قطعي عجينة الشيش برك إلى كرات بأحجام متوسطة، وضعي بكل واحدة منها ملعقة صغيرة من خليط الدجاج، ثُم أغلقيها لتصبح على شكل هلال وقومي بلصق طرفيها جيدًا. سخني مقدارا من الزيت في مقلاة على النار، ثُم اقلي به أشكال الشيش برك حتى تأخذ اللون الذهبي. وضعي الزبدة في مقلاة واتركيها حتى تذوب ثم أضيفي إليها الثوم المهروس، وفي إناء آخر على النار المتوسطة قلبي اللبن مع المياه والفلفل الأبيض والدقيق والملح والفلفل الأبيض. أضيفي الثوم بعد أن يغلي اللبن وقلبيه قليلاً، ثُم ضعي الشيش برك بالدجاج في هذا الخليط واتركيه قليلاً، وقدميه بعد ذلك في طبق التقديم بجانبه الأرز بالشعيرية. طريقة عمل الشيش برك بالطماطم هناك طريقة أخرى يمكنك استخدام فيها عصير الطماطم لإكسابها مذاقا خاصا. 500 جرام من عجينة الشيش برك الجاهزة حبة بصل مفرومة 4 فصوص ثوم مفرومة كوب من الزعتر البري 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي 7 ثمرات من الطماطم المهروسة مقدار قليل من الفلفل الأبيض كمية من المياه حسب الحاجة سخني مقدار الزيت وقلبي معه البصل حتى يذبل قليلاً في إناء على النار، ثم أضيفي إليه الطماطم ونصف كوب من الزعتر البري والفلفل الأبيض والثوم والمياه.
شيش برك (جاهز للطبخ) شيش برك (جاهز للطبخ)
بعد ذلك، يجب إضافة الثوم وتركه حتى يتحمر. إضافة الكزبرة، والاستمرار بالتقليب حتى يتغير اللون. يرفع عن النار. الخطوة السابعة: إضافة الكزبرة والثوم إلى الشيش برك: بعد إضافة الشيش برك إلى اللبن، وبعد أن أصبحت خلطة الكزبرة والثوم جاهزة؛ يجب أن تضاف إلى اللبن بشكل تدريجي مع التحريك. يترك القدر على النار حتى تنضج كل قطع الشيش برك. في طبق واسع مناسب للتقديم؛ يتم صب الشيش برك. يقدم مع الرز الأبيض. برك اللحمة المقلية عجينة الشيش برك. حشوة الشيش برك. نصف كوب من زيت قلي. اختيار مكان مناسب ونظيف للعمل. رش القليل من الطحين، ومد العجينة، وتقطيعها إلى دوائر. حشي كل قطع العجين بحشوة الشيش برك. إغلاق القطع بالطريقة المناسبة. تسخين الزيت على نار متوسطة. إضافة قطع البرك وتقليبها، وعندما تتحمر وتصبح بلون ذهبي جميل ترفع من الزيت. توضع على ورق نشاف حتى يمتص الزيت الزائد. في طبق تقديم مناسب يتم صف قطع البرك. يمكن أن يتم تقديمها إلى جانب الشيش برك، أو وحدها إلى جانب سلطة اللبن بالخيار، أو التبولة. أسرار نجاح الشيش برك سر نجاح العجينة: ترك العجينة ترتاح؛ هو سر نجاحها، فهو يؤمن السهولة في التعامل مع العجينة. سر نجاح الحشوة: ترك فاصل بين كل مكون وأخر عند تحضيرها؛ ذلك سيمنح المكونات نكهة أكثر.
