الرئيسية فوائد الأعشاب الصحية علاج زيادة هرمون الكورتيزول بالأعشاب نُشر في 03 فبراير 2022 علاج زيادة هرمون الكورتيزول بالأعشاب الكورتيزول (بالإنجليزية: Cortisol) أو ما يُعرف بهرمون التوتر، هو هرمون تُفرزه الغدد الكظرية، مسؤول عن الاستجابة للمؤثرات الخارجية، كما يدخل في مجموعة متنوعة من وظائف الجسم، مثل؛ تنظيم مستويات السكر في الدم، وتقليل الالتهابات، وتنظيم عمليات الأيض، وغيرها إلا أنَّ ارتفاع مستوياته يُمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة ببعض الآثار الجانبية والمضاعفات، مثل؛ زيادة الوزن، وترقق الجلد، وضعف العضلات وغيرها. [١] [٢] ولكن يُمكن أن يُساهم استهلاك بعض أنواع الأعشاب في خفض مستويات هرمون الكورتيزول لدى البعض إلا أنَّه تجدر الإشارة إلى أنَّ بعضها لا يزال بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد فعاليته وآثاره الجانبية المحتملة، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص لإيجاد العلاج المناسب للمشكلة الصحية، ومن هذه الأعشاب ما يأتي: الأشواغاندا تُعد الأشواغاندا (بالإنجليزية: Ashwagandha) من الأعشاب الآسيوية التي يَشيع استهلاكها للتخفيف من القلق والإجهاد، وقد أشارت بعض الدراسات إلى أنَّها يُمكن أن تُخفض من مستويات الكورتيزول في الدم بالإضافة إلى التخفيف من أعراض القلق والتوتر.
تُفرز الغدة الكظرية هرمون الكورتيزول بشكلٍ طبيعي، وهو يعمل على تنظيم عملية التمثيل الغذائي وضغط الدم كما يُحفز نشاط الجهاز المناعي مما يجعله هرمونًا ضروريًا لصحة الجسم. يتعرض البعض لانخفاض مُعدلات الكورتيزول عن الطبيعي إما بسبب قصور الغدة الكظرية أو لأسبابٍ مرضية أخرى، ويوضح لك هذا المقال بعض العلاجات الدوائية والطبيعية التي تُساعدك على رفع مُعدلات الكورتيزول بالجسم. 1 انتبه لأعراض نقص مُعدلات الكورتيزول. يخشى البعض من زيادة مُعدلات الكورتيزول نظرًا لتسببه في زيادة الوزن والإصابة بالإرهاق وغيره من الأعراض الخطيرة، وفي المقابل نجد أن انخفاض مُعدلات الكورتيزول عن الطبيعي يؤدي لمخاطر على صحتك. يُعاني جسدك من نقص الكورتيزول في حالة أمراض الغدة الكظرية أو الإصابة بمتلازمة الإجهاد الكظري، ويتسبب ذلك في اضطرابات ضغط الدم والجهاز المناعي. من أمثلة الأعراض الشائعة لحالات نقص الكورتيزول: [١] خسارة الوزن وضعف الشهية. انخفاض ضغط الدم. فقدان الوعي. الإجهاد. ضعف طاقتك حتى مع الراحة. التقيؤ والغثيان وآلام الجهاز الهضمي. اشتهاء الأملاح. النمش والبُقع الداكنة على البشرة. ضعف وآلام العضلات. الانفعال والاكتئاب.
النعناع والليمون: يعتبر تناول شرحات الليمون مع النعناع أو حتى شرب شاي مكون منهما، من أفضل الأعشاب التي تعمل على الحد من التوتر والقلق الذي يرفع مستويات الكورتيزول في الدم، كما أنه يعطي شعور بالانتعاش والراحة، بالإضافة إلى أنه يخلص الجسم من السموم التي تساهم في زيادة الأعراض السلبية، كما يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتساهم في تقوية المناعة. الريحان المقدس: هو عبارة عن شجرة عطرية من عائلة الريحان تخفض هرمون الكورتيزول عن طريق مساهمتها في تقليل الإجهاد البدني، كما أنها تعمل على ضبط مستويات السكر المرتفعة في الدم وضغط الدم الناتج عن ارتفاع الكورتيزول، بالإضافة إلى أن لها خصائص مضادة للاكتئاب وتساهم في تحسين وظائف الدماغ والذاكرة. مشروب البابونج: يساهم البابونج في خفض مستويات الكورتيزول في الدم نتيجة خصائصه المضادة للالتهاب القوية، التي تعطيه الفرصة في تخليص الجسم من السموم التي ينتج عن وجودها استنفار الجهاز المناعي وارتفاع الكورتيزول. عشبة رهوديولا: من الأعشاب التي تنمو في المناطق الباردة مثل أوروبا وآسيا وتعتبر من الأعشاب المعروفة بوظائفها التي تعزز من القدرة على التحمل البدني والعقلي، كما أنها تخفض الكورتيزول عن طريق التخفيف من القلق وإعطاء الجسم قدرة على مقاومة الضغوط.
