسود، والبقسماط، والقرفة، وبهار اللحم ونقلب المكونات مع بعضها حتى تختلط تمامًا ونحصل على عجينة متماسكة. نحضر الحشوة: فنضع الزيت في قدر ونسخنه على نار متوسطة الحرارة ثم نضيف له البصل ونقلبه حتى يذبل. نضيف الكرفس، والفطر، والكستناء للبصل، ثم نضيف الملح، والفلفل الأسود، ونقلب الخليط لمدة ثلاث دقائق. ننقل خليط الحشوة لطبق جانبي ونتركه حتى يبرد. اطباق رئيسية للغداء. نحضر صلصة الطماطم: ونضع الزيت في نفس مقلاة خليط الحشوة ونتركه على نار متوسطة إلى أن يسخن، ثم نضيف له البصل ونقلبه حتى يصبح طريًا بعدها نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة حتى يصبح لون البصل والثوم أشقر فاتحًا.
نحضر الأرز فنذوب السمنة في قدر ونضيف إليها الأرز ونقلبه بلطف حتى يتشرب السمنة. نغمر الأرز بكمية مناسبة من مرق اللحم ونضيف إليه الملح ونتركه حتى يغلي على نار متوسطة، ثم نغطي القدر ونخفف النار ونترك الأرز حتى ينضج. نسكب الأرز والفريكة في طبق التقديم، ونضع على السطح الفخذ المشوي ونزين الطبق بالمكسرات المقلية ونقدمه على السفرة مباشرةً. طريقة عمل السبانخ باللحم الضاني المكونات كيلو غرام من السبانخ الطازج المغسول والمفروم ناعمًا. كيلو غرام من اللحم الضاني المسلوق. ثمرتان من البصل المفروم ناعمًا. ثلاثة أضراس من الثوم المهروس. كوب من عصير الطماطم الطازج. كوب من مرق اللحم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. باقة من الشبت الطازج المغسول والمفروم ناعمًا. طريقة التحضير نقلي البصل والثوم في قدر يحتوي على زيت الزيتون الساخن ونقلبهم حتى يصبح لونهم أصفرًا، ثم نضيف اللحم الضاني. نضيف عصير الطماطم إلى اللحم ونترك المزيج يغلي على النار حتى تصبح الصلصة سميكةً، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والسبانخ والشبت ومرق اللحم. نترك المزيج يغلي على نار متوسطة الحرارة حتى تنضج جميع المكونات. نسكب السبانخ باللحم الضاني في طبق تقديم عميق، ثم نقدمه على السفرة مباشرةً مع الأرز الأبيض.
وذلك بفضل مذاقه الشهي وتركيبته المفيدة جداً للصحة. وكذلك نظراً لسهولة تحضيره، وتوافر مكوناته في معظم المنازل، حيث يعتبر الكباب أحد أشهر طرق صنع اللحمة وتوظيفها في إعداد الأكلات. تلاقي اللحمة عموماً وهذه الأكلة خصوصاً طلباً كبيراً من كافة الفئات، وعادة… اقرأ أكثر... وصفات طواجن الفخار المغربية شهية ولذيذة طواجن الفخار المغربية، طاجن الفخار هو طبق مغربي، يعد من أشهر الأطباق التقليدية وإن لم يكن أشهرها على الإطلاق. يحضّر طاجن الفخار داخل إناء فخاري صُنع من الطين بعناية للحفاظ على طعم اللحم أو الدجاج والخضراوات الموضوعة داخله. ويعرف عن طواجن الفخار الصحيه صلابتها وتحملها الشديد للحرارة.
ثلاثة أرباع الكوب من الزيت. ثلاث ملاعق كبيرة من كل من: الزبدة الذائبة. صلصة الورشيستر. عصير ليمونة واحدة. قلي الكرفس بالزبدة في مقلاة على نار خفيفة وإضافة الطماطم، والبقدونس، والزعتر، والميرمية، والخبز (يجب نقع الخبز بماء بارد و عصره من الماء). خلط جميع المقادير بالمقلاة وحشي السمك بهذا الخليط. إغلاق فتحة الحشو بأعواد خشبية، ووضع السمك بدون تغطيته بالفرن. إضافة الصلصة باستمرار إلى السمك أثناء وجوده بالفرن صلصة التسقية: خلط الزبدة، وعصير الليمون، والملح، وصلصة الورشستر. إضافة الزيت تدريجيًا. صب الصلصة فوق السمك قبل إدخالها الفرن وسقي السمك بها. صدر البط المملح مع الكراميل مدة تجهيز المكونات 10 دقائق شخص واحد مئتا غرام من صدر البط. ربع كوب من السكر الخشن. نصف كوب من الماء البارد. ملعقة كبيرة من الزبدة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ملعقة كبيرة من القشطة. قص الزوائد من دهن البط. تتبيل صدر البط بالملح والفلفل. تحمير الطرف الدهني من صدر البط في مقلاة على درجة حرارة متوسطة لعدة دقائق. وضع صدر البط في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة. مزج السكر والماء في مقلاة لتحضير الصلصة على نار متوسطة الحرارة.
ملعقة من الفلفل الأسود. كوب كبير من رب البندورة. نصف كوب من دبس الرمان. نصف كوب من خل العنب أو التفاح. ثلاثة أكواب من الزبادي. لحشوة الخروف ثلاثة كيلو غرام من الكوسا صغير الحجم. اثنان كيلو غرام من ورق العنب. كيلو ونصف من الأرز المنقوع والمغسول والمصفى. بصلتان مفرومتان. أربع حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة. ثلاثة أكواب من البقدونس. ملعقتان من البهار المشكل. ملعقتان من الملح. يجهز ورق العنب والكوسا للحشي. يخلط الأرز والبصل والطماطم والبقدونس في وعاء كبير مع ملعقتين من البهار المشكل وملعقتين الملح. يلف ورق العنب وتحشى الكوسا بالطريقة المعروفة. تخلط جميع المكونات المعدة لتتبيل الخروف في وعاء كبير. يوضع الخروف في وعاء مناسب وتوضع عليه التتبيلة. توزع التتبيلة على الخروف جيدًا من الداخل والخارج ويغطى ويترك جانبًا لمدة ساعتين. يربط ورق العنب على شكل حزم باستخدام خيوط ويرص داخل الخروف بشكل مرتب ثم توضع الكوسا داخل الخروف. يغلق الخروف باستخدام أعواد خشبية ثم يغطى جيدًا بورق الألمنيوم. يدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً لحوالي 4 أو 5 ساعات، وبعد أن ينضج الخروف يخرج من الفرن ويوضع بخفة وبمساعدة شخص آخر في طبق تقديم كبير.