دراسة وتوثيق عمل معصرة زيت قديمة تمهيد: شجرة الزيتون شجرة مباركة ذكرت في القرآن الكريم وفي أحاديث الرسول محمد (ص) كما أن السيد المسيح باركها وكرمها وحمل غصن الزيتون شعاراً للسلام والمحبة والإخاء. تقول أحدث الدراسات أن شجرة الزيتون نشأت أصلا في فلسطين ومنها انتشرت إلى سوريا وتركيا وإيران شمالا ، ثم إلى الجنوب عن طريق التجارة إلى أسبانيا وإيطاليا. وقد اهتم الفينيقيون بشجرة الزيتون فقاموا بزراعتها ونشرها في معظم دول البحر المتوسط ، كذلك اهتم بها المسلمون وأدخلوا زراعتها في شمال أفريقيا وأسبانيا والبرتغال. وفي دراسة أخرى تقول: أن سورية الطبيعية هي أول من عرف زراعة الزيتون منذ أكثر من ستة آلاف عام حيث وجدت جرار الزيت في موقع إيبلا الأثري. وللزيتون هذه الشجرة المباركة استخدامات كثيرة منها: الطعام وبعدة أشكال منها على شكل زيتون أخضر بعد تحليته وعلى شكل أسود يسمى العطون أو بعد عصر حبات الزيتون والحصول على الزيت. دراسة كاملة عن معصرة الزيت و الزيتون بسلقين | تلفزيون سلقين salqin.tv. التداوي وقد ورد عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أنه قال: " كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة " وعن عمر رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم " ائتدموا بالزيت ، وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة ".
وقد وجدت أحدى المعاصر القديمة في منطقة البارة وسرجبلة التابعة لمحافظة ادلب والتي تعود للألف الثاني قبل الميلاد. أقسامها: قسم تجميع الثمار قبل العصر. قسم الجرش ( الطحن) ويظهر في حجر الرحى الكبيرة المجوفة. قسم الضغط على المادة المجروشة. قسم جمع الماء والزيت. قسم الترقيد وفيه يتم فصل الزيت عن الماء بعد أن يتم طفو الزيت في الأعلى. عربات نقل 2. المعاصر التقليدية التي تعمل بأسلوب المكابس القديمة وتعتمد هذه على طريقة الكبس باستخدام المكابس القديمة والتي تقادمت مع الزمن فانخفضت كفاءتها الإنتاجية وانخفضت نسبة الاستخلاص بها إضافة إلى حاجتها لكثير من أعمال الصيانة والأيدي العاملة وارتفاع نسبة فقد الزيت فيها. 3. مشروع معصرة زيت زيتون كيف تبدأ؟ مع دراسة جدوى مشروع معصرة. المعاصر التقليدية العاملة بأسلوب الكبس وتستخدم هذه المعاصر المكابس الهيدروليكية الحديثة نسبيا وهي متوسطة الكفاءة ومتوسطة نسبة الفقد وحاجتها إلى الأيدي العاملة اقل منها بالنسبة للمعاصر العاملة بأسلوب المكابس القديمة. 4. المعاصر الحديثة وهي المعاصر التي تعمل بأسلوب الطرد المركزي ومنها ما يعمل بثلاث مراحل ومنها نوع احدث يعمل بمرحلتين. وتتميز هذه المعاصر بانخفاض عدد الأيدي العاملة اللازمة وارتفاع نسبة الاستخراج وجودة الزيت المستخرج.
