نضيف البيض بالتدريج مع الخفق وبعد ذلك نضع عصير البرتقال ونخفق حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس. نضيف البيض وبشر قشور البرتقال للتخلص من رائحة البيض وتعزيز طعم البرتقال في الكيك ونضع معلقة الخل حيث أنها تجعل الكيك أبيض هش. بشكل تدريجي نضيف الخليط الجاف ونقلب برفق باستخدام معلقة حتى يختفي الدقيق ويتكون خليط متوسط القوام. نضع معلقة الزبدة في القالب الخاص بالكيك ونرش عليها كمية من الدقيق وبعد ذلك نصب خليط الكيك في القالب. نضع القالب على نار هادئة جدًا ونغطيه بورق ألومنيوم ونحركه كل فترة حتى لا يحترق أي جزء منه وبعد نصف ساعة نختبر الكيك بعود خشبي ونرفعها من النار. أسرار نجاح الكيك وعيوبها وفشلها لها تقنية خاصة.. تعرفي عليها - شملولة. نترك الكيك مغطاه حتى تبرد وبعد ذلك يمكن تقطيعها وتقديمها. اسرار نجاح الكيك في المنزل للحصول على كيك ناجح بكل سهولة في المنزل يجي أن تقومي بأستخدام مكونات الكيك بالترتيبكنا يحب أن تقزمي بخلط الزبدة والسكر ثم بعد ذاك أضيفي البيض كنف يجب أن تقومي باختيار نوع الدقيق الممتاز الذي يستخدم بجميع الاغراض كما يجب أن تقومي بقياس درجة الحرارة المظبوطة في الوصفات ولا تضعين كمية كبيرة من البكينج بودر حتي لا تسبب تلف الكيك كما لا يجب أن تقزمي يترك العجين بفترة طويلة حتي لا يسبب أي مشاكل الكيك وجعلها طري error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
اسباب عدم انتفاخ الكيك هناك عده أسباب قد تجعل الكيك مكتوم وغير هش نسبة البيكنج باودر قليلة أو منتهية صلاحيته. عدم خفق البيض بصورة جيدة، ويراعى أن خفق البيض يجب أن يكون بإعتدال فالمبالغة بخفق البيض أيضاً قد يتسبب بتعجن الكيك أثناء التسوية. وجود كمية كبيرة من السوائل والمواد الدهنية. اسباب تفتت الكيك أو سطح الكيك متشقق يحتوي الكيك على كمية مبالغ بها من البيض أو السوائل. المبالغة بخفق البيض. حرارة الفرن ساخنة جداً أو تم خبز الكيك مدة أطول من اللازم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. اكتشفي أسرار نجاح الكيك الاسفنجي المنفوخ كما المحلات!. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
وجه الكيك لونه غير ذهبي وذلك بسبب عدم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية، وتغيير درجة حرارة الفرن أثناء التسوية فيجب أن تكون درجة الحرارة 180 و الفرن ساخن جداً. صلابة الكيك وذلك بسبب إرتفاع درجة حرارة الفرن عن الحد المناسب. هبوط الكيك من النصف والسبب إما أن يكون حجم الصينية أصغر من كمية العجين فيؤدي إلى إرتفاعها بنسبة عالية ثم تهبط فجأة، أو بسبب زيادة حرارة الفرن، أو بسبب فتح باب الفرن قبل إكتمال نضج الكيك. من الممكن أن نجد الكيك بها حبيبات، وذلك بسبب عدم مزج الخليط جيداً. ثقل الخليط وسببه أن تكون نسبة المواد الجافة بالخليط أكبر من نسبة السوائل. كما أن سبب من أسباب هبوط الكيكة هو زيادة نسبة السوائل بالخليط، أو زيادة نسبة الدهون بها. الشروط التي يجب مراعاتها عند عمل الكيك هناك عدة شروط لابد من إتباعها للحصول على كيكة هشة ولذيذة، وهي كما يلي: لابد أن تكون حبات البيض بدرجة حرارة الغرفة. اعرفي أسرار نجاح الكيك زي المحترفين. خلط العجين بإتجاه واحد وهو إتجاه عقارب الساعة. يتم نخل الدقيق جيداً حتى تصبح العجينة هشة. عدم إنقاص أو زيادة المقادير للحصول على كيك مظبوط. عدم فتح باب الفرن أثناء التسوية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
- عند خلط مكونات الكيك لا تفرطي فيه لكي لا يدخل بها الهواء وخاصة بعد إضافة البيض ونتيجة دخول الهواء للمكونات هو هبوط الكيك - لذلك استبعدي استخدام الخلاط الكهربائي و استخدمي المضرب اليدوي بدلًا منه، و أيضًا اخفقي المكونات في اتجاه واحد. - بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه يبرد في القالب الخاص به لمدة 20 دقيقة، أما عن طريقة خروج الكيك من القالب مرري السكين على أحرف الكيك قبل قلبه لطبق التقديم. - يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، فيجب إخراجه من الثلاجة قبل عمل الكيك بساعة وإذا نسيتي هذه الخطوة يمكنك وضعه في ماء دافئ وليس مغلي. - الإلتزام بمكونات الكيك بدون أي نقصان أو زيادة فيها. - لا تُكثري من استخدام البيكنج بودر لأنه سينفخ الكيك زيادة عن اللزوم والنتيجة هو هبوط الكيك، ويجب التأكد من صلاحيته. - استعمال نفس الكوب أي نفس الحجم في كيل جميع المواد المستعملة. - أفضل دهن نتيجته ممتازة هو زيت الذرة. - لا يترك العجين فترة طويلة قبل الخبز بل يدخل الفرن مباشره بعد الانتهاء من إعداده ويملأ القالب إلى ثلاثة أرباعه. الكيكة الاسفنجية بـ 5 مكونات فقط 2- عيوب الكيك وأسباب فشلها: سبب جفاف الكيك وضعفها و قسوتها: 1- إما الدقيق أكثر من المواد السائلة مثل اللبن والعصير أو الخلط الزيادة للدقيق في الخليط لذلك يجب خلطه فقط حتى يخفي لونه في السوائل.
