قائمة الأكلات الشعبية السعودية (معلومة) تعد المملكة العربية السعودية من أكبر الدول في الشرق الأوسط وأكثرها تنوعا في التضاريس، فأدى تنوع البيئة إلى تنوع الأطعمة وكذلك يوجد الكثير ممن قدموا للحج وقد أتوا بثقافاتهم ومعهم أطعمتهم ومن هذا المنطلق تنوعت الأغذية في مناطق السعودية كل حسب ما يناسبه. المصدر:
العادات والتقاليد الخاصة بكل بلد موروثات شعبية تميزها عن غيرها ، وتستمر هذه العادات على مر الأجيال والسنين ، وتختلف باختلاف المناخ وطبيعة الحياة ونوعية النباتات المزروعة بكل بلد ، وشعوبنا العربية تشتهر بكثير من الأكلات اللذيذة الشهيرة والتي قد تختلف في الأعياد والمناسبات ، لذا وجدنا أنه ينبغي علينا التعرف على افضل الأكلات الخاصة بالمملكة العربية السعودية. افضل الأكلات الشعبية السعودية 1. المفطح: تتكون من الذبيحة و الرز والكثير من البهارات مثل القرفة والقرنفل و الهيل والفلفل الأسود والزعفران وقليل من الثوم ، ويضاف اليها المكرونة المسلوقة وتزين بالبيض المسلوق. يسلق اللحم في قدر كبير مضاف اليه البهارات حتى النضج ثم ينشل اللحم ويضاف اليه الثوم والزعفران ويدخل الفرن حتى يحمر ، يسوى الرز بمرق الخروف حتى النضج وبعد ذلك يوضع الرز وفوق لحم الخروف المحمر وعلى ويزين بالبيض ويقدم ، وعادة ما تقدم هذه الأكلة في التجمعات العائلية والأعياد. الاكلات الشعبية في السعودية. 2. الكبسة: من أشهر الأكلات السعودية ، وتحتل الكبسة مكانة بين الأكلات السعودية اذ أصبحت تقدم في مطاعم الوجبات السريعة وبطرق عديدة فالكبسة قديما ما تطهى بلحم الخروف وحديثا نوع من التغيير تطهى بالدجاج أو السمك أو الجمبري.
وتتنوع الأطباق المقدمة، مشتملة على العديد من الأصناف التي تُعدها أنامل سيدات المنطقة، وسط تكاتف اجتماعي، يبرز بشكلٍ كبيرٍ خلال الشهر الفضيل. وتجسدُ «الطعمة»، التواصل والتراحم والمحبة بين الأهالي، في تقديم أفضل ما لديهم، مما يسهم في تقوية الصلات. افضل الاكلات الشعبية السعودية | المرسال. وتعد أطباق المنطقة الغربية، الأكثر تنوعاً، إذ لا تخلو السفرة الحجازية من الفول، والمنتو، والفرموزا، والمعصوب، وشوربة العدس، وغيرها من الأطعمة المميزة، التي تنتشر بشكلٍ كبيرٍ في رمضان، وتوجد في كل منزلٍ. كما لا بد من التلبيبة، وهي وجبة اعتاد أهالي الحجاز على تناولها بين فترتي الإفطار والسحور، كنوعٍ من التصبيرة، وتكون عبارة عن أطباق خفيفة من (الجبن، والزيتون، والشريك)، التي يلتم حولها الكبير والصغير، بعد عودتهم من صلاة التراويح، في إجراءٍ رمضاني يستمر طوال الشهر. وتكثر البسطات الرمضانية، التي تنتشر في الأحياء والشوارع، حيث يبيع أبناء المنطقة نفسها الكبدة والبليلة، وذلك بعد صلاة العشاء وإلى ما بعد منتصف الليل. ولا تخلو سفرة المنطقة الشرقية، من الأطباق البحرية، التي تشتهر بها المنطقة، منها الأرز الحساوي، والكنعد، وكبسة الروبيان، والمكبوس، كما يحرص أهالي المنطقة على وجود المصقعة، والساقو، والخبيصة، والكوارع، وخبز الرقاق، والهريس، والنشاء، والبلاليط، والمهلبية والثريد.