سلقين البيرين.. اخر ما يتبقى بعد عصر الزيتون.. سلقين حموضة الزيت (الأسيد): تعتمد جودة الزيت على نسبة الحموضة فيه فكلما كانت قليلة كان أجود وطعمه مستساغاً أكثر ويتم ذلك من خلال معايرته بماء مقطر معالج بماءات الصوديوم والكحول وكاشف فينول فيتالئين وتتم العملية كما يلي: توضع قطرات من زيت الزيتون في أنبوب اختبار بحجم 10سم3 ثم ينقل إلى حوجلة. ينظف الزيت العالق في أنبوب الاختبار بواسطة الكحول الذي يحوي على الكاشف. يخلط المزيج بشكل جيد (خض المزيج بشكل جيد). يضاف الماء المقطر للمزيج (الزيت+الكحول) حتى يظهر اللون الأحمر بشكل نهائي وبذلك تتحدد نسبة حموضة الزيت من خلال معرفة كمية الماء المقطر المستهلكة حتى ظهور اللون الأحمر. تجارياً يقال لـ / 1 مل / بـ (الشخط) فإذا استهلك / 1 سم/ ماء مقطر يكون نوع أول أي بما يعادل / 10 شخط/ مثلاً يقال زيت نوع أول وثلاثة شخوط وهكذا أي استهلك من الماء المقطر 1سم3 و 3مل فقط. عمل هذا النوع من المعاصر مكلف مقارنة مع المعاصر الحديثة فمن حيث عدد العمال فهي تحتاج لعدد أكبر يقدر من/ 7 -8 / عمال بينما في المعاصر الحديثة تتطلب بحدود ثلاثة عمال فقط ناهيك عن الفترة الزمنية التي تستغرقها عملية العصر ولكن كما أكد صاحب المعصرة فإن نكهة الزيت تبقى طبيعية بخلاف المعاصر الحديثة التي تستخدم الطرد المركزي وذات درجة الحرارة المرتفعة التي تحرق الزيت وتضيع نكهته.
وأوضح أن أفضل أنواع ثمار الزيتون الصالحة لإنتاج الزيت هى البكوين والإسباني والشملالى، والتى يتراوح إنتاجها ما بين 20 و25 كيلو زيت من كل 100 كيلو ثمار زيتون ويتم بيع كيلو الزيت النقى بحوالى 90 جنيها، كما يتم عصر كميات كبيرة لصالح المواطنين والمزارعين بأجر رمزى وتعتبر العصارة هى الوحيدة على مستوى المنطقة والتى يرجه تاريخ إنشائها إلى عام 1995 م، وتم إنشائها لدعم المزارعين والأهالى والحفاظ على حرفة عصر الزيتون بنفس درجات النقاء التى كانت تجرى منذ مئات السنين.
احصل على السعر مشاريع صغيرة | اكثر من 3600 فكرة مشروع صغير ودراسة جدوى... في مشاريع صغيرة نوفر لك كافة المعلومات اللازمة لتنفيذ وادارة مشروعك مثل افكار مشاريع ودراسة جدوى بالاضافة الى ادارة المشاريع والتسويق لها. احصل على السعر 20 فكرة مشروع تجاري ناجح مربح جدا برأس مال صغير قليل – غير... كثيرا ما يسأل السباب والبنات اليوم كيف أعمل مشروع مربح وناجح, أول خطوة لبناء أي مشروع هي توليد فكرة أو أفكار لوضع خارطة طريق مصممة ومهيئة لبناء مشروع ناجح و مربح جدا, هنالك عدة أفكار لـ مشاريع... احصل على السعر تصفّح المقالات
اسماء ما ركات عالمية. اسماء الماركات العالمية للشنط. افضل الماركات العالمية وبيوت الازياء العالمية المتخصصة في اناقة الرجل هي لاكوست دولتشي أند غابانا جوتشي ارماني فيرساتشي زارا لويس فويتون بانانا ريبابلك نايكي أندر أرمور. لويس فويتون و تمكنت هذه الماركة من الحصول على المركز الأول بين الماركات العالمية لمدة 6 سنوات متصلة بالإضافة إلي كونها تمتلك 460 متجر في العالم. إليك أشهر الماركات العالمية. اسماء اشهر الماركاتتعاالو اشهر الماركات السلام عليكم كيفكم اعضاء ازياء اخباركم علومكم الصراحه ابيكم تساعدوني ابيكم تكتبون لي اسماء اشهر الماركات للازياء سواء ازياء مراهقات او حوامل او سمينات ازياء. افضل ماركات عالميه 2021. أفضل 10 هواتف هواوي إلى الآن حسب ترتيب الشركة – أف. ماركات عالمية تحمل حكايات أصحابها. أفضل ماركات ملابس أطفال عالمية. أكتوبر 22 2017 2018-08-14 123836. حابه اتكلم عن انواع الشنط اللي موجوده في الماركات العالميه. إكتشفي المزيد من الماركات العالمية الرائدة في عالم الجمال الموضة والمكياج على هذا الرابط. انواع ماركات الشنط - الطير الأبابيل. حيث ظهر أن أفضل الماركات العالمية لشركات فرنسية أو إيطالية وأيضا بريطانيا تميزت تلك الدول الثلاث في الريادة في عالم الموضة والأزياء على الإطلاق برغم اختلاف وتعدد الشركات داخل كل دولة منهم إلا.
تميزت نهى نبيل بنقل كل ماهو مفيد عبر حساباتها في المواقع الاجتماعية خصوصا على حسابها في سناب شات ، وتطرقت نهى نبيل في حسابها على أفضل 5 ماركات شنط عالمية عندها والتي تفاوتت بحسب نوعية وغلاء سعر كل حقيبة ونصحت السيدات الاستثمار في اقتناء حقائبهن دون السعي لآخر موضات الحقائب والتي تنتهي بعد سنوات قليلة ، بعكس الماركات العالمية الخمس التي ذكرتها نهى وقالت بأنها ليست مجرد حقيبة بل هي استثمار وموضة ثابت طول العمر وهو ما يجب على كل سيدة التفكير به عند شراء الحقيبة التي تريدها. أفضل 5 ماركات شنط عالمية عند مدونة الأزياء نهى نبيل حقائب إيرميس Hermès حقائب إيرمس كانت في المرتبة الأولى للمدونة نهى نبيل والتي قالت أن أول حقيبة اقتنتها انتظرتها شهورا حتى حصلت عليها عدا حقيبة ثانيه اشترتها بأضعاف سعرها من غير معرض إيرمس ، وقالت نهى أن امتلاك حقيبة إيرمس تعد كامتلاك تحفة فنية نادرة يزداد ثمنها مع الوقت ، ومن أهم أسباب ارتفاع أسعار حقائب Hermès كونها مصنوعة يدويا ومن مواد ذات جودة عالية وهي جلد التمساح ويخضع الحرفيين المسؤولين لصناعتها للتدريب لأكثر من سنة، ويستغرق الأمر ساعات وأياما طويلة للعمل على حقيبة واحدة.
بولغاري شنط نعلم جميعا ان الشنط هي جزء أساسي من كل سيدة, ولا يمكن الاستغناء عنها بأي حال من الأحوال, تبحث النساء دائما عن أفضل الماركات العالمية للشنط لتزيد إطلالتها المزيد من الجاذبية والجمال والأناقة, تقدم ماركة بولغاري شنط للنساء بألوان وموديلات أقل ما يقال عنها أنها … أكمل القراءة »
ثانيًا: حقائب إيرميس Hermes وصاحب هذه الماركة ألماني الأصل، واستقرّ مع عائلته في فرنسا، ليطلق هذه الماركة الرائعة ماركة إيرميس Hermès في العام 1837 وهي الآن من أشهر الماركات التجاريّة التي تصنّع الشنط، الأحذية، الاكسسوارات الجلديّة، الشالات وغيرها من المنتجات ذات الجودة العالية. وتعتبر هذه الماركة تحفة فنية، ويرجع ارتفاع سعرها إلى أن بعض الموديلات تصنع بشكل يدوي من مواد عالية الجودة، ويستغرق صنع حقيبة واحدة عدة أيام. ثالثًا: حقائب ديور Dior تنجح "ديور" في كل مرّة، في تقديم إبداعات متميزة في عالم الأزياء والموضة، حتى أصبحت حقائبها هي الأكثر انتشارًا بين النساء الباحثات عن التميز، ويرجع ذلك إلى جودتها العالية، وأناقة التصميم. قدّمت "ديور" مجموعة كبيرة من الحقائب، بعضها كلاسيكي بطريقة عصرية، وبعضها كان إضافة جديدة إلى أرشيف الدار، مثل حقيبة "ليدي ديور" Lady Dior ، التي صنع منها أحجاماً متنوّعة. وتستعمل "ديور" في تنفيذ حقائبها جلودًا فاخرة، كجلد التمساح، والأفعى، والعجل، وتدرج الألوان بين الزهري، والأسود، والأزرق، والأحمر، وغيرها. رابعًا: حقائب غوتشي Gucci على الرغم من أن "غوتشي" تنتج كل ما يخص عالم المرأة، من عطور وملابس راقية، وإكسسورات، وأدوات تجميل، وأيضًا أحذية؛ إلا أن حقائب "غوتشي" من أكثر منتجاتها التي تحقق مبيعات حول العالم.