تعريف بذرة الكتان:- هي من اغنى المصادر النباتية بالأوميجا 3 والاوميجا 6, وهي من المصادر الغنية جداً بالمعادن, فيتامين ب, والألياف. يعتبرها الكثيرون احد اهم المصادر النباتية على الإطلاق, وتستخدم من العديد من الاشخاص, وهي من المصادر التي تقلل من نسبة الدهون بالجسم. لها العديد من الأنواع, فمنها النوع الاصفر, منها النوع البني, بعضها يأتي على شكل بذور كاملة, بعضها يأتي شبه مطحون. انواع بذور الكتان بذور الكتان البنية وهذه صورتها بذور الكتان الصفراء فوائد بذرة الكتان تستخدم بذور الكتان لعدة اسباب طبية, حيث أن بذور الكتان غنية بالزيت 32-43%، لونه مختلف حسب طريقة استخراجه. المستخرج على البارد لونه أصفر، ويستعمل للتغذية. والمستخرج على الساخن داكن اللون، يستعمل في الصناعة. طعم زيته لاذع، يعرف بالزيت الحار، يستخدم عند طحنه كلصقة على الصدر، لعلاج التهاب القصبات الهوائية،وللتدفئة. يحتوي الزيت في بذوره على حموض أوميغا -3،وزيت الكتان يوفر أعلى تركيز لهذه الحموض في الأطعمة غير الأسماك. كما يحتوي على حمض اللينوليك والبروتين. فوائد و اضرار بذور الكتان | المرسال. ويحتوي الكتان أيضا على الليغنان المسمى الأستروجين النباتي التي تشبه الإستروجين البشري وهي تستطيع منع تكون سرطان الثدي، فضلا ْ عن أنها مضادة للأكسدة.
-تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم. -تعمل على تنشيط جهاز المناعة. -تساعد على علاج التهاب المفاصل. -قشرة بذور الكتان لها دور كبير في محاربة السرطان والوقاية منه. -تعمل على الوقاية من هشاشة العظام. -تساعد على علاج السعال. -تخفيف أعراض سن اليأس والشيخوخة المبكرة. -تحسين الوظائف الادراكية وتنشيط المخ. معرفة اضرار بذور الكتان - بيوتي. -معالجة مشاكل الجلد مثل الاكزيما. -تساعد على تحسين الخصوبة. أضرار بذرة الكتان كما قدمت الأثار الجانبية لتناولها والأفراط في تناولها قد يؤدي إلي: -الشعور بألم في المعدة وانتفاخ البطن -يجب تجنب تناولها أثناء فترة الحمل والرضاعة -بذور الكتان تساعد على خفض نسبة السكر في الدم فيجب متابعة مريض السكري لنسبة السكر في الدم وقياسها وذلك لتجنب انخفاضه. -تجنب تناولها في حالة الإصابة بالتهابات في المعدة أو المرئ.
[٧] انسداد السبيل الهضميّ: ينصح الخبراء الأفراد المصابين بانسداد الأمعاء، أو بتضيّق المريء، أو بالتهاب الأمعاء، بتجنّب تناول بذور الكتّان بسبب احتوائها على الكثير من الألياف التي قد تزيد من الحالة سوءًا. [٧] ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية: تزيد بذور الكتان التي تحتوي على كمية أقل من حمض ألفا-اللينولينيك من مستوى الدهون الثلاثية في الجسم، لذلك يُنصح الأفراد المصابون بارتفاع مستوى الدّهون الثلاثية بعدم تناولها. [٧] القيمة الغذائية لبذور الكتان تتميز بذور الكتان باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، والتي تتمثل بالدهون، والكربوهيدرات، والبروتين، والسكريات، والألياف الغذائية، والحديد ، والكالسيوم، والزنك، والصوديوم، والفسفور، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات، مثل فيتامين ج ، وفيتامين ب6، وفيتامين هـ ، والفولات، [٨] ويحصل الجسم عند تناول حصّة واحدة من بذور الكتان الكاملة، أي ما يعادل ملعقتي طعام على ما يلي: [٤] 110 من السعرات الحرارية. 6 غرامات من الألياف. 4 غرامات من البروتين. 6 غرامات من الكربوهيدرات. 8. 5 غرام دهون. 0. 6 غرام من المنغنيز. 80 ميليغرام من المغنيسيوم.
قروح الامعاء الغليظة قروح التيفوئيد فالامعاء. الكيفية يوخذ من مسحوق بذر الكتان مقدار معلقة كبار مع ربع لتر من الماء و يغلي مدة ثلاث دقيقة بعدها يترك مدة 10 دقيقة. ويحرك كله و يشرب ساخنا مقدار كوبين فاليوم. كما ممكن تحليتة بعسل او سكر يقول ابن سينا: بزر كتان: الماهيه: قوتة قريبة من قوة الحلبه. الطبع: حار فالاولي معتدل فالرطوبة و اليبوسة و قيل: ان طبيخ =الكتان هو طبيخ =رطبة و به رطوبة فضليه. الافعال و الخواص: منضج و يجلو و ينفخ لرطوبتة الفضلية حتي مقلية مع قبض فمقلية ظاهر و معتدل فغير مقلية مخلوط بتليين و هو مسكن للاوجاع دون البابونج. الزينه: هو مع النطرون و التين ضماد للكلف و البثور اللبنية و يمنع من تشنج الاظفار و تشققها و تقشرها اذا خلط بمثلة حرف و عجن بعسل. الاورام و البثور: يلين الاورام الحارة ظاهرة باطنة و الاورام التي خلف الاذن بماء الرماد و الاورام الصلبه. الات المفاصل: ينفع التشنج و خصوصا تشنج الاظفار اذا خلط بشمع و عسل. اعضاء الراس: دخانة ينفع من الزكام و ايضا دخان الكتان نفسه. اعضاء النفس: ينفع من السعال البلغمى و خصوصا المحمص منه. اعضاء الغذاء: رديء للمعدة و عسر الهضم قليل الغذاء.