– عند خلط مكونات الكيك لا تفرطي فيه لكي لا يدخل بها الهواء وخاصة بعد إضافة البيض ونتيجة دخول الهواء للمكونات هو هبوط الكيك – لذلك استبعدي استخدام الخلاط الكهربائي و استخدمي المضرب اليدوي بدلًا منه، و أيضًا اخفقي المكونات في اتجاه واحد. – بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه يبرد في القالب الخاص به لمدة 20 دقيقة، أما عن طريقة خروج الكيك من القالب مرري السكين على أحرف الكيك قبل قلبه لطبق التقديم. – يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة، فيجب إخراجه من الثلاجة قبل عمل الكيك بساعة وإذا نسيتي هذه الخطوة يمكنك وضعه في ماء دافئ وليس مغلي. – الإلتزام بمكونات الكيك بدون أي نقصان أو زيادة فيها. – لا تُكثري من استخدام البيكنج بودر لأنه سينفخ الكيك زيادة عن اللزوم والنتيجة هو هبوط الكيك، ويجب التأكد من صلاحيته. – استعمال نفس الكوب أي نفس الحجم في كيل جميع المواد المستعملة. – أفضل دهن نتيجته ممتازة هو زيت الذرة. – لا يترك العجين فترة طويلة قبل الخبز بل يدخل الفرن مباشره بعد الانتهاء من إعداده ويملأ القالب إلى ثلاثة أرباعه.
إذن, كيف تحدد أفضل شركة تسويق الكتروني مناسبة لعملك؟ تعلم معنا بعض النصائح الجي... وأخيراً في حالة توقف البث يمكن الضغط على "F5" لكي يتم إعادة تحميل القناة مرة أخرى وسوف تعمل تلقائياً. ابحث عن القناة على الإنترنت للرجوع لها بسهولة في أي وقت بإسم " ام بي سي 1 بيجاسوفت ". رابط أخر للبث إنتظر قيلاً وسوف يعمل البث نتمنى لكم مش...
كلمات الاغنية كلمات اغنية يا جبل ما يهزك ريح - محمود الليثي 2019 يا جبل ما يهزك ريح يا جبل ياجبل ثابت بصحيح يا جبل لو الجبل يتهد احنا منتهدش في اي حاجة نسد أصلي ومانتهزش زي الجمال شايلين حمال مابننخش ما بننخش احنا اللي في الأول احنا اللي في الصورة ولا متعلم علينا ولا عينا مكسورة يجي الزمان ويروح محجوزة كراسينا في اي حتة نروح سبقانا اسامينا بنعمل المعروف حتى مع الواطي شهامتنا جيالنا هدية من العاطي كل اللي محتاج لينا محمي ومتغطي حدودنا معروفة واياك بقا تخطي في اي حاجة نسد أصلي ومانتهزش
تخنق عباراتك وتنظر إليهم في أعين تملؤها الأدمع والعتب. أكمل ولا تيأس، أنت الحقيقة وأنت الشمس فلا تهتم لمن يعيش في الظلام فألوان الربيع لا تظهر في الليل، وأنت الربيع وكل ما يحملونه سراب، وإلى متى يستمر السراب؟ أنت من يمشي على الأرض، يعيش نبضها ويتفاعل معها، وهم يعيشون على أبراج ستقع مع أول ريح. أما أنت.. أنت يا طاهر يا نقي. "يا جبل ما يهزك ريح"! ما أصعب أن تبتسم في وجوه لا تعرف ماهية الابتسام! وجوه شاردة. حائرة. ضائعة في عالم افتراضي! يتحدثون عن المحبة، عن السلام، عن التعاطف والإخاء، وعند اللقاء يخافون أن يبتسموا وكأنما يمتلكون وجوها من زجاج، يخافون أن تتكسر وتتناثر أمامك! أكمل ولا تيأس، ابتسم وأدخل البهجة إلى روحك والصفاء إلى نفسك، فالابتسام رحمة ومحبة وعطاء، سيطالهم تأثيره يوما ويغسل قلوبا كانت تعيش في شقاء، فابتسم، وابتسم، وابتسم... و"يا جبل ما يهزك ريح"! ما أصعب أن تحمل قلبك على كفيك وبدلا من المحبة تجد سهاما تدمي ورصاصا يقتل! تحب فتقابل محبتك بالغدر، بالشك، بالاستغلال! قلة من يعرف كيف يحب، صعب على من لم يعرف المحبة أن يحب، صعب على من أوصد كل طريق إلى قلبه أن يحب، صعب على من ملأ قلبه بالكراهية أن يحب، صعب على الأناني على النرجسي على المستغل.. كون كالمثل الذي يقول "يا جبل ما يهزك ريح" ^^ ياجبل مايهزك ريح وانثر عطرك على الطريق وأكمل فالشر لا طريق أمامه سوى الرحيل، والحق آت مهم… | Neon signs, Signs, Quotes. أن يحب!