سبحانك اللهم وبحمدك - YouTube
لا يَرَاه، بل يُكَبِّرُ وَيَقْرَأُ؛ لمَا رَوَى أنَسٌ، قال: كان النَّبِىُّ -صلى اللَّه عليه وسلم- وأبو بكرٍ وعمرُ يَفْتَتِحُونَ الصلاةَ بالحمدِ لِلّهِ رَبّ العَالَمِينَ. مُتَّفَقٌ عليه (١). ولَنا، أن النَّبِىَّ -صلى اللَّه عليه وسلم- كان يَسْتَفْتِحُ بما سنَذْكُرُه، وعَمِلَ به الصحابةُ، رَضِىَ اللَّه عنهم، وكان عمرُ يَسْتَفْتِحُ به (٢) صلاتَه، يَجْهَرُ بهِ لِيَسْمَعَهُ الناسُ، وعبدُ اللَّه بن مسعودٍ، وحديثُ أنَسٍ أرَادَ به القراءةَ، كما جاءَ في حديثِ أبي هريرةَ: إنَّ اللهَ تعالى قال: "قَسَمْتُ الصَّلَاةَ بَيْنِى وبَيْنَ عَبْدِى نِصْفَيْنِ" (٣). وفَسَّرَ ذلك بالفاتحةَ. حكم قول سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وبحمدك بعد الصلاة - موضوع. وهذا مِثْلُ قولِ عائشةَ: كان النَّبِىُّ -صلى اللَّه عليه وسلم- يَفْتَتِحُ الصلاةَ بالتَّكْبِيرِ، والقِرَاءَةَ بِـ {الْحَمْدُ لِلَّهِ رَبِّ الْعَالَمِينَ} (٤). ويَتَعَيَّنُ حَمْلُهُ على هذا؛ لأنه قد ثَبَتَ عن الذين روَى عنهم (٥) أنَسٌ الاسْتِفْتَاحُ بما ذكرنَاهُ. إذا ثَبَتَ هذا، فإنَّ أحمدَ ذهبَ إلى الاسْتِفْتَاحِ بِهذا الذي (١) أخرجه البخاري، في: باب ما يقول بعد التكبير، من كتاب الأذان. صحيح البخاري ١/ ١٨٩. ومسلم، في: باب حجة من قال لا يجهر بالبسملة، من كتاب الصلاة.
[٣] ولفظ الذكر يدل على هذا المعنى؛ فالتسبيح هو تنزيه الله -تعالى- عن كل ما لا يليق به، فهو الكامل في صفاته المبرّأ من كل عيبٍ ونقصٍ، والتحميد اعتراف بفضل الله ونِعَمه على الإنسان، وتقديم الشكر له على ذلك، وبعد ذلك يشهد المسلم شهادة التوحيد بقوله لا إله إلا أنت، فيعترف بوحدانية الله واستحقاقه العبادة دون غيره، ويختم الذكر بطلب المغفرة على التقصير في حق الله وإعلان التوبة من كل الذنوب. [٣] دلالة الحديث وحكم قول هذا الذكر بعد الصلاة يدلّ هذا الحديث على أمرين هما: النّدب إلى ختم جميع الأعمال بهذا الذّكر سواء كانت الصلاة أو غيرها، وسواء كانت عبادات أو عادات، وسواء كانت مجالس فيها طاعات أو تخلّلها بعض العصيان، فختم الطاعات بهذا الذّكر نورٌ على نور، وختم المجلس الذي كان فيه عصيان بهذا الذكر يكفّر عن صاحبه الإثم. [٤] إنّ أي مجلسٍ ينبغي أن يحتوي على ذكر الله -تعالى- ؛ وختم المجالس بهذا الذكر يكون احترازاً من خلوها منه. سبحانك اللهم وبحمدك بعد قراءة القرآن. [٥] وقد دلّ الحديث على أن ذكر كفارة المجلس بعد أي مجلس، وبعد مجلس تلاوة القرآن، وبعد الانتهاء من الصلاة مندوب، أي يُثاب فاعله، ولا إثم على تاركه، ويُستفاد حكم الندب من ذكر فضيلة الفعل وأجره دون الأمر به على وجه الإلزام، أما ذكر كفارة المجلس في غير تلك المواطن فمشروعٌ بناءً على التعميم الوارد في الحديث.