محاولة تجربة تقنيات التأمل: تساعد تقنيات التأمل في تنشيط عصب فاجوسو الذي يتسبب في حدوث رد فعل في الجسم في خفض مستويات الكورتيزول. و بذلك يمكنك ممارسة تقنيات التأمل البسيطة و ذلك بالسماح لعقلك باخذ نفس عميق و أخذ شهيق و زفير و القيام بذلك لمدة 30 دقيقة في اليوم ، ستري فرق كبير في الشعور بتحسن في جسمك. يمكنك الجلوس في غرفة هادئة و مظلمة و ذلك للسماح لعقلك بالإسترخاء و الهدوء لفترة ، فهذا يساعد في تخفيف توتر عضلات الجسم. إغلاق عينيك لفترة ، تساعد علي الإسترخاء حتي تعمل علي تهدئة معدلات ضربات القلب. يمكنك أيضاً القيام بتمارين أصابع اليدين و القدمين لتقليل التوتر. مشاهدة فليم مضحك أو الإستماع إلي قصة مضحكة: يساعد الضحك في كبح إنتاج الجسم للكورتيزول. و يذكر الأطباء النفسين أن أيضاً المشي مع الأصدقاء يضحكك. أو تذكير نفسك بذكريات مضحكة. ممارسة اليوغا: تساعدك اليوغا علي حرق السعرات الحرارية و تقليل معدل إنتاج الكورتيزول. الإستماع إلي بعض النغمات: قد أظهرت النتائج أن العلاج بالموسيقي للحد من إنتاج هرمون الكورتيزول ، عند فحص القولون بالمنظار. لذلك إذا كنت تعاني من الضغط النفسي و التوتر. Source
رتبي الدجاج والخضروات المفرومة على الأسياخ مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة. سخني شواية الفرن على نار متوسطة. اشوي الكباب لبضع دقائق على كل جانب حتى تنضج قطع الدجاج تمامًا. دع الكباب يرتاح لمدة خمس دقائق قبل تقديمه لضيوفك. طريقة عمل ستيك الكباب في المنزل تحضير الصلصة اخلطي جميع مكونات التتبيلة في وعاء. ضعي شرائح اللحم في كيس قابل لإعادة الغلق ، ثم اسكبي التتبيلة فوق شرائح اللحم (أغلق الكيس واضغط على الهواء الزائد وأضف القليل من الماء المالح إلى الشرائح). اتركي الستيك في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات. سخني شواية الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. يرش الزيت فوق الخضار ويقلب برفق حتى يغطى. يرش الثوم المفروم فوق الخضار ويتبل بالملح والفلفل الأسود. وزعي شرائح اللحم والخضروات على أسياخ الشواء بالتساوي. دهن شبكات الشواء بالزيت. ضعي أسياخ الكباب على الشواية لمدة عشر دقائق ، مع تقليب الكباب من وقت لآخر. قدمي الكباب ساخناً. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نقوم بوضع الصينية في الفرن المجهز على درجة حرارة 180 لمدة خمس عشر دقائق حتى يتم النضج والتطيب. ثم نتركها بعد خروجها من الفرن حتى تبرد ثم نقوم برصها في طبق التقديم، وتقدم بالهناء والصحة، وإليكم رابط طريقة عمل الكنافة. طريقة عمل بسكويت النوتيلا بثلاث مكونات فقط يتم عمل وأعداد بسكويت النوتيلا بثلاث مكونات فقط لتقديمه لضيوف في العيد في حالة توافر تلك المكونات. المقادير والمكونات كوب شوكولاتة نوتيلا. بيضة واحدة. كوب طحين أو دقيق فاخر. طريقة التحضير والعمل علينا بأعداد الفرن وتسخينه على حرارة 350 درجة. يتم دهان صينية بورق الزبدة. القيام بخلط النوتيلا وطحين دقيق القمح مع البيضة في قدر حتى نقوم بخلط المكونات. بعدها يتم تشكيل العجينة إلى كرات متوسطة في الحجم. يتم تصفية كرات العجين في الصينية المجهزة. نقوم بإدخال الصينية الفرن على لمدة عشر دقائق حتى النضج والتطيب. علينا بأخراج الصينية من الفرن ونتركها حتي يبرد البسكويت مدة خمس دقائق ثم يتم تقديمه دافئ أو باردا حسب الرغبة، وإليكم رابط طريقة عمل الكباب. أسعار بسكويت نوتيلا في مصر ٢٠٢٢م البرطمان وزن ٣٥٠ جرام بسعر ٧٠ جنية مصري. ثمن برطمان وزن ٧٥٠ جرام بمبلغ ١٣٥ جنية مصري.