01-07-2014, 02:11 PM #1 طريقة عمل شيش برك باللبن المكونات: - 6 أكواب اللبن الزبادى (1½ كجم) - 1 صفار بيض مخفوق - 2 ملاعق طعام دقيق الذرة، الذائب فيه صفار البيض المخفوق و ½ كوب من الماء - 2 فص ثوم مفروم - ½ كوب كزبرة مفرومة - 2 مكعب مرقة دجاج - ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون - 500 جرام شيش برك جاهز للاستعمال طريقة التحضير: 1- يوضع اللبن فى قدر كبير، وتُضاف مكعّبات مرقة الدجاج مع دقيق الذرة، وتحرّك المكوّنات حتّى تمتزج تماما مع بعضها البعض. 2- يوضع القدر على نار خفيفة حتّى بداية غليان اللبن، مع التحريك باستمرار وبالاتّجاه نفسه. 3- يُضاف الثوم المسحوق والكزبرة المفرومة، وتُترك الصلصة حتّى تغلى برفق مع رفع غطاء القدر لمدّة 10 دقائق. 4- فى هذه الأثناء، تُخبز قطع الشيش برك على نار مرتفعة الحرارة حتّى يصبح لونها ذهبيا. 5- تُضاف قطع الشيش برك بحذر إلى صلصة اللبن ويتمّ تقديم الطبق. الاوسمة لهذا الموضوع 000, 146, 500, مرتفعة, big, البعض, باستمرار, بعضها, دجاج, خفيفة, news, رفع, صغيرة, عمل, فيه, إلى, هذه, نار, نفسه, طريقة معاينة الاوسمة
سر نجاح اللبن: التحريك، والتحريك، والتحريك، والتحريك؛ لأن التحريك يمنع اللبن من أن يفسد بسبب التعرض المستمر للحرارة. سر لف الشيش برك: شكل الشيش برك هو الأساس، فهو مصدر الاسم. سر نجاح الشيش برك: إضافة الشيش برك إلى اللبن بعد أن يغلي؛ يحمي قطع الشيش برك من أن تلتصق ببعضها. الأن وبعد الوصفات البسيطة السابقة أصبح الجميع قادر على تحضير طبق الشيش برك، وتقديمه بالشكل المحبب.
سخني على نار متوسطة. أضيفي الطماطم وقلبي لدقائق عدة إلى أن يجفّ السائل أو العصير المتساقط من الطماطم. ثم أضيفي المرق ودعيه يغلي. أضيفي قطع الشيشبرك. غطّي المقلاة ودعي الشيشبرك يطهى على نار هادئة لمدة 40 دقيقة إلى أن يتسبّك المرق. 5اسكبي الشيشبرك في أطباق تقديم فردية، قدّميه ساخناً أو بارداً. 25-02-2012, 12:11 AM # 2 ملكي واااو ابى اكلها الحييين يسلمو يداتك من يدين لا نعدمهااا
Apr 10 2008 اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم وإلعن أعدائهم. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy. Feb 23 2019 اشترك في القناة واضغط على زر الجرس ليصلك كل ما هو جديد ولا تنسى اللايك والتعليق لتشجيعي على تقديم المزيد. الهي انت ثقتي في كل كرب ورجائي في كل شدة وانت لي في كل هم نزل بي ثقة و عدة فكم من هم يضعف فيه الفؤاد و تقل به الحيلة و يخذل فيه الصديق و يشمت به العدو انزلته بك و شكوته اليك رغبة مني اليك عمن سواك. اللهم أنت ثقتي في كل كرب وأنت رجائي فيكل شدة وأنت لي في كل أمر نزل بـي ثقة وعدة. إلهي انت ثقتي في كل كرب ورجائي في كل شدة 爐. Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators. About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy.
34 - اختيار ابن الباقي: عن الريان بن الصلت قال: سمعت الرضا عليه السلام يدعو بكلمات فحفظتها عنه، فما دعوت بها في شدة إلا فرج الله عني، وهي هذه: " اللهم أنت ثقتي في كل كربة، وأنت رجائي في كل شدة، وأنت لي في كل أمر نزل بي ثقة وعدة، كم من كرب يضعف عنه الفؤاد، وتقل فيه الحيلة وتعييني فيه الأمور ويخذل فيه القريب والبعيد والصديق، ويشمت فيه العدو أنزلته بك وشكوته إليك، راغبا إليك فيه عمن سواك، ففرجته وكشفته وكفيتنيه. فأنت ولي كل نعمة، وصاحب كل حاجة، ومنتهى كل رغبة، فلك الحمد كثيرا ولك المن فاضلا، وبنعمتك تتم الصالحات. يا معروفا بالمعروف، يا من هو بالمعروف موصوف، آتني من معروفك معروفا تغنيني به عن معروف من سواك برحمتك يا أرحم الراحمين.
الوائلي (الحمد لله) 9 2015/09/22 اللهم أنت ثقتي في كل كرب ورجائي في كل شدة وأنت لي في كل أمر نزل بي ثقة وعدة كم من هم يضعف فيه الفؤاد وتقل فيه الحيلة ويخذل فيه الصديق ويشمت فيه العدو أنزلته بك وشكوته إليك رغبة مني إليك عمن سواك فكشفته وفرجته فأنت ولي كل نعمة ومنتهى كل رغبة