عندما أسمع كلمة مشاوي، يذهب تفكيري دائما للثنائي الأشهر الكباب والكفتة معا، فبالرغم من أنني لست من هواة اللحوم ولكني أعشق تلك الأكلة، خاصةً عند تناولها في مطاعم تشتهر بمهارتها في إعدادها. مع السلطات والخبز الشامي أو المصري وسلطة الطحينة والبابا غنوج وغيرها من الإضافات التي تجعل تلك الوجبة مُميزة جدا. ولكن علي أن أعترف أن مذاق الكباب في البيت مختلف، لذا أحببت أن أُعرفك طريقة عمل الكباب بوصفات مختلفة في البيت... وقبل أن أبدأ في سرد العديد من وصفات الكباب، هل تعلمين ما هى أسرار نجاح عمل الكباب في المنزل؟ أولا نوع اللحم، عليكِ اختيار قطع لحم مُميزة للكباب، وثانيا تتبيلة اللحم حيث يجب أن تكون مُميزة ومليئة بالنكهات. طريقة عمل الكباب المشوي هناك أكثر من طريقة لعمل الكباب المشوي، فيُمكنكِ فرم اللحم واستخدامها كلحم مفروم، أو يُمكنكِ تقطيع اللحم لمكعبات. وفي الحالتي ستسخدمين أعواد خشبية أو أسياخ لشوي الكباب. المقادير لعمل مكعبات الكباب مكعبات لحم ماء بصل عصير ليمون زنجبيل بهارات لحم 7 بهارات بهارات مشاوي ثوم بودر بصل بودر ملح وفلفل أسود كمون طماطم بصل فلفل ألوان طريقة التحضير اضربي الطماطم والبصل والتوابل كلها وعصير الليمون في الخلاط لتحصلي على قوام كريمي مثل صوص لتتبيل اللحم.
ضعي قطع اللحم في هذا الصوص لمدة ليلة كاملة في الثلاجة. وفي اليوم التالي جهزي الأعواد الخشبية لشوي الكباب، ضعي قطعة من اللحم الغارق في التتبيلة، ثُم قطعة طماطم ثُم قطعة لحم ثُم قطعة بصل ثُم قطعة لحم ثُم قطعة فلفل ألوان. في الشواية على البوتجاز رشي القليل من الزيت ثُم ضعي أسياخ الكباب لتشويها على نار هادئة وقلبيها كل فترة. اقرئي أيضا: طريقة عمل شاورما اللحم بأكثر من وصفة عربية تعرفي على: طريقة عمل اكلات سريعة وتحضيرها بكل سهولة المقادير لعمل الكباب باللحم المفروم لحم بقدونس وكزبرة بهارات ( زعتر – زنجبيل – قرفة – كمون – بهارات لحم – ملح وفلفل – جوزة الطيب) افرمي اللحم أولا مع البقدونس والكزبرة الخضراء والبصل والتوابل والملح والفلفل. ضعي اللحم في بولة بعد فرمه وقلّبيه ثُم ابدأي في تشكيله على أعواد خشبية مثل التي تستخدميها لعمل الشيش طاووق. على الشواية ضعي زيت ثُم قطع الطماطم والفلفل الألوان والبصل لتمنحي الكباب نكهة مُميزة، ثُم ضعي أعواد الكباب لتنضج. طريقة عمل الكباب التركي أكلة الكباب من الأكلات التي تشتهر بها تركيا كثيرا، حتى أن الكثير من السائحين يرغبون في تناولها عند الذهاب لتركيا. فما رأيك في معرفة سر الكباب التركي؟ المقادير لحم مخلوط بنسبة دهن قليلة ثوم مهروس بابريكا شطة كزبرة مطحونة خل زيت زيتون افرمي اللحم أولا مع البصل المفروم والثوم المهروس، أو يُمكنكِ خلط اللحم مع الثوم والبصل إذا كُنتِ ستشتريه جاهزا.
تحضير الصلصة - شوحي الثوم، البصل في الزيت. - ضيفي الصلصة، عصير الطماطم، والبهارات إلى الخليط. - ابدأي في وضع الكفتة التي شكلتيها حسب رغبتك. - ضيفي كمية من الماء. - اتركيها على النار حتى تنضج جيدًا. - ارفعيها من على البوتجاز. جهزي كفتة الأرز إلى التقديم.
تسخين شواية الفرن وتوضع الأسياخ على الشواية بعد نقعها في الماء مدة نصف ساعة قبل التسخين، ويتم وضع شرائح اللحم في الأسياخ ويتم شيها. يتم تقديم الكباب في طبق مخصص مع الثوم والخضروات كما تحبين. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة